Kuppikakku kefiirillä - keittämisen yleiset periaatteet
Ei ole mitään pahempaa kuin kutsumattomat vieraat! Ystävät tulevat useimmiten silloin, kun et odota heitä, ja kun valitettavasti jääkaapissa ei ole muuta kuin kefir ja munat. Etkö kohtele tovereita munakokkelia? Keitä cupcake kefirillä. Tämä ruokalaji on hyvä paitsi sen vuoksi, että se kypsennetään nopeasti, myös sen vuoksi, että se on erittäin maukas. Tärkeimmät tuotteet, joita sinulla on, ja sokeri, mausteet ja tee, joista löydät varmasti. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua voit hoitaa vieraita tuoreilla kuumilla cupcakeilla teellä.
Kuppikakku kefiirillä - tuotteiden ja ruokien valmistus
Mikä on tämän ruoan suuri etu - monipuolisuudessa. Voit käyttää aivan tuoretta kefiiriä, leipominen muuttuu joka tapauksessa tuoksuvaksi ja maukalliseksi. Lisäksi tarvitset vain minimaalisen määrän muita komponentteja - sokeria, munia, jauhoja, vaniljaa, kaakaota (jos olet valmis suklaamuffineja). Voita käytetään parhaiten voikakkuihin, mutta jos sitä ei ole tai paastoat, korvaa se kasviöljyllä. Ainoa varoitus - älä käytä halpaa margariinia tai muita levitteitä. On parempi ottaa auringonkukkaöljy, mutta silloin cupcakesi on vaaraton terveydelle. Kefiiriä sisältävä Cupcake voidaan keittää täytellä, hilloilla tai hilloilla. Mutta paitsi makea täyte ei korista kakun makua - kokeile leipoa kakku kefirissä kaali- tai makkaran kera! Tämä alkupallo toimii erinomaisena lisäaineena teelle tai oluelle.
Kefiirikuppikakkureseptit:
Resepti 1: Tavallinen kefir
Valmista yksinkertaisin ruokalaji ilman rypistymiä. Keittämisen pieni salaisuus on käyttää sokerin sijasta jauhemaista sokeria, joten taikina on tiiviimpi ja pehmeä.
Vaadittavat ainesosat:
- 1 tl sooda, etikka sammutettu
- 1 rkl. jauhettu sokeri
- suolaa
- 100 g voita
- 2 rkl. vehnäjauho
- 4 kappaletta kananmunat
- 200 ml kefiiriä
Valmistusmenetelmä:
1. Lämmitä ensin uuni - niin kuppikakut muuttuvat paljon paremmiksi. Aseta lämpötila 200 asteeseen.
2. Poista öljy jääkaapista ja anna sen sulaa noin 10-15 minuuttia, niin se on helpompi lyödä.
3. Siivilö jauhot syvään kulhoon. Lisää sama jauhesokeri, sekoita hyvin.
4. Yhdistä munat, voi, suola massa sekoittimella tai sekoittimella. Kun saat paksua vaahtoa, kaada vaahtoseos jauhoihin, lisää etikkaa sisältävä sooda.
5. Lisää kefiiriä astiaan, sekoita taikina tasaiseksi, kaada sitten taikina pannuun ja aseta esilämmitettyyn uuniin. Paista muffinia kefirillä noin kaksikymmentäviisi minuuttia 200 asteessa.
Resepti 2: Kakkua kefir-auringonkukkaöljyllä rehevää
Jos olet töissä tai kotonasi vain ei ollut voita, on täysin mahdollista korvata tämä komponentti kasviöljyllä. Saatu cupcake yllättää sinut paitsi maulla, myös pompilla. Tosiasia on, että auringonkukkaöljyn käytön avulla taikina nousee vähintään puolitoista kertaa.
Vaadittavat ainesosat:
- 3 kananmunia
- 1 rkl. kefir rasvaa
- 4/5 Art. kasviöljy
- 1 rkl. jauhettu sokeri
- 2.5 Art. vehnäjauho
- vanilja
- 1 pussi (11 grammaa) leivinjauhetta
Valmistusmenetelmä:
1. Ennen taikinan vaivaamista sinun on lämmitettävä uuni huolellisesti.
2. Sekoita jauhot jauhesokerin, leivinjauheen kanssa ja sekoita hyvin.
3. Vatkaa muna suolalla, lisää sitten jauhoihin, kaada kefiiri ja voi ja vaivaa, kunnes saat tasaisen taikinan.
4. Kaada taikina öljyttyyn muottiin ja lähetä kuumaan uuniin. Kuppikakkuja tulisi paistaa vähintään 30 minuuttia.
Resepti 3: Kefir-makkaraakaali
Jos sinulla on suunniteltu olutta ja jalkapalloa iltaan, niin maukas lisä ei ole ostetut sirut tai pähkinät, vaan kotitekoinen kefiiri itse valmistetulla makkaralla. On parasta käyttää salaamimakkaraa, mutta ei yhtä maukasta täydentämistä leivottuja vihanneksia, lääkäriä, makkaraa tai viiniläisiä. Tällaisia cupcakeja voidaan antaa myös lapselle koulussa välipalaksi. Ne ovat ehdottomasti hyödyllisempiä kuin keksejä, joita lapset syövät niin usein syvennyksessä.
Vaadittavat ainesosat:
- 1 rkl. kefir kaikissa rasvatesteissä
- 100 ml kasviöljyä
- 3 kananmunia
- 1 rkl sokeria
- suolaa
- 1 annospussia (11 g) leivinjauhetta
- 150 gr. tuore kaali
- · 2,5 artikla vehnäjauho
- 200 gr. makkarat
Valmistusmenetelmä:
1. Kuumenna uuni hyvin ennen kuin aloitat kefir-kakun leipomisen. Aseta lämpötila 180-200 asteeseen.
2. Yhdistä jauhot kuiviin aineosiin - sokerin, leivinjauheen kanssa ja sekoita hyvin.
3. Vatkaa muna suolalla paksuun vaahtoon. Lisää tämä seos jauhoihin, kaada kefir ja auringonkukkaöljy ja vaivaa kunnes saat tasaisen taikinan.
4. Leikkaa makkara kuutioiksi. Mitä enemmän makkaraa otat, sitä maukkaampaa leipoa.
5. Raastuta kaali mahdollisimman ohueksi. Lisää makkara ja kaali taikinaan uudelleen.
6. Kaada taikina valmiiksi öljyttyihin muotteihin ja lähetä kuumaan uuniin 35–40 minuutiksi.
Resepti 4: Suklaakefiiri suklaakuorrutuksella
Pidätkö leivonnaisista? Paksu aromi, jännittävä syväväri, pehmeä suklaamaku ... Valmista herkullinen suklaakakku kefirillä, varsinkin kun et tarvitse paljon vaivaa sen valmistamiseksi.
Vaadittavat ainesosat:
- 11 grammaa leivinjauhetta (1 pussi)
- 1 kuppi sokeria
- 4 rkl. kaakao
- suolaa
- 100 gr. voi
- 3 kappaletta munat
- 70 gr. saksanpähkinä
- 170 ml kefiiriä testiä varten
Lasite:
- 4 rkl. jauhettu sokeri
- 1 rkl. kaakao
- 60 gr. voi
Valmistusmenetelmä:
1. Poista voi jääkaapista ja anna sen pehmetä 10 - 15 minuutin ajan.
2. Sekoita kuiva aineet. Siirrä tätä varten jauhot seulan läpi syvään astiaan, lisää siihen sokeria, kaakaota, leivinjauhetta ja sekoita hyvin.
3. Sekoitin sekoita muna, voi ja suola. Kun saat paksun vaahdon, kaada seos jauhoihin.
4. Lisää kefiiriä seokseen, sekoita suklaa taikina tasaiseksi, kaada sitten saatu massa muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin. Sinun täytyy leipoa suklaakakkua kefirissä noin 25-30 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa.
5. Kun kakku leivotaan, valmista se kuorrutukseksi. Sekoita kaakao, tuhkari ja voi sekoittaaksesi tämän. Laita seos tuleen ja sekoita, kunnes kuplia ilmestyy. Poista sen jälkeen lasite lämmöltä ja anna sen jäähtyä. 7. Kun otat kuppikakun uunista, harjaa se kuorrutuksella ja voit palvella sitä.
Kuppikakku kefiirillä - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
1. Jos keität jälkiruokaleivonnaisia, lisää sitten mausteita vaniljan ja kanelin muodossa. Kuppikakun valmistuksen tuoksu houkuttelee kotisi koko keittiöön.
2. Lisäkomponentti sokeroitujen hedelmien, pähkinöiden, kuivattujen aprikoosien tai rusinoiden muodossa ei ole tarpeen, mutta se parantaa merkittävästi valmiin ruuan makua. Voit käyttää myös suklaata. Murskaa se pieniksi paloiksi ja sekoita taikina. Kuumassa uunissa suklaa sulaa ja on erittäin maukasta “kuulostaa” valmiin kuumaan kuppikakkuun.
3. Jos sinulla ei ole kefiiriä, voit korvata sen hapanmaitoa tai jogurttia.
4. Lisää viipaloitu omena tai jäädytetyt marjat kefir-taikinaan.
5. Jos sinulla ei ole leivinjauhetta - älä huoli, voit käyttää yhtä hyvin soodaa sitruunamehun kanssa.
