Kinkun keittäminen hitaassa liesissä on ilo.
ensiksi, jalkoja ei tarvitse valmistaa pitkään aikaan, terveellinen kananliha on uskomattoman mehukas ja hellä, riippumatta siitä, mitkä lisäaineet sisältyvät astiaan.
toiseksi, crock-potti on aikamme ihmetekniikka, joka tekee melkein kaiken itse, on sääli, että se ei osaa puhdistaa ja pestä astian komponentteja, mutta se ei ole pelottavaa, kotirouvat itse kykenevät hoitamaan tämän tehtävän. Tärkeintä on, että ruokia ovat mehukkaita, maukkaita, terveellisiä ja tyydyttäviä.
Jalat hitaassa liesi - yleiset valmisteluperiaatteet
Kana-jalkojen keittäminen hitaassa liesissä ei tarvitse suolakurkkua, koska tämä kanan osa on mehukas ja hellä. Mutta kana on pestävä ja kuivattava. Jos haluat tehdä ruokavalioastian, poista kuori ja poista ylimääräinen rasva ennen keittoa. Vain tässä tapauksessa on toivottavaa, että lautasen koostumus sisälsi joko öljyä tai jonkinlaista kastiketa.
Jalat hitaassa liedessä voivat kokki, muhennos, paista, höyry, kokonaisena tai leikattu useiksi pieniksi paloiksi - kaikki riippuu valitsemastasi resepistä.
Lisäksi voit levittää mitä tahansa ainesosia: perunaa, kaalia, sipulia, porkkanaa, papuja, selleriä, sieniä. Voit kuitenkin lisätä ruokalajiin melkein mitä tahansa; kananliha on ihanteellisesti yhdistetty kaikkiin tuotteisiin.
Kaikki astian komponentit pestään, puhdistetaan, leikataan ja tarvittaessa esikäsitellään, monitoimikone tekee loput.
Resepti 1. Paistetut kananjalat hitaassa liesissä
Yksinkertaisin ja nopein ruokalaji, jonka voit valmistaa hitaassa liesissä. Paistettujen jalkojen täydennyksenä voit tarjota mitä tahansa perinteistä lisukkeita, tuoreita tai marinoituja vihanneksia, vihreitä.
ainesosat:
• kaksi keskikokoista kanajalkaa;
• mausteet kanalle - se voi olla valmis seos tai sekoittaa itsenäisesti (oregano, majorami, basilika, sinappi ja muut);
• suola;
• oliivi- tai kasviöljy.
Keittämismenetelmä:
1. Huuhtele jalat huolellisesti, kuivaa kertakäyttöpyyhkeellä, tee pienet leikkaukset veitsellä useissa paikoissa.
2. Sekoita suola ja mausteet, hiero varovasti tämä aromaattinen seos jalkoihin.
3. Voitele krokkisäiliö voilla, laita raastetut jalat.
4. Kytke “Leivonta” -tila päälle asettamalla ajastin 30–40 minuutiksi.
5. Käännä liha toisella puolella 15-20 minuutin keittämisen jälkeen.
6. Siinä se, palvele parhaiten lämmönlämmössä.
Resepti 2. Jalat hidaskeittimessä haudutettua smetanaa
Tällä tavalla kypsennetyt kananjalat eivät ole vain hellävaraisia, kermakerman ansiosta, mutta myös kauniita ja kirkkaita, maustamisen - curryn ansiosta.
ainesosat:
• kolme pientä jalkaa tai kaksi suurta, leikattu kahteen osaan;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• 120 grammaa smetanaa;
• mustapippuri, suola;
• curry;
• öljy;
• sipuli.
Keittämismenetelmä:
1. Huuhtele jalat huolellisesti, poista kuori.
2. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaisiin.
3. Voitele multicooker-kulho öljyllä, laita huolellisesti valmistetut kananjalat pohjalle ja levitä sipuli kevyesti rypistetyllä käsillä.
4. Keitä viisitoista minuuttia “Leivonta” -tilassa kääntämällä kanajalat kerran yli keittäessään toisella puolella.
5. Sekoita smetana hienonnettu valkosipuli, suola, curry ja pippuri.
6. Voitele jalat kermaisella seoksella.
7. Käynnistä sammutusohjelma 20 minuutiksi.
8. Älä ota jaloja äänisignaalin jälkeen heti pois. Anna heille viisi-kymmenen minuuttia vaatia.
Resepti 3. Kanajalat hitaassa liesissä tomaattien ja pippurin kanssa
Tuoreet vihannekset antavat lihalle erityisen pikanttisen maun ja herkullisen aromin, voit lisätä myös kukkakaalia, vihreitä papuja, vihreitä.
ainesosat:
• 600 grammaa kanaa;
• kaksi tomaattia;
• suola;
• 70 ml viinietikkaa;
• mustapippuri;
• kolme paprikaa;
• neljäsosa kuppi oliiviöljyä;
• pieni pallo chilipippuria;
• sipuli;
• kaksi tai kolme valkosipulinkynsiä.
Keittämismenetelmä:
1. Sekoita etikka pieneen astiaan kolmen ruokalusikallisen öljyn, pippurin ja suolan kanssa.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Kaada kiehuva vesi tomaattien päälle, poista kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Siemenistä kuorittu paprika, leikattu neliöiksi.
5. Hienonna kuuma pippuri, sipuli hienoksi.
6. Laita kaikki valmistetut vihannekset yhteen kulhoon, kaada marinaatti, sekoita hyvin. Varaa täyteen liotukseen sivuun 15-20 minuutiksi.
7. Valmistele jalat: pese ja kuiva. Leikkaa kahteen osaan: rummutikku ja reisi.
8. Suolaa lihaa vähän, laita se kulhoon, jossa on jo lämmitettyä voita, paista, kunnes kultainen on "Paista" -tilassa noin 20 minuuttia.
9. Kun aika on kulunut, kytke multicooker "Sammutus" -ohjelmaan, keitä vielä 15 minuuttia.
10. Laita hitaalta liesiltä valmis jalat levylle ja kaada aromaattinen vihanneskastike.
Resepti 4. Perunat jalat hitaassa liesi
Tämä ruokalaji on win-win-tyydyttävä vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Täydentämällä sitä tuoreilla vihanneksilla tai yrtteillä voit helposti muuttaa tavallisen perheen aterian lomalle.
ainesosat:
• kolme kanajalkaa;
• iso sipuli;
• kuudesta seitsemään perunamukkaa;
• maistaa majoneesia;
• kasviöljy;
• mausteet ja suola;
• 140 grammaa juustoa;
• joukko tuoreita yrttejäsi.
Keittämismenetelmä:
1. Huuhtele jalat ja leikkaa kahteen osaan.
2. Tee lävistys useissa paikoissa, mene kevyesti veitsen takana, hiero mausteilla ja suolalla.
3. Hienonna sipuli ja sekoita majoneesiin.
4. Levitä saatu seos maustetuilla kanajaloilla.
5. Aseta liha sivuun tunniksi, jotta se voi marinoitua.
6. Voitele multikookerin pohja voilla, laita kana. Paista "Paista" -tilassa viidestä kymmeneen minuuttia, kunnes punastuu.
7. Aseta pienille viipaleiksi leikatut perunat astialle, joka on tarkoitettu pari tuotteiden keittämiseen.
8. Aseta säiliö perunoiden kanssa, aseta tila "Sammutus" asettamalla ajastin 35 minuutiksi.
9. Viisitoista minuuttia laskennan alkamisen jälkeen siirrä perunat jalkojen yli, ripottele päälle raastettu juusto.
10. Sammuta, kunnes kuuluu piippaus.
Resepti 5. Jalat sienten kanssa hitaassa liesissä
Tämän ruoan valmistamiseksi voit käyttää, kuten aina saatavana olevia tuoreita samppanjoja, ja luonnonvaraisia sieniä.
ainesosat:
• kaksi jalkaa;
• 280 grammaa samppanjoja;
• suola;
• sipuli;
• jauhettu pippuri;
• pala voita;
• 50-60 grammaa smetanaa;
• porkkanat;
• kaksi ruokalusikallista jauhoja.
Keittämismenetelmä:
1. Pane sienet siivilään ja huuhtele hyvin, leikkaa suureiksi kuutioiksi.
2. Pese jalat, poista iho, leikkaa 4-5 osaan.
3. Hienonnettu kuoritut porkkanat nauhoiksi, hienonna neljäsosa renkaiksi.
4. Siirrä sipulit ja porkkanat voissa määrittämällä ohjelma "Leivonta".
5. Lisää liha ja sienet, jatka sekoittaen, paahda vielä viiden minuutin ajan.
6. Sekoita smetana jauhojen, suolan ja mausteiden kanssa niin, että kermavaahtoa ei jää jäljelle, lisäämällä vähän lämmintä vettä. Tämän seurauksena seoksen ei tulisi olla paksu, vaan ohut.
7. Kaada lihakerma sienillä, sulje hitaan liesin kansi, vaihda ohjelma "Stew": seen, keitä vielä 20 minuuttia.
Resepti 6. Jalat hitaassa liesi-viinikastikkeessa
ainesosat:
• neljä keskikokoista jalkaa;
• 160 grammaa smetanaa;
• 50 ml oliiviöljyä;
• sitruunamehu - noin ruokalusikallinen;
• sipulit;
• persiljalehdet;
• kaksi ruokalusikallista jauhoja;
• suola;
• lasillinen väkevää kananpohjaa;
• lasillinen valkoviiniä.
Keittämismenetelmä:
1. Leikkaa pestyt jalat kahteen osaan, suola ja tiputa sitruunamehulla.
2. Hienonna sipuli pieniksi kuutioiksi.
3. Kaada öljy monitoimikeittimen kattilaan, laita kananjalat, suola.
4. Paista liha molemmin puolin "Paista" -tilassa.
5. Poista kultaksi paistettu kana lautaselle.
6. Siirrä sipulit samassa öljyssä ja lihamehussa, lisää jauhot, sekoita.
7. Kaada viini ja lieme, hauduta kastike, kunnes se on paksuuntunut.
8. Lisää smetana, sekoita.
9. Laita jalat lautasille, kaada aromaattinen paksu kastike, koristele yrtteillä.
Resepti 7. Jalat hitaassa liesissä, höyrytetty
ainesosat:
• kolme jalkaa;
• 60 ml soijakastike;
• oregano, rosmariini, suola, jauhettu pippuri, kurkuma.
Keittämismenetelmä:
1. Pese kana ja hiero mausteilla.
2. Laita liha leivontaholkkiin, kaada soijakastike, ravista pussi huolellisesti.
3. Kaada vettä multicooker-kulhoon, laita jalat erityiseen astiaan.
4. Aseta "höyrykeittotila" asettamalla ajastin 45 minuutiksi.
Resepti 8. Kanajalat hitaassa keittokaapissa
ainesosat:
• kaksi suurta jalkaa;
• kilogramma kaalia;
• sipulit;
• kaksi rkl tomaattikastiketta;
• mausteet ja suola;
• puoli lasillista vettä;
• neljäsosa kuppi kasviöljyä;
• porkkanat.
Keittämismenetelmä:
1. Huuhtele liha, poista iho, poista luut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Paista "Leivonta" -tilassa viisitoista - kaksikymmentä minuuttia, vähän suolaamisen jälkeen.
3. Leikkaa porkkanat nauhoiksi, pilkota sipulit ja kaali.
4. Laita sipulit ja porkkanat jalkoihin asetetun ajan kuluttua ja siirrä vielä kymmenen minuuttia samassa tilassa.
5. Kaada vesi ja tomaattikastike, laita kaali, sekoita, lisää vähän suolaa.
6. Siirry sammutustilaan asettamalla ajastin 40 minuutiksi.
7. Paistin aikana astiaa on sekoitettava pari kertaa.
9. Vatkaa keitto hitaaseen liesiin
ainesosat:
• kinkku;
• porkkanat;
• pieni sipuli;
• kolme perunaa;
• kaksi litraa vettä;
• 130 grammaa vermicelli-hämähäkkejä;
• ripaus currya;
• voi;
• suola;
• vihreät.
Keittämismenetelmä:
1. Siirrä sipulit ja porkkanat, paloitellut pieniksi kuutioiksi, voissa “Leivonta” -tilassa.
2. Kaada kiehuvaan veteen, laita useisiin osiin leikattu jalka, keitä 30 minuuttia "Keittäminen" -tilassa.
3. Suola, lisää curry ja hienonnettu vihreät, laita hämähäkki. Sekoita hyvin.
4. Keitä vielä viisi minuuttia, sammuta hidas liesi ja anna keiton päästä.
Jalat hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä, temppuja
• Riippumatta siitä, ilmoitetaanko se resepissä vai ei, voit marinoida jalat esimakua varten millä tahansa suosikkikastikkeella: smetana, sitruuna, soijakastike tai muu. Tämä antaa lautasellesi erityisen pikquancy ja uudet kirkkaat makuaineet.
• Jalat eivät saa jäätyä, joten osta joko jäähdytetty tuote tai sulata liha etukäteen.
• Multikookerin mallista riippuen tiloja ja kypsennysaikaa voidaan säätää hieman.
