Välipalakakut ovat erilaisia. Täältä on koottu erittäin mielenkiintoisia vaihtoehtoja kalasäilykkeillä ja monilla muilla lisäaineilla. Lopputuloksena on kauniita kakkuja, jotka nauttivat mausta, mehukyvyisyydestä ja suuvesistä. Ne ovat pöydän upea koristelu ja yllättävät vieraat.
Säilykepurkkeista valmistettu kakku - yleiset valmistusperiaatteet
Voit kerätä kakkuja valmiista vohvelikakuista. Ne ovat hienoja tähän, alla on muutama sellainen resepti, mutta silti herkullisin kerroskakku. Voit ostaa valmiita leivonnaisia myymälästä tai ottaa taikinan, rullata ja leipoa. Jäljempänä kuvataan yksityiskohtaisesti, kuinka tämä tehdään niin, että kuplia ei ole eikä mikään murene.
Täyttämiseen käytetään kalasäilykkeitä. Se voi olla vaaleanpunainen lohi, tonnikala, saury ja muut lajit. On tärkeää, että kalat otetaan vain mehuosi tai öljyyn; tomaattikastikkeessa tuote ei sovellu.
Mitä muuta voi olla läsnä:
· Juusto;
· Munat;
· Tuoreet ja säilykevihannekset;
· Rapu tikkuja;
· Kaviaari.
Kuten kaikissa lomasalaateissa, kastikea käytetään rasvojen lisäämiseen, pääasiassa se on suosikki majoneesi. Voit laimentaa sen hieman smetalla. Välipalakakut on aina koristeltu päällä. On parasta olla tekemättä tätä heti, koska tuotteet kuivuvat, vihannekset ja vihannekset haalistuvat. On parasta antaa kakkujen liota ja koristella juuri ennen tarjoilua.
Kakku, valmistettu torttuista, säilykkeillä "Napoleon"
Tähän kakkuun tarvitset valmiita puff-kakkuja. Ne on tarkoitettu makealle Napoleonille, mutta ne eivät sisällä rakeistettua sokeria. Tällaisia kakkuja myydään ruokakaupassa. Täyttämistä varten tarvitset suuren purkipakkauksen vaaleanpunaista lohta.
Ainesosat
· 4 suolakakkua;
2 porkkanaa;
3 munaa
· 2 sipulia;
· Öljy ja yrtit;
· 1 tölkki kalaa;
300 g majoneesia;
100 g juustoa.
Keittämismenetelmä
1. Sinun on aloitettava ruoanlaitto vihanneksilla, koska niiden jäähtyminen vaatii vähän aikaa. Hienonna sipuli, paista kevyesti ja lisää sitten raastettu porkkana siihen. Keitä keskilämpötilassa, kunnes ne pehmenevät. Jäähtyminen.
2. Keitä munat heti, pilko hienoksi, mutta voit myös raastaa, sekoittaa vihanneksiin.
3. Avaa vaaleanpunainen lohi, laita se kulhoon ja hiero sitä huolellisesti haarukalla nesteen kanssa. Vaihdamme vihanneksiin munien kanssa, sekoitetaan huolellisesti ja maustetaan sitten. Lisää suolaa ja muita mausteita mieleiseesi.
4. Voitele yksi kakku majoneesilla, laita täyte siihen, kolmannen osan pitäisi mennä. Sitten laitoimme taas yhden paahdetun kakun ja toistamme. Ja jälleen teemme saman.
5. Peitä viimeinen kakku, voitele se vain molemmilta puolilta, poista kakku vähintään neljä tuntia liotaaksesi.
6. Otamme kakun jääkaapista, levitä tuore kerros majoneesia ja ripottele sitten kaikki puolet tuoreilla hienonnetuilla yrtteillä. Paina hiukan kädelläsi niin, että se tarttuu kiinni. Top päälle raastettu juusto. Koristeeksi käytämme kokonaisia viheralueita. Viipaloidut munat.
Kakkujen kakku, säilöttyjen tuotteiden kanssa (leivonnaisten kanssa)
Tällaiseen kakkuun tarvitset lehtikahvia myymälästä. Erikoisuus on tuotteen käyttäminen ilman hiivaa. Muuten kakut ovat erittäin paksuja ja kakku on vino. Tämä vaihtoehto on munien ja keitettyjen porkkanoiden kanssa.
Ainesosat
400 g taikinaa;
2 porkkanaa;
· 1 pankkisauri;
4 munaa
350 g majoneesia;
· 1 nippu vihreää sipulia;
· Mausteet maun mukaan;
110 g juustoa.
Keittämismenetelmä
1. Laitoimme porkkanat keittämiseen, on parasta keittää juurikasvihannekset kuoriin. Keitä munat erikseen. Ja siirry heti kakkujen valmistukseen. Käynnistä uuni 220 asteessa.
2. Taikina on yleensä suorakaiteen muotoinen. Rullaa se ulos, otamme pitkän viivaimen tai senttimetriteipin, mittaa ja puolita ensin pituus ja sitten leveys. Leikkaa suorakulmio neljään osaan vetämällä ristikkäin.
3. Siirrämme taikinan leivänpäälle. Lävistämme kaikki kakut haarukalla useita kertoja, kuplien määrä riippuu tästä.
4. Paista kakkukakkuja korkeassa lämpötilassa, jotta ne eivät murene. Sinun ei myöskään tarvitse pitää niitä uunissa liian kauan. Heti, kun niistä on tullut miellyttävä vehnänväri, ota ne pois ja jäähdytä.
5. Valmistamme yksinkertaisen täytteen: hieromme keitetyt porkkanat ja munat kulhoon, lisäämme hienonnettu vihreää sipulia ja sosetettua purkiruokaa. Hiero reseptijuuston kolmas osa pienillä siruilla ja levitä myös. Täytämme täyte majoneesilla, sekoita ja yritä.
6. Voitele kakut laittamalla päällekkäin, on tärkeää, että ne jäähtyvät. Koristele kakku raastetulla juustolla, jätä se jääkaapissa niin, että puff-kakut ovat kyllästettyjä.
Tölkeistä valmistettu kakku purkituotteilla (vohvelikakkujen kanssa)
Tällaiselle säilykkeillä varustetulle kakkulle tarvitaan vohvelikakkuja, niitä on melkein kaikissa ruokakaupoissa. Täyttämistä varten tarvitset kermajuustoa ja perunoita. Voit käyttää makkarajuustoa.
Ainesosat
· 2 perunaa;
300 g majoneesia;
· 300 g jalostettua juustoa;
Vohvelikakut
· 1 nippu tilliä;
· 1 purkki kalasäilykkeitä;
· 0,5 sipulia.
Keittämismenetelmä
1. Perunat on keitettävä ja kuorittu, hiero sitten kermajuuston kanssa suureen kulhoon. Lisää kalasäilykkeet, hiero varovasti haarukalla.
2. Pilko puoli sipulia. Voidaan korvata vihreällä sipulilla, myös hienonnettuna. Lisää täyte, mausta majoneesilla saadaksesi sellaista kermaa. Kastike voi viedä vähemmän, kaikki riippuu sen tiheydestä sekä kalojen öljymäärästä.
3. Voitele levy tai litteä astia keskiosassa majoneesilla, jotta kakku tarttuu ja kakku ei luistu. Voitele ensimmäinen kiekkokerros täyttämällä, sinun ei tarvitse levittää paljon, teemme ohuen kerroksen. Toista, kunnes täyttö on ohi. Peitä kakku yksinkertaisella kakun kanssa ja kiinnitä sitten kalvo. Laitoimme jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
4. Ota ulos, päällystä kakku majoneesilla, ripottele tilliä, korista mieleiseesi mukaan.
Kakkukakku säilykkeillä ja rapu tikkuilla
Tällaisen kakun valmistamiseksi tarvitaan taas suolakakkuja. Joko ostaa ne kaupasta, tai leipoa ne itse taikinasta. Kuinka tehdä tämä, näet yllä. Voit ottaa minkä tahansa kalan täyttöä varten, mutta se osoittautuu erityisen hyvin tonnikalan, vaaleanpunaisen lohen kanssa.
Ainesosat
200 g tikkuja
200 g juustoa;
Neilikka valkosipulia;
· Neljä kakkua;
· Tölkki kalaa;
· 0,3 litraa majoneesia;
· 1 nippu tilliä;
· 6 munaa.
Keittämismenetelmä
1. Keitä munat. Puhdistamme ja hieromme kaksi kappaletta eri kulhoihin.
2. Vapauta sauvat kalvosta, hienonna tai hiero. Vaihdamme yhdessä kulhossa munien kanssa.
3. Avaa kala, vaivaa, lähetä kulhoon muiden munien kanssa.
4. Hiero kolmannessa kulhoon juustoa, jätä vähän (noin 50 grammaa) koristeeksi.
5. Kaikki kolme täytettä maustetaan majoneesilla, valkosipulia puristetaan lisäksi juustomassaan.
6. Voitele yksi kakku rapujauhojen seoksella, peitä, levitä kalatäyte ja lähetä juustomassa viimeiseen kakkuun.
7. Täytä kakku majoneesilla, peitä juuston ja hienonnettujen yrttien seoksella. Voit myös koristella hienonnettuilla tikkuilla, esimerkiksi asettaa niistä kukkasia.
Kakku torttuista, joissa on purkitettu ruoka (tonnikala) ja kaviaaria
Toinen versio kakusta, jossa on ohut vohvelikakut ja kalasäilykkeet. Lisäksi tarvitset kaviaaria, voit ottaa simuloidun tuotteen.
Ainesosat
· 1 purkki tonnikalaa;
· 4 täytekakkua, kuten Napoleon-kakkua;
· 160 g juustoa;
50 g kaviaaria;
· Majoneesi (kuinka paljon menee);
3 munaa
· 1 tuore kurkku.
Keittämismenetelmä
1. Hieromme keitetyt munat, lisää heihin pieniksi kuutioiksi leikattu kurkku.
2. Avaa tonnikalaöljy, vaivaa. Jos nestettä on paljon, on parempi poistaa se välittömästi. Muutamme kalat kokonaismassaan.
3. Juusto hiero heti, jätä 3-4 ruokalusikallista kakun sivujen sirottamiseen, laita loput täyteeseen.
4. Täytä levitys majoneesilla, sekoita.
5. Keräämme kakun, rasvaamalla puff-kakkuja kalatäytteellä.
6. Päälle rasvaa kakku yksinkertaisesti majoneesilla ja ripottele juusto sivuille. Peitämme ja laitetaan kolmeksi tunniksi jääkaapiin.
7. Otamme kakun pois, levitä punainen kaviaari päälle, tarjoilee alkuruokaa pöydälle.
Kakkukakku purkitettujen, oliivien ja tomaattien kanssa
Erittäin mielenkiintoinen versio kakuista kakkuista, joissa on purkitettuja tuotteita. Tomaatit tekevät alkuruoka mehukas, ne yhdistetään kaikkiin kaloihin, ja oliivit lisäävät tyylikkään alkuruoan.
Ainesosat
· 1 tölkki vaaleanpunaista lohta tai muuta vastaavaa kalaa;
200 g majoneesia;
· 5 leivonnaista;
· 2 tomaattia;
200 g juustoa;
· 3 keitettyä munaa;
· 1 nippu tilliä;
· 1 tölkki oliiveja.
Keittämismenetelmä
1. Leikkaa tomaatit siistiin ympyröihin ja leikkaa sitten puoliksi viipaleiksi. Raasta munat ja juusto, sekoita majoneesiin, tästä tulee kakku kerma.
2. Poista kala purkista, emme tarvitse nestettä, rikkoa tuote pieniksi paloiksi, älä sekoita sitä mihinkään.
3. Puolet oliiveista leikataan ympyröiksi, loput käytetään koristeluun.
4. Voitele yksi kakku valmistetulla juustoseoksella, laita kalanpalat, peitä uusi kakku. Voitele se myös, levitä tomaatti- ja oliiviöljyt. Toista kerros kaloilla ja tomaateilla.
5. Peitä viimeinen kakku majoneesilla. Anna alkuruoan liota, ja ripottele sitten hienonnettua tilliä. Loput oliivit leikataan kahtia, levitetään päälle.
Kakku tölkeistä purkituotteilla - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
· Koristele välipalakakkua käyttämällä vain tuotteita, jotka ovat sisällä tai ihanteellisesti yhdistetty niihin.
· Jos majoneesi on nestemäistä, se valuu kakusta. Voit paksuuttaa kastikkeen hienoksi raastetulla juustolla, mutta ei kovin paljon lisätä, muuten kakku liotetaan pitkään.
· Kakun täytteeseen ei tarvitse lisätä paljon suolaa, koska kalasäilykkeet, majoneesi, juusto ja jotkut muut tuotteet sisältävät sitä jo.
