Moderni maailma on herättänyt uutta trendiä - pähkinäpohjaista maitoa. Mantelit eivät olleet poikkeus, koska maidosta uutetaan maitoa, joka ei vaadi lämpökäsittelyä ja säilyttää koko vitamiini- ja mineraalivalikoiman.
Mitä tiedämme mantelimaitosta? Miksi se on parempi kuin lehmä ja mitkä ovat sen hyödylliset ominaisuudet?
Mantelimaiton ravintoarvo ja koostumus
Mantelimaito on koostumukseltaan hyvin samanlainen kuin sen pääkomponentti - mantelit. Se, kuten suosittu pähkinä, sisältää myös paljon terveellisiä vitamiineja ja mineraaleja. Juoman kaloripitoisuus on noin 60 kilokaloria per lasillinen. Tämä on melko ruokavaliovalmiste.
Mieti mantelimaiton koostumus:
vitamiineja:
·
· B1
· B2
· B3
· B4
· B5
· B6
· B9
· E
· C
Mantelimaidossa on erityisen runsaasti vitamiineja B4 ja E.
Mikro- ja makroelementit tuotteen koostumuksessa:
· Kloori
· Kalium
· Kalsium
· Sulphur
· Magnesium
· Fosfori
100 grammaa tuotetta kohti ovat:
Proteiini - 18 gr.
Rasvat - 53 gr.
Hiilihydraatit - 13 gr.
Hyödyllisiä ominaisuuksia mantelimaitoa
Mantelimaito kuuluu tuoteluokkaan, jota kutsutaan "terveeksi". Ja ei rento. Mantelimaitoa tuotetaan ilman lämpökäsittelyä, joten juoma säilyttää kaikki mantelien hyödylliset ominaisuudet ja ominaisuudet (ja kuten tiedät, niitä on paljon).
· Positiivinen vaikutus painoon ja figuuriin
Kuten edellä mainittiin, mantelimaiton kaloripitoisuus on vain 5-60 kilokaloria per lasillinen, mikä tekee juomasta melkein ruokavalion, etenkin suhteessa täyslehmän maitoon. Rasvapitoisuudestaan - 0% huolimatta - maito sisältää paljon terveellisiä vitamiineja ja mineraaleja.
· Positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään
On huomattava, että mantelimaito ei ehdottomasti sisällä kolesterolia, minkä vuoksi se puhdistaa verisuonia ja omega-3-juoman sisältö auttaa lievittämään niistä tulehduksia. Omega-6: n ansiosta verisuonten seinät muuttuvat elastisiksi ja kompakteiksi, parantavat mikrohalkeamia.
· Luiden ja hampaiden vahvistaminen
· Ihon tilan parantaminen
Mantelimaito sisältää puolet päiväsaannista E-vitamiinia, joka on antioksidantti ja vaikuttaa täydellisesti ihoon ja suojaa sitä myös ultraviolettisäteilyltä.
Ei nosta verensokeria
Mantelimaito sisältyy tuoteluokkaan, jolla on alhainen glykeeminen indeksi, koska sen koostumuksessa on vähän hiilihydraatteja. Siksi juomaa suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon diabeetikoille.
· Vahvistaa lihaksia
Koska mantelimaidossa on runsaasti B-vitamiineja, se provosoi lihasmassan kasvua ja säilymistä.
· Normaloi ruuansulatuksen
Mantelimaidossa on runsaasti kuitua, mikä ei tietenkään voi vaikuttaa positiivisesti ruuansulatukseen.
Laktoositon
· Positiivinen vaikutus visioon
Mantelimaito raskauden aikana
Raskaus on upea tapahtuma jokaisen naisen elämässä. Tänä aikana on erittäin tärkeää seurata ruokavaliota ja välttää ruokia, jotka voivat häiritä vauvan kehitystä tai olla uhka äidille.
Mantelimaitoon liittyen tämän juoman tulisi olla jokaisen odottavan äidin ruokavaliossa. Varmasti monet ovat kuulleet B9-vitamiinin tai foolihapon tärkeydestä. Juuri tämä aine sisältää ylimääräistä maitoa manteleista.
Juomassa on myös runsaasti D-vitamiinia ja kalsiumia. Kaikki tietävät, että nämä aineet ovat yksinkertaisesti välttämättömiä ihmiskehon luurakenteen normaalille kehitykselle ja luuston ja lihaksien pitämiseksi normaalina.
Mantelimaidosta on hyötyä raskauden aikana, koska sen koostumukseen sisältyvät aineet ja vitamiinit vaikuttavat positiivisesti sikiön kehitykseen.
Mantelimaito lapsille
Imeväisillä mantelimaito on vasta-aiheinen. Tosiasia, että juoma ei sisällä tarpeeksi C-vitamiinia imettämistä varten, siksi sitä ei pidä korvata rintamaitoa tai seosta.
Kuten vanhemmatkin lapset, mantelimaito on tervetullut heidän ruokavalioonsa, mutta niitä ei pidä korvata kokonaan lehmän- tai vuohenmaidolla. Mantelien maidossa kalsiumin ja D-vitamiinin pitoisuus kasvaa, mikä auttaa hivenaineen imeytymisessä. Nämä aineet ovat käyttökelpoisia ja välttämättömiä kasvavan organismin luurakenteen kehittämiseksi kokonaan.
Mitä haittaa mantelimaito voi aiheuttaa ihmisten terveydelle?
Mantelimaidolla, kuten kaikilla muilla tuotteilla, on vasta-aiheet ja mahdolliset haitat ihmiskeholle.
Ei sovellu imetykseen
Mantelimaitoa ei suositella sisällytettäväksi vastasyntyneen vauvan ruokavalioon, koska se ei pysty korvaamaan erityisiä seoksia ja rintamaitoa. Lisäksi maailmassa on todettu tapaus skorputiin vauvassa, jota ruokittiin mantelimaitoa. Tämän reaktion aiheutti juoman C-vitamiinin puute. Lisäksi vauvat ovat todennäköisemmin allergisia pähkinöille.
Allerginen reaktio
Melko suuri osa ihmisistä, jotka ovat allergisia maitotuotteille ja pähkinöille, asuu maailmassa. Mantelipohjainen maito voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion, joten sisällyttäessäsi tuotetta ruokavalioosi sinun tulee olla valppaana ja varovainen.
· Lisäaineet
Harvat mantelimaidon valmistajat kohtelevat tuotetta hyvässä uskossa. Jotkut syntiä lisäämällä väriaineita ja karrageenia. Kun käytetään usein heikkolaatuista tuotetta, tämä aine voi aiheuttaa mahahaavan. Siksi kotona valmistettua mantelimaitoa tulisi pitää parempana.
Miksi mantelimaito on parempi kuin lehmänmaito?
Kuulemme usein, että mantelimaito on paljon parempi kuin lehmänmaito. Tämä on osoittanut ravitsemusterapeutit, tutkijat ja markkinoijat. Mutta mitä tämä ilmaisee? Analysoidaan mantelimaiton tärkeimmät edut lehmään nähden.
· Maku
Mantelimaidon maku on hyvin erilainen kuin lehmän. Ne, jotka eivät ole tyytyväisiä lehmänmaidon öljyiseen makuun, voivat korvata sen kevyellä ja tuoreella mantelilla. Lisäksi mantelimaito voi korvata lehmänmaidon täysin ruoanlaitossa. Se ei vaikuta ruuan ulkonäköön tai makuun.
Ei tarvitse jäähtyä
Olemme usein huolissaan siitä, että lehmänmaito hapan nopeasti ja vaatii säilyttämistä jääkaapissa. Mantelimaito säästää omistajansa samanlaiselta ongelmalta. Tuotetta suositellaan säilytettäväksi huoneenlämmössä. Koska juoma ei heikkene korotetusta lämpötilasta, se voidaan ottaa mukaasi matkoille tai pitkille kävelylle.
Helppo kokata kotona
Mantelimaito voidaan valmistaa helposti kotona. Tätä ei voida sanoa lehmänmaidosta. Juoman valmistamiseksi tarvitset vain mantelit, vähän aikaa ja tehosekoittimen. Lehmänmaidon valmistamiseksi kotona tarvitaan ainakin lehmää.
Mantelimaito on erinomainen juoma paitsi terveellisiä elämäntapoja ja oikeaa ravitsemusta pitäville ihmisille, myös kaikille, jotka haluavat löytää jotain uutta.
