Tietenkin, kaikki hedelmät ovat hyödyllisiä vaihtelevassa määrin, mutta ne eroavat ravinteiden koostumuksesta. Terveellisimmät hedelmät eivät ole vain lisä tavallisiin ruokia, vaan välttämätön osa ruokavaliota, etenkin lapsuudessa, oikean ruuansulatuksen ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
Miksi syödä terveellisimpiä hedelmiä
Hedelmät on nautittava missä iässä tahansa, se on luonnollinen vitamiinien ja hiilihydraattien energianlähde. Ne sisältävät monia hyödyllisiä elementtejä:
• erilaisia vitamiineja (ryhmät A, B, C, D, E, P, PP);
• mineraalit (rauta, kalium, kalsium, magnesium, mangaani, fosfori, fluori ja muut);
• kasviproteiinit;
• orgaaniset hapot;
• pektiinit (polysakkaridit) - parantavat mikroflooraa, auttavat erittymisjärjestelmää;
• entsyymit (proteiini-entsyymit) - osallistuvat solujen väliseen aineenvaihduntaan ja parantavat aineenvaihduntaa.
Terveellisimmät hedelmät lapsille ja aikuisille
Tietenkin, paljon riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja asuinalueesta, mutta voit tuoda esiin edullisimmat ja terveellisimmät hedelmät.
• Omenat - Yksi vanhimmista hedelmistä, joita ihmiset alkoivat viljellä, kasvaa melkein kaikkialla, sillä on monia lajikkeita ja ristissä hyvin muiden kasvien kanssa.
Käytetään ruokavalioissa ja lastenruoan valmistuksessa, aiheuttaa harvoin allergioita.
• päärynät - parantaa sydänlihaksen toimintaa, normalisoida verikokeet, auttaa ylläpitämään hyväksyttävää verensokeritasoa. Ne sisältävät paljon jodia ja foolihappoa, ovat hyödyllisiä endokriiniselle järjestelmälle.
Päärynöitä ei suositella käytettäväksi tyhjään mahaan tai sekoitettuna muiden hedelmien kanssa.
• Appelsiinit, mandariinit, sitruunat, limetit, greipit - Kaikki sitrushedelmät sisältävät lisääntyneen määrän C-vitamiinia (askorbiinihappoa), joka lisää immuniteettia ja estää virustartunnan leviämisen.
Foolihappoa riittää oranssissa, jolla on suotuisa vaikutus lisääntymisjärjestelmään. Appelsiineilla on diureettinen ominaisuus ja ne nopeuttavat aineenvaihduntaa. Huomataan, että jos laitat hedelmäviipaleet pöydälle, ensin syövät kirkkaat, tuoksuvat appelsiinit.
• banaanit - Tämä on korkeintaan 16 metriä korkeaa ruohoa, ja banaanit ovat vihreitä, keltaisia, oransseja, punaisia marjoja. Banaaneja on hyvin tummia ja jopa raidaisia sävyjä. Jotkut lajikkeet (Kluay tai Rhino) saavuttavat yli 30 cm: n pituuden.
Banaanimassi vähentää närästyksen ilmenemistä ja eliminoi gastriitin oireet. Tämä on erittäin tyydyttävä, ravitseva hedelmä korkeasta tärkkelyspitoisuudestaan johtuen, joka kyllästää nopeasti ja palauttaa lujuuden. Banaanit sisältävät tryptofaania - proteiinia, joka muuttuu serotoniiniksi (ilon ja onnen hormoniksi). Joten banaaneja voidaan käyttää masennuksen korjaamiseksi, ne piristyvät nopeasti.
• ananakset - Näillä trooppisilla hedelmillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ananaksen koostumuksessa oleva bromelaiini auttaa hajottamaan rasvat, joten ananasta suositellaan intensiiviseen painonpudotukseen. Odotetun vaikutuksen saavuttamiseksi ananakset on käytettävä tyhjään vatsaan, muuten muut tuotteet neutraloivat bromelaiinin vaikutuksen.
Ananashedelmät alentavat verenpainetta, estävät verihyytymiä. Sitä voidaan käyttää masennuslääkkeenä - palauttaa hermoston ja parantaa mielialaa.
• kiivi - sisältää enemmän C-vitamiinia kuin sitruskasvien hedelmät, vahvistaa immuunijärjestelmää, sillä on diureettinen vaikutus. Auttaa päästä eroon "huonosta" kolesterolista ja puhdistaa verisuonia. Normaloi happamuuden ja parantaa maha-suolikanavan toimintaa
Kiven kuori on varsin syötävää, sinun täytyy vain pestä se huolellisesti, mutta monet ihmiset mieluummin leikkaavat sen.
• aprikoosit - erittäin hyödyllinen näkökyvylle, parantaa ihon tilaa, koska ne sisältävät beetakaroteenia. Auttaa selviytymään anemiasta, rauhoittaa hermoja. Kuivattuista aprikooseista saadaan kuivattuja aprikooseja - suosikkityyppisiä kuivattuja hedelmiä, joita käytetään monien reseptien valmisteluun, ruokavalioon ja urheiluravitsemukseen.
• Persikat, nektariinit - mehukas, makeat hedelmät, jotka sisältävät suhteellisen vähän kaloreita, vahvistavat niveliä ja luita. Näissä hedelmissä korkea kaliumpitoisuus, jolla on suotuisa vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, vähentää rytmihäiriöiden ilmenemistä. Ne ovat luonnollinen aphrodisiac, eli ne lisäävät vetovoimaa ja auttavat kumppaniasi kuin sinä.
• Luumut (luumut) - vaikuttaa choleretic, diureettisesti ja laksatiivisesti, auttaa puhdistamaan vartaloa. Kuivatut luumut ovat kuivattujen hedelmien "kolmen johtajan" joukossa, joita käytetään ruokavalioon ravitsemukseen verikokeiden parantamiseksi ja henkisten kykyjen lisäämiseksi.
• viinirypäleet - pystyy kilpailemaan omenoiden kanssa sukupolven antiikissa, nyt tunnetaan yli 10 000 rypälelajiketta. Viinirypäleet - viininvalmistuksen perusta, siellä on tiede viininkäsittelystä - viiniterapia tai enoterapia. Joten lasillinen viiniä ennen illallista voidaan juoda ateroskleroosin ja sydän- ja verisuonitautien estämiseksi.
Rypäleet sisältävät lähes kaksikymmentä antioksidanttia, jotka neutraloivat vapaiden radikaalien toiminnan ja pidentävät kehon nuoruutta. Rusinat - kuivatut viinirypäleet, jotka on lisätty moniin resepteihin, käytetään kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja hunajan energiaseosten leipomiseen ja valmistukseen.
• granaattiomena - Kuninkaalliset hedelmät muodoltaan ja koostumukseltaan, osallistuvat verenkierron prosesseihin, auttavat anemiaa ja taudin jälkeistä toipumisjaksoa. Normaloi verenpainetta, on hyödyllinen sydän- ja verisuonisairauksissa. Tannaineja patogeenisia mikrobien torjuntaan tarkoitettujen granaattiomenakoostumusten yhteydessä, granaattiomenakuorta käytetään desinfiointiaineiden valmistukseen.
• viikunat - nämä ovat viikunapuun makeita, supistavia hedelmiä, ne ovat erittäin pehmeitä, niitä ei säilytetä pitkään, joten ne korjataan kuivatussa muodossa. Samalla viikunoilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia - se lisää kalium-, kalsium-, natrium-, magnesium-, sinkkipitoisuutta. Se vahvistaa sydänjärjestelmää, puhdistaa verisuonia ja palauttaa terveyden.
• kaki - Tyydyttää nälän nopeasti ja antaa energiaa pitkään, sisältää jodiyhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä kilpirauhanen. Auttaa maksaa ja haimaa, poistaa myrkkyjä. Kaki sisältää enemmän rautaa kuin omenat, se auttaa selviytymään anemiasta, voittamaan apatian ja väsymyksen. Beetakaroteeni antaa hedelmille kirkkaan oranssin värin ja sillä on antioksidanttivaikutus.
Tapoja syödä terveellisimpiä hedelmiä
Hedelmät kulutetaan tuoreina tai valmistetaan monin tavoin: kuivataan, jäädytetään, keitetään, paistetaan. Niiden ravintoarvo ei riipu vain lämpökäsittelymenetelmästä, vaan myös viljelymenetelmästä. Asiantuntijat suosittelevat syömään pääasiassa tuoreita, vuodenaikojen hedelmiä, jotka eivät kasvaneet kasvihuoneessa, mutta saaneet riittävästi auringonvaloa.
Monet kuluttajat epäilevät kasvihuone- ja hedelmäsäilykkeitä uskoen, että ne sisältävät paljon "kemiaa" ja keinotekoisia lisäaineita. Samaa voidaan sanoa myös muista supermarketien tuotteista - nykyaikainen ravintola-ala pyrkii saatujen tuotteiden nopeaan viljelyyn ja myyntiin. Mutta kuitenkin, samalla taso ja elinajanodote nousevat tasaisesti. Joten on täysin mahdollista luottaa kauniisiin valittuihin hedelmiin ja nauttia terveellisimmistä hedelmistä nautinnolla.
