Paljon ei voida verrata hunajan ja pähkinöiden maun loistoon. Ja ainutlaatuisen joukon hyödyllisiä ominaisuuksia - mitään ei vertaa. Lisäksi tätä makeutta suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon paitsi potilaiden myös täysin terveiden ihmisten.
Hunajan ja pähkinöiden edut yleisesti ja käyttöaiheet niiden hoitamiseksi
Hunaja ja pähkinät - yksi vanhimmista jälkiruoista, tunnetaan jo muinaisena Mesopotamiana, tutkijat ja ravitsemusterapeutit tunnustavat yksimielisesti sen kokonaisvaltaisen positiivisen vaikutuksen ihmiskehoon - immuunijärjestelmästä verenmuodostusprosesseihin, aivoista lisääntymisjärjestelmään.
Tässä lautasessa hunajan ja pähkinöiden ominaispiirteet eivät vain yhdistä, vaan myös vahvistavat toisiaan.
Luonnollisesti herkkujen ominaisuudet voivat vaihdella sen aineosien moninaisuudesta riippuen, mutta silti - voit korostaa ominaispiirteitä.
Hunaja kuuluu harvinaisiin tuotteisiin, jotka ovat 100% sulavia.
Pähkinät ovat helposti sulavien proteiinien lähde, joiden ravintoarvo on verrattavissa lihan aminohapoihin, joten pähkinät osallistuvat kehon rakennusmateriaalien, mukaan lukien lihaskuidut, synteesiin.
On myös syytä huomata, että hunajalla on erinomaiset sienen- ja myrkyllisyysominaisuudet, se pystyy neutraloimaan monia tunnettuja patogeenisiä mikro-organismeja (mukaan lukien lavantauti- ja verenpainetaudinaiheuttajat) ja suojaamaan ihmisiä säteilyltä.
Useimmat pähkinät sisältävät terveellisiä rasvoja, jotka eivät pysty provosoimaan kolesterolimäärien muodostumista verisuoniin. Lisäksi monet pähkinät ovat välttämättömien (elimistön syntetisoimattomien) rasvahappojen lähteitä, mukaan lukien kirkastettu omega-3, jolla on merkitystä:
• ikääntymisen viivästyminen;
• syövän ehkäisy;
• vaurioituneiden kudosten uudistuminen.
Pähkinähunajaa käytetään itsenäisenä herkullisuutena, ja se lisätään hedelmäsalaatteihin, kerroskerroksiin, voileipiin, tarjoillaan viljojen, jälkiruoka-omlettien ja pannukakkujen kanssa.
Maun (ja sulavuuden!) Parantamiseksi suositellaan, että monet pähkinät (saksanpähkinät, hasselpähkinät, maapähkinät) kuivataan pannulla ennen sekoittamista hunajan kanssa.
Ja myös, on erittäin hyödyllistä syödä heidän kanssaan paitsi mehiläisten yksinkertainen lahja, myös hunajasouffle.
Parhaat juomat tälle makealle ovat kahvi, vihreä tee ja lämmin maito (jälkimmäinen edistää myös hyvää, hyvää nukkumista).
Pähkinöillä varustetun hunajan energia-arvo voi olla yli 600 kcal / 100 g, mutta silti - herkkujen suurimman hyödyn saamiseksi ravitsemusterapeutit suosittelevat syömään 1-3 ruokalusikallista päivässä, 3-5 kertaa viikossa ja niin edelleen 1-3 kuukautta.
On parempi säätää ruokavaliota toisella alueella, mutta ei pidä kieltäytyä hunajassa olevista pähkinöistä, jotka toimittavat keholle tärkeimmät aineet sen terveelliselle toiminnalle.
Tämä herkku parantaa heti mielialaa ja aktivoi henkiset kyvyt, soi ja parantaa suorituskykyä.
Häntä neuvotaan niille, jotka tarvitsevat toipumista mahdollisimman pian sairauden, leikkauksen tai synnytyksen jälkeen, niille, jotka työskentelevät raskaassa fyysisessä työssä.
Pähkinöillä valmistettu hunaja paranee sidekudoksia, estää niveltaudien kehittymistä.
Kylminä vuodenaikoina, virusiepidemioiden aikana, hunaja ja pähkinöitä käytetään keinona estää vilustumista, flunssa ja akuutteja hengitystieinfektioita, ja jos sairastat edelleen, se on hyödyllinen siinä, että:
• vähentää kurkun kipua ja turvotusta;
• helpottaa hengitystä ja estää keuhkokuumeen kehittymisen;
• vähentää kipuja ja lihaskipuja;
• estää voimakasta ja toistuvaa kehon lämpötilan nousua;
• edistää hikoilua;
• estää antibioottien haitalliset vaikutukset kehoon;
• yleensä nopeuttaa palautumista.
Kuinka muuten ovat hunajan ja pähkinöiden edut
Hunaja on yksi hammaslääkärin kannalta hyödyllisimmistä makeisista - se vahvistaa ikeniä, parantaa vaurioituneita limakalvoja ja desinfioida suuontelot tuhoamalla jopa karieksen aiheuttajat. Totta, pähkinöiden takia on herkkujen syömisen jälkeen edelleen suositeltavaa huuhdella suu vedellä tai harjata hampaita puolen tunnin tai tunnin kuluttua.
Myös pähkinöillä olevan hunajapöydän säännöllinen esiintyminen edistää:
• terveellisen ruokahalun stimulointi;
• Ruoansulatuksen parantaminen (mukaan lukien suolen puhdistus pähkinöiden kasvikuitujen vuoksi);
• kroonisten päänsärkyjen häviäminen;
• maksan toiminnan parantaminen;
• helpompi sopeutuminen muuttuviin ilmasto-olosuhteisiin tai rytmihäiriöihin;
• munuaisten toiminnan normalisoituminen;
• silmien terveyden ylläpitäminen, jopa merkittävän stressin kanssa.
Pähkinöillä varustetut hunajan varjostimet ainesosista riippuen
Kuten jo on jo todettu, pähkinöine hunaja voi olla erilainen ja myös sen ominaisuudet eroavat tietyiltä tavoin. Vaikka aihe on hämmästyttävän laaja, voit hahmotella tämän lajikkeen esimerkiksi hunajalajikkeista riippuen:
• kalkki - parantaa liikkeiden koordinointia, vähentää toksikoosin oireita raskauden aikana;
• vuoristoinen - vähentää halitoosia, auttaa liikkumistaudin suhteen kuljetuksissa;
• akaasia - hypoallergeeninen, mutta siinä muihin lajikkeisiin verrattuna fruktoosipitoisuus on suurempi kuin glukoosi;
• Toukokuu - sisältää ennätyksellisen paljon haihtuvia, lisää fyysistä kestävyyttä;
• pelto - nopeuttaa aineenvaihduntaa (etenkin proteiinia), parantaa fosforin sulavuutta ruoasta;
• kastanja - sillä on anti-inflammatorinen ominaisuus, normalisoi verenpainetta;
• apila - tunnetaan kipua lievittävistä ja antispasmeettisista ominaisuuksista;
• taiga - hoitaa kroonista keuhkoputkentulehdusta, poistaa jatkuvan uneliaisuuden;
• tattari - estää monia ikääntyneille tyypillisiä sairauksia, edistää hemoglobiinin kasvua veressä.
Ja pähkinätyypeistä riippuen:
• saksanpähkinät - stimuloi henkisiä kykyjä (muisti, uuden tiedon analysointi, huomion keskittyminen), parantaa sydämen toimintaa;
• seetri - lisää kehon luonnollista puolustusta haitallisilta ympäristötekijöiltä;
• metsä (hasselpähkinät) - parantaa virtsajärjestelmän kuntoa, lisätä verisuonten ja kapillaarien lujuutta ja kimmoisuutta;
Cashew - normalisoi hormonitasot, tukee pernan terveyttä;
• maapähkinät - ne toimittavat mangaania keholle, lisäävät lihasmassaa;
• makadamia - parantaa ihon kuntoa (nuorentaa sitä, tasoittaa ja virkistää sävy), miehillä - lisää sukupuolen lisääntymistä;
• pistaasipähkinät - ne estävät kilpirauhasen sairauksien kehittymistä, parantavat raudan sulavuutta;
• Pekaanipähkinä - ne toimittavat keholle “hyvää” kolesterolia ja pystyvät toimimaan nopeasti energiajuomana.
Pähkinöiden maku ja hyödyt voivat olla monipuolisempia, jos otat vähän erilaisia, mutta ei ole suositeltavaa sekoittaa eri hunajaa yhteen herkkuun - jos haluat erilaisia, on parempi valmistaa uusi annos myöhemmin.
Voiko pähkinähunaja olla haitallinen?
Pähkinöitä ja hunajaa kutsutaan perinteisesti erittäin allergeenisiksi tuotteiksi, joten niitä on paljon ja liian usein niitä ei suositella - vaikka allergiaa ei olisi, sitä muistuttava reaktio voi kehittyä.
Mutta tämä ei ole ainoa seuraus herkkujen väärinkäytöstä, se voi myös aiheuttaa:
• ylikuormittuneen haiman heikkeneminen;
• kroonisten ihosairauksien elävä ilmentymä;
• hidas sulaminen;
• liiallisen painon nousu.
Diabetestaudin tapauksessa pähkinöillä valmistettu hunaja, jolle on matala glykeeminen indeksi, ei ole ehdottomasti vasta-aiheista, mutta hoitava lääkäri päättää, missä määrin se sallitaan.
Hyvin huolellisesti ja jälleen kerran - se on parempi asiantuntijan kanssa käydyn kuulemisen jälkeen:
• astma;
• sappikivitauti;
• maha-suolikanavan akuutit ja krooniset sairaudet.
Hammassairauksien, täyteaineiden, kruunujen, housunkannattimien ja vastaavien kanssa pähkinät hunajassa tulisi murskata ja syödä jälkiruoka hitaasti ja tarkasti.
Raskaat naiset ja yli 2-vuotiaat lapset voivat syödä hunajaa ja pähkinöitä ilman haittaa, mutta vain vähän ja harvoin.
On myös syytä huomata, että hunaja on tässä herkuttelussa hyödyllinen vain, jos se on luonnollista, joten sinun ei pitäisi säästää tuotteen laatua.
Ja kun sitä käytetään valita, on parempi syödä mitä haluat (keskustelemme yllä), mutta älä leivota rikkaita leivonnaisia, juustokakkuja ja vastaavia pähkinöiden ja hunajan kanssa - kuumennettaessa yli 60 ° C, hunaja menettää hyödylliset ominaisuutensa, muuttuu syöpää aiheuttavaksi tuotteeksi ja sitten tietysti pähkinähunaja aiheuttaa haittaa.
