Ruokavalio korkeaan kolesteroliin - kuvaus ja yleiset periaatteet
Kolesteroli voi olla erilainen. Haittaa tai hyötyä, jonka hän tuo keholle? Kuinka ruokavalio auttaa normalisoimaan veren kolesterolia? Katsotaanpa mikä kolesteroli on. ja mikä rooli sillä on ihmiskehossa.
Metaboliaprosessi on pitkälti riippuvainen steroideista, joihin sisältyy biologisesti aktiivinen aine kolesteroli. Se tuottaa sappihappoja, sukupuolihormoneja, vitamiineja. Ilman niitä kehon asianmukainen toiminta on yksinkertaisesti mahdotonta, koska jatkuvasti on poistettava toksiineja ja aineenvaihduntatuotteita, osallistuttava kehon aineenvaihduntaprosesseihin, säänneltävä erilaisten aineiden virtausta kudoksiin. Mutta samaan aikaan verisuoniin voi muodostua ateroskleroottisia plakkeja, jotka voivat aiheuttaa verenkiertohäiriöitä. Joissakin tapauksissa ne voivat olla erittäin vaarallisia. Alukset tukkeutuvat veressä olevan kolesterolin välittömään osallistumiseen osana lipoproteiinikomplekseja.
Ylimääräinen kolesteroli siirretään maksaan ja hajoaa yksittäisiksi komponenteiksi - metaboliiteiksi, jotka poistetaan sitten kehosta. Korkean tiheyden HDL (korkean tiheyden lipoproteiinikompleksit) auttaa parantamaan skleroottisia ominaisuuksia, mutta kolesteroliplakkit voivat aiheuttaa huonoa verenkiertoa ja tukkia etäisyyden valtimoita. Tämä tapahtuu useimmiten liikalihavuuden, diabeteksen, aineenvaihduntahäiriöiden, jatkuvasti kasvavan paineen, kihdin, maksasairauksien, kilpirauhanen toimintahäiriöiden kanssa. Kolesterolin ruokavalio on suunniteltu vähentämään ruokien määrää, jotka lisäävät kolesterolia veressä. Näiden tuotteiden kulutus tulisi rajoittaa ensin ruokavalioon ja sitten yrittää ottaa sen elementit elämäntaviksi.
Ruokavalio, jolla on korkea kolesteroli - mitä ruokia voit syödä
Leipomotuotteista etusijalle tulisi antaa tuotteet, jotka ovat peräisin karkeista jauhoista, kuivasta maksasta, suolasta leivonnasta. Viljapuuro (kaurajauho, vehnä, tattari) sekä viljakeitot ovat tervetulleita.
- Liha ja kala - vain vähärasvaiset lajikkeet, ilman ihoa, keitetyt ja keitetyt. Makkarat - vähärasvainen makkara, kinkku.
- Jos todella haluat syödä silliä - on parempi liottaa se maitoon, äyriäisiin, voit valita minkä tahansa.
- vähärasvaiset maitotuotteet;
- hedelmät, hedelmät (raa'at ja purkitettu), mehut;
- vihannekset: kaikenlainen kaali, punajuuret, porkkanat, kesäkurpitsa, kurkut, tomaatit, perunat, salaatti, vihreät.
Älä nosta kolesterolimunien tasoa - niitä voidaan syödä niin paljon kuin kehon sallii.
Juomien joukossa mieluummin dogrose-infuusio, heikko musta ja vihreä tee, kahvi, kahvijuomat, tuoreet mehut.
Ruokavalion aikana voit syödä leseitä leipää puoli vehnää (150 grammaa päivässä), vähän sokeria.
Ruokavalio, jolla on korkea kolesteroli - mitä ruokia ei voida kuluttaa
Valikon ulkopuolelle jättämisen tulisi olla muffinssi (erityisesti kermatuotteet), suklaatuotteet, kastikkeet ja liemet, rasvaiset ruuat - liha, kala, sianliha, siipikarja, kalakaviaari, muut eläimenosat (munuaiset, maksat, aivot, savustetut ja mausteiset ruokia), ruokaöljyt. Maitotuotteista ei pitäisi valita liian rasvaisia.
Suuri määrä kolesterolia voi tehdä mannasuurimasta, pastasta, makeista kuivattuista hedelmistä, samoin kuin sellaisista vihanneksista, kuten retiisistä ja retiisistä, pinaatista, happea. Vahva tee, kaakao ja kahvi ovat myös haitallisia.
Ruokavalio korkeaa kolesterolia - esimerkkejä valikosta
Kolesterolin alentamiseksi sinun on muutettava ruokavaliota perusteellisesti, ainakin ruokavalion ajaksi. Ateriat ovat parasta keitetyt tai haudutettuja, eliminoi paistettu ruoka kokonaan, koska paistaminen muodostaa liukenemattomia rasvoja. Ruoan tulee olla suolatonta, haudutettu vähimmäismäärällä kasviöljyä. Mutta kolesterolia on mahdotonta poistaa kokonaan ruokavaliosta, ja on parempi yhdistää tällaisia tuotteita kasvituotteisiin, jotka sisältävät suuria määriä kuitua. D-vitamiini voi antaa kalaa ja pienen määrän kalaöljyä. Mineraalit voivat kyllästää kehon pähkinöillä.
Valikkovaihtoehdot
№ 1
Aamiainen: keitä munakas lihalla (140 grammaa), tattaripuuroa, teetä maidolla (vähärasvainen).
2 aamiaista "merileväsalaatti;
Lounas: viljakeitto (ohra vihanneksilla, lisättynä kasviöljyä, höyrytettyjä pirttejä, vihanneskoriste. Jälkiruoka-omenaksi.
Välipala: kaada lonkat (200 ml liemettä), soijapulla (50 g).
Päivällinen: hedelmäpilaf, paistettu kala, tee maitoa.
Yöksi: kefir (200 ml).
№ 2
Aamiainen: keitä löysä tattaripuuroa, teetä.
Toinen aamiainen: yksi omena.
Lounas: ohra (keitto) vihanneksilla ja kasviöljyllä,
Höyrytettyjä lihapiirtoja tai lihapullia, höyrytettyjä vihanneksia (porkkanat), kompoti.
Lounas: hauduta lonkat.
Päivällinen: pilko vihanneksia salaattia varten, täytä kasviöljyllä. Kalamuhentoa kastikkeella. Perunat. Teetä.
Lasillinen kefiria yötä varten.
№ 3
Aamiainen (kello 8 aamulla): proteiinimunetti maidon, voin ja smetanan kanssa tai kaurahiutaleet maidon ja voin kanssa, vihannessalaatti vihreillä, tee tai kahvi maitoa.
Lounas (11 päivää): rasvaa raejuusto pienellä määrällä sokeria, lisää omena, lasillinen ruusunmarjaliemettä.
Lounas (14 tuntia): Keitä kasviskeitto perunoista, kaali, porkkana ja tomaatit. Keitä liha ja tarjoa lisukkeella. Kompotti omenoista.
Päivällinen: Keksejä, valkea leipää, sokeria, tuoreita hedelmiä, ruusunmarjajuomaa. Haudutettu kaali kaloilla (hauki), pilaf kuivattujen hedelmien kanssa, tee.
Yöllä juo lasillinen jogurttia.
Ruokavalio korkeaa kolesterolia - vinkkejä
Miten alentaa kolesterolia kansanlääkkeitä? Yksinkertainen resepti koostuu vain kahdesta aineosasta - piparjuuri ja vähärasvainen smetana. Raasta piparjuurijuuri hienolla raastimella, lisää yksi lasi smetanaa. Ota 3-4 kertaa päivässä aterian yhteydessä. Tähän keitetyn porkkanan lisäys on hyvä lisätä (ei sekoittamista).
Kasvismehut auttavat myös alentamaan kolesterolia.
Reseptien variantit:
- porkkanamehu (100 grammaa) sekoitettuna 60 grammaan selleri mehua;
- Porkkanamehu (1/2 kupillista) sekoitettuna kurkkuun ja juurikasmehuun (¼ kuppi).
Mikä on veren kolesterolin normi?
Terveiden ihmisten kolesterolimäärä on alle 5 mmol / l.
Jos henkilö kärsii sydän- ja verisuonisairauksista, diabeetikasta, indikaattorit voivat olla alle 4,5 mmol / l.
Kommentit
