Ruokavalion numero 6 - kuvaus ja yleiset periaatteet
Ruokavalio numero 6 - on terapeuttinen ruokavalio, joka on määrätty akuutille nefriitille, alkaa kolmannella tai neljännellä hoitoviikolla. Lisäksi ruokavalio on tehokas kroonisessa nefriitissä (käytetään ilman pahenemista) ja munuaisten vajaatoiminnassa. Sillä määrätään tarjoamaan munuaisille lempeää ravintoa, joka auttaa eliminoimaan kehosta erilaisia aineenvaihduntatuotteita, myös typpipitoisia. Ruokavalion noudattaminen sulkee pois ruokavaliosta tuotteita, jotka sisältävät puriineja, oksaalihappoa, rajoittavat suolan saantia, lisää vapaan nesteen määrää (ellei vasta-aiheita ole) ja alkalisoivia ruokia (vihanneksia ja hedelmiä, maitotuotteita).
Lisäksi ruokavalio vähentää proteiinien ja rasvojen, liikalihavuuden ja hiilihydraattien kulutusta. Lihan, kalan ja siipikarjan pakollisen keittämisen lisäksi ruoan kulinaarinen käsittely ja ruuan lämpötila on normaali. Kypsentämisen aikana puolet sisältämistä puriineista jää liemeen. Keittämisen jälkeen siipikarjaa, kalaa ja lihaa voidaan käyttää valmistamaan erilaisia ruokia (paistettuja, haudutettuja, paistettuja), hienonnettuja tuotteita. Liha ja kala voidaan yhdistää suunnilleen yhtä suuret määrät. Näiden ruokien ruokia ei tule sisällyttää useampaan kuin 2-3 kertaa viikossa. Osa lihasta ei saisi ylittää 150 grammaa, kala - 17 grammaa. Ruokavalio - 5 kertaa päivässä. Iltapäivän välipalan sijasta suositellaan lantiota.
Päivittäisen annoksen koostumus sisältää 70 grammaa proteiinia (50% - eläimet), 400 grammaa hiilihydraatteja, 80 grammaa rasvaa (30% - kasvis), vähintään 2 litraa sallittua nestettä, 10 grammaa suolaa. Kalori on noin 2500 kcal päivässä. Kun kihtiä suositellaan yhdeksi päiväksi viikossa purkamisen tekemiseksi - raejuustoa, kefiriä, meijerituotteita tai hedelmiä. Hoito "nälkäisinä" päivinä on ehdottomasti vasta-aiheista. Paastoaminen jo ensimmäisinä päivinä johtaa veren virtsahappopitoisuuden nousuun, mikä aiheuttaa kihtikohtauksen. Koko ruokavalion ajan tarvitaan runsasta juomista - vähintään 1,5 litraa päivässä.
Ruokavalion numero 6 - mitä ruokia voit syödä
Ruokavalionumeron 6 noudattaminen tarjoaa seuraavien tuotteiden käytön:
Leipomotuotteisiin sallitaan letut, leivonnaiset ja leipä ilman suolaa. Uunissa keitetyt tai keitetyt kasvissyöjät, joissa on vilja- ja peruna-, vähärasvaista lihaa, siipikarjaa ja kalaa (sianlihaa, kanaa, naudanlihaa, vasikanlihaa, kalkkunaa), keitetyt tai keitetyt. Voit syödä raejuusto- ja raejuustoruokia sekä maitotuotteita, munia (korkeintaan 2 kpl), jos lihan ja kalan määrää vähennetään sinä päivänä. Erilaiset viljat (mukaan lukien ohra, maissi, riisi) ja pastaa, vihannekset, mukaan lukien perunat, keitetyt millään tavalla.
Ruokavalion numero 6 - mitä ruokia ei voida käyttää
Tällaisessa ruokavaliossa suositellaan sulkemaan pois seuraavat tuotteet: mahdolliset suolatut ja jauhoja sisältävät tuotteet, liha, sieni, kala, pavulietit, savustetut ja makkarat, rasvainen liha, siipikarja ja kala, säilykkeet. Juustot eivät kuulu käymismaitoon ja maitotuotteisiin, rajoitukset viljoissa koskevat vain palkokasveja. Vihanneksia ei suositella sipuliksi, retiisiksi, valkosipuliksi, retiisiksi, pinaatiksi, happeaksi, maustettua vihannekseen. Et voi juoda vahvaa kahvia, kivennäisvettä natriumilla.
Ruokavalion numero 6 - esimerkkejä valikosta
Näytemenu ruokavalio numero 6 kihtiä varten viikolla
Tiistai:
Aamiainen (8-9 h): raejuustoa, leipää ja voita, viinibaattia (smetanakastike), teetä maitoa.
Lounas (12-13 h): munakokkelia, tattaripuuroa, mehuja.
16-17 h: keitto (kasvissyöjä) paahdettuilla juurilla hapankermalla, paistetut perunat, hapankaali, leivänleivissä keitetyt lihatuotteet, kompoti.
19-20 tuntia: vihannespihuja, raejuustoa, pastaa, hyytelöä.
22 h: maito pulla.
Esimerkki kasviskeittoreseptistä: keitto kukkakaalia ja muita vihanneksia.
Ainesosat: porkkanat 30, kukkakaali 100, rutabaga 20, nauri, perunat 40, purjo 25, pinaatti 10, maito 200, voi 10, vihreät 2.
Leikkaa juuret ja sipulit, perunat kuutioiksi ja paista kaikki voilla, lähetä kuumaa liemetä. Keitä 10 minuuttia. Lisää sitten kaali ja keitä, kunnes se on valmis. Lopuksi laita hienonnetut pinaatti lehdet. Keitä maito ja lisää se maljalle.
Torstai:
Juo tyhjään mahaan vietyjen liemien (100 ml) tai lämmitetyn alkalisen alkaliveden kanssa.
Ensimmäinen aamiainen: kaurahiutaleet maidolla (neste) - 150 grammaa, maito - 200 gr.
Toinen aamiainen: rypälemehu (200 ml).
Lounas: soseistettu kasviskeitto (150 g), maitohyytelö (180 gr).
Teeaika: lasillinen porkkanamehua.
Päivällinen: riisipuuro maitoa (nestemäistä) - 150 grammaa, hedelmäkompotti (180 grammaa).
21 h: lasi kefiriä.
Yöksi: kuppi makeuttamatonta teetä laimennettuna maidolla.
Torstai:
Ensimmäinen aamiainen: vihannessalaattien valmistaminen voilla, pehmeästi keitetty muna, omena-porkkanavanukas, valmistettu vehnämurosta, tee.
Toinen aamiainen: dogrose-infuusio.
Lounas: maitokeitto vermicellillä, perunahampurilaiset, hyytelö.
Tee-aika: omenat.
Päivällinen: kaali-rullina vihanneksia ja riisiä, teetä leivottujen juustokakkujen kanssa.
Nukkumaanmenoa: vehnänleseiden keittäminen.
Resepti perunapihveistä:
Ainesosat: perunat, suola, voi (40 grammaa), vehnäjauhot (35 grammaa), munat (2 kpl.), Kasviöljy (30 ml).
Keitä perunat. Valuta sitten ja lisää pala voita. Mash lämmin peruna ja lisää muna, ruokalusikallinen jauhoja ja sekoita hyvin tasaiseksi. Tee valmiin taikinan joukosta paloja tai paloja ja pane ne ritilälle ja paista kuumalla kasviöljyllä.
Torstai
Ensimmäinen aamiainen: heikko kahvi-, omena- ja juurikassalaatti smetanaa.
Toinen aamiainen: tuoreita hedelmiä, munakokkelia tomaattien kanssa.
Lounas: kasvispata keitetyllä naudanlihalla, okroshka, tee sitruunalla.
Lounas: marjakompotti.
Päivällinen: salaatti tuoreilla vihanneksilla perunoista, kaali vuoka hapankermakastikkeella, tee maitoa.
Yöllä: keitä vehnäleseitä, kantaa. Juo puoli lasi.
Perjantai
Ensimmäinen aamiainen: liemi lonkat, punajuurisalaatti luumuineen.
Toinen aamiainen: heikko kahvi, pehmeästi keitetty muna.
Lounas: makaronit ja juustot, kaurajauhomaitoskeitto, sipulilla ripustetut porkkanapeletit, tee (ohut ei ole kielletty).
Teeaika: lasillinen hedelmämehua.
Päivällinen: luumut, uunissa leivotut raejuustot, tuput tomatijuustolla, ruusunmarjakeitto.
Yöksi: kefir.
Lauantai
Järjestämme yksinkertaisen paastopäivän raejuustolla. 5 kertaa päivässä, 100 grammaa.
Yöksi: kefir.
Sunnuntai
Ensimmäinen aamiainen: voin kanssa valmistettu vinaigrette, maito kaurajauho, kahvi maitoa.
Toinen aamiainen: marjakompotti, munakas omenoilla.
Lounas: naudanlihan stroganoff (keitetty), punajuurikeitto, haudutettu kaali, hedelmähyytelö.
Tee-aika: hedelmät (tuoreet).
Päivällinen: juustojuustot, riisin ja omenoiden kanssa täytetty juurikkaat, ruusunmarjalieme.
Kihtiin tarkoitetun ruokavalion päivämenu:
Se on noin 1900 - 2 000 kcal, 58% hiilihydraatteja, 15% proteiinia, 27% rasvaa. Liha, siipikarja, kala ovat vaihdettavissa keskenään.
Maito - puoli litraa, liha - 120 grammaa, suolatonta juustoa - 30 grammaa, yksi muna, 6 leipäviipaletta, puoli kuppia viljaa, 1 annos perunaa, 3 tai enemmän annosta vihanneksia, hedelmiä ja mehuja (valinnainen), sokeri tai hillo - alle 4 tl, voita - alle 2 tl, haluttaessa - teetä, kahvia.
Ruokavalion numero 6 - hyödyllisiä vinkkejä ja arvosteluja
Rohdosvalmistetta suositellaan kihtiin. On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon sellaiset marjat ja hedelmät: puolukka, kirsikka, puna- ja mustaherukka, mansikka, omena. Ne on nautittava aamulla ja illalla. Kihti on myönteinen vaikutus puolukkateeseen.
Sen valmistamiseksi kaadetaan 1 lusikka mansikan lehtiä lasillisella vettä. Vaadi puoli tuntia. Ota keittäminen 1 lusikalla, useita kertoja (3-4 päivässä). Muinaisista ajoista lähtien kansanlääketieteessä käytettiin seuraavaa kokoelmaa: mustat seljanmarjan kukat, kalkkukukka, kamomillakukat, mäkikuisman ruoho - kaikki 1 lusikallinen, sekoita huolellisesti. Aseta tämä seos posliinitavaraan, kaada kiehuvaa vettä, laita vesihauteessa 15 minuutiksi, peitä tiiviisti kansi. Sen jälkeen anna jäähtyä, suodata ja purista sakka. Laimenna sitten keitetyllä vedellä. Yrttien keittämisen tulisi olla enintään kymmenesosa, loput on vettä. jaettu osiin 3/4 kuppia. Juo 4 kertaa päivässä. Pidä tämä liemi viileässä ja pimeässä paikassa tai jääkaapissa (enintään kolme päivää).
Kommentit
