Japanilaisten tutkijoiden mukaan pureskelu aktivoi huomion, keskittymisen, parantaa reaktiota, tietojen käsittelyn nopeutta ja lyhytaikaista muistia, ts. Se vaikuttaa positiivisesti aivojen kognitiiviseen toimintaan.
Kokeeseen osallistui 17 tervettä osallistujaa, joiden ikä oli 20-34 vuotta. Heitä pyydettiin testaamaan huomion ja nokkeluuden suhteen. Testausta varten tarjottiin monimutkaisia testejä, ja niiden suorittamiseen käytetty aika oli rajoitettu 30 minuuttiin. Jokainen osallistuja läpäisi testin kahdesti: purukumin purukumi ja ilman sitä.
Tutkijat yrittivät sulkea pois sivuvaikutukset kokeen aikana, joten purukumit olivat mauttomia ja hajuttomia. Samalla kun osallistujat suorittivat tehtävät, heidän aivojensa aktiivisuus rekisteröitiin magneettikuvauksen avulla.
Kävi ilmi, että puristaessaan osallistujat selviytyivät tehtävistä noin 10% nopeammin. Suorituksen laatu on myös parantunut huomattavasti.
Kuten tutkijat selittävät, pureskeluprosessi parantaa verenkiertoa kahdeksalla aivoalueella, mikä auttaa kognitiivisen toiminnan parantamisessa. Alueet, jotka vastaavat motorisista toiminnoista ja huomiosta, vasen etuosa gyrus ja etuosa cingulate cortex, aktivoituvat voimakkaimmin. Kuinka mekanismi tämän ilmiön takana on, ei kuitenkaan ole vielä tiedossa tutkijoille.
