Banaanikakku - yleiset periaatteet ja valmistusmenetelmät
Banaanikakku on tänään erittäin suosittu ruokalaji. Hyvin usein se valmistetaan joillekin lomille, ja tämä on ymmärrettävää, koska se on niin upea maku ja ulkonäkö, että se voi sisustaa mitä tahansa juhlaa. Ja sen tuoksu on todella jumalallinen! Banaanikakun kiistattomat edut voidaan katsoa johtuvan suhteellisesta helppoudesta, koska sen kerma ei yleensä sisällä voita. Banaaneiden ansiosta, jotka sisältävät paljon tärkkelystä, se on kuitenkin erittäin tyydyttävä.
Tiesitkö, että tutkijat löysivät banaaneissa aineita, jotka ovat rakenteeltaan läheisiä serotoniinille ja endorfiineille, joita ei kutsuta muuta kuin onnellisuushormoneja? Joten kokeillut banaanikakkua tunnet varmasti ilon ja voiman lisäyksen. Sanalla sanoen banaanikakku on herkullinen ja terveellinen herkku. Ja ruoanlaitto se ei ole ollenkaan vaikeaa. Ainoa hetki on tehdä se paremmin etukäteen, jotta se olisi hyvin tyydyttynyt ja täynnä ainutlaatuista banaanimakua, joka erottaa sen kaikista muista makeista ruuista.
Banaanikakku - tuotteen valmistelu
Kaikkien banaanikakkujen pääkomponentti on tietenkin banaanit. Ruoan valmistuksen onnistuminen riippuu suuresti heidän valinnastaan. Kerman kohdalla on parempi ottaa erittäin kypsiä banaaneja, jotka on helppo pehmentää ja joilla on tyydyttyneempi maku. Vähemmän kypsät hedelmät sopivat paremmin kakun laminointiin ja sen koristamiseen, koska ne on helpompi leikata kauniiksi ympyriksi tai erimuotoisiksi viipaleiksi.
Banaanikakku - parhaat reseptit
Resepti 1: Banaanikakku ilman leipomista
Kuvaus:
Ehkä tämä on yksi helpoimmista banaanikakun resepteistä. Samanaikaisesti tällainen kakku osoittautuu kuitenkin erittäin maukalliseksi ja ravitsevaksi, joten siitä tulee varmasti yksi perheesi suosikki ruokia.
ainesosat:
180 gr. voita;
500 gr. keksit;
1 kuppi sokeria
5 banaania;
200 gr. smetana;
50 gr hasselpähkinät;
50 gr suklaa;
jauhettu kaneli maun mukaan.
Keittämismenetelmä:
1. Murenna evästeet pieniksi paloiksi, puhdista hasselpähkinät, paista ne kevyesti ja jauhaa ne pieniksi muruksiksi tehosekoittimessa. Kun banaanit on kuorittu, leikkaa ohuiksi ympyriksi ja anna niiden koristaa kakun yläosaa. Hiominen suklaa hienolla raastimella.
2. Sekoita hienonnettu pähkinät, pehmennetty voi, sokeri ja smetana, lisää banaanit jauhetulla kanelilla ja lyö kaikki. Lisää sitten hienonnettu evästeet tähän seokseen.
3. Laita syntynyt banaanimassi lautaselle antamalla kakku itselleen sopiva muoto, ja koristele se raastetulla suklaalla ja ohuesti viipaloiduilla banaaniviipaleilla.
4. Anna valmiin kakun hautua jääkaapissa 5-6 tunnin ajan.
Resepti 2: Banaanikakku hunajan ja maitotiivisteen kanssa
Herkullinen kakku, jota olisi varmasti pitänyt jopa sellainen makeahammas kuin Nalle Puh, joka ei kärsinyt valitsemalla tiivistetyn maidon ja hunajan välillä ja pyytänyt molempia. Tämä kakku on erittäin herkkä ja ravitseva, joten se on loistava vaihtoehto lasten lomalle.
ainesosat:
testiä varten:
250 gr margariini;
2 munaa
1 rkl. l. hunaja;
1 tölkki kondensoitua maitoa;
200 gr. jauhot;
0,5 tl sooda;
kermalle:
7 kypsää banaania;
700 gr. smetana;
100 gr. sokeri.
Keittämismenetelmä:
1. Vatkaa munat, sekoita ne maitotiivisteen ja sulatetun margariinin kanssa (ei kuuma, jotta munat eivät käpristy).
2. Kun sooda on sammutettu sulatetulla hunajalla, lisää se jauhoihin ja valmista taikina. Jakamalla se kahteen osaan, paista kakut ja leikkaa kukin. Eli että kaikissa meillä on 4 kakkua.
3. Keitä kerma piiskaamalla smetanaa sokerilla.
4. Kun olet levittänyt alemman kuoren kermalla, levitä ohuiksi viipaloidut banaanit päälle, laita seuraava kuori siihen, rasvaa se kermalla ja peitä banaaneilla jne. Koristele viimeinen kakku banaaneilla ja haluttaessa muilla hedelmillä ja laitetaan sitten jääkaapiin kyllästämistä varten.
Resepti 3: Banaanikakku pähkinöillä
Kuvaus:
Tämä kakku ei ole vain erittäin maukas, mutta myös ravitseva. Se on mielenkiintoinen banaanien ja saksanpähkinöiden yhdistelmässä, se ei vaadi paljon aikaa ruoanlaittoon, ja se toimii varmasti myös aloittelijoille.
ainesosat:
3 banaania;
200 gr. jauhot;
1/3 tl sooda, hiottu etikka;
100 gr. jauhettu sokeri;
100 gr. voita;
100 gr. kefir tai jogurtti;
0,5 sakana smetanaa;
4 rkl. l. hienonnettu saksanpähkinät;
ripaus suolaa.
Kermalle:
0,5 l smetanaa
100 gr. sokeri.
Keittämismenetelmä:
1. Valmistele ensin muotti, rasvaa se voilla ja ripottele jauhoilla ja lämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Seulotaan jauhot, sekoita se soodaan ja suolaan. Vatkaa voi sokerilla. Vaivaa banaanit.
3. Sekoita smetana, banaanit ja voi, soseuta sokerilla. Lisää sitten vähitellen kuivia aineosia ja jogurttia saatuun seokseen, piiskaten kaikki uuden lisäyksen lisäämisen jälkeen. Sekoita saatu taikina pähkinöiden kanssa, puolita ja paista kaksi kakkua, kumpaakin noin 30 minuutin ajan.
4. Otettuaan kakkuja uunista ja jäähtyneenä leikkaamme kumpikin.
5. Vatkaa smetana sokerilla. Voitele jokainen kakku tuloksena olevalla kermalla, kerman päälle levitämme ohuisiin ympyröiksi leikatut banaanit. Kerättyämme kakun, laitamme sen jääkaappiin siten, että se imeytyy hyvin useita tunteja.
Resepti 4: Banaanievästekakku juustomassalla
Kuvaus:
Melko yksinkertainen kakku, joka voi olla hyvä lisä aamukahviin.
ainesosat:
500 gr. keksit;
200 gr. raejuusto;
100 gr. sokeri;
1 rkl. l. gelatiini;
3 banaania;
2 rkl. l. hienonnettu saksanpähkinät.
Keittämismenetelmä:
1. Kerman valmistamiseksi liota liivatetta niin, että se liukenee hyvin ja turpoaa. Sen jälkeen kun siihen on lisätty raejuustoa, sokeria ja sekoitetaan hyvin.
2. Pane muodossa kerrokset evästeitä, kermaa, viipaloituja banaaniviipaleita (alkaen evästeistä).
3. Peitä kerma kakun ylimmällä kerroksella ja korista se saksanpähkinöillä ja viipaloiduilla banaaniviipaleilla, laita kakku jääkaappiin useita tunteja asettamista varten.
Banaanikakku - vinkkejä kokeneilta keittimiltä
Koska banaaneissa on paljon tärkkelystä, niiden taipumus tummua puhdistetussa tilassa. Siksi, jos aiot, että kakun yläosa on koristeltu viipaleilla banaaneja, joita ei peitetä kermalla, on parempi laittaa ne sen jälkeen kun kakkua on infusoitu useita tunteja ennen tarjoilua, jotta ne olisivat houkuttelevat ja raikkaat. .
Kommentit
