Pitaleipä. Vaikuttaa siltä, yksinkertainen, tuore armenialainen kakku, mitä siitä voidaan ajatella?
Mutta naiset eivät lakkaa hämmästyttämästä meitä.
Mitä reseptejä ei ole saatavana pitaleipästä: raputangot, yrtit, liha ja maksa ... yhdellä sanalla - paljon vaihtoehtoja.
Varoitus!
Uusi mestariteos!
Lavash-rulla kermajuustolla
Vain 40 minuutissa saat ravitsevan, herkullisen, edustettavan ruoan! Joten tässä mennään.
Ainesosat (yhdelle telalle)
1. Lavash - 2 kakkua (1 paketti)
2. Kermajuusto - 5 kappaletta
3. Tuore kurkku - 2 kpl
4. Sprats - 1 tölkki
5. Till vihreät - joukko
6. Majoneesi - 2 rkl
Tuotteet pöydällä - aloita!
Valmistele heti kaikki täytteet pitaleipää varten. Meitä on kaksi niistä. Yksi jalostettu juusto ja kilohaili, toinen kurkkuista ja yrtteistä.
Täyte 1
Ensimmäinen tehtävä on laittaa sulatettu juusto pakastimeen 10 minuutiksi. Sen tulisi olla tiukka ja tiukka, joten se on helpompi hieroa raastimelle, se ei murene.
Sillä välin avaa kilohailin purkki, laita se astiaan ja vaivaa kala varovasti öljyllä haarukalla massaan.
Juusto jäädytettiin hieman pakastimessa 10 minuutissa, otamme sen pois ja hieromme hienolla raastimella.
Nyt sinun on yhdistettävä juusto ja kilohailit.
Sekoita nämä kaksi aineosaa syvässä kulhossa.
Lisää 2 rkl majoneesia tai smetanaa.
Kumoa tämä liotustiiviste. Toistaiseksi tehdään seuraava.
Täyte 2
Hiero tuoreet pestyt kurkut karkealle raastimelle.
Huuhtele tilli ja hienonna.
Yhdistä vihreät kurkut ja suola vähän.
Liuosta vain vähän niin, että raastetut kurkut eivät alkaneet valua.
Molemmat täytteet ovat nyt valmiita.
Otamme pitaleipää, käytämme sitä erittäin huolellisesti, laitamme yhden litteän kakun sivuun, levitä toinen tasaisesti, tasoita se käsillä ja laita täyte siihen (kurkku vihanneksilla). Ennen levittämistä tarkista, onko kurkut antaneet mehua.
Jos sitä on vähän, tyhjennä se. Täytteen ei tulisi olla nestemäistä (muuten pita kastuu).
Hyvin tehty, hyvin tehty!
Peitä tämä kerros toisella kakun kanssa.
Levitämme seuraavan täytepitaan (juusto-kilohaili), levitä se varovasti haarukalla tai lastalla koko tortillan päälle.
Täytteen tulee olla suunnilleen saman paksuinen, älä unohda pitan reunoja.
Lähes kaikki prosessit ovat ohitse.
Jää vain rullata tämä "kangas" rullaan.
neuvosto: Pidä kiertäessäsi varovasti täyttöä ja pitaa kädelläsi. Tärkeintä on, että kakku ei räjähtää.
Tässä on rullamme ja valmis.
Lähetämme sen 15-20 minuutiksi jääkaapissa, ja nyt valmistelemme ruoan esittelyyn.
Paljon muunnelmia tällaisen telan esityksestä.
Minulla oli luumuja jääkaapissani - hienoa.
Se mitä siitä tuli!
Upea lautasantenni - pitaleipärulla kermajuustolla. Tämä on ambulanssi tilanteessa “vieras vieressä”.
Voit käyttää loppuun asti kaikkea kaikkea jääkaapista löytyvää. Mutta nämä ovat muita reseptejä. Kerromme heistä tarkemmin.
Lue meille.
Bon ruokahalua!
