Peruna hitaassa liesi - yleiset periaatteet ja valmistusmenetelmät
Mitä tiedät crock-ruukuista? Jotkut pitävät niitä edelleen amerikkalaisten hemmotteluna, mieluummin ruuan ja paistinpannan keittiön päätyökaluina. Mutta ne jäävät vähitellen vähemmistöön, koska nykyaikaiset keittotekniikat antavat sinun siirtyä laadullisesti uuteen ruokavalioon. Multikookerin toiminnot ylittävät höyrystymisen rajat, sillä siinä voidaan keittää melkein kaikki.
Yksinkertainen esimerkki on hitaassa liesissä olevat perunat. Mitä hyötyä emäntä voi saada tästä käsittelymenetelmästä? Tosiasia, että perunoita voidaan paistaa, leipoa, höyryttää tai hautua tällä tavalla. Joka tapauksessa, ensinnäkin, jatkuvaa tarkkailua ei vaadita, ja toiseksi, laitteen sisällä tapahtuu perunan kuivumisprosessi, mikä tekee astian erittäin valmiiksi. Ja kaikki tämä on nopeaa, helppoa ja maukasta.
Peruna hitaassa liesi - valmisteessa
Perunoiden kypsennysaika multikookerin ominaisuuksissa riippuu viipaleiden paksuudesta. Kuori perunat ja leikkaa ne paloiksi. Koosta riippuen se voi olla 4-8 kappaletta. Kaada vettä astiaan vain 1,5–2 senttimetriä perunan tasoon. On suositeltavaa lisätä puoli lusikallinen öljyä (vihannes tai kerma).
Siinä kaikki, mitä tarvitaan keitetyn perunan saamiseksi, tärkeintä on valita oikea tila. Paistamiseen tarvitaan vielä vähemmän - pilko perunat vielä enemmän ja kaada kasviöljyä. Höyrytettyjä perunoita keitetään vähän kauemmin, käytetään erityistä muotoa. Mitä tulee monimutkaisiin ruokia, erityisesti liharuokia, kaikki riippuu resepistä. Mieti joitakin mielenkiintoisimmista.
Peruna hitaassa liesi - parhaat reseptit
Resepti 1: Peruna hitaassa liesissä sipulien kanssa
Perunoita, joissa on sipulia ja jotka ovat rakenteeltaan erittäin heikkoja, saadaan "leivontaan". Miehet pitävät sipuliperunoista yleensä erittäin paljon - sipulien tuoksu ja maku on tyydyttävästi kypsennettyä; keittämisen aikana juomahaju leviää koko huoneistossa.
ainesosat: perunat (puoli kiloa), sipulit (200 grammaa), suola, kasviöljy (50 grammaa).
Keittämismenetelmä
Pese ja kuori perunat, rasvaa ne voilla ja laita hienonnetut sipulit pohjalle.
Voitele multicookerin kulho voilla ja laita hienonnetut sipulit pohjalle (tai renkailla - tällä ei ole väliä). Kaada mausteet tasaisesti koko alueelle. Erillisesti lasiin laimennetaan vettä tomaattipastalla, lisätään suolaa ja kaadetaan perunoita siten, että se peitetään yläkerroksen alapuolelle. Aseta "Leivonta" -tila 40 minuutiksi.
Resepti 2: Peruna hitaassa liesi-kananlihassa
Keitämme hitaassa liesissä kahdessa vaiheessa - paistamme ensin lihan ja lisäämme sitten perunat.
ainesosat: kinkku (2 pientä tai 1 iso), porkkanat (1 kpl), perunat (10 keskikokoista), juusto (100 grammaa), valkosipulin (1 kynsi) majoneesi (1 rkl).
Keittämismenetelmä
Jaa jalka useisiin paloihin, raasta porkkanat ja pilota valkosipuli viipaleiksi. Perunan tulisi olla tankojen muodossa. Paista lihaa porkkanoilla 10 minuutin ajan paahtotilassa. Lisää sitten perunat kulhoon, suola ja pippuri, lisää mausta. On parempi sekoittaa majoneesi veteen ja kaada kulhoon.
Raasta juusto karkealla raastimella ja laita se kerros perunoita. Kytke hitaa liesi päälle uunitilassa 50 minuutin ajan. Poistumalla saamme valmiin ruuan, jolla on käsittämätön ruokahalu. Jos et voi kuvitella elämääsi ilman sipulia, lisää se porkkanoilla tai pilko vihreät höyhenet ja korista valmis ruokia. Pidä hyvää lounasta!
Resepti 3: Peruna hitaassa liesissä samppanjoiden kanssa
Yksinkertaisista ja kohtuuhintaisista perunoista ja samppanjoista valmistamme upean ruuan - valmistetun lounaan tai illallisen. Kuten liha, paista ensin sienet.
ainesosat: perunat (500 grammaa), sienet (300 grammaa), sipuli, smetana (1 lusikka, 10%), suola, mausteet, tilli, vesi (lasi), kasviöljy paistamiseen.
Keittämismenetelmä
Leikkaa perunat ja sipulit kuutioiksi, kuori ja noppaa sienet (pieni ja siisti voidaan jättää kokonaiseksi). Paista sipulia kevyesti "Leivonta" -tilassa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja sieniä, kunnes neste on täysin haihtunut. Sammuta liesi ja lisää perunat, suola. Täytä laimennetulla smetalla ja laita "Pilaf" -tilaan. Säilytä hienonnettuja vihanneksia kauniisti sisustetulle astialle.
Resepti 4: Peruna ja kaalit hitaassa liesissä
Keitettyjä tai haudutettuja vihanneksia suositellaan kaikille poikkeuksetta ja etenkin osana erilaisia ruokavalioita mahalaukun sairauksien hoitoon. Vanhat ihmiset ja lapset rakastavat heitä. Se voi olla lisukkeita tai itsenäisiä ruokia esimerkiksi illalliseksi.
Ainesosat: perunat (500 grammaa), kaali (50 grammaa), sipulit (2 kpl), kasviöljy, tomaatit (200 grammaa), suola, vihannesten mausteet.
Keittämismenetelmä
Noppaa perunat. Kuori tomaatit ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada öljy multicooker-kulhoon, levitä tomaatit, laita kaistaleiksi leikattu kaali päälle. Lisää suolaa sekoittamatta, aseta perunakuutiot päälle ja kytke “Leivonta” -tila päälle 20 minuutiksi. Pysäytä laite, avaa, sekoita ja kytke se uudelleen päälle 10 minuutiksi. Keittämisen lopussa ripottele mustapippuria ja se voidaan tarjoilla.
Resepti 5: Perunakeitto multicookerissa
Hitaassa liesissä voit keittää upeita keittoja. Perunat sopivat parhaiten soseppikeiton valmistukseen. Ainoa vaikeus on keitettyjen vihannesten saaminen ja hienonnus tehosekoittimessa. Ääritapauksessa voit työntää niitä murskauksella.
ainesosat: perunat (500 grammaa), vihreät sipulit, persiljajuuri, porkkanat (2 kpl), savustettu rintaosa (150 grammaa), sipulit (2 kpl), kasviöljy (3 rkl), savustettu makkara (siivu), suola, mausteet, pippuri, sipulit.
Keittämismenetelmä
Leikkaa rintaosa kuutioiksi, pilkkoa sipuli ja paista "Frying" -tilassa, laita se lautaselle ja laita viipaloidut paprikat ja porkkanat crock-pottiin, laimenna perunat ja laimenna vedellä (2 - 3 litraa). Jätä 50 minuutiksi "muhennos" -tilaan. Poista keitetyt vihannekset osittain ja jauhaa tehosekoittimessa. Siirrä perunamuusuus jälleen keittoon ja lisää rintakehä sipulilla. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja sammuta se. Tarjoa savukakkaroilla ja vihreällä sipulilla.
Peruna hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä kokeneilta kokkeilta
Hitaassa keittimessä olevat perunat voidaan valmistaa monella eri tavalla. Yleisimmät tapaukset ovat juuston lisääminen paistamisen lopussa ja paistaminen "Paistaminen" tai "Leivonta" -tilassa. Toinen vaihtoehto pikaruokaa varten on makkarat tai makkarat perunoilla.
Kommentit
