Tämä Länsi-Ukrainan keittiön resepti antaa sinun vähentää ruuan kustannuksia, koska se sisältää jo sekä lihapalat että lisukkeen. Lisäksi tällaiset tattari- ja jauhelihapihat ovat erittäin ravitsevia ja ravitsevia, joten nälkä ei ohita sinua pian, jos nautit aamiaisen, lounaan tai illallisen heidän kanssaan.
Vaikka heidän nimensä on peräisin tattarista, sinun ei tarvitse lisätä tattaria reseptiin - ohran puuroa, vehnää ja jopa riisiä voidaan luopua, vaikka riisillä tehdyillä jauhelihapastiseilla on eri nimi - “Hedgehogs”.
Tämä toisen kuuman vaihtoehto auttaa sinua myös siinä tilanteessa, jos kutsumattomat vieraat yhtäkkiä ilmestyvät - jossain kypsennysvaiheiden vaiheissa sinun on vain pakastettava ne pakastimeen ja sitten sinulla on aina valmiita puolivalmiita tuotteita, jotka sinun täytyy vain paistaa pannu 15 minuuttia!
Voit keittää kreikkaa ottamalla:
- 250 g jauhelihaa;
- 150 grammaa tattaria;
- 0,5 tl. suola;
- 1 sipuli;
- 1 kananmuna;
- 150 grammaa vehnäjauhoja;
- 50 ml kasviöljyä
- 2 ripausta mustajauhettua pippuria.
Tattari kypsentää pisin ja keittää sen vuoksi heti, huuhtelemalla ja asettamalla sen kattilaan. Täytä tattari kuumalla vedellä ja keitä 15 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Keitetylle puurolle, joka on sekoitettu paremmin jauhelihaan, kannattaa keittää vähän.
Kun puuroa kiehuu - ohita puhdistettu ja pesty sipuli lihamyllyssä lisäämällä se jauhelihaan.
Sianliha-jauheliha tai jauhettu sianliha kuulostavat parhaiten lihapulloista, mutta jos käytät jauhettua kananlihaa, kierrä lisäksi pieni jauhopala lihajauheessa, jotta kreikkalaiset eivät olisi kuivia.
Seuraavaksi keitetty tattari ja jauheliha sekoitetaan erillisessä astiassa, jonka korkeat puolet murtuvat kananmunan ja suolaa saatu massa. Muista lisätä muutama ripaus mustapippuria lihan maun parantamiseksi.
Laita vehnäjauhot lautaselle ja kostuta kädet vedessä, muodosta pienet piirakat massasta ja rullaa ne heti jauhoiksi. Laita piirakat dosochkuun.
Tämä on tarkalleen valmistusvaihe, jossa päätät, mitä tehdä puolivalmistuotteille edelleen: jäädyttää tai paista ne. Vaikka kypsennät paljon leipämassaa, voit tehdä molemmat. Jäädyttäessä aseta kreikkalainen pakastimeen doshokin kanssa ja heti, kun ne ovat pakastettu kunnolla, erota ne siitä ja laita pusseihin säilytettäväksi edelleen pakastimessa.
Kun olet päättänyt paistaa leivonnaisia, kaada kasvisöljy pannuun ja sekoita sitä punaisena. Pane siihen luuttomat kreikkalaiset asukkaat ja paista niitä noin 3–5 minuuttia, käännä sitten toiselle puolelle ja vähennä lämpöä. Peitä pannu kannella ja paista vielä 10 minuuttia - niin lihapullot höyrytetään sisäpuolelta.
Tarjoile kreikkalaisia sekunnin ajan vihreiden ja minkä tahansa kastikkeen mukana! Nauti aikaa!
Muuten, tällainen ruokalaji ei vain tyydytä sinua ja perhettäsi, vaan myös säästää perheesi budjettia - lasketaan yhdessä ...
Aterioiden kustannusten laskeminen:
- 250 g jauhelihaa - 50 hieroa;
- 150 grammaa tattaria - 10 ruplaa;
- 1 sipuli ja 1 muna - 8 ruplaa;
- 100 g jauhoja - 3 hieroa;
- 50 ml kasviöljyä, suolaa ja pippuria - 5 ruplaa.
YHTEENSÄ: 76 ruplaa
Ruokahaluinen ja maukas sekunti maksaa sinulle vain 76 ruplaa, mikäli pari hyvää puolivalmistetta jää jäljelle pakastimeesi! Ja tämä tarkoittaa, että reseptemme mukaan on erittäin kannattavaa valmistaa ruokaa - liity mukaan!
