Kalasalaatti-kalasalaatti - ruoanlaiton yleiset periaatteet
Jokainen meistä tietää, mitä kalasäilykkeet ovat ja joskus se törmää ruoanlaittoon. Joku käytti erittäin harvoin, useita kertoja vuodessa, purkitettuja ruokia retkellä tai retkellä. Joku käyttää kalasäilykkeitä melko usein, tekee niistä herkullisia keittoja ja käyttää niitä lisukkeena.
Mutta salaatit, joissa on kalasäilykkeitä, ovat erityisen maukkaita. Tämä ruokalaji on kätevä emäntälle sen valmistusnopeudella ja tietenkin erinomaisella maulla ja kylläisyydellä.
Tosiasia on, että kalasäilykkeet on kivitetty perusteellisesti ja avaamalla kalasäilykkeet saat valmiita maukkaita kaloja. Toinen tärkeä hetki on, että säilykkeissä oleva kala ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, mutta yksinomaan omassa mehu- tai tomaattikastikkeessa säilöttyä kalaa säilytetään. Mutta kala, öljypurkki, on parempi olla syömättä, äläkä käytä ruoanlaittoon salaattia. Tällainen kala on erittäin öljyistä, ja monet valmistajat käyttävät huonolaatuista öljyä, joka on puhdistettu huonosti.
Kalasäilykkeet - tuotteiden ja ruokien valmistus
Kalasäilykkeiden salaattia varten käytä paremmin tonnikalaa, pakattua omassa mehuun. Tämä kala on kaikkein hyödyllisin kaikista kalalajikkeista säilykkeissä, erittäin maukas ja mehukas. Ennen kalan lisäämistä salaattiin, valuta mehu ja pilota kala haarukalla.
Lisäksi voit valmistaa salaattia, jossa on kalasalakerhoja sardiinien kanssa. Mutta luopu kilpien ja muiden öljysäilytettyjen kalojen käytöstä.
Kuinka tarjoilla salaatti kalasäilykkeiden kanssa? Vastaus tähän kysymykseen riippuu siitä, miten teit salaatin. Jos salaattia, jossa olet tehnyt puffia kalasäilykkeinä, on sopivinta asettaa se syvään kulhoon. Sekoitettua salaattia voidaan tarjoilla tasaisille ruokia. Jos päätät tarjoilla salaattia annoksina, käytä jäätelöpannua tai martinnitsy-ruokia, tämä rehu näyttää erittäin juhlalliselta eikä tavalliselta.
Mitä ruokia on valmistettava ennen ruoanlaittoa? Valmista ensin 5-6 levyä, joihin laitat salaattikomponentit. Lisäksi tarvitset leikkuulauta, terävän veitsen ja raastimen.
Salaatti reseptit kalasäilykkeiden kanssa:
Resepti 1: Salaatti kalasäilykkeinä
Missä tapauksessa valmistaa salaatti kalasäilykkeinä? Tämä salaatti on erittäin maukas ja epätavallinen, joten voit keittää sen turvallisesti tarjoamiseksi juhlallisessa juhlassa. Ruoanlaiton helppous antaa sinun ilahduttaa rakkaitaan salaattina tietynä päivänä, joten voit myös keittää tämän ruuan milloin tahansa. Salaatin valmistusaika vie 15-20 minuuttia.
Vaadittavat ainesosat:
- Tonnikala säilyke 300 grammaa
- Munaa 3 kpl
- Keula 1 kpl
- Juusto 200 grammaa kiinteää lajiketta
- Etikka 2 rkl, vettä 1 rkl, 1 tl sokeria marinointia varten
- Majoneesi ja smetana salaattien kyllästämiseen
- Pähkinä 50 grammaa
- Koristeeksi: tuore persilja
Valmistusmenetelmä:
Keitä kovaksi keitetty muna (sinun täytyy keittää noin 8-10 minuuttia kiehuvassa vedessä), minkä jälkeen muna puhdistetaan kuoresta, erota valkuaiset keltuaisista, leikkaa ne erikseen veitsellä kuutioiksi.
Hienonna sipuli ja marinoi 10 minuuttia. Sekoita marinade etikka, vesi ja sokeri. 10 minuutin kuluttua kaada marinadi.
Juusto raastetaan karkealle raastimelle.
Leikkaa saksanpähkinä veitsellä.
Avaa kalasäilykkeet, pilota tonnikala haarukalla.
Salaatin kyllästämiseksi sekoita majoneesi smetanaan suhteessa yksi.
Pese ja pilota persilja veitsellä.
Nyt voit levittää salaattia. Aseta ensin munavalkua, rasvaa se kyllästämällä, laita sitten kala proteiinille. Haista kala kastikkeella, laita kalassa keitetyt sipulit, päälle - munankeltuainen, kastike, kova juusto. Hauta juusto hyvin, ripottele pähkinöillä ja koristele persiljalla. Kalasalaatti-salaatti on maukkaampaa, jos annat sen hautua puolitoista tuntia jääkaapissa.
Resepti 2: Salaatti kalasäilykkeiden ja porkkanoiden kanssa
Monimutkaisempi, mutta myös herkullisempi ruokalaji on salaattikalasäilykkeet porkkanoiden kanssa. Tähän ruokalajiin voit käyttää sekä keitetyt porkkanat että korealaiset porkkanat. Toisessa tapauksessa salaatti tulee mausteisempaa ja suolaista. Kalasalaattisalaatti, jossa on porkkanaa, kerrosta parhaiten. Ennen tarjoilua anna lautasen seistä tunnin ajan kylmässä paikassa, niin että se muuttuu paljon mehukkaammaksi.
Vaadittavat ainesosat:
- Tonnikala säilyke 300 grammaa
- Perunat 2 kpl keskikokoisia
- Korealaista porkkanaa 150 grammaa
- Munaa 3 kpl
- Juusto 200 grammaa sulanut (2 kpl)
- Majoneesi ja smetana täyttöasteen suhteessa yksi
- Koristeeksi: tuore persilja
Valmistusmenetelmä:
Kalasäilykkeiden on avauduttava, tyhjennettävä mehu, sosetettava kala haarukalla.
Perunat on keitettävä tasaisena, jäähdytä, kuori ja raasta
Korean porkkanat puristavat mehu ja leikkaa veitsellä. Persiljapesu pese ja leikkaa mahdollisimman pieneksi veitsellä.
Kermajuusto raasta karkealla raastimella.
Muna on keitettävä kovaksi keitetyksi, puhdistettava ja leikattu veitsellä.
Salaattikerrosten liottamiseksi sekoita majoneesi smetanaan suhteessa yksi yhteen.
Levitä salaatti kalasäilykkeillä ja porkkanoilla tällä tavalla: ensimmäinen kerros on raastettu peruna, harjaa kastikkeella. Laita säilykkeet perunoiden päälle, kastuta kastike. Pane sitten porkkanat koreaksi, kastike, muna, kastike ja sulatettu juusto. Koristele hienonnettu persilja.
Resepti 3: Kala- ja riisinpurkkeja
Minkä tahansa ruoan rikkautta voidaan lisätä lisäämällä siihen viljaa. Valmista salaatti kalasäilykkeiden ja riisin kanssa. Paras tähän ruokaan, käytä keitettyä valkoista pitkäjyväistä riisiä.
Vaadittavat ainesosat:
- Tonnikala säilyke 300 grammaa
- Riisi höyrytetty kiillotettu pitkäjyväinen 100 grammaa
- Tuore porkkana 3 kpl
- Juusto 300 grammaa kiinteää lajiketta
- Majoneesi ja smetana salaattikerrosten kyllästämiseen
- Munaa 3 kpl
- Koristeeksi: tuore persilja
Valmistusmenetelmä:
Avaa kalasäilykkeet, valuta mehu, soseuta haarukalla.
Keitä muna, kuori kuori, leikkaa veitsi.
Pese porkkanat, poista lika metalliharjalla juoksevan veden alla. Hiero pienin raastin. Sekoita raastetut porkkanat smetanaan.
Keitä riisi, kunnes se on keitetty suolavedessä, jäähdytä.
Raasta juusto.
Pese ja pilota persilja veitsellä.
Sekoita majoneesi smetanaan suhteessa 1: 1.
Levitä salaatti kala- ja riisinkerroksilla.
Ensimmäinen kerros on riisiä, liota se kastikkeeseen. Sitten - kalat, kyllästäminen, muna, kyllästäminen, juusto, kyllästäminen. Laita smetanaan sekoitetut porkkanat juustoon. Alkuun höysteenä hienonnettu persilja.
Resepti 4: Salaatti kala- ja nuudelisäilykkeillä
Tätä sekoitettua salaattia varten voit käyttää sardiinikonserveja, kun ne on venytetty haarukalla. Vermicelli ruokia varten, jotka voit ottaa nopeasti keittoon, ennen kuin keität sen, pilota se hyvin käsillä.
Vaadittavat ainesosat:
- purkitettu sardiini 300 grammaa
- pikanuudelit 1 pakkaus
- jääsalaattisalaattia 300 grammaa
- 8-10 kirsikkatomaattia
- juustoa 150 grammaa durumia
- kastikkeeksi - smetana, kerma, suola, pähkinä (50 grammaa).
Valmistusmenetelmä:
Avaa kalasäilykkeet, valuta mehu ja pilota haarukalla.
Keitä pikanuudeleita puoliksi kypsennettyyn tilaan (keitä 2 minuuttia), kun olet murtanut sen käsillä. Valuta ja jäähdytä valmis nuudelit.
Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa ne neljäsosaan.
Pese salaatti ja repäise se suurilla käsillä.
Juusto raasta karkealla raastimella.
Sijoita kastike, hienonna pähkinä hienoksi, parasta tehosekoittimella. Sekoita sekoittimella tai tehosekoittimella smetanaa, kermaa, pähkinää, suolaa.
Yhdistä lautasen ainekset ja kirjoita kastike. Ennen kuin tarjoat salaattia, anna puolitoista tuntia kyllästämistä varten, sitten salaattikalasäilykkeet ja nuudelit ovat erityisen maukkaita ja mehukkaita.
Resepti 5: Salaatti säilykekala-suolakurkkua
Kaikki eivät tiedä, kuinka maukas yhdistelmä kalasäilykkeitä ja suolakurkkua on. Tähän ruokalajiin voit käyttää mitä tahansa kalaa, säilöttyä omissa mehuissaan.
Vaadittavat ainesosat:
- kalasäilykkeet 300 g
- marinoituja sieniä 200 grammaa
- 8-10 viiriäisen munaa
- 7-8 kirsikkatomaattia keltainen
- juusto 200 grammaa parmesania
- pukeutumiseen - rasvainen smetana, valkoinen seesami
- tuoretta persiljaa
Valmistusmenetelmä:
Avaa säilyke, valuta kalamehu ja pilota haarukalla.
Veitsellä leikatut marinoidut sienet eivät ole hienoja, kukin sieni - puoliksi.
Keitä viiriäisen muna (keitä 6 minuuttia kiehuvassa vedessä), kuori ja leikkaa molemmat puoliksi.
Kirsikka tomaatit, pese ja leikkaa molemmat puoliksi.
Parmesan hiero hienoimpaan raastimeen.
Pese ja pilota persilja. Yhdistä smetana, valkoinen seesami ja hienonnettu persilja, suola.
Sekoita kastike ja kaikki salaatin komponentit paitsi Parmesan. Ripottele lopullinen salaatti ennen tarjoilua juustolla.
Salaatti kalasäilykkeinä - parhaiden kokien salaisuudet ja vinkit
Minkä tahansa salaatin kanssa keitettyjen kalasäilykkeiden kanssa keitetytkin - sekoitetut tai puffitut -, se on paljon maukkaampaa, jos annat sille aikaa liota jääkaapissa ennen tarjoilua.
Salaattia voidaan koristaa paitsi vihreillä, myös hienonnetuilla pähkinöillä, pellavansiemenillä, seesamilla, sinappisiemenillä.
