Ehkä kaikki kotirouvat suostuisivat, joskus kananliha voi osoittautua melko kuivaksi ja mautonksi. Tämä ominaisuus on ominaista kaikille vähäkalorisille ruokavalioille. Lihan mehukkuudelle ja maulle annetaan kuitenkin edelleen joitain menetelmiä. Käytä näihin tarkoituksiin erilaisia kastikkeita ja marinadeja, mikä antaa mahdollisuuden korostaa ruuan makua. Tämä pätee myös majoneesiin, tämä rasvainen kastike säilyttää kananlihan mehukyvyn ja antaa sille myös mausteisia muistiinpanoja. Jos esimerkiksi lisäät lusikan adjikaa majoneesiin, tunnet ruuan terävyyden.
Kana majoneesilla todistetussa ruokia, joka oli palvelussa monien kotiäidien kanssa. Tämä on yksinkertainen ja edullinen tapa yllättää odottamattomat vieraat maukalla ja mehukkaalla lihalla. Tällaista ruokaa valmistettaessa majoneesi voi toimia marinaadina ja yhtenä pääaineosana, ja sitä voidaan käyttää myös kastikkeena.
Kana majoneesissa - ruuanvalmistus
Kana majoneesissa on todella monipuolinen ruokalaji. Voit keittää sen nopeasti paistinpannulla, voit leipoa kanaa majoneesissa uunissa merkittävän päivämäärän kunniaksi, tai voit tehdä kanan kebab majoneesissa ja nauttia tuoksuvasta ja mehusta lihasta jopa luonnon sylissä. Kana reidet tai kanan jalat käytetään useimmiten ruoanlaittoon; jakamalla ne osiin, voit aloittaa keittoprosessin. Voit myös paistaa tällaisen lihan tai lähettää sen uuniin sen jälkeen, kun se on asetettu holkkiin. Yleensä riittää fantasiaa, ja voit valmistaa ruokaa käyttämällä vain kanaa ja majoneesia.
Kanareseptit majoneesissa
Resepti 1: Kana majoneesissa, paistettu hihassa
Oikein kypsennettäessä kana sulaa vain suussasi. Käyttämällä pakkausta paistamiseen, voit paitsi säilyttää lihan mehukyvyyden, myös lisätä makua ja ruokahalua itse asiassa majoneesiin sijoitettuna.
Vaadittavat ainesosat:
• reisi - 700 - 900 g;
• valkosipuli - 1 pää;
• majoneesi - 250 g;
• kananlihan maustaminen.
Valmistusmenetelmä:
Kananliha jaetaan osiin, pestään perusteellisesti, voit poistaa kuoren, mutta tämä ei ole ennakkoedellytys. Kun liha on valmis, voit tehdä kastikkeen. Tätä varten hienonna valkosipuli hienoksi, lisää se majoneesiin. Tässä lähetämme myös kananlihan mausteet. Mausteena voit käyttää erikoispakkauksia, jotka sisältävät kaikki tarvittavat komponentit kanan paistamiseen uunissa. Sekoita kastike ja lisää tämä kaikki lihaan. Kana on koristeltu huolellisesti tällä majoneesikonsistenssilla ja sijoitettu siististi paahtohihaan. Kiinnitä tiukasti ja lähetä liharasia 1,5 tunniksi uuniin. Kultakuoren ystäville on suositeltavaa lävistää pussi lopussa.
Resepti 2: Kana-šašlikia majoneesissa
Kananlihan saatavuus ja hyödyllisyys ovat johtaneet siihen, että kananjalat käytetään aktiivisesti kebabujen peittaamiseen. On syytä huomata, että kanakebab-maku on vähän vähemmän kuin sianliha.
Vaadittavat ainesosat:
• kana - 2 kg;
• sipulit - 3 kpl;
• majoneesi - 500 ml;
• suola - 2 tl;
• yrtit kebabille;
• laakerinlehti.
Valmistusmenetelmä:
Kebabille voit ottaa joko kokonaisen kananruhon, ja voit ottaa toisen kananlihan - jalat, reidet, jalat ja muut osat, joita sydämesi haluaa enemmän. Suolamme lihaa, lisäämme pippuria ja murskattua laakerinlehteä. Täytämme kaikki majoneesilla. Jää jäljelle sipuli, parempia renkaita, jotta ne voidaan myöhemmin erottaa lihasta. Majoneesissa oleva liha on valmis. Jäljellä on 2 - 3 tuntia marinaadille ja mennä rohkeasti metsään grilliin. Liha asetetaan ruudukolle grilliä varten ja paistetaan kevyesti toisinaan kääntämällä.
Resepti 3: Kana majoneesissa hitaassa liesissä
Esitämme tietoisuuteesi ruoan, joka voidaan valmistaa nopeasti, jos saapuu odottamattomia vieraita. Jos käytät sellaista ainesosaa kuin majoneesi, lihasta tulee mehukas ja hellä, se vain sulaa suussa. Älä usko?
Vaadittavat ainesosat:
• kana - 700 - 900 g;
• suola, mausteet;
• majoneesi - 100 ml;
• ketsuppi - 100 ml;
• vesi - 50 ml.
Valmistusmenetelmä:
Emme sano, että liha olisi pestävä perusteellisesti, ja tämä on tehtävä jokaisessa ruoanvalmistuksessa kananlihalla. Valmistetun lihan tulisi olla suolaa, pippuria ja jättää noin tunniksi. Muuten, on parempi käyttää tuoretta jauhettua pippuria, sillä on enemmän aromi.
Liha on suolakurkku. Voit aloittaa tankkauksen. Tällöin pilko valkosipuli, se voidaan myös raastaa. Sekoita valkosipuli yhden tärkeimmistä ainesosista - ketsupista.
Kaadamme multicookerin kulhoon vähän ruokasöljyä, 1 rkl. Liha sekoitetaan ketsupissa ja lähetä heti kulhoon. Aseta tila "Paista" 15 minuutiksi. Seuraavaksi avaa kansi, sekoita majoneesi vedellä ja täytä kananrumpua tällä seoksella. Aseta "sammutus" 35 minuutiksi.
Ruoka on valmis!
Resepti 4: Kana-majoneesi uunissa
Perheloma on tulossa, ja haluatko miellyttää rakkaitasi herkullisella kanalla uunissa? Ehdotamme kiinnittää huomiota tähän reseptiin. Muuten, käytä koko ruhoa. Kana voidaan kääriä folioon, ja avaa folio 15 minuuttia ennen kypsennystä, jotta liha saa kultaisen kuoren.
Vaadittavat ainesosat:
• kana - 1 - 1,5 kg;
• Parmesanjuusto - 150 g;
• majoneesi - 100 ml;
• vihreät.
Valmistusmenetelmä:
Pese kana, hiero, suola ja pippuri. Jos haluat mausteta asioita, voit voitele liha kotitekoisella adžikalla. Parmesanjuusto hierotaan hienoksi raastimeksi, joka sekoitetaan sitten huolellisesti majoneesiin. Hiero tuloksena saatua kastikea kananruhoa hieroa, laita se leivonnaiselle ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 60 minuutiksi. Se on yksinkertaista, mutta mielettömästi herkullista!
Kana majoneesissa - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
Kanan keittäminen majoneesissa voi olla monin tavoin. Uunissa, hitaassa liesissä, jopa pannulla. On tarpeeksi täyttää liha majoneesilla muutaman minuutin ajan ja paista sitten pannun molemmilta puolilta. Mikä voisi olla helpompaa ja helpompaa. Prosessin yksinkertaisuudesta huolimatta liha on kuitenkin herkkä, mehukas ja tuoksuva. Joskus on melko vaikeaa määrittää, onko kyse kananlihasta vai ei?
