Luonnollinen punainen tai musta kaviaari on jo upea! Olemme kaikki tottuneet rasvaamaan sen voileivän kanssa voilla. Mutta tämä on niin tylsää! Tartlets - paras ratkaisu kaviaarilla varustettuihin alkupaloihin! Hiekkakorit antavat täyden mielikuvituksen, antavat sinun käyttää erilaisia täyteaineita ja muuttaa alkuruoan pieneksi mestariteokseksi.
Tartlet kaviaarilla - yleiset valmistusperiaatteet
Kaviaarikastikkeita voidaan valmistaa riippumattomasti makeuttamattomasta ohukaisesta leivonnaisesta. Periaatteessa ne tehdään helpoiksi, jos on olemassa erityisiä muotteja. Mutta useammin, korit ostetaan valmiina, ne ovat edullisia, näyttävät siistiltä. Tartlets ovat kooltaan erilaisia. Pienimpiä tuotteita käytetään voi-kaviaariin. Jos aiot tehdä monikomponenttisiä täyttöjä, on parempi ostaa suuria koreja, jotta kaikki mahtuu niihin.
Mitä kaviaarin lisäksi käytetään:
• erityyppisiä juustoja;
• katkarapu ja muut merenelävät;
• rapu sauvat;
• munat;
• majoneesi;
• vihannekset, vihannekset.
Kaviaari asetetaan yleensä päälle. Voit tehdä täyskerroksen, joka peittää koko pinnan niin, että sen läpi täyte ei peep. Suurissa salaattitarttuissa, kaviaaria käytetään koristeeksi, laitetaan pieniksi paaluiksi tai hajallaan pinnalle helmen muodossa. Tarjoa tartletit heti keittämisen jälkeen tai vähän jäähtymistä. Keitetyn välipalan pitäminen ei ole suositeltavaa.
Tavalliset tartletit kaviaarilla ja voilla
Resepti herkulliselle herkulliselle tartletille kaviaarilla. Oikea tapa täyttää tartletit, mittasuhteet, ominaisuudet. Alkupaloja varten sekä punainen että musta kaviaari ovat sopivia. Tuotteiden lukumäärää ei ole ilmoitettu.
Ainesosat
• öljy;
• kaviaari;
• tartletit;
• tillinvihannekset.
valmistelu
1. Voin ei pitäisi olla kovaa. On erittäin tärkeää poistaa se jääkaapista etukäteen, jotta tuote pehmenee. Muuten öljy makaa vinosti, kun yrität levittää sitä korin sisään, tartletti on helppo vahingoittaa.
2. Keräämme puoli tl öljyä tavanomaiseen tartlettiin. Leviä tasaisesti tuotteen pohjalle.
3. Nyt kerros kaviaaria. Sen tulisi olla paksumpi. Laita täysi tl jokaiseen tartlettiin. Voit lisätä 1,5 lusikkaa. Levitä varovasti pinnan yli.
4. Nyt tilli. Pesemme vihreät kylmällä vedellä, ravistamme pisaroita, laita ne pieneen oksaan kaviaarin päälle. Voit käyttää persiljaa, mutta tillillä on mahempi maku, se sopii paremmin kaviaariin.
5. Siirrämme tartletit lautaselle, niiden väliin voit laittaa loput vihreät. Jäähdytä ja tarjoile.
Tartlets kaviaarilla ja pehmeällä juustolla
Tällaisille tartleteille voit käyttää raejuustoa tai mitä tahansa muuta pehmeää juustoa. Täyte rasvaiseksi ja ihannetapauksessa yhdistettynä kaviaariin, siihen lisätään myös öljyä.
Ainesosat
• 120 g juustoa;
• 30 g öljyä;
• 15-20 pientä tartlettaa;
• pieni tilli;
• 100 g kaviaaria.
valmistelu
1. Vatkaa juusto ja pehmennetty voi tasaiseksi. Jos juusto on rasvaa, voit keittää sen ilman voita, mutta se maistuu siitä paremmin.
2. Lisää 0,5 tl juustoon. hienonnettu tilli. Leikkaa vihannekset erittäin hienoksi, jauhaa kaikki yhteen.
3. Levitämme juustotäytteen tartleteiksi niin, että se täyttää ne 2/3: lla. Kohdista tl yläosaan.
4. Nyt teemme kerros kaviaaria, levitä siten, että aukkoja on niin vähän kuin mahdollista.
5. Päälle laimme pienen oksa tilliä.
6. Siirrämme tartletit astiaan. Jos juustotäyte säilyy, voit laittaa sen makeisruiskuun tai pussiin, puristaa pieniä kukkasia kaviaarille, kirjoittaa kirjeitä tai kuvaa mitä tahansa kuviota.
Tartlets kaviaarilla ja taskurapuilla
Vaihtoehto säästäviä ihmisiä. Tällaisille kaviaarilla varustetuille tartletille on parempi käyttää ei kovin pieniä koreja, joihin mahtuu noin 1 rkl täytettä.
Ainesosat
• 10 tartletti;
• 50 g kovaa juustoa;
• 120 g rapu tikkuja;
• 1 valkosipulinkynsi;
• majoneesi, suola;
• pieni tilli;
• 2 rkl kaviaaria.
valmistelu
1. Leikkaa rapu sauvat pieniksi kuutioiksi. Kaada kulhoon.
2. Lisää raastettu juusto, purista pieni valkosipulinkynsi, suola ja mausta täyte majoneesilla. Kastikkeen määrä on harkintansa mukaan, mutta älä lisää paljon.
3. Voit lisätä 1 hienonnettua ananasrengasta tällaiseen salaattiin, se on vielä maukkaampaa.
4. Levitämme keitetyt täyteaineet tartleteille. Sen pitäisi päästä huipulle.
5. Tee pieni lusikka keskiosaan teelusikalla, kaada punaista kaviaaria, koristele oksa tillillä.
6. Tai munia munat tasaiseen kerrokseen, joka peittää koko täyteaineen.
7. Taloudellisin vaihtoehto on levittää munat ylhäältä kaoottisella tavalla. Mutta voit asettaa niistä kuvion. Raskaasti, mutta erittäin kaunis.
Tartlets kaviaarilla, juustolla ja munilla
Tällaisissa kaviaarilla varustetuissa tartleteissa voit käyttää mitä tahansa juustoa, oletuksena resepti ilmoittaa kovaa juustoa. Majoneesin määrää on säänneltävä. Täytteen tulee olla paksu, käytä hyvää kastike.
Ainesosat
• 2 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 100 g kaviaaria;
• tartletit;
• 1 valkosipulinkynsi;
• vihreiden koristamiseen.
valmistelu
1. Keitä munat. Kuori, murene hienoksi, kaada kulhoon. Munat on jäähdytettävä hyvin, voit laittaa ne pakastimeen useita minuutteja, kun taas muut ainesosat ovat valmiita.
2. Raastamme kovaa juustoa raastimessa, jolla on pienimmät solut. Heti juuston kanssa voit hienontaa valkosipulin kynsi.
3. Sekoita kaikki keskenään. Voit lisätä vähän vihreää.
4. Lisää majoneesi. Laita lusikkaan, sekoita hyvin joka kerta, seuraa konsistenssia. Yritämme täyte maun mukaan, voit lisätä mustapippuria ja muita mausteita, mutta ei suolaa.
5. Levitämme jauhettua juustoa tartletteihin jättäen tilaa kaviaarille.
6. Levitä kerros munia, koristele alkuruoka yrtteillä, levitä lautaselle.
Tartlets kaviaarilla ja katkarapulla
Muunnelma tyylikkäästä alkupalosta, jolla on hämmästyttävä maku ja kuninkaallinen ilme. Voit käyttää mitä tahansa katkarapuja, mutta pienet ovat parempia täällä. On parempi käyttää pieniä koreja, jotta kaikki voidaan sijoittaa niihin.
Ainesosat
• 150 g majoneesia;
• 10-12 tartletti;
• 2 munaa;
• 120 g juustoa;
• 100 g kaviaaria;
• 250 g katkarapuja;
• valkosipulinkynsi.
valmistelu
1. Kovaksi keitettyjä munia käytetään. Me leikkaamme heidän syksyn hienoksi. Lisää raastettu valkosipuli ja juusto, mausta majoneesilla. Kastikkeen määrä on arvioitu. Lisää pehmennetty voi, jos haluat tehdä rasvaisen täyte.
2. Keitä katkarapu suolaisessa vedessä, kuoren ulkopuolella, jäähdytä hyvin.
3. Avaa purkki kaviaaria, valmista tartletit.
4. Täytä korit salaatilla.
5. Levitä kerros punaista kaviaaria. Voit tehdä taloudellisen vaihtoehdon tai määrätä tuotteen sydämestäsi.
6. Kiinnitämme katkarapun jokaiseen tartlettiin siten, että hännä tarttuu kiinni. Jaamme kaikki katkaravut.
7. Siirrä tartletit ruokalajeelle yrtteillä, ne eivät tarvitse lisäkoristeita.
Tartlets kaviaarilla, mozzarellalla ja bulgarialaisella juustolla
Muunnelma erittäin maukkaita tartletteja tarjoilevalla mozzarellajuustolla. Voit tietysti ottaa minkä tahansa muun tyyppisiä juustoja, mutta on parempi, jos se on yhtä hellä ja pehmeä.
Ainesosat
• 150 g mozzarellaa;
• 1 keltainen paprika;
• tartletit;
• vähän smetanaa;
• 1 muna;
• 2 oksan tilliä;
• 100 g kaviaaria.
valmistelu
1. Hiero keitetty muna hienoksi.
2. Jauhetaan myös mozzarella, sekoitetaan munaan.
3. Leikkaa pari oksa tilliä, kaada täytteeseen.
4. Bulgarian keltainen paprika, josta ei ole siemeniä. Jos palkki on suuri, käytä puolta. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, munan kokoiseksi.
5. Täytä täyte hapukkeella tai rasvamajoneesilla, sekoita huolellisesti. Valkosipulia, mustapippuria voidaan lisätä maun mukaan.
6. Täytämme tartletit syntyvällä täytteellä. Jos käytetään suuria koreja, silloin on mahdollista puristaa liukumäellä. Pienissä tartleissa sinun on jätettävä tilaa kaviaarikerrokselle.
7. Aseta munat päälle ja olet valmis! Laita haluttaessa pieniä tillin oksia tai koristele viipaleella bulgarialaista pippuria.
Tartlets kaviaaria, kermajuustoa ja kurkkua
Toinen variantti tartletsjuustoa. Lisäravinteena käytetään tuoretta kurkkua. Valitse vihannes, jolla on ohut iho ja pienet siemenet, on tärkeää, että kurkku on herkkä ja sopii ruuan makuun.
Ainesosat
• 10 tartletti;
• 1 pieni kurkku;
• 100 g kermajuustoa;
• 80 g kaviaaria;
• vihreät.
valmistelu
1. Sekoita kermajuusto tasaisen konsistenssin saavuttamiseksi. Asettelemme tartlettiin, täytä 2/3 tilavuudesta.
2. Pese kurkku, leikataan keskipaksuiksi ympyriksi. Kappalemäärän tulisi olla yhtä suuri kuin tartlets, ts. Tarvitsemme 10 kappaletta.
3. Asetamme kummankin tartletin sivuun mukin kurkkua reunalla, anna sen näyttää hieman korista.
4. Aseta kurpitsa ja sen vastakkaisen reunan välillä teelusikalla mänty kaviaaria.
5. Koristele pienellä oheisella viheriöllä ja olet valmis! Voit heti palvella alkuruokaa tai seistä neljänneksen tunnin ajan jääkaapissa.
Tartlet kaviaarilla - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Kaviaaria ostettaessa on suositeltavaa nähdä valmistuspäivämäärä. Jos tuote vapautuu talvella, käytettiin todennäköisesti pakastettua kaviaaria. Tästä syystä pankissa on enemmän kosteutta, tartleteissa tuote virtaa ja ohukeksi leivonnaiset voivat hapantua. Aseta sellainen kaviaari vähemmän eikä reunaan ongelmien välttämiseksi.
• Oikea kaviaari on pehmeää; sormien murskaamalla se leviää ja ei roisku. Jos muna on vaikea murskata, napsahtaa ja sisäinen sisältö on hajallaan kaikkiin suuntiin, ostit väärennöksen.
• Useimmiten tartletit on koristeltu tillillä, koska se sekoittuu täydellisesti kaikkiin täyteaineisiin ja kaviaariin. Mutta se ei ole sääntö. Persiljaa voidaan käyttää myös, jos tartletissa on juustoa. Valitse kaikkein hellä ja nuori lehti.
