Jokainen kotiäiti haluaa kokata yksinkertaisen, nopean ja herkullisen leipomon kuluttamatta paljon aikaa ja tuotteita. Löysimme reseptin, joka tyydyttää paitsi nerokkaiset kotiäidit, myös yhtä lempeät leivontaan rakastavat.
Suosittelemme leipomaan hyvin yksinkertaisia palasia, jotka koostuvat vain kolmesta aineosasta - voista, jauhoista ja smetasta. Maun monipuolistamiseksi voit lisätä mitä tahansa täytettä - hilloa, hilloa, suklaata, raejuustoa tai ripottele taikinaa vain sokerilla ja kanelilla. Leivonnaiset ovat joka tapauksessa herkullisia.
ainesosat:
Voi tai leivontamargariini - 250 g;
Smetanarasva, jonka rasvapitoisuus on vähintään 15% - 230 g;
Jauhot - 500 grammaa.
resepti:
Teemme oikekirjojen leivonnaisia, tässä ei ole mitään vaikeaa, vaikka tämä on jo eräänlainen korkeampi tiede. Jos sinulla on sekoittimen kulho, laita siihen kylmä voi, leikkaa paloiksi ja lisää jauhoja, jauhaa ja lisää sitten smetanaa. Taikina on valmis.
Niille, joilta puuttuu tällainen upea tekniikka, kerromme sinulle, miten se tehdään käsin. Jäähdytä öljyä niin paljon kuin mahdollista (mutta ei pakastimessa). Leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää siihen jauhoja.
Laitamme käsineet ja jauhamme voin ja jauhot nopeasti muruksiin. Tärkeintä on, että öljy ei ala sulaa. eli sinun täytyy tehdä tämä nopeasti, tai voit laittaa kulhoon taikinaa jäähautossa. Silloin öljyllä ei ole aikaa sulaa.
Lisää kylmä smetana murut.
Sekoita kaikki huolellisesti lusikalla tai käsillä. Muodostamme pallon ja piilota se jääkaapissa puoli tuntia.
Määritetyn ajan kuluttua otamme taikinan ja jaamme sen 4 osaan tai 6 osaan. Toimimme yhden kanssa, lähetämme loput jääkaapissa. Rullaa taikina ohutta ympyrää.
Jaa se 8 osaan. Käännä taikina reunasta keskelle. Jos päätät tehdä palasia täyteaineella, laita pieni täyttö leveälle reunalle ja kierrä kuvan osoittamalla tavalla. Reunat voidaan puristaa niin, että täyte ei vuoda.
Levitämme bagelit ja leivinpellin ja paistamme 20 minuuttia 220 asteessa.
Ripottele valmiin paahdettua tuhkeria ja tarjoa heti. Paras on säilyttää ne pimeässä ja kuivassa astiassa, esimerkiksi tinapurkissa.
- 11
Kypsennysaika - 120 minuuttia
Tarjoukset - 8
100 grammaa kohti:
uloste 392,3
Proteiini 5.53
Rasvat 24.01
Hiilihydraatit 39.1
