Lautanen tuoksuvaa ja ravitsevaa keittoa lievittää nälkää pitkään ja lataa myös energiaa ja voimakasta tunnelmaa. Ehkä paras vaihtoehto kuin kuuma juustokeitto kanaa, etkä tapaa. Tällainen alkuperäinen keitto, joka on siroteltu vihreillä ja maustettuna palapalalla pehmeää voita, näyttää pöydältä erittäin herkullinen. Kaikilla kananjuustokeittoilla tulee olla paksu rakenne, rikas tuoksu ja miellyttävä kermainen maitomainen sävy.
Tällaisen ruuan valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Juustokeiton resepti voidaan jakaa useisiin vaiheisiin riippumatta sen koostumukseen sisältyvistä tuotteista:
1. Keitä kana kana vedessä ja pilkkoa se.
2. Lisää hienonnettuja aineosia kiehuvaan liemeen (esimerkiksi vihanneksia, palkokasveja, viljaa, sieniä jne.). Yleensä ne, jotka kokkivat riittävän kauan.
3. Lisää raastettu tai kuutioitunut juusto, paista (tarvittaessa), vähennä lämpöä minimiin, lisää mausteita, mausteita ja anna keiton kiehua vielä muutama minuutti.
4. Sammuta liesi, peitä astia kannella ja anna keiton seistä 3–5 minuuttia.
Kanajuustokeitto - ruoanvalmistus
Joten kananjuustokeiton valmistukseen tarvitsemme siis kananlihaa, juustoa ja vastaavasti muita ainesosia, jotka laitamme ruuan reseptin perusteella. Ne voivat olla vihanneksia, riisiä, pastaa tai papuja, jotka on pilkottu suunnilleen samaan kokoon. Joka tapauksessa, jos on tarpeen lisätä viljakeittoa keittoon, se on pestävä huolellisesti etukäteen, ja palkokasvien ja ohran tapauksessa - liota hetki viileässä vedessä.
Juustojen suhteen erityyppiset keitot sopivat keittoihin. Käytä luonnollisesti usein puolikiinteitä tai kiinteitä lajikkeita. Ennen kuin laitat ne pannuun, ne jauhetaan raastimella tai veitsellä. Yleensä kovat juustot lisätään kypsennyksen lopussa. Pehmeät kermaiset ja jalostetut juustot laitetaan yleensä 10–15 minuuttia ennen ruuan valmistumista. Siitä huolimatta on olemassa monia reseptejä, kun jalostettu juusto heitetään keittämisen lopussa, kun keitto on melkein valmis.
Jokainen kana- ja juustokeittoresepti on yleensä omalla tavallaan hyvä. Keitä, maista ja käsittele nautinnolla!
Paras reseptit juustokeitto kanaa
Resepti 1: Juustokeitto kanaa "ranskaksi"
Kaikista "ranskalaisista" kanakeittoista tunnetuin on ehkä juusto. Tämä ei ole yllättävää! Ei ihme, että ranskalainen keittiö on niin suosittu kaikkialla maailmassa. Hän kohtelee suurta kunnioitusta juustoa ja keittoja sen perusteella, joten hän antoi meille lukemattomia reseptejä ravitsevasta keitosta.
Vaadittavat ainesosat:
- 500 g. kanafilee
- 200 g. jalostettu juusto
- 400 g. peruna
- kolme sipulia
- 200 g. porkkanat
- 100 g. voi
- maistaa mausteita (pippuria, kuivattuja yrttejä, laakeroita jne.)
- suolaa
Valmistusmenetelmä:
1. Peitä kana vedellä ja aseta se tuleen. Lisää heti, kun neste alkaa tunkeutua, lisää 1 tl. suola, muutama hernepippuri ja pari laakerinlehteä. Keitä hitaasti kiehuvassa kaksikymmentä minuuttia, poista sitten liha.
2. Kuori ja leikkaa vihannekset kuutioiksi (perunat ja sipulit), pilko liha ja sulatettu juusto veitsellä. Pane perunat kiehuvaan liemeen ja keitä 5–7 minuuttia.
3. Tällä hetkellä voissa siirrä sipuli pehmeäksi, lisää siihen hienonnettuja (tai raastettuja) porkkanoita, lisää suola. Mausta vihanneksia, kunnes porkkanat ovat puoliksi kypsennettyjä, ja aseta sitten lämmin liemi perunoiden kanssa. Keitä vielä 5–7 minuuttia lisäämällä mausteita.
4. Upota nyt kana ja sulatettu juusto keittoon, sekoita ja sitten liedellä vielä 3-4 minuuttia, ripottele sitten vihreillä ja sammuta liesi. Tarjoile rapea krutonkeitto.
Resepti 2: Juustokeitto kanaa "Koti"
Esittelemme juustokeiton resepti kanan lihapullien kanssa. Ruokasta tulee erittäin rikas, ravitseva ja herkullinen. Se on hyvällä maulla ja antaa todella kodin lämpöä ja huolenpitoa!
Vaadittavat ainesosat:
- 200 g. jauhettu kana
- lattiakananmunat (lihapullia varten)
- 2st.l. leivänmuru
- 1 l. vesi
- 200 g. jalostettu juusto
- kaksi perunaa
- pari kukkakaalin kukintaa
- yksi pieni porkkana
- pala sellerijuuria
- purjojen valkoinen osa
- kaksi kourallista hämähäkinverkkovermicelliä
- mausteet ja yrtit maun mukaan
Valmistusmenetelmä:
1. Yhdistä kulhoon lihapullien perusta: jauheliha, muna, kourallinen kuivattuja yrttejä, leivänmuruja ja suolaa. Sekoita kaikki ja aseta sivuun kylmässä paikassa 20-30 minuutin ajaksi.
2. Kuori vihannekset, selleri ja purjo. Leikkaa porkkanat ja selleri leikaleiksi, perunat kuutioiksi, pilkko purjo ja kaali kaali pieniksi paloiksi.
3. Poista jauheliha, rullaa pallot (halkaisijaltaan enintään 3 cm) ja aseta ne leikkuulaudalle. Paista selleri porkkanoiden ja purjojen kanssa kasvaa. öljyä.
4. Kasta perunat ja kuutioitunut juusto kiehuvaan veteen. 7-10 minuutin kuluttua Heitä kaali ja keitä keitto kiehuvaksi. Laske sitten paistaminen, mausta astia mausteilla ja keitä alhaisella lämmöllä (kiehumishetkestä alkaen) noin 5 minuuttia.
5. Upota lihapallot, hämähäkinverhot pannuun ja keitä vielä kymmenen minuuttia. Koristele sen jälkeen keitto tuoksuisilla persiljoilla ja tarjoile se pöydälle.
Resepti 3: Savustettu kana Savustettu kanakeitto
Oletko koskaan kokeillut hernekeittoa savukanan kanssa? Jos ei, on aika keittää se. Tämä on todella hämmästyttävä yhdistelmä, joka on tuttu monille ihmisille omakohtaisesti. Ja jotta keitto olisi herkempi ja samettisempi, lisää siihen juustoa ja käännä astia soseeksi.
Vaadittavat ainesosat:
- 2 l. vesi
- 2/3 kuppi kuivattuja herneitä (rouheja)
- savustettua kananrintaa
- yksi pieni peruna
- yksi pieni porkkana
- pari sipulit
- 4 hammasta valkosipuli
- yleinen suolainen mauste, mausteet
- 150 g. mikä tahansa juusto
- persiljalehdet (voidaan korvata muilla vihreillä)
- voita
Valmistusmenetelmä:
1. Liota herneitä 1,5 tuntia. Sitten laita se keittämään. Kun herneet alkavat kiehua, lisää viipaloidut porkkanat ja perunat, suola.
2. Paista hienonnettua sipulia erikseen, kunnes se on kiillotettu. Kun herneet ja vihannekset ovat kiehuneet, siirrä ne (yhdessä nesteen kanssa) tehosekoittimeen ja käännä se sosemassiksi.
4. Raasta juusto hienossa raastimessa, kuori ja laita valkosipuli puristimen läpi, kuutioiksi savustettua kananrintaa. Siirrä keitto takaisin astiaan ja sytytä.
5. Kun se kiehuu, lisää siihen juusto, kana, sipuli, valkosipuli, yrtit ja mausteet. Keitä keittoa vielä seitsemän tai kymmenen minuuttia alhaisella lämmöllä niin, että se kyllästyy kanan, valkosipulin ja mausteiden aromilla. Lisää lopussa kunnollinen pala voita, ripottele yrtteillä ja tarjoile pöydälle.
Juustokeitto kanaa - parhaiden kokien salaisuuksia ja vinkkejä
- Monet kansakunnat tarjoavat juustokeittoa krutonkiin, oletko koskaan maistanut sitä suolaisilla kekseillä? Jos ei, niin on aika kokeilla. Se on kaksinkertaisesti herkullinen!
- Erinomainen vaihtoehto on lisätä pieni määrä kermaa juustokeittoon kanaa keittämisen lopussa.
- Kaikki tietävät, että jalostettua juustoa on melkein mahdotonta raastaa, koska se on erittäin tahmea. Yksi temppu on kuitenkin: ennen juustojen pilkkomista raastimessa, jäädyttää se pakastimeen.
