Nykyään voit ostaa mitä tahansa kaupasta, ja jos haluat, voit tietysti ostaa myös joulupippuria. Vastaako heidän maku ja tuoksu odotuksia vai onko kyse vain kauniista leivonnaisista, jotka on kiireellisesti paistettu teollisessa mittakaavassa joululomaksi?
Oli niin, kotileivonta ei ole vain luonnollisesti ja mielenkiintoista herkullista, se on myös jonkinlainen perinneperinne, lämpimät ystävyyssuhteet perheessä.
Joulu piparkakut - ruoanlaiton yleiset periaatteet
• Joulupippuripäiväleivän taikina voi olla erilainen: valmistettu raa'alla tavalla, jossa sokerin, hunajan tai melassin valtavan pitoisuuden vuoksi se osoittautuu sekä hauraaksi että viskoosiseksi; haudutettu, jossa jauhot ensin haudutetaan, sitten seos jäähdytetään ja vasta sitten lisätään loput aineosat; ja muilla tavoilla.
• Joulun piparkakkujen muodolla on erityinen rooli - sen tulisi olla todella juhlava, erilaisten eläinten, lumiukkojen, joulukuusien, lahjojen muodossa. Muodon saamiseksi voit käyttää joko erityisiä muotteja tai terävää veistä, jotka tulisi kääriä jauhoina ennen leikkaamista.
• Voit myös lisätä erilaisia täytteitä ja täyteaineita joulupippurikekseihin. Joulu piparkakkukeksejä ovat hunaja, inkivääri, suklaa, minttu; pähkinät, sokeroidut hedelmät, sitrusherttu, suklaasirut lisätään taikinaan. Tässä riippuu paljon luovuudestasi ja mielikuvituksestasi. Älä pelkää kokeilla ja luoda jotain uutta.
• Lasite. Ehkä jouluvalmistuksessa piparkakkukekseissä sen läsnäolo on tärkein yksityiskohta. Loppujen lopuksi, lasituksen ansiosta voit antaa helposti juhlava ilmeen paistettuille piparkakkukuvioillesi. Voit valmistaa minkä tahansa jäätelön niin herkulliselle leipomiselle kuin joulu piparkakut: sokeri, suklaa, proteiini, sitruuna.
Kuinka tehdä piparkakut joululasite
Piparkakkujen maalaaminen tällä lasiteella tuo todellista nautintoa kulinaarisen mestariteoksen luomisprosessista. Yhdistämällä lapset tällaiseen jännittävään aktiviteettiin, tarjoat jouluna hauskuuden ja onnellisuuden kodikkaassa keittiössäsi.
30 maalaaman joulu piparkakkukeksejen maalaamiseen tarvitaan yksi munavalkuainen, lasi jauhemaista sokeria ja ruokavärit, jotka on valmistettu tai valmistettu omilla käsilläsi.
Jauhettua sokeria voidaan käyttää, joko viimeisteltynä tai omin käsin valmistettuina. Ennen käyttöä jauhe on seulottava möykkyjen muodostumisen välttämiseksi. Nyt sinun on sekoitettava munavalkuainen ja jauhettu sokeri, ensin lusikalla ja sitten vispilä tai sekoittimella. Vatkaa pitkään, vähintään viisi minuuttia, valmiin lasin konsistenssin tulee olla tiheää ja tasaista.
Jään jättäminen jakoa varten sävyttämistä varten ja kuvion lisääminen joulu-piparkakkuevästeisiin leivonnaislaukulla, tavallisella muovipussilla tai hammastikulla, on erittäin kätevää jokaiselle täällä.
Jos sinulla ei ole tai et vain halua ruokavärejä, voit värjätä lasituksen luonnollisilla raaka-aineilla. Lisää esimerkiksi ruskeaksi muutama tippa vahvaa teetä tai kahvia. Tee lasite keltaiseksi käyttämällä sahrami-infuusiota tai raastettua ja seulottua appelsiininkuorta. Useita punaisia sävyjä voidaan tehdä käyttämällä erilaisia hilloja, hilloja. Vihreän sävyjä tulee, jos keitetyt hienonnetut pinaatit keitetään.
Piparkakut Joulu Piparkakut
ainesosat:
• kaksi lasillista premium-jauhoa;
• kaksi lusikkaa leivinjauhetta;
• 110 grammaa voita;
• 150 grammaa sokeria;
• yksi muna;
• kaksi tl jauhettua inkivääriä;
• 20 ml melassia (kevyt).
Valmistusmenetelmä:
1. Siivilö jauhot syvään kulhoon, lisää jauhettua inkivääriä ja leivinjauhetta.
2. Lisää kevyesti jäädytetty, hienonnettu voi.
3. Kaada melassi, lyö muna, kaada rakeistettu sokeri.
4. Vaivaa taikina käsin tai keittimellä.
5. Sinulla pitäisi olla murokeksi taikina. Pane se pakastimeen tunniksi.
6. Nyt mielenkiintoisin asia on, rulla taikina, jonka paksuus on enintään yksi sentti, ripottele päälle sokeria ja leikkaa luvut.
7. Paista joulu piparkakkukeksejä uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, laittamalla ne voideltuun leivinuunalle.
8. Leivonta-aika on viisitoista minuuttia.
9. Jäähdytä valmis piparkakut, koristele jäällä.
Joulu piparkakut "Hunaja kuivattujen hedelmien kanssa"
ainesosat:
• 330 grammaa premium-jauhoja;
• 280 grammaa tuoretta nestemäistä hunajaa;
• 180 grammaa jauhettua sokeria;
• puoli pakkaa voita;
• neljä munaa;
• puoli tl soodaa;
• kaneli - maun mukaan;
• 200 grammaa kuivattujen aprikoosien, maapähkinöiden, rusinoiden ja sokeroitujen hedelmien seosta;
• Art. lusikka viinaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Pese ja kuivaa kuivatut hedelmät, pilkkoa sitten mahdollisimman hienoksi.
2. Lisää heihin hunajaa ja sokeria.
3. Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, kaada se makeaseokseen.
4. Siellä lyö munat, lisää kaneli, viina. Sekoita kaikki huolellisesti.
5. Kaada hitaasti seulotut ja soodajauhot massaan. Vaivaa taikina niin, että siihen ei muodostu palamia.
6. Rullaa taikina, leikkaa pois erilaisia kauniita muotoja, paista joulu piparkakkukeksejä 200 asteessa rasvatulla paistolevyllä 10 minuuttia.
7. Koristele valmiit tuotteet lasilla.
Joulukakut "saksalainen"
ainesosat:
• 400 grammaa hunajaa;
• kaksi lasillista rakeistettua sokeria;
• 2,5 kg jauhoja;
• 2 rkl. ruokalusikallista soodaa;
• 300 ml kevyttä melassia;
• 30 grammaa voita;
• 400 grammaa smetanaa 30% rasvaa;
• pähkinät, kaneli, sokeroidut hedelmät - maun mukaan;
• neilikka - valinnainen.
Valmistusmenetelmä:
1. Sekoita suuressa kattilassa kaikki makeat ainekset: rakeistettu sokeri, melassi, hunaja.
2. Laita astia vesihauteeseen, pidä sitä siellä, kunnes kaikki komponentit ovat liittyneet toisiinsa, muuttuen tasalaatuiseksi. Viileä valmis makea massa.
3. Lisää siihen vähän suolaista smetanaa, soodaa, kuivattuja hedelmiä, mausteita ja pähkinöitä. Sekoita.
4. Kaada jauhot, vaivaa taikina, laita jääkaappiin 12 tunniksi.
5. Rullaa laskeutunut massa, leikkaa, paista noin kymmenen minuuttia, koristele lasikuvioilla.
Joulu piparkakku minttu
ainesosat:
• kaksi lasillista jauhoja;
• lusikka leivinjauhetta;
• kaneli, muskottipähkinä, neilikka, suola - hyppysellinen;
• lasi ruokosokeria;
• yksi muna;
• neljäsosa kuppi kasviöljyä;
• viisi tippaa minttuessenssiä;
• 2 rkl. ruokalusikallista hunajaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Kaada kasviöljy, hunaja, piparminttuessenssi syvään kulhoon, lyö muna, kaada sokeri. Vatkaa tasaiseksi.
2. Sekoita toisessa kulhossa kaikki mausteet, jauhot ja leivinjauhe.
3. Kaada kuiva seos varovasti nestemäiseen massaan, vaivaa taikina. Sen pitäisi tehdä sinusta joustava, tahmea, jos se tarttuu, lisää vähän jauhoja.
4. Jäähdytä taikinaa 30 minuutin ajan jääkaapissa tai muussa kylmässä paikassa, rullaa kerros ulos, ripottele jauhoilla ja leikkaa jouluhahmot.
5. Paista 10–15 minuuttia. Maalaa lasiteella.
Joulu piparkakut "tuoksuva"
ainesosat:
• 220 grammaa sokeria;
• 250 grammaa jauhoja;
• 20 grammaa gheea;
• kaksi munaa;
• 10 grammaa jauhettua kardemummaa;
• Art. lusikallinen hunajaa ja vaniljasokeria.
Valmistusmenetelmä:
1. Hioma sokeri munien kanssa pienessä astiassa, lisää kardemumma ja vaniljasokeri massaan. Sekoita.
2. Kaada saatu jauhoinen massa, vaivaa paksu taikina.
3. Voitele leivinpelti sulatetulla voilla, lämmitä uuni.
4. Rullaa taikina, muodosta piparkakutevästeet.
5. Paista 15 minuuttia.
6. Viimeistele joulu-piparkakut-evästeet hunajalla ja koristele jäällä.
Joulukakut kefirissä
ainesosat:
• 30 grammaa smetanaa 30% rasvaa;
• 500 ml rasvaista kefiiriä;
• kaksi munaa;
• 400 grammaa rakeistettua sokeria;
• tl soodaa;
• 600 grammaa jauhoja;
• kolme rkl. rkl hunajaa;
• 250 ml vettä;
• kasviöljy.
Valmistusmenetelmä:
1. Kaada kefir syvälle kulhoon, lisää sooda ja smetana. Vatkaa aineosia, kunnes kuplia tulee.
2. Sekoita munat erillisessä kulhossa hunajan ja sokerin kanssa.
3. Sekoita molemmat seokset mahdollisimman perusteellisesti ja aloita sitten jauhojen kaataminen.
4. Sinulta saadun taikinan tulee olla joustavaa, pehmeää, massan ei pidä tarttua käsiisi.
5. Liota taikinaa noin puolen tunnin ajan huoneenlämmössä.
6. Lisätoimet ovat samat kuin aiemmissa resepteissä. Rullaa taikina, leikkaa pois jouluhahmoja, paista ne, piirtä juhlava lasitetut kuviot.
Iso joulu piparkakkua sitruunan kuorella
ainesosat:
• puolitoista lasillista jauhoja;
• kolmas kuppi sokeria;
• yksi sitruuna;
• lasillinen vettä;
• lasit jauhettua sokeria;
• kasviöljy;
• lusikka omenaviinietikkaa;
Voit halutessasi lisätä kanelia, neilikkaa, inkivääriä, muskottipähkinää.
Valmistusmenetelmä:
1. Poista kuori pestystä sitruunasta, siirrä se lihajauhimen läpi tai hienonna se raastimella.
2. Sekoita suuressa kulhoon kaikki kuiva-ainekset: sokeri, jauhot, sooda ja suosikki maustesi.
3. Lisää sitruunan kuori, kaksi rkl kasvisöljyä, purra, vesi. Vedä ruokahalua oleva massa.
4. Voitele leivin astia öljyllä, kaada sitruuna taikina siihen.
5. Paista noin puoli tuntia. Voit tarkistaa piparkakkunavalmiuden kiinnittämällä veitsen leivontaan. Jos se ei tartu kiinni ja pysyy kuivana, iso joulupippuri on valmis.
6. Jäähdytä tuote, maalaa se juhlallisella monivärisellä lasilla.
7. Halutessasi voit leikata piparkakut pituussuunnassa kahteen osaan ja asettaa täytteen. Sinulla on loistava joulu piparkakkukakku.
Joulu piparkakut evästeet
ainesosat:
• kiloa jauhoja;
• 300 grammaa sokeria;
• 50 grammaa kaakaota;
• 100 grammaa voita;
• neljä munaa;
• Lusikka soodaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Kaada voi sokerin ja kaakaon kanssa, lisää keltuaiset ja sekoita hyvin.
2. Vatkaa proteiinit erikseen kunnes vakaa, rehevä vaahto.
3. Siivilöi jauhot ja sekoita sooda-aineella.
4. Lisää keltuaisten, sokerin ja kaakaon seokseen jauhot ja sooda, lisää vaahdotetut valkoiset. Vaivaa taikina.
5. Rullaa 1-1,5 cm: n kerros ja leikkaa kuviot.
6. Paista uunissa 15 minuuttia.
7. Valmiit tuotteet peitetään lasilla.
Joulu kaura piparkakut
ainesosat:
• 250 grammaa jauhoja;
• lasi sokeria;
• 230 grammaa kaurajauhoa;
• puoli lusikka soodaa;
• kaksi munaa;
• 50 grammaa voita;
• 100 grammaa hienonnettuja pähkinöitä;
• kaksi lusikkaa nestemäistä hunajaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Vatkaa munat sokerilla, lisää kaurahiutaleet, sekoita. Aseta massa sivuun kymmeneksi minuutiksi, jotta hiutaleet ovat hieman pehmenneet.
2. Lisää sooda ja seulotut jauhot, pehmennetty voi ja hienonnettu pähkinät. Vaivaa taikina.
3. Muodosta joulu piparkakut evästeet. Paista ne.
4. Kun tuote on jäähtynyt, levitä lasitekuvioita.
Joulu piparkakutevästeet - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Kun asetat joulu piparkakutekväänkeksejä leivinuunalle, yritä olla sijoittamatta niitä lähekkäin toisiaan. Sen sijaan, että irrotat tarrahahmot, on parempi tehdä kaksi tai kolme juhlaa, sitä enemmän leivotaan piparkakkuevästeitä nopeasti.
• Koska joulukakkujen taikina on erittäin makeaa, leipominen voi tarttua helposti leivän arkkiin. Leivinpaperi tai silikonimatto auttaa selviämään tästä ongelmasta.
• Jotta joulupippurileipäkeksejä ei kuivatta, niitä ei suositella paistamaan yli 15 minuutin ajan. Uuni on esilämmitettävä 200 asteeseen.
• Kauniin pusseihin pakatut joulu piparkakkukeksit ovat upea lahja perheelle ja ystäville jouluna.
• Valmiita piparkakkuevästeitä voidaan säilyttää jopa viisi päivää.
