Paistipaisti on loistava ruokia illalliselle tai lounaalle. Ruoka ei vaadi tarkkaa huomiota, tuotteet voidaan kerätä ja asettaa etukäteen, uuni on käynnistettävä vain ajoissa. Voit paistaa paistia monilla erilaisilla aineosilla. Anna erilaisia!
Katti paisti kananruukkuissa - yleiset keittoperiaatteet
Paahtoa varten voit käyttää kananfileetä tai ottaa viipaleita ruumista, joissa on luut. Yleensä lintu paistetaan, mutta voidaan laittaa ruukuihin ja olla raaka. Se riippuu valitusta reseptistä.
Mitä muuta on lisätty:
• vihannekset;
• juusto;
• sienet;
• smetana ja muut kastikkeet;
• mausteet, yrtit.
Käytä kaatamiseen tomaattimehua, liemettä tai vain vettä. Nestettä ei saa kaataa yläosaan, muuten se roiskuu kiehuessaan. Jos paahtoon lisätään paljon vihanneksia, niin niiden mehu on riittävästi, mikä vapautuu uunissa kypsentämisen aikana. Valmista ruukut 180-200 asteessa. Koska kanaa käytetään, aika ylittää harvoin tunnin.
Paista ruukuissa kanan ja perunoiden kanssa (filee)
Ehkä yleisin paistin resepti ruukuissa kanan ja perunoiden kanssa. Mutta tästä lähtien hän ei lakkaa olemasta maukasta tai vähemmän kysyttyä. Resepti fileellä.
Ainesosat
• 0,4–0,5 kg kananfileetä;
• 100 g sipulia;
• 600 g perunaa;
• 70 ml öljyä;
• 100 g porkkanaa (niin paljon kuin mahdollista);
•? h. l. suola;
• 250 ml liemiä;
• kuivat mausteet.
valmistelu
1. Jotta ruokalaji saa rikkaan maun, tuotteet on ensin paistettu. Leikkaa sipulit ja porkkanat haluamallasi tavalla. Kaada pannuun kolmasosa kaikesta voista, ohikulkija.
2. Leikkaa perunat viipaleiksi ja paista toisella pannulla, kunnes se on kevyesti murskattu.
3. Kana leikataan pieniksi lohkoiksi, kuten guljašin tapaan, ja paista ensimmäisessä tyhjässä astiassa lisäämällä öljyä. Filee on erittäin tärkeää, ettet liioittele sitä niin, että siitä ei tule kuivaa. Siksi teemme suurimman tulen.
4. Pane ainesosat kattilaan. Jakso voi olla mikä tahansa, mutta on parempi sijoittaa kana päälle niin, että tyhjennysmehut imevät vihannekset.
5. Lisää suolaa ja muita mausteita liemeeseen haluamallasi tavalla, sekoita, kunnes se on liuennut, kaada kaikkiin ruukkuihin.
6. Peitä, laita uuniin 180 astetta.
7. Kypsennä tällaista paista 40 minuuttia. Jos ainesosia ei ole aiemmin paistettu, toisin sanoen kaikki tuotteet laitettiin raakaksi, aika tulisi pidentää 1 tuntiin.
Paahdetut kattilat kanalla, perunoilla ja sienillä
Muunnelma erittäin tuoksuvasta ruoasta, joka valmistetaan tavallisista sienistä. Voit kuitenkin korvata ne metsäsienillä tai muilla kasvihuonelajeilla. Tämän ruoan juustoa ei tarvitse ottaa kovaa, voit korvata jalostetun tuotteen.
Ainesosat
• 6 perunaa;
• 1 kananrinta;
• 1 sipuli;
• joukko tilliä;
• 150 g smetanaa;
• 200 g juustoa;
• 1 porkkana;
• 100 g öljyä;
• 500 ml vettä (liemi).
valmistelu
1. Leikkaa sienet, laita esilämmitettyyn astiaan, keitä kuumuudella niin, että kaikki vesi haihtuu palasista.
2. Heti kun sienet alkavat "squash", voit lisätä sipulia ja porkkanaa. Hautetaan vihanneksia sienillä muutaman minuutin ajan ja se on muodikas poistaa lämmöltä.
3. Paista kananrinta jäljellä olevassa osassa kasviöljyä, leikataan 2 cm kuutioiksi.
4. Yhdistä sienet suuressa kulhossa kanan kanssa.
5. Kuori mukulat, pilkko perunat ja lähetä ne myös kulhoon.
6. Juusto leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan muiden aineosien kanssa.
7. Lisää mausteita harkintasi mukaan, sekoita paahdettua massaa varovasti, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti ruukuihin. Me lomaamme.
8. Yhdistä smetana veden tai liemen kanssa, sekoita. Täytä ruukut, mutta niin, että neste oli hieman keskikohdan yläpuolella, nouse noin 2/3 ruukkujen korkeudesta.
9. Keitä tunti maltillisella lämmöllä. Otamme ulos, annamme seistä vielä puoli tuntia ja voit palvella! Laitoimme sen pöydälle heti ruukkuihin lisäämällä tuoretta tilliä kannen alle.
Paahdetut kattilat kanaa ja kaalia
Variantti kaali-hodgepodge ruukuissa. Tuoreita tomaatteja käytetään tässä paistossa kanan kanssa, mutta tarvittaessa voit ottaa tomaattimehua, laimennettua pastaa tai hedelmäsäilykkeitä.
Ainesosat
• 500 g kanaa;
• 500 g kaalia;
• sipulit, porkkanat;
• 100 g öljyä;
• 4-5 tomaattia;
• mausteet;
• 3-4 ruokalusikallista smetanaa.
valmistelu
1. Jaa öljy kahteen osaan. Kaada yksi osa suureen paistinpannuun. Leikkaa kuoritut sipulipäät. Hieromme karkeasti porkkanoita. Vaihdamme vihannekset esilämmitettyyn öljyyn, paista minuutti.
2. Lisää kalvo ja kypsennä. Sekoita säännöllisesti, jotta paahdetut palat eivät muodostu, ne pilaavat ruuan aromin.
3. Paista kana toisessa kattilassa. Ennen sitä kuivaa lintu hyvin, pilkkoa se paloiksi ja hiero sitä mausteilla. Paista kunnes kullanruskea, poista öljystä. Sitä ei tarvitse lisätä, jotta ruokalaji ei toimi liian rasvaisena.
4. Sekoita kana ES-kaali, mausta massa mausteilla, murskatulla valkosipulilla, voit lisätä minkä tahansa kuivaa mausteseosta.
5. Asetamme massan ruukuihin.
6. Raasta tomaatit tai jauhaa tehosekoittimella. Voit jalostaa pastaa tai sosetettua purkitettuja tomaatteja.
7. Kaada ruukkujen sisältö tomaateilla.
8. Pane uuniin. Kypsennä paistettua kaalia 45 minuutin ajan.
Paahdetut kattilat kanaa ja sieniä juustossa
Resepti upeaan kanaan ruukkuihin ja hämmästyttävään kastikkeeseen. Käytämme ruokaa mitä tahansa sieniä. Keitettyjen sienten paino ilmoitetaan resepissä. Tässä resepissä käytetään luussa olevaa kanaa.
Ainesosat
• 300 g sieniä;
• 600 g kanaa;
• 200 g juustoa;
• voi 50;
• 200 g smetanaa;
• 250 ml vettä;
• löysä. öljy 40 ml;
• 1 tl tärkkelystä;
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi.
valmistelu
1. Kaada kasviöljy pannuun, laita hienonnettu sipuli porkkanaa, paista muutama minuutti.
2. Lisää sienet ja kevyesti ruskeiksi.
3. Pane smetana paistinpannuun, kuumenna, suola ja pippuri, sammuta. Smetanan sijasta voit käyttää kermaa.
4. Sulata voi toisessa pannussa.
5. Leikkaa kana palasiksi, jotka sopivat ruukuihin. Paista voissa molemmin puolin. Ota ulos.
6. Aseta paistettu kana ruukuihin.
7. Lisää sienet smetalla, lisää hienonnettu valkosipulinkynsi.
8. Kaada ruukut suolaisella vedellä, teelusikalla liuotetun tärkkelyksen kanssa.
9. Juusto leikattu kuutioiksi, levitä päälle. Voit ottaa hiukan vähemmän kuin ilmoitettu.
10. Keitä paistettua 30 minuuttia uunissa keskilämpötilassa.
Paahdetut kattilat kanaa ja vihreitä papuja
Resepti terveelle kanapaistolle, jota varten voit käyttää rintaa tai filettä. Pakastettuja vihreitä papuja käytetään. Voit ottaa tuoretta, mutta tässä tapauksessa huuhtele ja leikkaa palot 2-3 cm: n paloiksi etukäteen.
Ainesosat
• 400 g kanaa;
• 400 g papuja;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 200 g smetanaa;
• mausteet;
• 50 g öljyä.
valmistelu
1. Lämmitä öljy. Voit ottaa kerman.
2. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin ja heitä ne pannuun. Lisää porkkanat, leikkaa pitkiksi suikaleiksi. Paista yhdessä kaksi minuuttia.
3. Lisää hienonnettu kana ja paista kevyesti myös.
4. Laita ruukkuihin vähän papuja, lievästi suolaa, laita lusikallinen smetanaa.
5. Nyt muutama kananpala, myös hieman suolainen. Sitten taas pavut ja smetana, mausteet.
6. Kanapalat viimeistele ruukut, peitä smetalla.
7. Jos papuja käytetään tuoreina, lisää varovasti sivulta 40-50 ml vettä.
8. Peitä ruukut, lähetä uuniin tunnin ajaksi.
Paahdetut kattilat kanalla ja munakoisolla
Upea resepti kesällä ruusuvaahtoon. Munakoiso on suositeltavaa liottaa etukäteen.
Ainesosat
• 500 g kanaa;
• 300 g munakoisoa;
• 1 paprika;
• 1 porkkana;
• mausteet;
• öljy;
• sipulit;
• 150 ml tomaattimehua;
• 100 g smetanaa;
• 2 valkosipulinkynsiä.
valmistelu
1. Pane kuutioiksi ja kastetut munakoisot paistinpannuun, paista ne nopeasti. Vaihdamme kulhoon.
2. Samaan pannuun ohitamme sipulit ja porkkanat, siirrämme munakoisoon.
3. Leikkaa kana kuutioiksi, lähetä loput aineosat.
4. Lisää viipaletta paprikaa.
5. Pane mausteet, murskattu valkosipuli, levitä smetana ja kaada heti tomaattimehu. Massa on sekoitettava huolellisesti.
6. Laita kulhon sisältö ruukuihin. Jäljellä oleva kermakastikkeen ja kermamehun kastike kaadetaan kaikkiin ruukkuihin.
7. Pane uuniin 40 minuutiksi, keitä kannen alla.
Aurinkoinen paisti ruukuissa kanan ja kurpitsan kanssa
Variantti erittäin kirkkaasta ja terveellisestä kananpaistosta, joka on myös erittäin helppo valmistaa.
Ainesosat
• 250 g kanaa;
• 300 g kurpitsaa;
• 2 perunaa;
• 1 sipuli;
• 100 g smetanaa;
• 1 porkkana;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 50-70 g juustoa.
valmistelu
1. Leikkaa kana kuutioiksi, pudota kulhoon.
2. Leikkaa myös kuoritut kurpitsamassat ja perunat.
3. Sipulit, porkkanat leikataan hienoksi, lisää muihin vihanneksiin.
4. Lisää murskattu valkosipuli, mausteet ja smetana, sekoita huolellisesti ja laita ruukuihin.
5. Leikkaa juusto ja laita se päälle. Vettä ei tarvitse lisätä paahtoon, vihanneksista tulee riittävästi mehua.
6. Peitämme, laitetaan uuniin ja keitä kirkas kuuma tunne.
Pot Chicken Roast - Vinkkejä ja temppuja
• Ruokien valmistamiseksi ruukuissa on parempi käyttää tärkkelyspitoisia perunoita. Kääntämisprosessissa se kiehuu hieman, sakeuttaa kastike ja paisti muuttuu vertaansa vailla.
• Voit lisätä juustoa mihin tahansa paahtoon, se on vielä maukkaampaa. Riittää, että heittää pieni pala korkin alle.
• Jos et pidä keitetyn valkosipulin tuoksusta, voit lisätä pienen määrän tuoretta neilikkaa jo valmistettuun, mutta silti kuumaan ruokaan. Yleensä heittävät sen potin kannen alle.
