Annos konttia kohti - 2
Kypsennysaika - 20 minuuttia
Maukkaat ja terveelliset juustokakut ovat tyylikäs ja toistuva aamiainen monissa perheissä. Juustokakut voidaan valmistaa erilaisilla täyteaineilla, voit lisätä raejuustoon kirkkaita sitrushedelmien muistiinpanoja, maustaen paljon appelsiinin tai sitruunan kuoretta, voit tehdä juustokakut myös makeista, pikemminkin vihreistä ja valkosipulista.
Tänään valitsemme terveellisiä ja maukkaita juustokakkuja - kaurajauhojuustokakut. Muun muassa resepissä ei käytännössä ole vehnäjauhoja, sokeria on lisätty minimaalisesti, joten jokaisella, jopa ruokavaliossa olevalla, on varaa pari tällaista juustokakkua. Ravintoloiden tarjoaminen on erittäin maukasta marjojen, smetanan, hunajan tai kaikenlaisten hillojen kanssa.
Ainesosat:
raejuusto - 200 g;
sokeri - 0,5-0,7 tl;
kanankeltuaiset - 1 kpl .;
kaurajauho - 2,5 rkl;
suola - hyppysellinen;
kasviöljy - 2 rkl;
vehnäjauho - 2 rkl
Keittoprosessi
Valmista kaikki tarvittavat aineosat, mittaa ilmoitettu määrä kaurajauhoa, siirrä ne sekoittimen kulhoon metallisella veitsellä. Jauha hiutaleita kulhoon 20-30 sekunnin ajan, kunnes keskimäärin murus.
Kun olet lisännyt valmistettua raejuustoa tehosekoittimen kulhoon, valitse haluamasi rasvaprosentti, mutta käytä raejuustoa, ei juustomassaa.
Kaada pieni sokeri kulhoon, lisää yhden kananmunan keltuainen. Haluttaessa sokeri voidaan jättää kokonaan pois. Jos käytät tarjoilun lisäksi makeaa kastiketta, voit käyttää reseptissä myös makeutusainetta.
Jauha kaikki ainekset kulhoon, kunnes homogeeninen pasta.
Ota ruokalusikallinen juusto-kaurajauhoa ja rullaa pallot. Rullaa jokainen juustomassa pallo vehnäjauhoihin.
Anna nyt juustokakkuille vielä kaunis muoto, tätä varten aseta juustopallo lasin tai kupin alle, tee pari nopeaa ympyräliikettä, minkä seurauksena saadaan sileät juustokakut.
Lämmitä pannu muutamalla ruokalusikalla kasviöljyä, siirrä juustokakut, paista kunnes ruskeat molemmilta puolilta.
Blot ylimääräinen öljy paperilla keittiöpyyhkeet, kun tarjoillaan tuorejuusto pannukakkuja pöydälle.
Bon ruokahalua!
