Aikaisemmin proteiini-ravisteluista keskusteltiin vain kuntosaleilla, mutta nykyään ne ovat jo vakiintuneita tavallisten ihmisten ruokavaliossa, jotka noudattavat terveellisiä elämäntapoja ja pyrkivät laihduttamaan. Proteiiniseosten käytön ympärillä on monia myyttejä, kysymyksiä ja epäilyksiä. Otetaan selville, mistä proteiini ravistelu koostuu, mitkä ovat niiden edut ja haitat.
Valkuaisainekoostumuksen koostumus ja proteiinin edut ihmisille
Proteiini-raviste on ravintolisä, uute vesi- liukoisesta eläin- tai kasviperäisestä proteiinista, saatu laboratoriokokeilla. Raaka-aineesta riippuen proteiini voi olla kaseiini, hera, muna ja soija. Valkuaisaineiden lisäksi cocktaileissa on usein mineraaliravinteita ja multivitamiineja.
Yleensä proteiiniseoksia määrätään ravitsemusterapeutin, kunto-ohjatajan tai ravitsemusterapeutin suosituksesta lihasmassan lisäämiseksi ja kehon painon vähentämiseksi. Tämä on tieteellisesti perusteltua, koska proteiini ravistelee nopeuttaa aineenvaihduntaa - kehon on käytettävä 30% enemmän energiaa proteiinien käsittelyyn kuin rasvan ja hiilihydraattien polttamiseen.
Urheilijoille ja niille, jotka haluavat laihtua, proteiini-ravisteiden hyödyt ovat kiistattomia, koska:
tarjota aminohappojen nopea saanti kehossa;
sisältää vähimmäismäärän hiilihydraatteja ja rasvahappoja;
korvata luonnolliset proteiinituotteet;
auttaa hallitsemaan ruokahalua;
poista rasva säilyttäen samalla lihakset.
Proteiinitäristysten merkitys ja hyödyt proteiinin puutteen poistamisessa
Noin 20% ihmiskehosta koostuu proteiineista, jotka vastaavat sydämen ja verisuonten normaalista toiminnasta, solujen, kudosten, lihasten ja elinten muodostumisesta ja hapenjakelusta sekä immuniteetin vahvistamisesta. Proteiinin puute johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin, hiilihydraattiriippuvuuteen, ihon ja verisuonten alhaiseen joustavuuteen, hiustenlähtöön, lihasmassan menetykseen, hormonitoimintaa häiritseviin ongelmiin.
Aikuisen päivittäinen proteiinin saanti on keskimäärin 1 g / 1 painokilo. Toisin sanoen 75 kg painavan ihmisen tulisi kuluttaa 75 g proteiinia, ja puolet heistä on oltava kasviperäisiä (sienet, palkokasvit, parsa, soija) ja puolet eläimestä (munat, kana, raejuusto). Päivää tämän normin saavuttamiseksi vain ruoalla on melkein mahdotonta.
TÄRKEÄÄ. Urheilijoille, lapsille ja raskaana oleville naisille, jotka tarvitsevat lisää proteiinimäärää solujen ja kudosten rakentamiseksi, proteiinin saanti nousee 1,5 grammaan.
Sitten proteiini ravistelee pelastaa. Yhdessä annoksessa seosta sisältyy pääsääntöisesti 25-30 g proteiinia, mutta siinä ei ole ylimääräisiä rasvoja ja hiilihydraatteja. Proteiini on kätevä varastoida - jauhe vie vähän tilaa ja käyttää - laimenna lisäaine vain vedellä ja sekoita. Cocktaileja kannattaa se, että proteiiniseoksia määrätään jopa lapsille, joiden ruokahalu on heikentynyt.
Laihduttavat proteiinipuristimet: haittaa vai hyötyä?
Kun laihdutetaan, houkutus on rakentaa koko ruokavalio pelkästään proteiineihin, mutta tätä ei voida tehdä. Liiallinen määrä proteiineja kehossa, joka johtuu hallitsemattomasta proteiinipuristeiden saannista, on haitallinen keholle. Suuren määrän proteiinien pilkkoutuminen johtaa typentuotannon lisääntymiseen, ja tämä on lisärasitus munuaisille ja maha-suolikanavalle. Proteiinien systemaattinen yliannostus on täynnä myös hormonitoimintaa koskevia häiriöitä, joihin iho reagoi heti aknen ja ihottuman esiintyessä.
Proteiinin pääarvo painonpudotuksen aikana on sen kyky vähentää ruokahalua ja luoda antikatabolinen vaikutus, eli säilyttää lihassolut hajottaen samalla rasvaa. Painon vähentämiseksi on välttämätöntä korvata yksi tai useampi ateria proteiiniseoksilla. Proteiini-ravisteet eivät kuitenkaan edelleenkään korvaa ruokaa, vaan vain terveellistä lisäainetta. Sen tarkoituksena on stimuloida kehoa kuluttamaan enemmän energiaa, eikä se työskentele stressitilassa.
Naisten proteiini-ravisteiden edut
Kerrallaan naisvartalo kykenee absorboimaan 25–30 g proteiinia. Samaan aikaan tyttöjen jakautuminen etenee hitaammin kuin miesten.
Valkuaiskasvut hyödyttävät naisia eniten, kun niitä käytetään:
fyysisen rasituksen jälkeen - proteiini pysäyttää stressihormonin kortisolin erityksen, palauttaa loukkaantuneet lihassolut;
herätyksen jälkeen aloittaa varovasti maha-suolikanavan toiminta;
ennen nukkumaanmenoa viimeisenä ateriana;
kuin helppo ja terveellinen välipala pääaterioiden välillä.
Uskotaan, että riittävän määrän proteiinien kulutus tytöillä myötävaikuttaa punasolujen uusiutumiseen verisoluissa, tällä on positiivinen vaikutus naisjaksoon. Lisäksi tietyt proteiinityypit (esimerkiksi soija) voivat normalisoida hormonaalista taustaa ja estää pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen rintarauhasissa.
Voivatko proteiini-ravisteet vahingoittaa kehoa?
Valkuaisainesuihkujen käyttö oikeassa annoksessa, jonka ravitsemusterapeutti on hyväksynyt, ei voi vahingoittaa henkilöä. Kaikki terveysongelmat, joita kuvataan haitallisiksi proteiini-ravisteiksi, ovat seurausta seosten virheellisestä saannista.
On selvää, että jos syöt systemaattisesti yhtä proteiinia, elimistö siirtyy alhaisempaan energiankulutukseen ja lopettaa entsyymien tuotannon muiden elintarvikkeiden, myös kiinteiden elintarvikkeiden, sulamiseen.
TÄRKEÄÄ. Kun fytoestrogeeneja sisältäviä soijaproteiineja käytetään liikaa, miehillä saattaa olla endokriinisen järjestelmän häiriöitä.
Lisäravinteiden ottamisen jälkeen haitallisista vaikutuksista on kolme pääasiallista syytä:
Suositeltujen annosten noudattamatta jättäminen
On tärkeää seurata proteiinilisäaineiden annosten määrää. Loppujen lopuksi saamme aminohappoja ruoasta, olemme täynnä, mikä estää meitä ylensyömästä. Proteiini-ravisteilla on vaara ylittää normi useita kertoja - ne pidetään psykologisesti juomana tai jälkiruoana.
Väärennetyn tai vanhennetun proteiinin käyttö
Jauhetta ostaessasi sinun on tutkittava huolellisesti pakkauksen koostumus. Kokteileja, joiden ainesosia ovat synteettiset makeutusaineet, sokerit ja sakeutusaineet, vältetään parhaiten. On parempi ostaa valmiita seoksia ja puhdasta proteiinia tunnetuilta, luotettavilta yrityksiltä ja valmistajilta. Tuotteen on oltava sertifioitu ja sillä on oltava myyntilupa maassa.
Yksilöllinen intoleranssi cocktailkomponenteille
Ennen kuin aloitat lääkkeen ottamisen, sinun on otettava yhteys asiantuntijaan ja suoritettava testit laktoosin sietokyvyn suhteen. Krooniset ja akuutit ruuansulatushäiriöt, maksa, munuaiset, entsymaattiset puutteet ovat myös lääketieteellisiä vasta-aiheita, jotka sulkevat pois proteiinin saannin mahdollisuuden.
Nämä ovat proteiini-ravisteiden tärkeimmät edut ja haitat ihmiskeholle. Voit täydentää ruokavaliotasi proteiineilla vai ei, sinun on päätettävä asiantuntijoiden päätelmien perusteella ja otettava ravintolisiä vain suositeltuina annoksina ja yhdessä fyysisen toiminnan kanssa. Sitten proteiini-ravisteiden hyödyt keholle näkyvät paitsi sinulle, myös muille.
