Multicooker-nuudelit - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Mikä on paras avustaja nykyaikaiselle kotiäidille? Ensinnäkin, tietysti, aviomies! Mutta jos hän vastustaa päättäväisesti kulinaaritaisteluissa osallistumista, niin tässä suhteessa pidettävä puhe voidaan korvata hitaalla keittimellä. Joku sanoo, että tämä on "laiskoille laiska", mutta näin ei ole. Itse asiassa multicookerin toiminta on yhtä hyvä kuin venäläisen kiukaan toiminta. Kulhoon sijoitetut tuotteet on eristetty ulkoisesta ympäristöstä. He ravistuvat, höyryttävät ja paistavat omassa mehussaan ottamatta ylimääräisiä hajuja ja makuja. Siksi hitaalta keittimeltä tuleva ruoka näyttää niin maukalta.
Nuudelit voidaan keittää myös hitaassa liesissä. Tähän on useita mahdollisuuksia. Jos haluat keittää nuudelit keitossa, laita se kulhoon juuri ennen ohjelman päättymistä, muuten se tulee pehmeäksi ja muuttuu puuroksi. Jos haluat keittää nuudelit lihaa tai vihanneksia, voit lisätä melko vähän vettä - lihahöyryllä kastettuja pastaia, joka on vielä maukkaampaa kuin vain vedessä keitetyt.
Nuudelien keitto voi olla "paistaminen" tai "yleinen".
Multicooker-nuudelit - Ruoan ja keittiövälineiden valmistaminen
Mitä tuotteita on valmistettava? Kaikki riippuu siitä, minkä lautasen aiot valmistaa. Se voi nuudelikeittoa, nuudelit mereneläviä, lihaa, kanaa tai vihanneksia. Mutta mitä valitset, seuraa näitä sääntöjä:
Älä kaada paljon öljyä. Hidas liesi antaa sinun keittää maukkaan ruuan käytännössä ilman sitä, ja siksi käytät ”älykästä” laitetta vähentämään ruuan kaloripitoisuutta.
Valitse oikea tila ja laske oikein tarvittava määrä tuotteita. Monet kotiäidit valittavat, etteivät he saa nuudelia hitaassa liesissä. Itse asiassa tosiasia on se, että he yksinkertaisesti laskivat väärin tuotteiden osuudet, aika- tai lämpötilaolosuhteet oli asetettu väärin.
Reseptejä nuudeleita hitaassa liesi:
Resepti 1: Nuudelit hitaassa kanakeitossa
Venäjän keittiön ensimmäisten suosituin ruokalappu borschin jälkeen on tietysti kanannuudelikeitto. Miksi se on niin upea? Ensinnäkin on huomattava kevyt ja miellyttävä maku. Toiseksi osa keitosta täyttää kehomme kaliumilla, magnesiumilla, seleenillä, proteiineilla, rasvoilla ja hiilihydraateilla. Keitto jättää pitkäksi aikaa kylläisyyden tunteen, ja siksi syömme mielellämme sellaista "sielun keittoa". Hitaassa liesissä oleva nuudeli kypsennetään paljon helpommin kuin liedellä.
Vaadittavat ainesosat:
- Perunat - 1 kpl.
- Kana rummutikku - 2 kpl
- porkkanat
- Vesi - 1,5 litraa
- 1 muna
- Jauhot - 4 rkl
- suolaa
Valmistusmenetelmä:
- Raasta porkkanat, perunat - leikkaa kuutioiksi.
- Säärypesu.
- Laita kaikki ainekset multicooker-kulhoon, peitä vesi, aseta tila "Keitto / ensimmäiset ruokalajit" 30 minuutiksi.
- Valmista nuudelit keittoon. Siirrä tätä varten jauhot kulhoon, vasara munaan, lisää suola ja sekoita komponentit käsillä.
- Vaivaa noin 10 minuuttia, jotta kappaleesta taikina on tasalaatuista ja paksua. Jätä se 15 minuutiksi, rullaa sitten ohuesti ja leikkaa veitsellä.
- Avaa hidas liesi ja laske nuudelit kiehuvaan veteen 3 minuuttia ennen ohjelman päättymistä. Kun signaali päättyy järjestelmän loppuun, anna keitto jäädä vielä viisi minuuttia lämmittimeen ja vasta sitten sammuttaa hidas liesi.
Resepti 2: Nuudelit hidas liesi sianlihaa
Joskus et tiedä mitä keittää lihapaisti tattari, riisi tai pasta? Kokeile nuudeleiden keittämistä! Jos liesi on hidas, voit tehdä kaksi ruokaa samanaikaisesti kuluttamatta paljon vaivaa. Lihan laatu on parasta karbonaattia, rasvaa ei käytännössä ole.
Vaadittavat ainesosat:
- Nuudelit - 160 grammaa
- Sianliha - 140 grammaa
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- mausteet
- voi
- Smetana - 2 rkl
Valmistusmenetelmä:
- Liota liha ja leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi.
- Raasta porkkana, hienonna sipuli hienoksi. Laita vihannekset kulhon pohjalle, voideltu pienellä palavoilla. Aseta "Fry" -tila 15 minuutiksi.
- Lisää liha 5 minuutin kuluttua, sekoita. Vielä 5 minuutin kuluttua kaada hapan kerma seokseen. Kun tila loppuu, aseta tila "Quenching" 25 minuutiksi. Kaada lihaseokseen noin 200 ml vettä niin, että se peittää kaikki komponentit.
- Levitämme nuudelit, sulje kansi. Nuudelit valmistetaan haihduttavan nesteen avulla ja liotetaan lihaaromilla.
Resepti 3: Nuudelit katkarapuja sisältävässä monitoimikoneessa
Itämaisen keittiön klassinen ruokalaji soveltuu sekä tavanomaiseen perheen illalliseen että muodolliseen vastaanottamiseen. Jos haluat yllättää vieraita, on parasta käyttää katkarapuja, ne näyttävät erittäin edullisilta ja kalliilta.
Vaadittavat ainesosat:
- Vehnänuudelit - 270 grammaa
- Katkarapu liha - 210 grammaa
- Sokeri -1 rkl
- Vesi - 1 rkl
- Soijakastike -1 rkl
- Sitruunamehu -1 tl
- Seesaminsiemenet
Valmistusmenetelmä:
- Valmistamme ruuan kahdessa vaiheessa. Keitä ensin nuudelit. Kytke höyrytetty tila päälle 10 minuutiksi, kaada 800 ml vettä kulhon pohjalle, kaada nuudelit. Aseta katkarapu höyryttävään kulhoon. Sulje kansi.
- Heitä nuudelit siivilään, laita se lautaselle ja ripottele sitruunamehulla.
- Aseta tila "Paista" 10 minuutiksi. Kaada hitaasti lieden kulhon alaosaan vesi, soijakastike ja lisää sokeria, sekoita, kunnes se on liuennut. Aseta katkaravut kulhon pohjalle 6 minuutin kohdalla, kun ohjelma on valmis, poista ne ja ripottele seesamilla. Laita katkarapu nuudeleille ja tarjoile.
Resepti 4: Nuudelit multicookerissa aamiaiseksi
Mitä kokata perheen aamiaiseksi? Munakokkelia, munakokkelia ja kauravaurioita kyllästyvät nopeasti. Siksi haluamme toimittaa tuomioistuimellesi reseptin, joka ilahduttaa sinua ja kotiasi - nuudelit hitaassa liesissä, makkaraa ja munia. Sen etuna on, että se kypsennetään vain 10 minuutissa, mutta se on erittäin rikas ja erittäin maukas!
Vaadittavat ainesosat:
- Vehnänuudelit -320 grammaa
- 2 kananmunia
- 5 makkaraa
- Soijakastike 1 rkl
Valmistusmenetelmä:
- Pese munat hyvin kuorella. Poista celofaani makkareista, jos sellaisia on.
- Kaada 800 ml vettä multicookerin kulhoon ja aseta keittotila pariksi 12 minuutiksi. Pane nuudelit veteen, suola se.
- Aseta kulhoon yläreunassa oleva taara höyrystämistä varten, laita munat ja makkarat siihen. Sulje kansi ja keitä tilan loppumiseen asti.
- Munat puhdistetaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa makkarat kuutioiksi.
- Käännä nuudelit siiviläksi, lisää muna ja makkarat, kaada kastike, sekoita ja tarjoile.
Resepti 5: Nuudelit monikokoisessa maidossa
Toinen ruuan versio, joka on yhtä hyvä aamiaiselle ja myöhemmille aterioille. Me kaikki muistamme tuoksuvat maitokeitot päiväkodista. Multivarkan avulla voit luoda herkullisen reseptin nopeasti ja vaivattomasti.
Vaadittavat ainesosat:
- Vehnänuudelit - 100 grammaa
- Maito - 650 ml
- Sokeri ja suola maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
- Kaada maitoa kulhon pohjaan. Kytke höyrytystila päälle 8 minuutiksi.
- Lisää suola ja sokeri.
- Kun maito kiehuu, nuudelit on kaadettava kulhoon.
- Sekoita nuudelit vähitellen, kunnes se kiehuu. Tällä hetkellä ohjelma päättyy. Aseta tila “Lämmitetyt ruokia” 10 minuutiksi.
Resepti 6: Nuudelit hitaassa kurpitsassa kurpitsalla
Olemme tottuneet nuudeleihin, joilla on vihanneksia suolaisessa muodossa. Kokeile nuudeleita hitaassa liesissä kurpitsan ja sokerin kanssa - tällainen ruokalaji varmasti arvostaa paitsi sinua, myös lapsiasi. Tarvitset kurpitsamassaa ja maitoa, nämä ovat välttämättömiä ainesosia. Mutta voit lisätä kuivattuja hedelmiä ja mausteita itse.
Vaadittavat ainesosat:
- Munanuudelit - 90 grammaa
- Maito - 550 ml
- Kurpitsa - 150 grammaa
- Voi - 1 pala
- rusinat
- Sokeri ja suola maun mukaan
- kaneli
Valmistusmenetelmä:
- Pese kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi.
- Käännä tila "Paistaminen" 10 minuutiksi, liuosta öljy kulhoon ja laske kurpitsa sinne.
- Hauduta se lusikalla sekoittaen, kunnes se on pehmeää. Ripottele kanelilla.
- Täytä kurpitsa maidolla, kytke "Steaming" -tila päälle 8 minuutiksi. Kun maito alkaa kiehua, lisää nuudelit ja rusinat kulhoon. Sulje kansi ja keitä ohjelman loppuun saakka. Kun "Höyrytys" -tila on kytketty pois päältä, kytke "Lämmitys" -ohjelma päälle 8 minuutiksi.
Multicooker -nuudelit - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
Kuinka syödä pastaa eikä saada parempaa? Italialaiset ja japanilaiset tietävät vastauksen tähän kysymykseen. Ensimmäisessä ei käytetä muita pastatyyppejä paitsi durumvehnästä. Älä osta pastaa jalostetuista jauhoista, ne eivät ole hyödyllisiä eivätkä ne sisällä mitään muuta kuin ylimääräisiä kaloreita. Lisäksi nämä pastaa eivät ole kovin maukkaita - ne ovat täysin neutraaleja ja liimattu yhteen kylmässä. Durumvehnästä valmistetulla pastalla on miellyttävä leipämaku, tällaisten pastaten rakenne näyttää olevan tiiviimpi ja kovempi, ja kun ne ovat kylmiä, ne eivät menetä ruokahaluista ulkonäköään.
Japanilaiset käyttävät makaronia yksinomaan proteiinien kanssa. Nämä ovat mereneläviä, kanaa ja vihanneksia (terveellisiä hiilihydraatteja). Älä syö nuudeleita, joissa on rasvaista lihaa, tai käytä niitä vain aamulla, niin kuvasi on kunnossa.
"On parempi olla kiehamatta kuin sulattaa." Nyt kaikkialla maailmassa suuntaus "al dente". Yleensä se on vähän alikeitetyt pastaa, mutta ne ovat paljon terveellisempiä ja maukkaampia kuin sulavat. Kehon on käytettävä enemmän energiaa ja siten energiaa ruoan sulamiseen alikeitetyn tuotteen suhteen. Tästä syystä laita pasta keittoon aikaisintaan muutama minuutti ennen keittoa.
