Lintukirsikan marjat eivät ole suosituin tuote, ja arvostellessamme sitä kaikilta puolilta voimme sanoa, että tämä on täysin epäreilua. Ei tarvitse luoda ruokavaliota hänen kanssaan kärjessä. Mutta jos koristat pöytää ajoittain kirsikkamarjoilla - terveytesi paranee huomattavasti.
Mitä voit kertoa kirsikkamarjojen ja koko kasvin eduista?
Kaikista lintukirsikkatyypeistä (vaaleanpunainen perhe, luumu), yleisimpiä ovat koristekasvit ja hedelmäkasvit, tavallinen lintukirsikka (karpaali, lintu) ja lintukirsikka, hedelmämarjoja punaisina, ei mustana ja purppuraisena, kuten tavallisesti.
Linnunkirsikalla on matalat puut, harvemmin pensaat, ja niiden kukinta on epätavallisen kaunis ja tuoksuva - valkoiset kukinnat muodostavat reheviä rypäleitä.
Niissä kesän kesän ja syksyn aikana linnunkirsikan hedelmät kerääntyvät - pieni rikas ja makea maku, jota ei voida verrata mihinkään, hedelmä-hapokas sävy (joka heikkenee yhä enemmän marjojen täyteen kypsymiseen).
Tuoreet lintukirsikan marjat eivät käytännössä syö - se ei vain ole kovin maukasta, mutta on ajan kysymys, miten ne täytetään piirakoiksi sokerilla (tai jopa hunajalla ja mausteilla).
Lintukirsikkahilosta valmistetaan hyytelö, siirappi ja kotitekoinen viini.
Tuoreita marjoja, joita lintukirsikan lehdet laskevat, varastoidaan viileässä paikassa useita viikkoja. Lintukirsikkalehti muuten kiinnittää mielenkiintoisesti kurkut peittaamalla.
Joskus lintukirsikka jäätyy. Mutta useammin he varastoivat sen varantoon ja sitten - voit jopa keittää kompotin siitä, mutta se on edelleen kysyntää keittiössä maassa.
Lintukirsikkajauhoa lisätään taikinaan kakkujen, evästeiden, monenlaisten leivonnaisten valmistamiseksi, ja sen avulla voit valmistaa lihakastike ja makea kerma. Bonus mausta ja herkullinen tuoksu - lintukirsikka on kirkas väriaine.
Lintukirsikka kuuluu niihin uskomattomiin kasveihin, joiden ilma on (erityisesti kukinnan aikana) kyllästetty haihtuvilla fytonideilla, jotka tuhoavat ihmisille haitalliset mikro-organismit (eläimet, muut kasvit), mukaan lukien useiden homelajien itiöt.
Siksi lintukirsikka on metsän parantaja ja arvokas koriste puutarhaan.
Ja lisäksi - erinomainen hunajakasvi.
Perinteinen lääketiede ja moderni kasviperäinen lääketiede olivat yhtä mieltä siitä, että käytännössä kaikki linnunkirsikan osat - kuori, lehdet, kukat, marjat ovat hyödyllisiä omalla tavallaan.
Mutta ravitsemuksessa hedelmät ovat tietysti eniten käytettyjä.
Koska niiden energia-arvo on 100 kcal / 100 g ja etkä yleensä syö lintukirsikkaa, on mahdotonta pelätä liiallisen painon nousua sen takia.
Vain 100 g lintujen kirsikkamarjoja kattaa useita kertoja aikuisen päivittäisen kobolttitarpeen ja yli 50% - mangaanin tarpeen.
On myös syytä huomata sinkin ja kuparin merkittävä pitoisuus, joka tarvitaan DNA-synteesiin, proteiinimetaboliaan ja hemoglobiinin tuotantoon.
Muita kirsikkamarjojen etuja luovia elementtejä ovat:
• antosyaniineja (ne ovat pigmenttejä) ei syntetisoidu kehossa ja ne ovat tärkeitä sille monien ominaisuuksien vuoksi - hemostaattiset, adaptogeeniset ja bakterisidiset;
• C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää, optimoi kalsiumin imeytymisen;
• tanniinit ovat vastuussa kasvin tehokkuudesta ripulin estämisessä, ja ne yhdessä antosyaniinien kanssa luovat anti-inflammatorisen ominaisuuden;
• orgaaniset hapot yhdessä flavonoidien kanssa lisäävät kehon vastustuskykyä happea nälkää vastaan (hypoksia);
• PP-vitamiini ja pektiini toimivat antioksidanttina, joka estää vapaiden radikaalien vahingollista, ikääntyvää vartaloa;
• Kumi tukee ravintoaineiden imeytymistä ruoasta ja useiden tutkijoiden havaintojen mukaan se voi estää lipidien aineenvaihdunnan häiriöitä kohti painonnousua.
Mitä sairauksia hyötyy lintujen kirsikkamarjoista?
Vilustumisen, SARS: n ja akuutien hengitystieinfektioiden takia lintukirsikka toimii kuumetta alentavana ja virtsanvaimentimena.
Vahvistaa vartaloa ja estää sellaisten sairauksien komplikaatioita, jotka voivat vahingoittaa sydäntä, näköä ja hengityselimiä.
Lintukirsikan hyödyt keuhkoputkentulehduksessa ovat selvät - rypäleidenvastainen vaikutus yhdistyy marjoissaan kyvyllä erittää limaa.
Esimerkiksi urogenitaalisen järjestelmän sairauksien hoidossa jade, lintukirsikka toimii diureettisena aineena.
Lintukirsikka on hyödyllinen ateroskleroosin ehkäisyssä, koska se alentaa veren kolesterolia ja estää plakkien muodostumisen verisuonten seinämiin.
Lisäksi se vahvistaa verisuonia ja kapillaareja lisääen samalla niiden joustavuutta.
Lintukirsikka - yksi tärkeimmistä rohdosvalmisteen keinoista ruoansulatuskanavan rikkomusten varalta (mukaan lukien tartuntatautien hoitoon) käytettäessä:
• nopeuttaa toipumista dysbioosista ja enterokoliitista;
• mahalaukun mehun koostumus ja tuotanto normalisoituvat;
• mahalaukun havaitseminen rasvaisista ja mausteisista ruuista paranee (kun pahoinvointi ja raskauden tunne häviävät).
Kirsikkamarjat estävät myös suoliston putrefaktiivisia prosesseja ja edistävät sulavien elintarvikkeiden hyödyllisten aineiden imeytymistä seinien läpi.
Kirsikkamarjojen positiivinen vaikutus suuonteloon on todistettu - ikenien sairauksien poistaminen, periodontaalista sairautta provosoivien bakteerien tukahduttaminen.
Kuinka muuten on kirsikkamarjojen etu
Tiedetään, että Siperian kehityksen aikana lintukirsikkaa arvostettiin sen kyvystä ylläpitää ihmisten terveyttä jopa huonolla, ravitsevalla ruokavaliolla.
Kourallinen kirsikkamarjoja - "arkku" lääkkeellä vitamiinivajeelle.
Lintukirsikan marjat nopeuttavat kudosten uudistumista, mukaan lukien sellaisissa vaikeissa tapauksissa kuin eläinten puremat ja haavaumat, ja niillä on myös lievä kipulääkevaikutus (kaikkiin kivun kohdistuksiin).
Hermostoon nähden lintukirsikka toimii rauhoittavana aineena, mutta estämättä reaktion ja ajattelun nopeutta, ja jälkimmäiselle, kuten sivuvaikutukselle, on ominaista monet nykyaikaisen lääketieteen sedatiiviset lääkkeet.
Nykyään tutkijat vaativat myös lintukirsikan etuja pahanlaatuisten kasvainten estämisessä.
Mitä haittaa voi olla lintukirsikan marjoista
Linnunkirsikan lehdet, sen kuori ja kukat, mutta enimmäkseen siemenet, sisältävät amygdaliiniglykosidia, joka muuttuu tietyissä olosuhteissa (esimerkiksi ruuansulatuksen aikana) syaanihapoksi. Ja sen kertyminen kehossa on täynnä myrkytystä.
Siksi kirsikkamarjojen valmistukseen ja käyttöön vahingoittamatta sinun on noudatettava useita sääntöjä:
• kaivoksessa olevia linnunkirsikosta saatuja aihioita (hilloa, tinktuuraa) ei voida säilyttää yli 9 kuukautta;
• vielä parempi - monimutkaista reseptejä ja pyyhi aikaisemmin tuoreet (tai höyrytetty kiehuvalla vedellä) hedelmät seulan läpi, sitten kun menetät vahingon, lintukirsikan marjoista on vain hyötyä.
Samasta syystä jauhekirsikka voi aiheuttaa epäilyjä - kaikki valmistajat eivät suosittele tekniikoita, joissa siemeniä ei tule.
Jotta lintukirsikan marjoista ei aiheudu haittaa, siitä tulisi luopua kroonisen ummetuksen, peräpukamien tai akuutin vaiheen mahahaavan tapauksessa.
Aikaisemmin lintukirsikka toimi naisten ehkäisyvälineenä, ja vaikka sen tehokkuudesta ei olekaan saatu vankkaa tieteellistä vahvistusta, tiedetään hyvin, että perinteisen lääketieteen resepteillä lintukirsikalla ja jopa sen hedelmillä on runsaasti - kaikki tämä on vasta-aiheista raskaana oleville naisille ja riskit ovat erityisen selkeät (jopa keskenmeno) ensimmäisen kolmanneksen aikana.
Luonnollisen antibiootin ominaisuuksista huolimatta kirsikankukkakimpun kimppuja ei suositella pitkään pitämään sisätiloissa. Toinen, ei niin hyvä elementtivalikoima koostumuksessaan voi aiheuttaa hyvinvoinnin heikkenemisen, mukaan lukien migreeni, huimaus ja pahoinvointi.
