Monet gastroenterologien ruokavaliot ja suositukset perustuvat siihen, että ne sisältävät rajoituksia täysmaidon käytölle. Rasva- ja hapanmaitotuotteita suositellaan lapsille ja aikuisille.
Lancet-lehdessä esitetään kuitenkin tieteellisiä tutkimuksia, jotka kiistävät tällaiset mielipiteet. Tätä varten osallistui yli 136 000 osallistujaa 21 maasta, ja heitä on seurattu kymmenen vuoden ajan. Samalla paljastettiin, että täysmaitotuotteet vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien tasoa.
Nämä tiedot epäilevät monia suosittuja teorioita siitä, että on parempi käyttää rasvatonta maitoa, kefiriä, raejuustoa ja smetanaa, samoin kuin muita maitotuotteita ja hapanmaitoa.
Samanlaisia oletuksia on syntynyt siitä syystä, että maito sisältää tyydyttyneitä rasvoja, mikä voi vaikuttaa ateroskleroosin esiintymiseen. Mutta niiden puute ja epätasapainoinen ravitsemus ovat paljon vaarallisempia keholle, tämä johtaa muistin ja motorisen toiminnan heikkenemiseen.
Kahden tai useamman annos maitotuotteiden, joissa on normaali tai korkea rasvapitoisuus, käyttö vähentää sydän- ja verisuonitauteja 22%, aivohalvaus - 34%. Yksi annos on lasi maitoa tai jogurttia (200 ml), lusikallinen voita tai siivu kovaa juustoa 30 g.
Tämän tutkimuksen johtava asiantuntija Mashlid Deghan McMaster Universitystä Ontariosta väittää, että nykyisiä ruokavalion normeja tulisi tarkistaa vakavasti ja täysmaito palata päivittäiseen ruokavalioon.
Toimituksellinen lausunto: Olemme jo kauan epäilleet, että ruokavaliomarkkinoijat pystyvät keksimään ja edistämään kaikkia hypoteesia ostajien kiinnostuksen herättämiseksi, ja siksi olemme erittäin tyytyväisiä siihen, että täysmaito "kunnostettiin" ja palautettiin terveellisten tuotteiden luetteloon. Ei ihme, että sanotaan, että luontoa ei voi lankaa, maidon optimaalinen koostumus on luotu monien sukupolvien ajan niin, että se on ravitsevaa ja imeytyy normaalisti.
Juo se terveydellesi!
