Pidätkö makeisista? Tämä kakku on sinulle! Herkullinen, mehukas, hämmästyttävä jälkiruoka ilahduttaa sinua lomien ja arkipäivien aikana, kun taas se valmistetaan melko yksinkertaisesti ja ilman monimutkaisia koristeita se näyttää erittäin ruokalta. Curly Pinscheristä on monia muunnelmia, ja mielenkiintoisimmat niistä kerätään täältä.
Curly Pincher Cake - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Hienoin kakku perustuu keksikeksään. Klassisessa reseptissä se kypsennetään hapankerman kanssa munien kanssa, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Voit leipoa pohjan muiden reseptien mukaan tai käyttää ostettua kekseä. Tärkeintä on, että rakenne on pehmeä, huokoinen, imee hyvin kerman.
Kuinka kakku menee:
1. Keksi leikataan paloiksi. Yksi kakku on perusta.
2. Palat kastetaan kermaan, lasketaan pohjalle liukumäellä.
3. Ylhäältä “Curly Pincher” on lasitettu tai ripotettu raastetulla suklaalla.
Pincher-kerma valmistetaan maitotiivisteelle tai smetanaan. Mutta voit käyttää vaniljakastike tai mitä tahansa muuta. On tärkeää, että konsistenssi ei ole liian paksu ja tunkeutuu hyvin keksikeksien huokosiin. Joskus sekoitetaan ananaksia, kirsikoita tai vaahtokarkkeja, nämä vaihtoehdot ovat alla. Suosittu pähkinöiden resepti. Saksalainen kakku on uskomattoman tuoksuva.
Tavallinen curly pincher -kakku smetanaan
Resepti yksinkertaiselle kiharalle pincher-kakkulle, jota voidaan kutsua klassiseksi. Perustana on hapankerma sieni kakku tiivistettyä maitoa. Koristeeksi tarvitset tumman suklaan palkin.
Ainesosat
• 2 munaa;
• 2 l. kaakaota;
• 150 g maitotiivistettä;
• 2 tl ripper;
• 200 g smetanaa;
• sokeri 110 g;
• jauhoja 350 g
kerma:
• smetana 700 g;
• sokeri 280 g.
Koristeeksi yksi suklaapatukka ja 2 rkl voita.
valmistelu
1. Testiä varten kaada maitotiiviste kulhoon, lisää munat, smetana ja sokeri ja sekoita. Yhdistä jauhot ja kultivaattori, sekoita.
2. Kumoa kolmasosa taikinasta, voit kaataa sen heti muottiin ja laittaa leivontaan. Halkaisija 20 cm. Valmius 180 astetta.
3. Muussa taikinassa laitamme kaakaota, muista se sekoittaa jauhe. Sekoita, lähetä missä tahansa muodossa, voidaan kaataa uunilevylle. Tässä kakun paksuudella ja muodolla ei ole merkitystä, mutta on toivottavaa, että keksi on vähintään 1,5 cm.
4. Kerman osalta yhdistä hapan kerma hiekalla, kaada vanilja makua varten, lyö muutaman minuutin ajan aineosien liuottamiseksi.
5. Jäähdytetty valkoinen kakku rasvataan smetalla, laita kakun astiaan. Anna pieni liota.
6. Leikkaa suklaakakku kuutioiksi, joilla on yhtä suuret puolet. Upota viipaleet smetanaan ja levitä valkoisen kakun päälle liukumäellä.
7. Murskaa suklaa paloiksi, yhdistä voin kanssa, sulata vesihauteessa. Tai vain ritilä, öljyä ei tarvita.
8. Kaada “Curly Pinscher” -jäätelöllä tai ripottele vain raastetulla sirulla, jätä se 5–6 tunniksi kylmään, jotta kakku liottaa hyvin.
Curly Pincher -kakku kirsikalla
Tässä käytetään muunnelmaa suositusta kakku-marjoista, tuoreesta kirsikasta. Voit ottaa tuoreita tai jäädytettyjä kirsikoita. Toisessa tapauksessa marjat on sulatettava, valuta sitten kaikki ylimääräinen neste.
Ainesosat
• 3 munaa;
• yksi lasi sokeria;
• 200 grammaa smetanaa;
• 2,5 rkl. jauhot;
• 1 tl sooda;
• 1,5 rkl kaakaota.
Kermalle:
• 400 g smetanaa;
• 300 g maitotiivistettä;
• 5 rkl jauhetta;
• 1,5 kuppia kirsikoita.
Sisustuspinserin jäätämiseen 80 g suklaata ja 30 g voita tai rasvaa smetanaa.
valmistelu
1. Vatkaa munat ja sokeri hyvin, vaahdon tulisi olla hyvin rehevää ja valkoista. Sen jälkeen laita smetana taikinaan, kaada kaakaoon sekoitetut jauhot. Sammutamme soodan ja kaada jauhojen päälle. Sekoita taikina lusikalla.
2. Kaada kaikki taikinat pyöreään muotoon kerralla. Leipomme korkeaa kakkua 170 asteessa. Tarkista valmius hammastikulla.
3. Jäähdytä keksi. Sillä välin poista siemenet kirsikoista, sekoita kerman ainesosat. Jos jauhetta ei ole, voit ottaa säännöllistä sokeria. Tiivistemaito tarvitsee paksu. Muutoin kerma voi vuotaa.
4. Leikkaa kylmä keksin päällä, käännä päälle ja aseta pohja lautaselle. Paksua kakkua ei tarvita, 0,5-1 cm riittää.
5. Jäljelle jäävä keksi leikataan 2 cm: n viipaleiksi, kostutetaan kermassa ja levitetään kakun päälle, mausta kirsikka määräajoin. On parempi täyttää tyhjät kohdat marjoilla ja päällysvoiteella.
6. Valmiit kakut lähetetään hetkeksi jääkaappiin.
7. Yhdistä lasien aineosat, lämmitä vesihauteessa homogeenisuuden saavuttamiseksi.
8. Kaada jäähdytetyn pincherin päälle ja anna sen liota useita tunteja. Voit levittää kirsikan marjoja lasiteeseen, kunnes suklaa on jäätynyt.
Suklaakakku "Curly Pincher" tavallisesta keksistä
Variantti suklaakakkua "Curly Pincher", kakut, joille valmistetaan yksinkertaisin kekski. Tämä idea on hyödyllinen niille, joilla ei ole tarpeeksi smetanaa testiä varten. Kerma kondensoidulle maidolle hapankermalla.
Ainesosat
• 5 munaa;
• kultivaattorin pussi;
• 2 l. kaakaota;
• 200 g vehnää. jauhot;
• 180 g sokeria.
kerma:
• 1 tölkki tiivistettyä maitoa;
• 300 g öljyä;
• 250 g smetanaa;
• 80 g tummaa suklaata.
Ripottele 3 rkl raastettua suklaata.
valmistelu
1. Sekoita kaakaojauhe jauhojen kanssa, kaada kultivaattori ja seulota se yhteen. Käynnistä heti uuni heti 170 asteen ajan, anna uunin lämmetä toistaiseksi.
2. Vatkaa munat sokerilla vähintään 12-15 minuutin ajan sekoittimen suurimmalla voimalla. Sekoita jauhojen kanssa, lähetä pergamentilla peitetty arkki. Paista kakkua kunnes se on valmis. Anna jäähtyä 3-4 tuntia. On parempi keittää keksi edellisenä päivänä.
3. Pehmennä voi, lyö sekoittimella, lisää siihen kermahappoa ja lisää maitotiiviste. Sulata kerma suklaa, lisää kokonaismassaan.
4. Leikkaa keksistä ohut kakku, leikkaa loput kuutioiksi tai murskaa mielivaltaisen muodon paloiksi.
5. Kostuta keksekappaleet kermassa ja laita levyn päälle.
6. Voitele kerman jäännökset pincherillä päällä, ripottele raastettua suklaata.
"Curly Pinscher" -pähkinäkakku, joka on valmistettu valmistetuista kakkuista
Tämän "Curly Pincher" -prosessin valmistamiseksi käytetään valmiita keksikeksiä. Yleensä pakkauksessa on 3 kappaletta. Voit ottaa valkoista tai suklaata, pähkinät on täydellisesti yhdistetty kaikkiin vaihtoehtoihin.
Ainesosat
• 400 g maitotiivistettä;
• 200 g saksanpähkinöitä tai maapähkinöitä;
• 150 g öljyä;
• 200 g smetanaa;
• vanilja;
• 70 g suklaata;
• 30 ml kermaa tai smetanaa lasitettaviksi.
valmistelu
1. Jätä yksi kakku pohjalle. Jos se on enemmän kuin lautasen tai haluatko saada kakun korkeammalle, voit kiinnittää lautasen ja leikata kaiken ylimääräisen. Jätteet menevät myös kakkuun. Loput kakut leikataan yksinkertaisesti neliöiksi.
2. Paista pähkinät. Jos käytetään maapähkinöitä, ne täytyy murskata ja tuote kuoresta. Jäähdytetyt ytimet rullataan useita kertoja tavallisella vierintätapilla kappaleiden tekemiseksi. Aseta heti sivuun muutama lusikka yläpölyn poistamiseksi.
3. Sekoita voi ja smetana, lisää maitotiiviste, lyö yhdessä pari minuuttia, kaada vanilja ja aiemmin paahdetut pähkinät.
4. Asennamme pinserin tavalliseen tapaan. Kaikki on kuvattu yksityiskohtaisesti yllä.
5. Yhdistä lasitettua suklaata kerma tai hapan kerma, sulata. Kaada kakku ja ripottele heti hyllypähkinöillä, kunnes suklaa on tahmeaa.
Curly Pincher -kakku ananasilla
Valmista pohja Curly Pincher -ananaskakkua varten ensimmäisen tai toisen reseptin mukaan, mistä pidät parhaiten. Mutta voit käyttää toista kekseä harkintasi mukaan.
Ainesosat
• keksi;
• 600 g smetanaa;
• 220 g jauhetta;
• 1 purkki ananaksia;
• 100 g suklaata;
• 40 g öljyä.
valmistelu
1. Yhdistä smetana ja sokeri, sekoita. Kaada vaniljasokeri tai uute maun mukaan.
2. Leikkaa keksi paloiksi.
3. Avaa ananas, valuta kaikki mehut. Leikkasimme renkaat senttimetreinä viipaleiksi.
4. Voitele kakun pohja kermalla, laita kerros ananaksia.
5. Ylhäältä teemme kerroksen paloja kermaan, ananas menee taas siihen ja niin edelleen.
6. Viimeistele pincherin kokoonpano keksillä, päällystä mäki jäljellä olevalla kermalla.
7. Avaa suklaa, murtaudu paloiksi, yhdistä voin kanssa. Sulaa vesihauteessa. Heti kun palat erottuvat, poista ja jäähdytä vähän, jäätymisen ei pitäisi olla nestemäistä.
8. Vetä ananasneulan päälle, anna sen kastua useita tunteja.
Curly Pincher -kakku vaahtokarkkeja ja banaaneja
Toinen variaatio kiharapinsseristä. Voit käyttää valmiiden kakkujen pakkausta tai tehdä keksin minkä tahansa haluamasi reseptin mukaan. Vaahtokarkkeja käytetään vanilja.
Ainesosat
• 300 g maitotiivistettä;
• 400 g banaaneja;
• 400 g smetanaa;
• 1 suklaapatukka;
• keksi kakut;
• 250 g vaahtokarkkeja.
valmistelu
1. Leikkaa koko keksi suuriksi kuutioiksi. Tämän kakun perustaa ei tarvita.
2. Marshmallowit ovat myös kuutioiksi, mutta hieman pienempiä.
3. Kuori banaanit, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.
4. Valmista kerma sekoittamalla maitotiiviste paksuun ja rasvaiseen smetanaan. Lisäsokeria ei tarvita.
5. Kaada kerma hienonnettuun keksiin, lisää vaahtokarkkeja, banaaneja ja sekoita varovasti. On parempi tehdä tämä käsin, jotta palat eivät murskaudu kovinkaan paljon.
6. Nyt siirrämme kätemme käsillä astiaan, tee pyöristetty dia.
7. Hiero suklaa, laita pincher päälle ja lähetä se jäähtymään. 3 tunnin kuluttua voit ottaa näytteen!
Curly Pincher Cake - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Jotta alempi kuori olisi maukkaampaa ja aromaattisempaa, voit ripottele sitä siirappilla, makealla kahvilla konjakkia tai kompottia, mutta vähän, muuten keksi muuttuu hapanksi.
• Kakku ei vuoda lämpimästä lasiteesta, jos se jäähdytetään hieman ennen käyttöä.
• Jos sinun on ripotettava kakkua pähkinöillä tai siemenillä, se on tehtävä ennen kuin lasite kovettuu.
• Pincherin sisälle voit laittaa tuoreita, kuivattuja tai purkitettuja hedelmiä. Jälkiruoka on paljon maukkaampaa ja mielenkiintoisempaa joka kerta.
