Salaatti riisiä ja maissia - keittämisen yleiset periaatteet
Jos tavoitteesi on luoda maukas, ravitseva ja samalla terveellinen ruokalaji, kiinnitä huomiota salaatteihin, joissa on riisiä ja maissia. Niitä voidaan tarjoilla sekä kylminä että lämpiminä, mausteta eri kastikkeilla, ja niihin voi sisältyä lihanraaka-aineita tai vihanneksia.
Salaatti riisin ja maissin kanssa - tuotteiden ja ruokien valmistus
Salaatin keittämiseen käytä basmati-riisiä tai basmati-riisiä sekoitettuna villin ruskean riisin kanssa. Villi riisi on erittäin hyödyllinen - se pitää kaikki hyödylliset mikro- ja makroelementit, jotka eivät mene puhdistuksen mukana. Riisin kypsentämiseksi oikein on välttämätöntä käyttää viljan ja veden osuudet suhteessa 1 - 2, koska riisi kaksinkertaistuu kypsennyksen aikana. Keitä riisi seuraavalla tavalla - kiehauta ja keitä matalassa kuumassa 15 minuuttia suolavedessä. Jos haluat salaattia varten käyttää viljaseosta, villi riisi tulee keittää erikseen. Se keitti samalla tavalla kuin valkoinen, mutta 30-35 minuuttia. Oikein kypsennetty riisi on muru ja pehmeä.
Maissi on parhaiten käytetty purkitettu - sitä on saatavana ympäri vuoden. Ennen kuin lisäät sen salaattiin, on tarpeen tyhjentää kaikki nesteet siitä.
Käytä tarjoilua suurella litteällä lautasella. Jos salaatti on valmistettu juhlaillalliseksi, makaa ennen tarjoilua lautaselle vihreän salaatin arkkeja.
Ennen ruuan valmistamista valmista useita kulhoja, joihin laitat ainesosia tulevaa salaattia varten.
Maissi- ja riisisalaattireseptit:
Resepti 1: Salaatti maissilla ja riisillä
Erittäin yksinkertainen resepti ja ainesosat! Riisin ja maissin lisäksi tarvitset bulgarialaista sipulipaprikaa ja oliiveja. Voit myös käyttää oliiveja (ne ovat vihreitä) ruuan kauneuteen. Oliiveja tai kuohittuja oliiveja suositellaan käytettäväksi salaatissa, jossa on riisiä ja maissia.
Vaadittavat ainesosat:
- riisi 200 grammaa
- maissia 150 grammaa
- Vaaleanpunainen sipuli 1-2 sipulia
- etikkaa 2 rkl
- vettä 1 rkl
- sokeri 1 jälkiruoka lusikka
- Bulgariapippuria 1 kpl
- oliiveja 100 grammaa
- Kastiketta varten: smetana 200 grammaa, tilli 2 valkosipulinkynsiä
Valmistusmenetelmä:
Keitä riisi. Tässä salaatissa kauneuden valmiin ruuan on parasta käyttää paitsi valkoista riisiä ja basmati. Muista, että joudut keittämään ne erikseen erilaisten keittoaikojen takia.
Marinoi salaatti sipulit. Tee tämä marinaadiksi - sekoita vesi etikan ja sokerin kanssa. Sipulien on hienonnettava puolirenkaat hienoksi. Hienonnettu sipuli marinoi 13-15 minuuttia.
Pippuripesu, puhdista ytimistä ja hännistä ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.
Avaa purkki maissia (jos käytät purkitettu) ja valuta kaikki neste siitä.
Leikkaa oliivit puoliksi.
Tee tankkaus. Tällöin pilkkoa tilli, ohita valkosipuli valkosipulin puristimen läpi ja lisää suolaa kermahappoon.
Sekoita ainesosat lisäämällä happeakermakastike salaattiin riisin ja maissin kanssa.
Resepti 2: Salaatti riisin, maissin ja sienten kanssa
Tämä salaatti on maukas sekä lämpimältä että kylmältä. Tarjoile sitä liharuokia lisukkeena, ja sitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokia. Tämän salaatin erityispiirre on sienten hallitsevuus, kun taas riisi korostaa ruuan arkuutta ja tekee siitä ravitsevan. Jos käytät enemmän riisiä, saat lisukkeen, ei salaattia.
Vaadittavat ainesosat:
- 150 grammaa riisiä
- Maissi 150-200 grammaa (1 purkki)
- Champignon-sieniä 400 grammaa
- 1-2 sipulia
- Auringonkukkaöljy 1 rkl paistamiseen
- Kirsikatomaatit (koristeeksi) 3-4 kpl
- Kastiketta varten: smetana 200 grammaa, persilja, tuore tilli, suola
Valmistusmenetelmä:
Keitä riisi.
Avaa maissi ja tyhjennä neste tölkistä.
Leikkaa sipulit hienoksi. Liu'uta se kuumalla paistinpannulla, joka on voideltu öljyllä 3–4 minuuttia, ja lisää siihen sitten hienonnetut sienet. Paista sieniä 8-10 minuutin ajan sekoittaen, kunnes nestettä ei jää pannuun ja sienten lukumäärä ei vähene puoleen.
Tee kastike - tälle pilkoksi hienoksi viheriöt ja sekoita smetanaan.
Sekoita kaikki aineosat
Ennen tarjoilua koristele salaatti riisillä ja maissilla, kirsikkatomaateilla, leikkaa kahtia ja hienonnetut vihannekset.
Resepti 3: Salaatti riisin ja munakoisomaissin kanssa
Erinomainen runsas ruokalaji, joka miellyttää sekä lapsia että aikuisia - salaatti riisiä ja maissia munakoisolla! Tämä ruokalaji kuuluu Välimeren keittiöön, ja kuten tiedät, paikallisten alueiden asukkaat voivat ylpeillä hoikkailla figuureilla. Tämä salaatti on ihanteellinen hiilihydraattipitoisuudelle, mutta koska siinä ei ole tarpeeksi proteiinia, voit käyttää sitä kaikissa liharuokia ja äyriäisiä.
Vaadittavat ainesosat:
- 150 grammaa riisiä
- Säilykkeet maissi 1 tölkki
- 3-4 tomaattia
- 2-3 munakoisoa
- Tuore persilja
- 1-2 sipulia
- Auringonkukkaöljy paistamiseen
- Pukeutumiseen - 100 grammaa kermaa, 100 grammaa smetanaa, saksanpähkinää 50 grammaa, valkosipulia 2-3 hammasta
Valmistusmenetelmä:
Keitä riisi.
Avaa purkitettu maissi ja tyhjennä siitä vesi.
Upota tomaatit kiehuvalla vedellä ja poista iho niistä. Leikkaa ne kuutioiksi.
Sininen pese, leikkaa hännät ja leikkaa kuutioiksi.
Hienonna sipuli hienoksi ja persilja.
Kaada sipuli kuumaan öljyttyyn paistinpannuun ja lautta se 3–4 minuuttia, lisää siniset siihen. Paista munakoisoja 10-13 minuuttia sekoittaen, laita sitten tomaatit pannuun ja hauduta vihanneksia vielä 5-6 minuuttia alhaisella lämmöllä. Lisää persilja heihin.
Tee tankkaus. Tällöin pilko pähkinät, valkosipuli kuljetaan valkosipulin puristimen läpi. Sekoita aineosat smetana ja kerma, suola.
Sekoita salaatin ainekset syöttämällä kastike. Koristele hienonnetulla persiljalla ja pähkinöillä ennen tarjoilua.
Resepti 4: Salaatti riisillä ja maissi rapu tikkuilla
Resepti maissin ja rapujen salaatista on melko kuuluisa ja kysytty jokaisessa keittiössä, mutta kaikki kotirouvat eivät tee tätä ruokaa lisäämällä siihen riisiä. Ja turhaan - koska tällainen salaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja samalla ei ole raskas. Ainoa ehto on, että salaatissa ei saa olla paljon riisiä, muuten siitä tulee vihanneksella puuroa.
Vaadittavat ainesosat:
- Riisiä 100 grammaa
- Maissi 150-200 grammaa (1 purkki purkitettuja ruokia)
- 2 munaa
- 400 grammaa rapu tikkuja
- Vihreät nuoret sipulit
- Tuore persilja
- Tankkaamiseksi 100 grammaa majoneesia, 150 grammaa smetanaa, kuivattua basilikaa
Valmistusmenetelmä:
Keitä riisi.
Avaa maissi ja valuta neste.
Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori ne kuoresta ja pilko.
Rapu tikkuja hienonnettu.
Hienonna vihreä sipuli ja persilja veitsellä.
Sekoita kastike sekoittamalla smetana, majoneesi ja basilika, suola.
Sekoita ainekset ja salaatti on valmis!
Resepti 5: Salaatti riisiä ja maissia, itämaisia
Herkullinen mausteinen salaatti, joka muistuttaa itämaista ruokaa. Sen valmistuksen salaisuus on kanan kammioiden soveltamisessa. Tällä tuotteella ei ole analogeja, mutta koska ruokia sen kanssa osoittautuu epätavallista.
Vaadittavat ainesosat:
- Riisiä 100 grammaa
- Kammioista kana 250 grammaa
- Maissi, purkitettu 200 grammaa (1 purkki)
- Pähkinäpähkinä 100 grammaa
- 4 valkosipulinkynsiä
- Tuore persilja
- 2 rkl auringonkukkaöljyä paistamiseen
- kumina
- Hapankerman kastike 300 grammaa, tilliä, pellavansiemeniä
Valmistusmenetelmä:
Keitä riisi.
Avaa maissi, tyhjennä neste purkista.
Pilko pähkinät tehosekoittimella.
Kuori valkosipuli ja leikkaa hampaat 2-3 osaksi.
Pese kanakammiot ja keitä ne, suolaamalla vesi ja lisäämällä laakerinlehti. Kiehauta kammioita 35–40 minuuttia, poista ne, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi. Kuumenna pannu ja kasta valkosipuli voihin. Paista sitä 2–3 minuuttia, laita kanan kammot pannuun. Hauduta 8-10 minuuttia alhaisella lämmöllä, lisää saksanpähkinät, kumina ja hienonnettu persilja.
Sekoittamista varten sekoita smetana, hienonnettu tilli ja pellavansiemenet, suola.
Sekoita kaikki ainekset - salaatti maissin ja riisin kanssa on itämaista valmis!
Salaatti riisiä ja maissia - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
Jos käytät majoneesia kastikkeena, älä liioittele salaattia, koska majoneesi on jo melko suolaista.
Käytä mahdollisimman monenlaisia yrttejä (basilikaa, salaattia, persiljaa ja tilliä) - lautasen kauneuden ja hyödyllisyyden kannalta.
