Lasten pöydän syntymäpäivää tai muita lomia varten tulee osoittautua kirkkaaksi, iloiseksi, kauniiksi. Siksi heihin lähestytään erityistä kunnioitusta. Valikko on valmistettava etukäteen ja ostettava kaikki tarvitsemasi. On suositeltavaa olla keskittymättä monimutkaisiin lämpimiin ruokia, on parempi valmistaa useita erilaisia välipaloja. Lapset rakastavat heitä niin paljon!
Lasten välipalat - valmistuksen yleiset periaatteet
Lasten ruokien valmistuksen perusperiaate on maksimaalinen turvallisuus. Kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita. Jos lapset ovat pieniä, on suositeltavaa pidättäytyä makkaroista, lastuista, makeisista ja muista makeistuotteista, joissa on paljon väriaineita, korvikkeita, säilöntäaineita. Älä unohda, että lasten ei pidä olla sieniä missään muodossa. Ne voivat aiheuttaa suurta haittaa hauraalle ruumiille.
Mistä valmistaa välipaloja:
· Liha, siipikarja, kala;
· Vihannekset;
· Juusto ja muut maitotuotteet, munat.
Voit myös laittaa makeita välipaloja lasten pöydälle. Ne valmistetaan hedelmistä, kuivattuista hedelmistä, marjoista, evästeistä, makeisista, marmeladista, vaahtokarkkeista. Valtava määrä vaihtoehtoja. Mutta älä unohda, että maitotuotteet ovat varastoinnissaan erittäin omituisia, nopeasti hapanta, siksi on suositeltavaa keittää lastenruoka ennen käyttöä eikä pidä sitä pitkään lämpimässä huoneessa.
Välipala lasten syntymäpäivä "Liikennevalo"
Erittäin kirkas ja juhlava versio välipalasta lasten syntymäpäivää varten. Siitä tulee todellinen pöydän koriste, mutta sen valmistaminen on erittäin helppoa. Kanaa käytetään pohjana. Voit ottaa kalkkunan tai muun lihan.
Ainesosat
· 2 kananjalat reidellä;
· 120 g smetanaa;
· 1 iso tomaatti;
· 4 rkl. l. maissi;
· 4 rkl. l. vihreät herneet;
· Suola;
· 3 munaa.
valmistelu
1. Pane kananjalat pannuun, kaada vesi, keitä, kunnes pehmeä ja jäähdytä. Poista kaikki luut.
2. Keitä kovat keitetyt munat, kuori.
3. Jauha kana kananmunilla. Voit hienoksi hienontaa tai kiertää jauhamyllyssä, jossa on suuret solut. Sinun ei tarvitse tehdä tahnaa, anna olla paloja.
4. Lisää smetana ja kana kanalle. Jos smetana on nestemäistä, laita vähemmän. Sekoita hyvin.
5. Pane kypsennetty kana tasaiselle astialle suorakulmion muodossa. Se on liikennevalo.
6. Leikkaa tomaatti neljään osaan, poista kaikki nestemäiset sisäsivut siemenineen. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
7. Laita tomaattien ympyrä liikennevaloihin. Se on punainen.
8. Levitä nyt purkitetun maissin keltainen väri. Tähän väriin voidaan käyttää myös keltaista paprikaa.
9. Vihreä väri on herne. Mutta voit käyttää hienonnettua kurkkua.
10. Liikennevalo on valmis! Hän ei tarvitse lisäkoristeita, mutta kärsii monista muutoksista. Kanan kanssa pääkerroksen alle voit laittaa hienonnettuja luumuja, raastaa juustoa, tehdä kerroksen hienonnettua kaalia.
Lasten välipala "Sienet"
Muunnelma erittäin kauniista sienistä, jotka voidaan valmistaa jokaiselle vieraalle, asettaa yhteiselle lautaselle ja jopa käyttää muiden ruokien sisustamiseen. Lasten välipaloja varten käytetään keitettyjä munia. Tarvitset teitä värjäystä varten. Mutta voit käyttää erilaisia väriaineita tai juurikasmehua.
Ainesosat
· Munat;
Teetä panimo
· Vihreät.
valmistelu
1. Panna viileää mustaa teetä, noin teelusikallinen teelehtiä kohti kupillista kiehuvaa vettä. Siirrä niin, että lokit eivät ui, muuten sieniin tulee täplät.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat. Määrä on mielivaltainen. Voit käyttää viiriäismunia myös tähän välipalaan. Saat pienikokoisia ja erittäin kauniita sieniä. Jäähdytä kylmässä vedessä.
3. Kuori kaikki munat kuoresta varovasti, jotta proteiini ei vaurioidu.
4. Laita muna pöydälle ja leikkaa varovasti kolmas osa, josta tulee hattu. Siihen saanut keltuainen on poistettava, siitä tulee lovi.
5. Laita sienilakit teetä ja odota, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi.
6. Laita viheriöt lautaselle, laita suurin osa munista siivuineen. Nämä ovat sienten jalat.
7. Laita ruskeat hatut päälle. Sienet ovat valmiita!
Välipala lasten syntymäpäivä "lumipalloja"
Tämän välipalan viehätys on siinä, että se koostuu luonnollisimmista ja terveellisimmistä tuotteista. Lumipallojen vierittämiseen tarvitaan kovaa juustoa.
Ainesosat
250 g raejuustoa;
· 10–12 kappaletta hasselpähkinöitä tai muita pähkinöitä;
· Suola;
· Hieman smetanaa;
80-90 g juustoa;
3-4 oksia tilliä.
valmistelu
1. Raejuusto juustoraastetaan seulan läpi massan tarjoamiseksi. Lapset eivät pidä tuotteelle ominaisesta ahneudesta.
2. Lisää juustoaineeseen suolaa, hienonnettua tilliä tai muita vihreitä. Jos lapset eivät ole pieniä, voit puristaa pienen valkosipulin neilon, se osoittautuu siitä vielä maukkaampaa.
3. Lisää vähän smetanaa juustoaineseokseen. On tärkeätä olla liioittelematta sitä. Sen pitäisi tehdä viileä massa.
4. Hieromme juustoa erittäin hienoksi. Kaada lusikka raejuustoon, jätä loput sirottamiseen.
5. Sekoita raejuusto hyvin, jaa sitten se 10–12 osaan, veistä pienet pallot mutterilla sisälle. Voit ajaa hasselpähkinöitä, mutta muita lajeja, tai korvata pala luumuilla, kana, kuivattuja aprikooseja, punaisia kaloja.
6. Rullaa valssatut pallot juustoraasteessa ja siirrä lautaselle. Lumipallot ovat valmiita!
Lasten välipala "Caterpillar"
Erittäin yksinkertainen ja nopea resepti makealle vauvan välipalalle syntymäpäivinä ja muina lomina. Valitse tukevat marjat, jotka eivät rypisty tai tipu.
Ainesosat
Rypäleen marjat;
· Mansikat;
· 1-2 luumua.
valmistelu
1. Jätä viinirypäleet hammastikkuun tai pieneen vartaaseen.
2. Kiinnitä lopussa mansikat kärjen kanssa. Tämä on toukon pää. No, tai käärmeitä. Muuten, mansikoiden lehtiä ei voida poistaa, anna kaulus jäädä.
3. Leikkaa luumut pieniksi paloiksi.
4. Tee varovasti pienet reiät mansikoihin veitsellä, kiinnitä luumuviipaleet ja silmät ovat valmiita!
5. Sijoita ruokat salaatinlehdille tai jokaiselle vieraalle lautaselle.
Välipala lasten syntymäpäiville "Hedgehog"
Vaihtoehtoinen hedelmävälipala lapsille. Ruoanlaittoon tarvitset yhden ison päärynän ja kaikki muut marjat ja hedelmät. On parempi, jos ne ovat erivärisiä, niin siili osoittautuu erittäin kirkkaaksi. On ehdottomasti sama versio suolaisista välipaloista. Se on valmistettu viipaleista vihanneksia, oliiveja ja juustoa.
Ainesosat
· Päärynä;
· Marjat;
· Hedelmät.
valmistelu
1. Leikkaa päärynäpala niin, että se sopii hyvin lautaselle eikä keinu.
2. Leikkaa hedelmät kuutioiksi. Pese ja kuivaa marjat.
3. Siirrä hedelmä- ja marjapalat hammastikkuihin. On parempi noudattaa tiettyä järjestystä ja päättää esimerkiksi pyöreillä marjoilla, rypäleillä.
4. Aseta täytetyt hammastapit päärynän paksunnettuun osaan, jätä kapeni alue auki, se on nenällä oleva kuono.
5. Tee siipisilmä neilikka. Kirkas alkupala on valmis!
Välipala lasten syntymäpäivä "Laivat"
Voit keittää juustoveneitä leivän päällä makkaran tai kinkun kanssa, mutta tässä on toinen vaihtoehto. Tämän lasten syntymäpäivän välipalan erityispiirre on munien käyttö perustana. Heillä on useita etuja: ne ovat pieniä, puolet on todellinen vene, lapset syövät munia paremmin kuin kuiva leipä.
Ainesosat
3 munaa
50 g keitettyä kanaa tai kinkkua;
· 6 kolmionmuotoista juustopalaa;
· 1 rkl. l. smetana;
· Suola, vihreät.
valmistelu
1. Keitä kovaksi keitetyt munat. Jäähdytä hyvin kylmässä vedessä, vapauta varovasti kuoresta, leikkaa molemmat pitkin kahden veneen valmistamiseksi.
2. Poista keltuaiset, raasta tai vaivaa vain hyvin.
3. Hienonna kana hienoksi. Voit käyttää kinkkua tai makkaraa, lisätä tuotteen keltuaisiin.
4. Lisää vähän smetanaa ja suolaa, sekoita. Sen pitäisi saada paksu massa.
5. Täytä munapuolikkaat valmistetulla täytteellä. Voit tehdä pienen dion.
6. Aseta hammastikku.
7. Aseta hammastikkuun lippu kolmionmuotoisesta juustopalasta. Mutta voit käyttää viipaletta kinkkua, kuten haluat.
8. Käynnistä alukset vihreällä lautasella.
Lasten välipala "Porkkana"
Alkuperäinen salaatti lastenpöydälle. Voit keittää yhden suuren porkkanan tai asettaa muutama pieni. On suositeltavaa keittää tuotteet etukäteen ja jäähtyä hyvin. Salaatin on myös annettava hautua muutama tunti.
Ainesosat
250 g keitettyä kanaa;
· 2 keitettyä porkkanaa;
3 munaa (kiehauta);
180 g smetanaa;
100 g juustoa;
150 g perunaa (kiehauta);
· Mausteet, yrtit.
valmistelu
1. Kuori keitetyt perunat, raasta ja laita ensimmäisenä kerroksena tasaiseen kulhoon. Tasaa, muotoile porkkanat. Eli soikea, terävä kärki.
2. Sekoita smetana mausteiden, suolan kanssa, rasvaa perunakerros.
3. Leikkaa keitetty kana ja aseta perunoille. Tätä kerrosta ei tarvitse voidella.
4. Raasta munat ja juusto kulhoon. Lisää heihin jäljellä oleva smetana, sekoita hyvin ja laita massa kanalle. Sileä hyvin ja jatka porkkanoiden muotoilua.
5. Viimeistele salaatti keitetyillä porkkanoilla, kuoritut ja raastetut. Kohdista muoto, laita joukko tilliä tai muita vihreitä paksuun päähän ja olet valmis!
Lasten välipalat - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
· Jos sinun on väritettävä joitain tuotteita, älä kiirehdi lisäämään kemiaa. On parempi käyttää luonnontuotteita. Juurikkaan, porkkanan, pinaatin, punakaalin mehu tekee työnsä täydellisesti ja ovat täysin turvallisia terveydelle.
· Lasten salaatteihin ja pikkupurtaviin ei pitäisi lisätä majoneesia, rasvaa smetanaa. On parempi valita kevyimmät kastikkeet, jotka eivät vaikeuta ruuansulatuksia. Ihanteellisia ovat jogurtit, terveelliset kasviöljyt.
· Savustetut lihat ja makkarat - ei paras tuote lastenpöydälle. Voit korvata lempiruokiasi keitetyllä, paistetulla siipikarjalla, lihalla tai valita korkealaatuisen kinkun.
