Omenopotti on monien tuttu ja rakastama muinaisista ajoista lähtien.
Lisäksi omenat ovat maamme yleisimmät hedelmät, joten juoma on melko taloudellinen.
Kuitenkin herkullista ja terveellistä. Ja mitä tapahtuu, jos lisäät appelsiinia omenaan?
Nykyään kulinaariasiantuntijoilla on tilaa mielikuvitukselle, kokeilut ovat vain tervetulleita. Omenoiden ja appelsiinien yhdistelmä yhdessä kompotissa on erittäin onnistunut: kaksi makua täydentävät toisiaan, lisäksi molemmilla hedelmillä on suuria etuja, ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja muita aineita.
Tällaisen kompotin valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoret ja tulos on aina onnellinen. Omenoiden ja appelsiinien kompotoimiseksi perheen ja vieraiden ilahduttamiseksi sinun on harkittava muutama yksinkertainen sääntö.
Omenoista ja appelsiineista valmistettujen kompottien valmistuksen perusperiaatteet
Juoman valmistusprosessi on melko yksinkertainen. Koko tai kuoritut ja hienonnetut omenat upotetaan kuumaan veteen. Oranssi viipaleita lisätään ja erikseen - kuori. Makeuden suhteen käytetään sokeria tai hunajaa. Hedelmäkompotti kiehuu useita minuutteja ja sekoittaa sitten.
Jos juomaa valmistetaan tulevaisuutta varten talveksi, hedelmät ja sokerit purkkeihin kaadetaan kiehuvalla vedellä. Sitten vesi valuu, kiehuu uudelleen. Jälleen pankeissa, sitten ne korkotaan ja lähetetään lämpimän suojan alla, kunnes se jäähtyy. Voit kaataa kuumaa siirappia kerran, sitten steriloida purkit tietyn ajan tilavuudesta riippuen. Seuraavaksi kompoti kiristetään.
Lisäominaisuuksia lisätään myös omenoiden ja appelsiinien kompottiin. Nämä voivat olla marjoja ja hedelmiä - sitruuna, suolakurkku, kirsikka, rusinat, mikä tahansa herukka sekä erilaisia mausteita: neilikka, kaneli, vanilja.
Tärkeintä kompottia keitettäessä on ainesosien asianmukainen valmistelu. Omenat on parasta valita makea ja hapan, keskipitkä. Kypsät hedelmät eivät ole aromaattisia, ja kypsyessään keitettäessä hajota puuroon.
Pienet omenat voidaan keittää kokonaisena, ja suuret omenat puhdistetaan parhaiten ytimestä ja leikataan paloiksi.
Oranssia suositellaan yleensä kuorimaan. Valkoiset kalvot poistetaan, muuten juoma on katkeraa, ja itse tuoksuva kuori lisätään kompottiin haluttaessa oranssin massan mukana.
Omenoiden ja appelsiinien suhde voi olla hyvin erilainen. Yhtä suuresta osasta kymmeneen. Lisäksi appelsiineja ei saa missään tapauksessa olla enemmän kuin omenoita. Siitä huolimatta se toimii enemmän aromaattisena ja mausteisena lisäaineena omenapohjalle.
On parempi, että keitä omenoita muutama minuutti ja lisää heihin sitten vain hellämpia appelsiineja.
Kompotin kypsennysaika - enintään viisi minuuttia keittämishetkestä. Seuraavaksi anna sen hautua, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Haudutettuja hedelmiä, etenkin jos hedelmäliha on keitetty, on parempi kuivattaa. Lisää valinnaisesti omenaviipaleita lasiin.
Yksinkertaisen kompotin valmistus omenoista ja appelsiineista
Tämä on perusresepti, jonka mukaan omenoista ja appelsiineista valmistetun herkullisen kompotin keittäminen on helppoa ja yksinkertaista. Vähintään ainesosat ja sokerimäärät voivat vaihdella haluamallasi tavalla.
Ainesosat
• Puoli kiloa omenoita
• Kaksi appelsiinia
• Lasit sokeria
• Kaksi litraa vettä.
Keittämismenetelmä
Leikkaa omenat viipaleiksi keskipisteen poistamisen jälkeen.
Kaada vesi pannuun, laita sokeri ja laita tuli.
Heitä omenat kuumaan veteen.
Kuori appelsiinit, poista siemenet, leikkaa ympyröiksi tai jaa viipaleiksi.
Kun keitä kompotti, lisää viipaleita appelsiineja.
Anna sen kiehua 3 minuuttia ja sammuta lämpö.
Jäähdyttämisen jälkeen suodata kompoti. Ylimääräiset hedelmäpalat voidaan haluttaessa syödä erikseen tai lisätä lasillisiin kompotilla.
Paistetut omenat ja appelsiinit talveksi
Herkullinen valmistelu talveksi, jossa on kesän ja tropiikan tuoksua, on omenoista valmistettu kompotti appelsiineilla. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, suosikkimaustesarjojen avulla voit säätää juoman makua. Pienet omenat ovat myös sopivia, niitä on vielä helpompi käsitellä.
Ainesosat
• Kiloa kaiken kokoisia omenoita
• Kaksi lasillista sokeria
• Vesi
• Kaksi appelsiinia
• Puoli kanelitangot
• Useita neilikkakukkia.
Keittämismenetelmä
Tuotteet perustuvat kahteen 3 litran tölkkiin. Voit kuitenkin valmistaa 3 kahden litran, 4 puolitoista tai 6 litraa.
Pese tölkit, steriloi - kaada kiehuvan veden päälle tai pidä uunissa, mikroaaltouunissa.
Käsittele myös kannet.
Pese omenat. Suuri leikataan 4 osaan poistaen ydin. Pieni ottaa kaiken.
Järjestä omenat tasaisesti purkkeihin.
Jaa myös sokeri.
Pese appelsiinit, leikkaa ympyröiksi, lisää purkkeihin.
Laita jokainen mauste.
Kaada kiehuvaa vettä kunkin purkin päälle. Odota 5 minuuttia, valuta.
Keitä siirappi uudelleen ja kaada tölkkien sisältö uudelleen.
Kierrä kannet ylös ja laita päiväksi lämpimän pinnoitteen alle kansi alas.
Omena- ja appelsiinikompotit kanelilla ja viinillä
Viinin ja mausteiden ansiosta kompoti maistuu kuin viini. Se ei kuitenkaan sisällä alkoholia - pieni määrä alkoholia haihtuu korkeassa lämpötilassa. Voit tehdä enemmän tai vähemmän makeita vaihtoehtoja.
Ainesosat
• Puoli kiloa omenoita
• Litra vettä
• Lasillinen sokeria
• neilikat
• Siivu kanelitangot
• Viipaletta vaniljapalloa
• Oranssi.
Keittämismenetelmä
Keitä siirappi vedestä ja sokerista.
Pese ja leikkaa omenat poistamalla keskiosa kummastakin.
Poista kuori oranssista veitsellä tai erityisellä laitteella.
Purista mehu massasta.
Pane omenat keitettyyn siirappiin.
Keittämisen jälkeen heitä kaikki mausteet ja kuori.
3 minuutin kiehumisen jälkeen kaada mehu, anna sen kiehua uudelleen ja sammuta se.
Anna seistä 15 minuuttia.
Rasitusta.
Voit käyttää kuumaa, lämmintä tai jäähdytettyä, mutta ei jäistä.
Haudutettuja omenoita ja appelsiineja suolakurkkua
Tämä on syksyinen kompoti, he keittävät sen, kun juonto kypsyy. Jos kuitenkin pakastat sen tarjonnan, voit keittää kompotin vuodeksi. Se on erittäin rikas vitamiineja. On totta, että meidän on otettava huomioon, että chokeberry alentaa painetta. Ja vaikka sen keskittymä ei ole suuri, tämä tosiasia otetaan paremmin huomioon. Niille, joilla on korkea verenpaine, juomasta tulee hengenpelastaja.
Ainesosat
• 3 suurta kypsää omenaa tai 7 pientä palaa
• Lasillinen aronia
• Kaksi appelsiinia
• Lasillinen sokeria
• Kaksi litraa vettä.
Keittämismenetelmä
Huuhtele hedelmät ja marjat.
Suuret omenat leikataan kahtia, et voi kuoria ja älä poista siemeniä.
Pane pihlaja ja omenat pannulle, jossa on vettä, kiehauta, keitä muutama minuutti.
Hiominen appelsiini tehosekoittimella tai lihamylly kuorella.
Lisää appelsiini ja sokeri kompottiin.
Keitä minuutti.
Annetaan jäähtyä, sekoitetaan, niin että pihlaja antaa mehua.
Valuta, purista hieman.
Paistetut omenat, appelsiinit ja muut hedelmät
Tämä kompoti on todellinen hedelmälajitelma. Voit valmistaa sen käytettäväksi heti keittämisen jälkeen, tai voit valmistaa sen tulevaa käyttöä varten. Harkitse toista vaihtoehtoa. Ensimmäinen on vielä yksinkertaisempaa - keitä hedelmät siirappissa ja jääkaapissa.
Ainesosat
• Kaksi omenaa
• Kaksi päärynää
• Kolme aprikoosia ja luumua
• Oranssi
• Puoli sitruunaa
• Minttu oksa
• Puoli ja puolet kupillista sokeria
• Kolme litraa vettä.
Keittämismenetelmä
Kuori omenat ja päärynät. Leikataan kuutioiksi.
Kasta aprikoosit ja luumut kiehuvaan veteen, sitten kylmään veteen. Poista iho ja luut.
Kuori appelsiini ja sitruuna. Poista valkoinen liha nahasta.
Dice appelsiini ja sitruuna.
Pane päärynät ja omenat pannuun, kaada vesi, kaada sokeri.
Keitä kaksi minuuttia.
Lisää aprikoosit ja luumut, keitä kaksi minuuttia.
Pane sitrushedelmien kuori ja massa.
Keitä kaksi minuuttia.
Sammuta tuli. Muutaman minuutin kuluttua laita mintunrohot kompottiin.
Anna jäähtyä kokonaan. Poista sitruunan, appelsiinin ja mintun kuori.
Voit haluttaessa kantaa, ja voit käyttää sitä hedelmien kanssa.
Paistetut omenat, appelsiinit ja punaherukat
Punaherukka menee hyvin omenoiden kanssa kompotissa: se lisää vaaleutta vaalean omenaliemin kanssa ja lisää myös miellyttävää happea. Yhdistelmä oranssin kanssa rikastuttaa makuvalikoimaa ja luo sekoituksen erilaisista makuista. Resepti tarjotaan talvikompotiksi. Voit myös valmistaa juoman kulutukseen heti valmistuksen jälkeen.
Ainesosat
• Puoli kiloa omenoita
• Lasillinen punaherukkaa
• Yksi oranssi
• Kaksi lasillista sokeria
• Vesi
• Ripaus vaniljasokeria - valinnainen.
Keittämismenetelmä
Pese omenat, leikkaa viipaleiksi.
Pese appelsiini, leikkaa viipaleiksi tai ympyröiksi
Laita hedelmät litran purkkeihin - tarvitset 4 purkkia.
Huuhtele herukka, et voi poistaa oksia kauneuden vuoksi.
Järjestä omenoiden yli.
Keitä kolme litraa vettä sokerilla. Lisää vaniljasokeri.
Kaada tasaisesti pankkeihin. Lisää kiehuvaa vettä, jos ei tarpeeksi. Käännä tätä varten vesi keittämisen aikana niin, että se on käsillä.
Peitä kansilla. Laita iso potti kuumalla vedellä, sammuta tuli.
Steriloi 20 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Pyöritä, jäähdytä, puhdista viileässä paikassa.
Vinkkejä ja temppuja kompotin valmistamiseksi omenoista ja appelsiineista
Usein madot voivat piiloutua omenoihin, etenkin pieniin. Muuten, kirsikat ja luumut kärsivät samasta ongelmasta. Jos aiot käyttää koko hedelmää, poista tuholaiset yksinkertaisella tavalla. Hedelmät tai marjat tulee laittaa suolaveteen tunnin ajaksi. Toukat pääsevät varmasti ulos.
Paistettujen omenoiden väri ei yleensä ole selvä. Pieni määrä oranssia antaa sille vain hieman oranssin sävyn. Mutta kirkkaat marjat, kuten luumut, chokeberry, herukka, värittävät voimakkaasti sekä juoman että siinä olevat omenat.
Jos teet kompotin omenoista ja appelsiineista tulevaa käyttöä varten kaksinkertaisella kaatamisella, osa sokerista saattaa jäädä liukenemattomaksi. Tämä ei ole pelottavaa. Sinun on vain laitettava purkki sivulleen ja rullattava sitä hieman. Puhdista sitten kuumassa. Yleensä suositellaan, että tämä tehdään kaikilla säilytyksillä aineiden paremman jakautumisen aikaansaamiseksi.
