Halvat salaatit - ruoanlaiton yleiset periaatteet
Joskus haluat hemmotella itseäsi ja rakkaitasi jollain vaatimattomalla, mutta herkullisella ruoalla, joka on helppo valmistaa ja joka ei vaadi kalliiden tuotteiden käyttöä. Tai suunniteltu vieraiden saapuminen on suunniteltu, eikä posh-juhlan valmisteluun ole varoja. Tällaisissa tilanteissa halpojen salaattien reseptit tulevat apuun. Älä hämmentynyt tästä sanamuodosta, koska halpa ei tarkoita huonoa. Tämä pätee erityisesti ruoanlaittoon. Tietysti sinun ei tarvitse ostaa heikoimman laadun tuotteita, koska halpa salaatti tarkoittaa vain kalliiden tuotteiden korvaamista edullisemmilla, mutta ei yhtä maukkaista ja korkealaatuisilla tuotteilla. Lisäksi halpojen salaattien kohdalla otetaan pääasiassa vihanneksia, lihaa tai hedelmiä, joita voi ostaa lähimmästä myymälästä, ei eliittikauppojen tuotteita.
Mitä tulee kalliiden tuotteiden korvaamiseen halvemmalla, täällä on paljon erilaisia vaihtoehtoja. Joten kalkkunanlihan sijasta voit ottaa säännöllistä kananlihaa, kalliit rapulihat voidaan korvata rapujapuilla, punaisen kaviaarin sijasta käyttää kapeliinikaviaaria, ja maksa on paljon halvempaa kuin mikään liha. Jos salaatti resepti vaatii simpukoita, niitä ei todennäköisesti voida korvata jollain, sinun on vain valittava halvin tuotemerkki. Vaikka halvoissa salaateissa vastaava tuote on melko harvinainen. Kalkki ja papaija voidaan korvata säännöllisellä sitruunalla ja melonilla. Juustojen ja makkaroiden osalta voit etsiä vähemmän tunnettuja valmistajia, jotka tarjoavat tuotteita kohtuulliseen hintaan.
Halvat salaatit voivat yleensä olla mitä tahansa: vihanneksia, lihaa, hedelmiä tai kalaa. Halpaa vihannesvälipalaa varten tarvitset porkkanaa, punajuuria, kaalia tai perunaa. Erityisen onnekas kesämökkien omistajille: kesällä voit poimia tomaatteja, kurkkuja ja kaikenlaisia vihanneksia suoraan puutarhasta ja tehdä maukkaan halvan salaatin. Huippuluokan lihasalaattien yhteydessä otetaan useimmiten kananlihaa tai halpamakkaraa. Yksinkertainen ja maukas kalavälipala voidaan tehdä öljypuristetuista kilohailista, makrillista tai sardiinista.
Yleistä periaatetta halpojen salaattien valmistuksesta sellaisenaan ei ole. Halpatuotteista voit valmistaa erilaisia salaatteja: tavallisia, puffia tai ainesosia on vuorattu dioilla. Käytetyistä tuotteista riippuen otetaan käyttöön erilainen kastike: majoneesi, smetana, kasviöljy tai erilaiset kastikkeet.
Halvat salaatit - ruuan ja ruokien valmistus
Ennen kypsennystä kaikki vihannekset ja liha tulee pestä ja kuivata huolellisesti. Jos tarvitaan lämpökäsittelyä, tuote on keitettävä, paistettu, haudutettu tai höyrytetty. Ainesosat voidaan leikata monin tavoin: kuutioiksi, olkiin, palkoiksi, viipaleiksi tai pieniksi viipaleiksi - kaikki riippuu halvan salaatin resepistä.
Astiasta saatat tarvita pannua, paistinpannua, yhteistä kulhoa tai salaattikulhoa, raastinta, leikkuulautaa, veitsiä ja valkosipulinpuristinta.
Reseptit halpaa x salaattia:
Resepti 1: Halpa salaatti
Nopeampaa ja helpompaa tätä halpaa salaattia, todennäköisesti, ei ole vielä keksitty yhtä välipalaa. Herkku valmistetaan vain 3 minuutissa, mutta tämä ei vaikuta ruuan makuun.
Vaadittavat ainesosat:
- Tölkki purkitettuja punaisia papuja;
- Tölkki maissi;
- Säilykkeiden herneiden pankki;
- Pakkaus rukkekeksejä valkosipulilla;
- Majoneesia.
Valmistusmenetelmä:
Purista neste papuista, maissista ja herneistä, laita ruoka syvälle kulhoon, mausta majoneesilla ja sekoita. Kaada 5 minuuttia ennen tarjoilua kulhoon valkosipulin krutonkeja ja miten salaatti sekoitetaan.
Resepti 2: Halpa salaatti perunoilla
Yksinkertainen ja ravitseva salaatti, joka on loistava lisuke pääruokalle. Valmistettu yksinkertaisimmista ja edullisimmista tuotteista.
Vaadittavat ainesosat:
- 5 perunaa;
- Marinoidut kurkut - 150 g;
- 1 sipuli;
- Halpa maitomakkara - 270-300 g;
- Majoneesia.
Valmistusmenetelmä:
Keitä perunat tasaisena, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pane perunat kulhoon. Kurkut leikattu ei liian pieni, mutta ei suuri. Purista hiukan ja lisää perunoihin. Hienonna sipuli hienoksi, kaada kiehuvaan veteen ja laita kulhoon. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi ja kiinnitä muihin tuotteisiin. Pue salaatti majoneesilla ja sekoita hyvin.
Resepti 3: Halpa sulatettu juustosalaatti
Mausteinen herkullinen salaatti, joka on erittäin helppo valmistaa eikä vaadi suuria investointeja. Erityisen hyvä tarjoilla tällaista välipalaa kuumilla paahtoleipää.
Vaadittavat ainesosat:
- 2 jalostettua juustoa;
- 2 kananmunia;
- Valkosipulinkynsi;
- majoneesi;
- Muutama oksa persiljaa;
- Viestikapula.
Valmistusmenetelmä:
Juusto laitetaan jääkaappiin ainakin tunniksi, niin että sen jälkeen oli helppo hankaa. Keitä munat kovaksi keitetyllä, peitä kylmällä vedellä, kun ne ovat jäähtyneet - kuori ja hienonna (tai raasta). Valkosipuli hyppää valkosipulin puristimen läpi. Jäähdytetty juustot raastaa karkealle raastimelle. Pane munat, juusto ja valkosipuli kulhoon, mausta majoneesilla ja miten sekoitetaan. Leikkaa pitkä leipä samanpaksuisiksi viipaleiksi ja kuivaa ne kevyesti paistinpannussa. Valkosipuli-juustomassa asetetaan paahdettujen leipäpalojen päälle. Koristele persiljaoksilla. Se on vielä maukkaampaa, jos lämpimät leivät rasvaa voilla.
Resepti 4: Halpa japanilainen salaatti
Erinomainen runsas välipala joka päivä tai juhlava ateria. Ruoanlaittoon käytetään saatavilla olevia ja edullisia aineosia, mutta kukaan ei ajattele sitä, koska salaatti on erittäin maukas.
Vaadittavat ainesosat:
- Puoli kuppi tavallista riisiä;
- 2 kananmunia;
- Tölkki maissi;
- Kalasäilykkeiden pankki (vaaleanpunainen lohi tai tonnikala omassa mehussaan);
- Majoneesia.
Valmistusmenetelmä:
Keitä riisi valmiuden mukaan kevyesti suolavedessä, valuta siivilä ja huuhtele kylmän veden alla. Kun ylimääräinen neste on valunut, laita riisi kulhoon. Kypsennä kovat keitetyt munat, jäähdytä, hienonna ja lisää riisiin. Purista neste maissista ja laita se salaattikulhoon. Kalasäilykkeet sinkki haarukalla ja lisää salaattiin. Mausta kaikki majoneesilla ja sekoita huolellisesti. Voit kaataa vähän mehua purkitettuja. Anna salaatin seistä vähintään tunnin ajan jääkaapissa, jotta riisi imee mehua. Ennen tarjoilua voit koristaa ruuan hienonnetulla keltuaisilla ja tuoreen persiljan oksilla.
Resepti 5: Halpa kanasalaatti
Halpa salaatti, joka sopii erinomaisesti vieraiden vastaanottamiseen ja joka päivä.
Vaadittavat ainesosat:
- Pieni kana rinta;
- 2 tomaattia;
- 2-3 pientä perunaa;
- 2 munaa;
- Tölkki maissi;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- majoneesi;
- Pippuri, suola.
Valmistusmenetelmä:
Keitä kananrintaa kypsennykseen asti, jäähdytä, purkaa liha kuituiksi, lisää vähän suolaa, pippuria ja laita salaattikulhoon. Pese tomaatit, leikkaa terävällä veitsellä pieninä kuutioina. Keitä perunat tasaisena, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä kovat keitetyt munat, jäähdytä ja pilko hienoksi. Valuta maissi. Valkosipuli hyvin hienonnettu tai ohitettu erityisen valkosipulin puristimen läpi. Taita kaikki aineosat salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja sekoita.
Halvat salaatit - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
Jos pidät mielessä joitain heidän reseptejä halpojen salaattien valmistamiseksi, voit käyttää seuraavia vinkkejä, jotka säästää huomattavasti tuotteissa:
- ruskea sokeri voidaan korvata tavallisella sokerilla;
- ota kalkin sijasta sitruuna ja sitruunan sijasta noin 10 g sitruunahappoa;
- Hunaja on melko turhaa vaahterasiirapin sijaan;
- viinietikka korvaa hyvin balsamic;
- tavallinen hapokas voi helposti korvata pinaatin;
- Parmesan-juuston sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta kovaa juustoa;
- Jos valkoviiniä ei ole saatavissa ja sen perusteella on tarpeen valmistaa kastike salaattikastikkeeksi, voit käyttää tätä temppua: liuotta 2 kuutiota puhdistettua sokeria pieneen määrään etikkaa;
- tavalliset sipulit - loistava vaihtoehto purjoihin;
- säilötty paprika korvaa helposti artisokat.
