Hellävarainen, mehukas ja kirkas jälkiruoka korien muodossa kermalla ja marjoilla - tämä on täydellinen ratkaisu makealle pöydälle!
Jos aiot yllättää vieraasi makealla ruokia tai lapsesi lähestyy syntymäpäivää, niin tällaisen herkullisuuden on muuten oltava suunniteltuun juhlaan.
Jotkut meistä muistavat varmasti lapsuutemme vuodet, jolloin tällaisia kakkuja myytiin kahviloissa ja ruokaloissa. Siellä lapset ryntäsivät koulun jälkeen syömään toisen annoksen kermajälkiruokaa.
Mutta mielenkiintoisinta on, että tällaisten korien luominen itse on helpompaa kuin koskaan, etenkin kesällä, kun luonto hemmottelee meitä hellästi ja tuoksuvilla marjoilla ja hedelmillä. Yritämme sinun kanssasi hemmotella lapsiasi, mutta myös rakkaitasi täydellisesti valmistetulla jälkiruoalla.
Tarvitset:
- 2 kananmunia;
- 1 rkl. vehnäjauho;
- 80 g voita;
- 200 g rakeistettua sokeria;
- 2 ripausta suolaa;
- tuoreita marjoja koristeluun;
- ripaus vihreää väriainetta.
Koska tällä jälkiruudella on hiekkapohja, aloita sen keittäminen sen luomisella. Sinun ei pitäisi huolehtia siitä, että murokeksi taikina ei aina toimi - sinun on tiedettävä pieni salaisuus sen valmistuksesta.
Murenna kulhoon kananmuna kulhoon ja kulhoon puolet rakeistetun sokerin massasta ja ripaus suolaa. On suositeltavaa lyödä hyvin, jotta muodostuu vaahtoa, ja sokerikiteillä oli aikaa liueta.
Sulata voi mikroaaltouunissa - se on koko salaisuus! Sinun ei tarvitse jauhaa sitä jauhoilla, lisää sitten muna jne. Ennen kuin lisäät sitä muna-massaan, lisää siihen kuitenkin 0,5 rkl aiemmin. vehnäjauho ja vaivaa. Tämä tehdään niin, että ollessaan kosketuksissa kuuman sulanut voin kanssa munaseos ei hyyty. Nyt voit kaataa öljyn ja sekoittaa loput puolit jauhoja. Jos taikina tarttuu hieman käsiisi - lisää vielä jauhoja.
Hiekkaa taikina, laita jääkaappiin 5-10 minuutiksi jäähtymään.
Kun tämä aika on kulunut, poista taikina ja, puristamalla pienet annokset siitä, rullaa ne palloksi, leikkaa ne sitten ja aseta ne kakkupannuun tarttumalla sivuihin.
Muotien taikinan pohjalle ei ole turvonnut paistaessaan - laita pavut tai muut palkokasvit taikinan muotteihin, esimerkiksi kahviherneet. Paista hiekkakoria 200 ° C: n lämpötilassa uunissa noin 15 - 20 minuuttia tarkkailemalla taikinan reunoja - ne tulisi punertavan.
Ota valmiit emäkset ja kaada niistä palkokasvit. Anna jäähtyä.
Kun perusasiat jäähtyvät - ota proteiinivoide. Erota toisen munan valkoinen keltuaisesta. Et tarvitse keltuaista, vaan piiskaa valkoista proteiinia lisäämällä siihen säiliöön minkä tahansa värin ja suolan ruokaväriä. Reseptissä käytetään vihreää ruokaa.
Heti kun massa on kasvanut kolme kertaa - lisää loput 100 g rakeistettua sokeria ja jatka lyömistä, kunnes kerma on homogeeninen.
Laita valmis kerma hiekkapohjalle leivonnaisruiskulla tai teelusikalla. Kerman alle voit lisätä vähän hedelmiä tai marjoja hilloisuutta varten.
Koristele jälkiruoka maun mukaan käyttämällä tuoreita marjoja ja mintun lehtiä. Kutsu kaikki makealle pöydällesi teetä tai kahvia. Bon ruokahalua!
Eikö se ole niin helppoa ja yksinkertaista reseptiä? Vakuutitko itsesi siitä, että pystyt käsittelemään sitä pahemmin kuin sertifioitu leivonnaiskokki? Lasketaan nyt, kuinka paljon makea hammas maksaa:
- 2 kananmunaa - 8 hiero .;
- 1 rkl. vehnäjauho - 5 ruplaa;
- 80 g voita - 15 hieroa .;
- 200 g rakeistettua sokeria - 10 ruplaa;
- tuoreita marjoja koristeeksi - 15 ruplaa.
Yhteensä: 5-6 annosta herkullinen jälkiruoka tulee ulos noin 55 ruplaa. Eli yksi kerma kermaa ja marjoja maksaa noin 10–12 ruplaa. Näillä hinnoilla syntymäpäiväjuomille tai syntymäpäiville voit juhlia ainakin joka päivä!
