Perinteiset korealaiset vihannessalaatit ja välipalat ovat usein ruokia nykyaikaisten venäläisten pöydillä. Suosituimpia ovat korealaistyyliset porkkanat ja Kadi-he-munakoisosalaatti. Tämä suolainen korealainen salaatti on uskomattoman maukas ruokalaji, jolla on makea ja hapan maku ja vihannesten tuoreuden tuoksu. Vitamiinien ja hivenaineiden runsaus tekee siitä yhden hyödyllisimmistä ruuista. Oliiviöljyn ja soijakastikkeen kaataminen, jossa vihannekset maustetaan, antaa sille epätavallisen eksoottisen maun.
Valmista "Kadi-he" munakoisoilla sekä juhlajuhliin että päivittäisiin lounaisiin ja illallisiin. Tätä salaattia on kuitenkin melko vaikea soittaa joka päivä. Värikkäällä ulkonäöllään ja miellyttävällä maullaan hän voi väittää olevansa ykkönen ruokalaji juhlatilaisuuksien tarjoilussa.
Cook korreiski -salaatti auttaa reseptiä valokuvien kanssa ja askel askeleelta kommentteja. Eksoottisia vihanneksia ja hedelmiä ei tarvita eksoottisella nimellä varustetun salaatin luomiseen.
Kuvassa: ainesosat korealaisen salaatin "Kadi-he" valmistukseen:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Kurkut - 2 kpl
- Salaattitomaatit - 3 kpl.
- Pavut - 100 gr.
- Punainen bulgariapippuri - 1 kpl.
- Valkoinen sipuli - 1 kpl.
- Valkosipulinkynsi - 1 kpl.
- Soijakastike - 2 rkl.
- Cilantro Green - 0,5 nippu
- Oliiviöljy - 3 rkl.
- Sitruunahappo
- Rakeistettu sokeri - 1 tl.
- Paahdetut valkoiset seesaminsiemenet - 1 rkl.
Resepti korealaisen salaatin "Kadi-he" keittämiseen (kuvalla):
Pavut esiliuotetaan, keitetään, heitetään takaisin siivilään, pestään ja annetaan valua vesi kunnolla, jotta salaatissa ei olisi ylimääräistä kosteutta.
Kurkut on suotavaa puhdistaa poistamalla niistä karkea iho.
Leikkaa massa kurkkuja on paras puoliympyrät.
Lähetä kurkut astiaan sekoittamaan salaattia.
Salaatissa olevat sipulit leikataan hyvin ohuiksi puolirenkaiksi.
Lähetämme sen kurkkuihin.
Silppua punainen paprika poistamalla siemenlaatikon.
Nukkua hienonnettu olki salaattikulhoon.
Munakoiso leikataan neljään osaan, keitetään kaksi tai kolme minuuttia vedessä, kaada kylmä vesi jäähtyäksi nopeasti, purista varovasti tai odota vain liiallisen kosteuden valumista, leikkaa puoliympyriksi ja lisää myös vihanneksiin.
Heidän jälkeen - viipaletta pieniä makeita tomaatteja.
Kaada kourallinen esikeitetyt pavut.
Kolme hienolla terkellä valkosipulinkynäsalaattia.
Nukkua hienonnettu korianteri.
Sekoita vihannessekoitus hyvin.
Oliiviöljystä, soijakastikkeesta, sitruunahaposta ja sokerista voita salaattikastike. Voit lisätä kuivia yrttejä ja kuumaa chili-paprikaa. Täytä vihannekset uudelleen ja anna niiden marinoida noin puoli tuntia.
Tarjoile korealaista salaattia jaetuissa salaatti kulhoissa, ripottelemalla paahdetulla seesamillä.
Kun olet tehnyt oman "Kadi-he", rakastat tätä salaattia ikuisesti ja kokki sitä varmasti usein, ilahduttamalla rakkaitasi ja yllättäen vieraita kulinaarisilla taidoillasi.
