Ehkä maailmassa ei ole kulttuuria, joka olisi ollut ihmisille yhtä hyödyllinen kuin rypäleet.
Tämä herkullinen ja ainutlaatuinen kulttuuri on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien.
Hänen viitteensä löytyvät Raamatusta.
Siinä viinirypäleitä kutsutaan planeetan ensimmäiseksi marjaksi, jonka Aadam ja Eeva söivät.
Viinirypäleet: koostumus, kaloripitoisuus, käytettynä
Rypäleitä voidaan itsevarmasti kutsua yhdeksi upeimmista luonnon lahjoista. Hänellä on epätavallisen rikas sävellys. Eri entsyymit, pektiinit, vitamiinit, sokerit, hapot, kuidut tekevät siitä hyödyllisen ja välttämättömän terveydelle.
Sillä puuttuu kolesterolia kokonaan, ja 100 grammassa on:
• 0,5 g proteiinia, 10-15 g hiilihydraatteja, 15-18 g sokereita, ei rasvaa, 80,5 g vettä, 1,6 g ravintokuitua, 0,5 g tuhkaa, 0,2 g rasvattomia tyydyttymättömiä happoja, 15,4 g mono- ja disakkarideja , 0, 3 g tyydyttyneitä rasvahappoja.
• Vitamiinit: A (0,1 g), B1 (0,05 g), B2 (0,02 g), B5 (0,18 g), B6 (0,7 g), B9 (4 μg), C (6 μg), N ( 4 mg), PP (0,3 mg), E (0,4 mg).
• Makroravinteet: magnesium (17 mg), kalsium (30 mg), natrium (26 mg), fosfori (22 mg), kalium (225 mg), kloori (1 mg), rikki (7 mg).
• Mikroelementit: sinkki (0,091 mg), jodi (8 μg), rauta (0,6 mg), kupari (80 μg), fluori (12 μg), mangaani (0,09 μg), koboltti (2 μg), molybdeeni (3 μg), pii ( 12 mkg), alumiinia (380 mk).
Kaloripitoisuus viinirypäleet riippuvat sen lajikkeesta. Joten 100 grammassa on:
• 43 kcal valkoisissa rypäleissä;
• 65kKakl happamissa laatuissa;
• 64 kcal punaisessa arvossa;
• 95 kcal rusinaan;
• 240 kcal kuivatuissa rusinoissa.
Ne, jotka väittävät, että rypäleet voivat aiheuttaa painonnousua kaloripitoisuuden takia, ovat erehtyneet suuresti. Se vain lisää ruokahalua ja kehon paino nousee kulutetun ruoan määrän vuoksi. Jos syöt korkeintaan 15 marjaa päivässä, noudata maltillista ravitsemusta, täyteläisyys ei varmasti uhkaa.
Muinaisista ajoista lähtien marjoja ei ole vain syönyt. Siitä valmistettiin erilaisia juomia, joita käytettiin torjuttamaan monia sairauksia. Nyt rypäleitä käytetään ruoanlaitossa, lääketieteessä, kosmetologiassa ja viininvalmistuksessa.
• Käyttö ruoanlaitossa. Tuoreita marjoja käytetään valmistettaessa erilaisia jälkiruokia, mehuja, makeisia, ja käymismaitoon ja leipomotuotteisiin lisätään rusinoita, rusinoita ja sabzaa.
Siemenet menevät rasvaöljyn tuotantoon. Monet naiset valmistavat hilloja, siirappeja, hyytelöitä marjoista ja käyttävät niitä leivonnaisissa, välipaloja ja salaatteja.
• Lääketieteelliset sovellukset. Lääkärit suosittelevat usein viinirypäleiden hedelmien ja mehujen käyttöä monien sairauksien hoidossa, koska sillä on diureettisia, tulehduksia estäviä, antimikrobisia, vierekkäisiä, laksatiivisia ja antiseptisiä ominaisuuksia. Siitä tuotetaan lääke "Naturoza", jota käytetään merkittävään verenhukkaan, sokkiin.
Monissa eteläisissä lomakohteissa harjoitetaan ampeloterapiaa (rypäleterapia). Yhdessä klimatoterapian kanssa se antaa hyviä tuloksia keuhkojen, maksan, vatsan, munuaisten ja neuroosien sairauksien torjunnassa. Vain kypsät lajikkeet, joilla on ohut iho ja alhainen happamuus, pastöroitu tai tuoremehu.
Vaihtoehtoisessa lääketieteessä kulttuuri on välttämätöntä ihosairauksien, yskä, verenvuotojen hoidossa voimien palauttamiseksi.
• Käyttö kosmetologiassa. Marja- ja mehuuutteita käytetään tehokkaana tonikkona maskeissa ja voiteissa. Ne tekevät ihosta joustavampaa, pehmeää, tuovat raikkautta.
• Käyttö viininvalmistuksessa. Marjat ovat raaka-aine erityyppisten viinien valmistukseen. Tätä juomaa on aina pidetty jaloana, ja sen hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien.
Viinirypäleet: hyödyt keholle
Rypäleellä on hyödylliset ominaisuudet ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi. Tietäen nämä ominaisuudet ja käyttämällä niitä jokainen voi helpottaa monien olemassa olevien sairauksien kulkua:
• Sydänsairaus. Koostumuksessa läsnä oleva typpioksidi estää hyytymien muodostumisen veressä, mikä vähentää merkittävästi sydänsairauksien riskiä.
• Migreeni. Lasillinen laimentamatonta mehua auttaa unohtaa päänsärky.
• Verenpainetauti. Punaiset marjalajikkeet johtavat normaaliin verenpaineeseen.
• Alzheimerin tauti. Tämän neurodegeneratiivisen taudin kehitys hidastuu ja jopa pysähtyy resveratrolin esiintymisen vuoksi rypäleen polyfenolissa.
• Silmäsairaudet. Tutkimusten mukaan viinirypäleiden sisällyttäminen ruokavalioon voi estää ikään liittyvän näkökyvyn heikkenemisen 40 prosentilla. Marjassa olevat flavonoidit estävät kaihien kehittymisen.
• Mielenterveys. On huomattava, että viinirypäleiden esiintyminen ruokavaliossa voi parantaa muistin ja huomion paranemista 3 kuukaudessa.
• Hengityselinten sairaudet. Pleuriitti, keuhkoputkentulehdus, tuberkuloosi, astmakohtaukset tulevat harvinaisiksi marjojen säännöllisen käytön yhteydessä.
• maha-suolikanavan elinten sairaudet. Vatsalle viinirypäleiden etuna on, että se vähentää kipua, on välttämätöntä ruoansulatushäiriöissä, parantaa ruuansulatusta. Sillä on laksatiivinen vaikutus johtuen kuidun, orgaanisten happojen ja sokerin läsnäolosta.
• Sappirakon ja munuaisten sairaudet. Helpottaa näiden elinten toimintaa, alentaa virtsahapon happamustasoa. Kevyet rypäleet poistavat hiekan sappirakon ja munuaisten välillä ja vähentävät turvotusta.
• Heikkous, väsymys. Mehua pidetään hyvänä keinona lievittää väsymystä. Se täydentää vartaloa nopeasti tarvittavilla aineilla, lataa sitä energialla. Tämä hyödyllinen ominaisuus on tyypillinen valkoisille ja vihreille marjalajikkeille.
• Onkologia. Tummat lajikkeet on tarkoitettu pahanlaatuisten kasvainten kehittymiseen suolistossa ja rintarauhasissa. Yleinen immuniteetti lisääntyy merkittävästi.
Kihti, niveltulehdus, reuma, bakteeri- ja virusinfektiot eivät voi vastustaa tätä marjaa. Mehut ja hedelmät auttavat kehoa selviytymään nopeasti myrkytyksistä ja poistamaan kaikki toksiinit.
Kulttuurin hyödyllisiä ominaisuuksia on jo kauan arvostettu. Yhden legendan mukaan juuri hän pantiin tulvan jälkeen maahan ensin. Muinaiset kreikkalaiset kunnioittivat marjaa niin paljon, että he kehittivät parannusjärjestelmän - ampeloterapian (rypäleterapia). Hänen parannusmenetelmänsä perustuivat marjojen käyttöön ja mehuviljelmään.
Viinirypäleet: mikä on haittaa terveydelle
On olemassa useita sairaustyyppejä, joissa rypäleillä on täysin päinvastainen vaikutus kuin hyöty: se vahingoittaa tai pahentaa monien sairauksien kulkua.
Ennen kuin "nojaa" marjoihin ja yritetään päästä eroon tietyistä sairauksista, sinun on tiedettävä niiden käytön vasta-aiheet:
• Marjat voivat lisätä hapon eritystä vatsassa. Siksi viinirypäleet on hävitettävä korkean happamuuden, tiheän koliitin ja haavauman vuoksi.
• Fruktoosi ja glukoosi, imeytyvät nopeasti suolistoon, pystyvät nostamaan nopeasti sokeripitoisuutta, mikä tarkoittaa, että marja on täysin vasta-aiheinen diabeetikoille.
• Älä osallistu viinirypäleisiin niillä, joilla on maksavaivoja, verenpainetauti.
• Tummat viinirypäleet provosoivat anemian kehittymisen.
• Viinirypäleet vahingoittavat hampaita tuhoamalla niiden emali. Huuhtele suu vedellä käytön jälkeen.
• Raskauden viimeisen kolmanneksen aikana on parempi luopua sen käytöstä.
Rypäleiden ja maidon ja hapanmaitotuotteiden, rasvojen, hedelmien ja vihannesten, alkoholijuomien, jäätelön, kivennäisveden yhdistelmä voi olla haitallista. On parasta syödä se erikseen kaikista tuotteista välipalana aterioiden välillä.
Lasten rypäleet: hyödyllisiä tai haitallisia
Lastenlääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että viinirypäleet ovat hyödyllisiä lapsille, riippumatta siitä, miten niitä käytetään.
Maukas, makea marja, runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, vaikuttaa positiivisesti vauvojen kehoon:
• muodostaa vahvan luujärjestelmän;
• vaikuttaa henkiseen kehitykseen;
• muodostaa hermoston;
• parantaa ruokahalua;
• vaikuttaa asianmukaiseen kehitykseen ja kasvuun;
• auttaa saavuttamaan puuttuvan painon;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• palauttaa voiman;
• puhdistaa kehon;
• normalisoi ruuansulatuksen.
Huolimatta siitä, että rypäleillä on myönteinen vaikutus lasten kehoon, sen käytölle on joukko kielteisiä tekijöitä:
• ikä enintään 1 vuosi;
• korkea hiilihydraattipitoisuus vaikeuttaa rypäleiden sulatusta kammiolle;
• marja on allergeeninen, mikä tarkoittaa, että allergioille alttiita vauvoja ei tarvitse ruokkia;
• huomattava määrä happoa vaikuttaa haitallisesti hampaiden kuntoon;
• voi johtaa käymiseen, ruuansulatuselinten turvotukseen, varsinkin kun se yhdistetään maidon kanssa;
• Lisää sokeria.
Nämä vasta-aiheet eivät ole syy marjojen sulkemiseen pois lasten ruokavaliosta. Minimoida sen kielteiset vaikutukset lapsiin. Marja tulisi viedä ruokavalioon huolellisesti ja pieninä määrinä. Lapsen kehon tuomiseksi viinirypäleisiin on olemassa sääntöjä:
• sen käyttöä ei suositella samanaikaisesti muilla tuotteilla: vihanneksilla ja hedelmillä;
• mehun tulisi olla yksikomponentti;
• marjoissa ei tulisi olla siemeniä;
• rypäleiden tulee olla tarpeeksi kypsiä;
• Ennen syömistä marjat pestään hyvin vedellä ja huuhdellaan kiehuvalla vedellä.
Viinirypäleiden ensimmäiseen ruokintaan vauva tarvitsee vain 2-3 marjaa. Jos hänen ruumiinsa ei reagoinut siihen millään tavalla, voit seuraavana päivänä toistaa menetelmän turvallisesti. Vähitellen yhden marjan tilavuus nostetaan 100 grammaan jopa 4-vuotiaille lapsille.
Tuoreiden marjojen lisäksi lapsille voidaan antaa rusinoita. Ravinteiden suhteen se ei ole huonompi kuin tuoreet rypäleet. Sen antaminen on sallittua vain muutamassa kappaleessa, koska siinä oleva sokerimäärä ylittää kaloripitoisuuden useita kertoja. Voit tehdä rusinoista pehmeämpiä täyttämällä ne vedellä.
Viinirypäleiden esiintyminen jokaisen ihmisen ruokavaliossa on mahdollisuus ylläpitää hyvää terveyttä, olla aina energinen ja iloinen. Mutta on muistettava, että vain kohtalainen annos voi hyödyttää koko organismia.
