Herkullisen ensimmäisen ruuan keittäminen niin, että koko perhe syö mielellään, ei ole helppo tehtävä. Sukulaiseni nauttivat harvoin hernekeitosta tai lagmanista. Mutta perinteistä venäläistä lihakaali keittoa rakastavat kaikki.
Keitän jatkuvasti yksinomaan tuoretta kaalia ja hapankaalia - happamempi ja rikkain versio ruoasta tulee ulos. Ja tuoretta kaalia voi ostaa ympäri vuoden mistä tahansa markkinoilta. Ruoanlaitto hitaassa liesissä on yksinkertaisempaa ja helpompaa, ja äänimerkki kertoo, että voit soittaa kaikille pöydälle.
ainesosat:
• tuorekaali 1 4 haarukka
• 1-2 tomaattia
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 4 perunamukkaa
• 3 litraa vettä
• 300 grammaa rasvaista lihaa
• kasviöljy
• suola
• pippuria
• vihreät tarjoilua varten
Keittäminen kaali keittoa hitaassa liesi:
Kaada kylmä vesi kulhoon ja aseta liha. Kaadetaan 3 litraa vettä ja 300-350 grammaa rasvaista lihaa. Ohjelma "Keitto" tai "Keittäminen", keittoaika 2 tuntia.
Valuta ja suodata liemi. Jäähdytä liha vähän ja leikkaa paloiksi. Kaada vähän öljyä kulhoon ja valitse "Paista" -tila.
Kuutioi sipulit ja porkkanat, kuori tomaatit iholta ja leikkaa ne myös. Laita kaikki multicooker-kulhoon.
Paista 5-7 minuuttia sekoittaen lastalla.
Kaada liemi, kuori ja noppaa perunat. Vaihda "Keitto" - tai "Keitto" -tilaan ja lisää perunat ja lihapalat.
Hienonna kaali hienoksi ja lisää se kulhoon 15-20 minuuttia perunoiden jälkeen. Jos kaali on talvilajikkeita, lisää se heti perunoiden kanssa.
Jatkamme keittämistä 20 minuuttia. Tänä aikana voit keittää valkosipulikakkuja, asettaa pöydän tai vain rentoutua hiukan.Monikookerin äänen jälkeen vaihda “Kuumenna” -tilaan ja jätä kaali keittoa siihen vielä 5-10 minuutiksi. Joten ne ravistuvat, kuten venäläisessä liedessä.
Tarjoaksesi lisää hienonnettu tilli suoraan lautaselle. Viipaloi tuore leipä tai levitä tasaiset kakut.
Ruoanlaitto-vinkit:
Jotta lieme olisi maukampaa, valitse lihaa, joka on rasvaa. Voit leikata sen luiksi ja älä leikkaa hienoksi. Voit jauhaa sen liemen keittämisen jälkeen.
Mitä vanhempi kaali - sitä aikaisemmin sinun täytyy asettaa se kaali keittoon. Tiheät talvikaalilajikkeet tulisi asettaa ennen perunoita. Ja leikkaa kevätkaali kaali karkeasti ja lisää 10–15 minuuttia ennen kuin kaali keitto on valmis.
Kauniin värin saamiseksi voit lisätä vähän paksua tomaattipastaa.
Jos jätät kaali keittoa lämmitettäväksi tunniksi tai pidemmäksi - siitä tulee vielä paksumpaa, rikkaampaa ja maukkaampaa.
Kypsennysaika - 2 tuntia 35 minuuttia
Annos konttia kohti - 6
100 grammaa kohti:
B - 1,51
F - 2,09
U - 2,24
Kcal - 33,15
