Juuston hyödylliset ominaisuudet on tiedossa jo kauan. Se on arvokas hyödyllisten aminohappojen, mineraalien ja vitamiinien lähde ihmiskeholle. Käyttämällä 200 grammaa juustoa päivässä, toimitamme kehomme sille tarvittavan kalsiummäärän päivittäisen normin ja puolet eläinrasvojen päivittäisestä normista. Koska juusto imeytyy erittäin hyvin, sen sisältämät ravintoaineet osallistuvat täysin uusien kudosten rakentamiseen, eikä niitä kerrytetä ylimääräisiin kiloihin. Juusto on kuitenkin ravintoarvostaan parempi kuin naudanliha.
Juusto on sekä gourmet-tuote että päivittäisen valikon ravitseva komponentti ja erinomainen aineosa erilaisissa kuumissa ja kylmissä ruokia, välipaloja ja salaatteja. Juustosalaatti on hyvin yksinkertainen mutta erittäin maukas ruokalaji, joka on valmistettu erityyppisistä juustoista ja lisätty muihin tuotteisiin - sieniin, lihaan, pinaattiin, selleriin, maissiin, viinirypäleisiin, pähkinöihin ja jopa trooppisiin hedelmiin. Juustosalaatti maustetaan yleensä majoneesilla tai smetalla.
Juustasalat - tuotteiden valmistus
Kaikkien juustosalaattien pääkomponentti, juusto, leikataan pieniksi kuutioiksi tai raastetaan ennen lisäystä astiaan.
Vihannekset tai muut salaatin komponentit jauhetaan reseptinsä mukaan, leikataan yleensä myös pieniksi kuutioiksi.
Juustosalaateissa on hyvin usein kana-salaatteja. Kana-juustosalaatin parhaan maun saavuttamiseksi on parempi olla kiehamatta lihaa, vaan leipoa se foliossa. Sen jälkeen liha erotetaan luista ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
Juustasalat - parhaat reseptit
Resepti 1: Salaatti juusto ja kinkku
Helppo valmistaa ja samalla erittäin maukas salaatti. Jotta se olisi tyydyttävämpää, sinun täytyy laittaa siihen enemmän juustoa; jotta se olisi kevyempi ja vähemmän kalori, suositaan vihanneksia (kurkut ja paprikat). Joka tapauksessa se tulee herkullisesta ja kauniista, varsinkin jos korista sen jälkeen oliiveilla ja yrtteillä kypsennyksen jälkeen.
ainesosat:
3 kurkkua;
2 paprikaa;
3 munaa
300 gr juusto;
300 gr kinkku;
majoneesi;
pieni nippu tilliä;
maistaa suolaa ja pippuria.
Keittämismenetelmä:
1. Keitä munat, puhdista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Juusto ja kinkku leikataan myös kuutioiksi.
3. Kurkut ja paprikat leikataan ohuiksi suikaleiksi, hienonnetut yrtit.
4. Pane kaikki ainekset kulhoon, sitten suola, pippuri ja mausta majoneesilla, sekoita ja koristele.
Resepti 2: Salaatti kanan ja juuston kanssa
Tämä salaatti on mielenkiintoinen siinä mielessä, että kokeilemalla sen komponentteja voit saada aivan erilaisia ruokia. Jos lisäämme enemmän kanaa, tulee erittäin tyydyttävä ruokalaji; juusto - pikantti; munat - se osoittautuu tarjous. Marinoidut sipulit lisäävät siihen tarvittavan terävyyden, mutta vihanneksia ei pitäisi lisätä, koska sitä ei sekoiteta yleiseen makuun.
ainesosat:
200 gr. kova juusto;
300 gr keitetyt kananliha;
2 munaa
neljäsosa polttimosta;
1 rkl. l. etikka;
pippuria, suolaa maun mukaan.
Keittämismenetelmä:
1. Kun on keitetty kovaksi keitetyt munat ja kuorittu, leikkaamme ne hyvin pieniksi kuutioiksi tai hieromme raastimessa.
2. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, hiero juusto karkealle raastimelle tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Sipuli leikataan puolirenkaisiin, laitetaan kulhoon ja ripustetaan sokerilla, sekoita se hyvin, jotta pääsee mehua, kaada sitten etikka sekoitettuna 1 rkl. l. vettä, jotta sipuli ei muutu liian hapanksi. Marinoi sipulia noin puoli tuntia.
4. Sekoita liha munien, juuston ja sipulien kanssa, suola ja mausta majoneesilla.
Resepti 3: tomaatti- ja juustosalaatti
Juusto- ja tomaattisalaatti on runsas juuston ja munien takia, ja samalla tomaattien läsnäolo antaa sille kevyen ja erittäin herkullisen ulkonäön, ja katkarapu - tietyn pikquancy johtuen epätavallisista ainesosien yhdistelmistä.
ainesosat:
300 gr katkarapu;
2 tomaattia;
2 munaa
70 gr. juusto;
maistaa suolaa.
Tankkausta varten:
100 gr. majoneesi;
1 rkl. l. ketsuppi;
2 valkosipulinkynsiä
Keittämismenetelmä:
1. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita majoneesi ketsupin ja valkosipulin kanssa jauhetun valkosipulin kanssa.
2. Keitä katkarapu suolavedessä, kuori ja leikkaa (tämä koskee suuria katkarapuja, jätä pienet sellaisenaan).
3. Kovaksi keitetyt ja kuoritut munat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
4. Kuutioi tomaatit ja juusto (jos meillä on kirsikkatomaatteja, leikkaamme ne neljään osaan).
5. Laita kaikki salaatin ainekset yhteen, mausta ne valmistetulla kastikkeella ja sekoita hyvin.
Resepti 4: Salaatti, sieniä ja juustoa
Juuston ja sienten yhdistelmä tekee tästä salaatista erittäin mielenkiintoisen. Lisäksi suolakurkkua hänelle maustetaan sitruunamehussa. Lisäksi salaattia ei ole maustettu missään; sienimarinaatti korvaa majoneesin kokonaan.
ainesosat:
250 gr sienet;
150 gr. juusto;
neljäsosa sitruunaa;
8 viiriäisen munia;
1 nippu salaattia;
kasviöljy;
maistaa suolaa.
Keittämismenetelmä:
1. Pese ja pilkkoa tuoreet samppanjat varovasti jakamalla ne neljään osaan.
2. Emme lämmitä sieniä, mutta suolakurkkua niitä sitruunamehussa, maustamalla suolalla, pippurilla ja lisäämällä kasviöljyä. Rikkaamman maun saamiseksi voit käyttää paprikaseosta.
3. Raasta juusto, puhdista keitetyt viiriäisen munat ja leikkaa puoliksi, leikkaa salaatti nauhoiksi.
4. Sekoitamme kaikki salaatin komponentit paitsi munat, jotka levitämme salaatin päälle.
Resepti 5: Salaatti ananaksella ja juustolla
Ananas- ja juustosalaattien maku on erittäin raikas, se miellyttää varmasti mausteisten ruokien ystäviä. Sen keittäminen on erittäin nopeaa ja helppoa, jopa niille, jotka vain oppivat kulinaarista taidetta.
ainesosat:
300 gr purkitettu ananas;
300 gr kova juusto;
2 valkosipulinkynsiä;
pr mausta suolaa, majoneesia ja persiljaa.
Keittämismenetelmä:
1. Raastettu juusto, ananakset, annostelemalla mehu valua, hienonnettu, pilko valkosipuli valkosipulin avulla.
2. Lisää juusto ja ananas sekoitettuaan hienonnettu valkosipuli ja majoneesi. Sitten, sekoittaen kaiken huolellisesti, koristamme tuoreilla persiljanlehdillä.
Salaatit juustolla - hyödyllisiä vinkkejä kokeneilta kokkeilta
Kun valmistat salaattia juustoineen, ole varovainen suolan suhteen, koska juusto itsessään on yleensä melko suolaista.
Jos haluat juustosalaatin olevan ilmavampaa, älä hiero sitä raastimessa, vaan leikkaa se erityisellä veitsellä.
Jos olet ostanut juustoa salaattia varten etukäteen, hyvälaatuisen ruoan valmistukseen on tärkeää varmistaa juuston asianmukainen varastointi, jolla on myös omat hienouksensa. Juusto on parasta sijoittaa jääkaapin alahyllyyn. Paras lämpötila juuston varastoimiseksi pidetään 5–8 ° C.
Pidä juusto käärittynä siten, että se ei ime vieraita hajuja eikä kuivaa kuivana jääkaapin alhaisen kosteuden olosuhteissa.
Kommentit
