Viinirypäleen viinirypäleitä rakastetaan monessa suhteessa, koska siinä ei ole siemeniä. Mutta on oikeudenmukaista arvostaa sitä monista hyödyllisistä ominaisuuksista, joiden ansiosta on niin yksinkertaista ja maukasta parantaa terveyttäsi.
Mikä on rypäleen rusinoiden käyttö
Kishmishiä kutsutaan rypälelajikkeiden ryhmäksi, pääasiassa jälkiruokaksi, mutta teknisiä (viiniä) ja yleismaailmallisia lajikkeita on paljon.
Kishmish on hyvin monimuotoinen viljelyn, marjojen muodon ja koon, värin, mehukyvyn, maun ja aromin suhteen. Joissakin tämän rypäleen lajikkeissa on vielä siemeniä.
Useimmat rusinan lajit säilyvät hyvin kuljetuksen aikana, minkä avulla voit kerätä ne todella kypsiä ja säilyttää hyllyillä (ja varastoida kotikeittiöön) menettämättä makua ja ravintoarvoja.
Kishmish tietenkin syö tuoreita. Sitä lisätään hedelmäsalaateihin, juustolevylle, jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Sen rusinat ovat erittäin hyviä pilafille. Viinirypäleet ovat lisäksi mehua, marmeladia ja hilloa (ja marinoituja marjoja), alkoholijuomia (monet kastikkeet valmistetaan viinien perusteella). Luut eivät häviä - niistä tuoksuu öljyä.
Jätä rypäleen lehdet dolmalle, keitä keittoa heidän kanssaan, kääri viiriäisiä niihin ...
Ja on hienoa, että minkä tahansa marjojen käsittelyn ja lämpökäsittelyn aikana kaikki, mitä heissä alun perin esiintyy, säilyy täysin rusinoiden käytön yhteydessä.
Terveyden edistäminen ja olemassa olevien sairauksien hoito tuoreilla viinirypäleillä ja kaikkea syötävää, mitä siitä voidaan tehdä, yhdistetään jopa erilliseksi tiedeksi - ampeloterapiaksi.
Jopa 90% rypäleiden painosta on vettä, joten hedelmät sammuvat niin hienosti janoon ja virkistävät kesäpäivänä. Tässä mielessä rusinat ovat hyödyllisiä myös perinteisissä talvisairauksissa, virustauteissa, kun väsynyt vartalo tarvitsee lisääntynyttä nesteen saantia ja jotain helposti sulavaa, mutta erittäin vitamiinirikasta.
Sultanan vitamiineista on A, E, C, B3 ja B9, N.
Runsaasti rusinoita ja muita tärkeitä elementtejä:
• orgaaniset hapot (viinihappo, sitruunahappo, omenahappo ja meripihkahappo) ylläpitävät happo-emäs tasapainoa ja stimuloivat solujen hengitystä;
• kversetiini vähentää influenssa tartunnan riskiä, estää hermoston uupumusta ja minimoi "pahan" kolesterolin vaikutukset;
• klorofylli estää syömän syöpää aiheuttavien aineiden leviämisen ja varmistaa siten niiden turvallisen poistumisen kehosta;
• eteeriset öljyt ovat hyödyllisiä endokriiniselle järjestelmälle ja antavat myös rypäleille kyvyn puhdistaa iho, antavat sille tasaisen värin ja arkuuden;
• flavonoidit suojaavat ihoa UV-säteilyn haitallisilta vaikutuksilta;
• Foolihappo on välttämätön, jotta odotettavat äidit kantavat tervettä lasta. Yhdessä B-vitamiinin kanssa se lievittää päänsärkyä.
Huomaamme myös, että kehon ikääntymistä estäviä antioksidantteja on eniten rusinoissa, joiden marjat on värjätty tummilla väreillä.
Kuituviinirypäleet eivät ole kovin hyödyllisiä kehon puhdistamisessa maha-suolikanavan kautta. Suurempi merkitys tässä suhteessa on pektiini, joka edistää raskasmetallien toksiinien ja suolojen poistamista.
On suositeltavaa syödä rusinoita aamulla ja pidättäytyä siitä illalla. Tämä rajoitus johtuu sen sisältämästä suuresta määrästä sokereita, yksinkertaisista hiilihydraateista, jotka vaikuttavat elävästi (tietyssä terveydentilassa ja monissa muissa tekijöissä) ylipainoon.
Vaikka tuoreiden rusinoiden kaloripitoisuus (variaatioilla lajikkeesta riippuen) ei ole suuri - 35–110 kcal / 100 g. Lisäksi rusinoiden energia-arvo ylittää 250 kcal / 100 g.
Ja on myös syytä huomata, että rypälesokerit toimittavat energiaa aivoihin ja hermostoon, parantavat viimeksi mainittujen impulssien siirtoa ja nostavat mielialaa.
Makea hedelmä auttaa kehoa kestämään stressiä, lisää fyysistä kestävyyttä ja voi jopa vähentää kipua (esimerkiksi kuukausittaiset naisvalut).
Mineraaleista rusinoissa on runsaasti kaliumia, mikä on tärkeää seuraaville:
• lihaksikas työ;
• sydän- ja verisuoniterveys (mukaan lukien sydämen rytmin normalisointi ja tromboflebiitin ehkäisy);
• glukoosin muuntaminen energiaksi;
• hengityselinten toiminta (hengitys syvenee).
Kishmish on hyvä raudan, natriumin, molybdeenin, seleenin, nikkelin ja fosforin lähde.
Mistä sairauksista on hyötyä rypäleen hedelmä-rusinoille
Tuoreet viinirypäleet (tai hilloa, mehua siitä), joka ei ole pahempaa kuin viini, auttaa palautumaan veren menetyksestä. Kishmish parantaa verenkiertoa ja veren muodostumisprosesseja, estää rautavajeanemian kehittymistä.
Kishmish on hyödyllinen verenpainelääkkeissä, koska sillä on ominaisuus nostaa verenpainetta. Ja tämä vaikutus on vielä huomattavampi, jos syöt viinirypäleiden päivinä vähän laadukasta maitoa tai tummaa suklaata.
Kishmish on tehokas maksa-, munuais- ja sappirakon sairauksien ehkäisyyn. Erityisesti se pystyy nostamaan sapen tuotannon normaalille tasolle.
Lisäksi, jos rusinoita esiintyy usein pöydällä, on täysin mahdollista luottaa seuraaviin vaikutuksiin:
• ikenien tilan parantaminen, ientulehduksen ehkäisy;
• unen normalisointi ja psyko-emotionaalisen tilan parantaminen, neuroosin ilmenemisen vähentäminen;
• tuki- ja liikuntaelinten vahvistaminen ja osana vanhusten osteoporoosin ehkäisyä;
Mitä muuta voidaan sanoa rypäleen rusinoiden eduista
On suositeltavaa syödä rusinoita voimakkaan fyysisen rasituksen jälkeen voimakkuuden lisääntymiseksi, jotta terveyttä voidaan palauttaa vakavien sairauksien ja leikkausten jälkeen.
Kishmishillä on tonisoivia, palauttavia ominaisuuksia, ja niille, jotka elävät aktiivista elämäntapaa, rypäleet ovat luonnollisia energisiä, joiden avulla voit suorittaa monia tehtäviä päivän aikana.
Kishmishia on hyvä palvella paistettua ja paistettua lihaa ja siipikarjaa, rasvaisia ja raskaita ruokia, koska sen avulla tämä kaikki imeytyy paljon helpommin - viinirypäleet muodostavat maha-suolikanavan.
On myös huomionarvoista, että koko rusinalajikkeiden ryhmä aiheuttaa muihin rypälelajikkeisiin verrattuna paljon harvemmin allergisia reaktioita.
Mitä rypäleen rusinoista voi olla haittaa?
Emme saa missään tapauksessa laiminlyödä epäpuhtauksien perusteellista poistamista rypäleiden pinnalta - hiukan enemmän huolimattomuutta ja niiden mukana vaarallisten infektioiden aiheuttajat voivat olla kehossa. Lisäksi rypäleet jalostetaan usein kemiallisilla aineilla usein säilyttämistä varten kuljetuksen aikana ja esityksen pidempää säilyttämistä varten.
Lisäksi rusinoiden kvalitatiiviseksi valmistamiseksi kotikäyttöön ei ole välttämätöntä käyttää erityisiä pesuaineita elintarvikkeisiin (vaikka lisääntynyt varovaisuus onkin maun asia). Rypäle viinirypäleitä oksista, liota 10–15 minuuttia ja huuhtele sitten hyvin juoksevan veden alla.
Luonnollisesti et voi syödä vaurioituneita, rypistyneitä ja muotimarjojen jäämiä.
Sultanat voivat vahingoittaa ruuansulatusta, jos yhdistät ne meijerituotteisiin (mutta et hapanmaitoon!) Tai kuohuveteen.
Valitettavasti koostumuksen sama spesifisyys, joka tekee siitä hyödyllisen ikenille, antaa hammaskiillelle haitallisia rypäleen rusinoita. Jos se on herkkä, voit kokea epämiellyttäviä tuntemuksia, kun käsittelet rypäleitä kariesilla, bakteerit saavat suotuisan ympäristön kehitykseen rypäleillä. Siksi huuhtele suu viinirypäleiden jälkeen vedellä tai erityisellä työkalulla.
Hampaiden valkaisutoimet (koti-, ammatilliset ja hammashoitomenetelmät) voidaan mitätöidä, jos rusinoita on tummia.
Lisäksi rypäleen rusinoiden kulutus johtaa ehdottomasti haittoihin seuraavissa sairauksissa:
• haimatulehdus (haiman tulehdus);
• mahahaava;
• gastriitti, jolla on korkea happamuus;
• diabetes mellitus;
• sydämen vajaatoiminta, johon liittyy verenpainetauti;
• koliitti (paksusuolen tulehdus);
• maksakirroosi;
• liikalihavuus;
• kolekystiitti (sappirakon tulehdus).
