Kurpitsa - kirkas kaunis syksyn hedelmä, kotoisin Meksikosta. Tämä meloniviljelmä on ollut tiedossa yli seitsemäntuhatta vuotta, mutta se vietiin Eurooppaan ja sitten Venäjälle XVI. Täällä hän rakastui ja juurtui kiitosta valtavan määrän hyödyllisiä ominaisuuksia, saatavuuden, vaatimattomuuden ja kyvyn säilyttää pitkään menettämättä makua ja laatuominaisuuksia.
Sekä sellulla että sikiön siemenillä on ainutlaatuinen kemiallinen koostumus, ja ne tuovat korvaamatonta hyötyä keholle.
Kurpitsamassan syöminen on tehokasta missä tahansa kulinaarisessa suunnittelussa - ensimmäinen ja toinen keitetty, paistettu ja paistettu uuni-ruokia, perunamuusia, mehuja, hilloa, hilloa ja jopa salaatteja. Mutta kuten kaikki hedelmät, hedelmät ja vihannekset, raaka kurpitsa tuo suurimman hyödyn keholle.
Raaka kurpitsa: syö vai ei syö?
Ehkä kaikki ovat kuulleet tämän hämmästyttävän tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista poikkeuksetta. Mutta jostain syystä kaikki eivät yritä sisällyttää kurpitsaruokia ruokavalioonsa - jopa ruokia, puhumattakaan raakatuotteesta. Joten onko sen arvoista vai ei keskittyä kurpitsaan, syödä vai ei syödä kirkkaan oranssia sellua? Ehdottomasti - kyllä!
Lääkärit ja ravitsemusterapeutit, korostaen hyödyllisen koostumuksen ainutlaatuisuutta, vaativat raa'an kurpitsan käyttöä - kehon suurin hyöty on tuotteen käyttö luonnollisessa muodossa. Äärimmäisissä tapauksissa voit vaihtaa kurpitsanruokia raakaruokavalinnalla. Mutta oikeudenmukaisuudessa on huomattava, että raa'an kurpitsan maku on paljon mukavampaa kuin keitetty ja myös haju. Raaka kurpitsalla on rikas raikkauden tuoksu, ja lämpökäsittelyn aikana erikoinen "kurpitsa" tuoksu näyttää suoraan sanottuna amatöörille.
Raaka kurpitsa - vitamiinien ja mineraalien varasto
Miksi tämä kurpitsa on niin hyödyllinen? Raaka kurpitsan etuja ovat ennätysmäärä vitamiineja, hivenaineita ja kuitua. Erityisen arvokasta on, että syksy-talvikaudella kaikki ravintoaineet säilyvät täydellisesti hedelmissä ja ensimmäisen 1,5 - 2 kuukauden aikana kurpitsa kypsyy, parantaen makua.
Tuotteen kemiallinen koostumus
Yhden keskipitkän kappaleen paino on 3-6 kg. Kuvittele yhden kurpitsan ravintoarvo, jos 100 g massaa sisältää:
• vitamiinit - A, E, C, D, F, PP, T (karnitiini), ryhmä B-vitamiineja, karoteeni (enemmän kuin porkkanoissa);
• hivenaineet - sinkki, kupari, koboltti, samoin kuin rauta, kalsium, kalium ja magnesium suolojen muodossa;
• sokeri;
• tärkkelys;
• pektiini;
• kuitu;
• kasviproteiinit;
• orgaaniset ja rasvahapot.
Ja kaikki tämä kalorituotteen ollessa 22 kcal / 100 g.
Hyödylliset ja parantavat ominaisuudet
Rikkain vitamiini- ja mineraalikoostumus tarjoaa kokonaisen hyödyllisen ominaisuuden raa'alle kurpitsalle:
• vaikuttaa positiivisesti näkökykyyn A-vitamiinin ja karoteenipitoisuuden vuoksi;
• parantaa ruoansulatuskanavaa, nopeuttaa aineenvaihduntaa; suuri määrä kuitua puhdistaa suolet, ja pari pala kurpitsaa runsasta aterian jälkeen auttaa sulattamaan vatsan sisällön nopeammin;
• raaka kurpitsa - voimakas antioksidantti, auttaa poistamaan toksiineja kehosta, toksiineja ja "huonoa" kolesterolia, vahvistaa verisuonia pektiinipitoisuuden vuoksi; raaka massan tai vastapuristetun mehu säännöllinen käyttö auttaa normalisoimaan verenpainetta ja vesi- suola-tasapainoa;
• kurpitsa on yksi rautapitoisuuden johtajia; tämä tärkeä hivenaine ja A-vitamiini auttavat taistelemaan anemiaa;
• rauta + T-vitamiini (karnitiini) parantaa aineenvaihduntaa ja veren hyytymistä;
• anti-inflammatorinen vaikutus - auttaa päästä eroon monenlaisista suoliston tulehduksista; kurpitsasoseta suositellaan käytettäväksi palovammoihin, haavoihin, ihottumiin, ekseemiin - paranee ja nukutetaan;
• raaka kurpitsa syksy-talvikauden alussa - erinomainen vilustumisen ehkäisy, koska tuote sisältää suuria määriä C-vitamiinia;
• raa'asta kurpitsasta on hyötyä vanhuudessa - se auttaa palauttamaan kudoksia, uudistamaan soluja, vahvistamaan luita;
• sillä on diureettinen vaikutus, se edistää munuaiskivien halkeamista, peräpukamien ja virtsarakon tulehduksellisten prosessien hoitoa;
• kurpitsamehu ennen nukkumaanmenoa rauhoittaa hermostoa ja lievittää unettomuutta.
Tätä hyödyllisten ominaisuuksien sarjaa voidaan jatkaa. Kosmetologiassa kurpitsauutteita ja -uutteita käytetään voiteiden, shampoot, naamiot, voiteet jne. Luomiseen. Kotona valmistetut raa'at kurpitsamaskit tasoittavat ryppyjä ja virkistävät kasvoja.
Kurpitsa - laihdutustuote tehokkaaseen laihtumiseen
Raaka kurpitsan hyödyt painonpudotuksessa ovat kiistattomat. Erilaiset ruokavaliot perustuvat kurpitsamassan vähäkaloriseen pitoisuuteen. Koostumuksessa oleva karnitiini auttaa nopeuttamaan kehon rasvan aineenvaihduntaa ja intensiivistä palamista. Lisäksi T-vitamiini vahvistaa lihaksia, estää kudoksia notkimasta laihdutuksen jälkeen.
Toinen tärkeä komponentti kirkkaan oranssissa massassa on jäsennelty vesi - jopa 91%. Se on rakenteellinen vesi, jolla on parantava vaikutus kehoon.
Kuitu puhdistaa suolet kuten harja ja estää rasvan imeytymistä. Kurpitsan laksatiivinen vaikutus auttaa myös puhdistamaan kehon ja nopeuttamaan aineenvaihduntaa.
Kurpitsa ruokavalio koostuu ruokien syömisestä raa'asta ja lämpökäsitellystä kurpitsasta 2 viikon ajan, jonka aikana voit hävitä ylimääräiset 6-8 kg.
Kurpitsamehu
Raaka tuorepuristettu mehu kurpitsasta on lähde valtaville määrille hyödyllisiä aineita ja vitamiineja B1, B2, B6, E, A, C, beetakaroteenia, joka on voimakas antioksidantti. Kurpitsamehun juominen tyhjään mahaan (150 g päivässä) puhdistaa myrkkyjen maksan, parantaa ja kehottaa koko vartaloa. Raaka kurpitsamehu on erittäin hyödyllinen lapsille: se lisää immuniteettia, auttaa ruuansulatuskanavan toimintaa ja toimittaa lapsen keholle hyödyllisiä aineita ja vitamiineja.
Kurpitsa siemenet
Kurpitsansiemenet - universaali tuote, joka sisältää paljon keholle välttämättömiä komponentteja: foolihappoa, vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, eteerisiä öljyjä, glykosideja. Rikas koostumus sallii siementen käytön antihelmintikumina hiustenlähtöä, eturauhastulehduksia, sinkkiä vastaan auttaa ihotartuntoja, aknetta vastaan. Jos aiemmin kurpitsansiementen käyttöä parantamiseksi kutsuttiin kansanlääkkeeksi, nyt lääkärit suosittelevat voimakkaasti tuotteen käyttöä ruuana, koska sen lääkinnällinen arvo ja hyödyt on osoitettu tieteellisesti.
Mitä haittaa raaka kurpitsa voi tuoda?
Jokaisella, jopa hyödyllisimmällä tuotteella, on käytön rajoitukset. Raaka kurpitsa voi myös olla haitallista keholle. Kypsät hedelmät ei saa koskaan syödä raa'ina. Raaka kurpitsa on lisäksi haitallinen sairauksissa:
• gastriitti, jolla on vähentynyt maha-eritys;
• erilaiset suolikoolikat;
• happo-emästasapainon rikkominen;
• mahahaava.
Muissa tapauksissa raa'asta kurpitsasta voi olla maltillisesti hyötyä vain keholle, ja lääkärit suosittelevat sitä virallisesti käytettäväksi raa'assa muodossa. Syksy-talvikaudella kirkkaan oranssi hedelmä tukee vartaloa ja kyllästyy hyödyllisillä aineilla.
