Voi, nämä piirakat!
Ne eivät ehkä ole kovin hyödyllisiä figuurille, mutta ne ovat herkullisia!
Varsinkin suklaapiirakat. Tuoksut leivonnaiset valloittavat jokaisen ihmisen, puhumattakaan makeasta.
Jää vain hankkia hidas liesi ja keitä.
Ihmepannulla tämän voi tehdä kuka tahansa. Valitse resepti?
Suklaakakku hitaassa liesissä - yleiset valmistusperiaatteet
Suklaamaku saavutetaan käyttämällä kahta tuotetta: kaakaojauhetta tai suklaatankoa. Usein näitä molempia aineosia on läsnä resepteissä. Heidän duettinsa antaa leivonnaisille rikkaan maun, kirkkaan värin ja uskomattoman aromin.
Taikina piirakoita varten hitaassa liesissä valmistetaan useimmiten puolinesteenä. Sen kanssa on mukava työskennellä, se nousee helposti, leivonta on kevyttä, huokoista ja melko mehukas. Tärkeä rooli on kultivaattorien lisäämisellä.
Mitä ovat suklaapiirakat, jotka on valmistettu:
• marjat;
• pähkinät;
• hedelmät ja kuivatut hedelmät;
• kookoshiutaleet.
Mutta usein he keittävät säännöllistä suklaamuffinia, joka voidaan sirotella jauheella, levitellä hilloilla tai kuluttaa juuri niin.
Käytä leivontaan sopivaa ohjelmaa. Keskimääräinen sykliaika on 50 tai 60 minuuttia. Mutta kakkua ei ehkä ole aikaa valmistaa tänä aikana. Tässä tapauksessa sinun on jatkettava leipomista. Reseptissä ilmoitettu aika ei aina vastaa todellista kestoa, koska multicooker-mallit ovat erilaisia. On suositeltavaa tarkistaa määräajoin leivonnaisten valmius.
Suklaakakku hitaassa liesilaatoilla
Tällaisen piirakan valmistamiseksi tarvitset tumman suklaan palkin. Kaakaojauhetta tarvitaan myös, on suositeltavaa ottaa tumma tuote ja ilman sokeria koostumukseen.
Ainesosat
• kolme munaa;
• 200 g öljyä (1 pakkaus);
• 180 g sokeria;
• jauhoja 1,5 rkl;
• yksi pussi (10 gr) kultivaattoria;
• 100 grammaa suklaata;
• kaakaota 2 rkl;
• 3 rkl vettä.
valmistelu
1. Voitele krokkisäiliö öljypalalla, hävitä loput sopivassa astiassa ja sulata nestemäiseksi. Anna jäähtyä.
2. Murskaa suklaa paloiksi, sulaa. On suositeltavaa tehdä tämä vesihauteessa, mikroaaltouunissa se muuttuu epätasaisesti.
3. Kasvatamme kaakaota kolmella ruokalusikalla vettä, jotka on mainittu resepissä. Lähetä sulatulle suklaalle.
4. Sekoita sokeri munien kanssa. Vatkaa vähän ja lisää sulatettu voi.
5. Lisää suklaaseos laattojen ja laimennetun kaakaon joukosta, vispilä uudelleen.
6. Lisää seulotut jauhot kultivaattorilla, vaivaa taikina.
7. Siirrämme ruskeaa massaa hitaaseen liesiin.
8. Sulje, paista tunti.
9. Anna sitten lämmittää vielä puoli tuntia. Tämä on erittäin tärkeää, kosteuden tulisi jakautua kakkuun.
10. Levitä telineeseen ja jäähdytä. Voit kaada lasitettua päälle tai rasvaa suklaapastalla.
Suklaakakku hitaassa liesissä kirsikoiden kanssa
Kirsikoiden sijasta voit käyttää kirsikoita, herukoita tai mustikoita tähän suklaakakkuun. Se tulee myös herkulliseksi. Taikina valmistetaan yksinkertaisin keksityyppiseksi. Jos viljelylaitetta ei ole, korvaa jauhe hydratoidulla soodalla.
Ainesosat
• 2 rkl kaakaota;
• 0,15 kg kirsikoita;
• 3 munaa;
• 4 rkl jauhoja;
• 0,5 kupillista sokeria;
• 0,5 tl ripper;
• 1 tl öljyä.
valmistelu
1. Poistamme kattilan multicookerista, rasvaa ja palaamme takaisin.
2. Valmistele heti myös kirsikat. Pese marjat, poista siemenet, jätä siivilä. Voit käyttää pakastettuja ja purkitettuja kirsikoita. Anna tällöin mehu valua hyvin.
3. Tainan keittäminen. Sekoita keksi, sekoita munat ja sokeri, kytke mikseri päälle täydellä teholla ja lyö kunnes vakaa vaahto.
4. Sekoita kaikki löysät ainesosat, lähetä muniin.
5. Sekoita taikina jauhojen kanssa kevyesti ja lyhyesti, kolme kertaa niin paljon, että lusikka pysyy myötäpäivään.
6. Lisää marjat ja sekoita uudelleen.
7. Siirrämme kaikki hitaan liesi, kytke se päälle ja keitä 40 minuuttia.
8. Avaa kansi, anna kakun seistä hetkeksi.
9. Jos haluat tehdä leivonnasta mehukastampaa, liota kakku kirsikkakompotilla.
Suklaakakku keittiössä "Cook"
Resepti saksalaiselle suklaakakkulle hitaassa liesissä, joka on keitetty kasviöljyssä. Se osoittautuu erittäin helläksi ja reheväksi, voit lisätä kookoshiutaleita, muutamaa pähkinää tai rusinoita. Mutta sinänsä se on yksinkertaisesti vertaansa vailla.
Ainesosat
• 200 ml kasviöljyä;
• 200 ml maitoa;
• 4 munaa;
• 4 rkl kaakaota;
• 1 pussi leivontaa;
• vanilja;
• 1,5 rkl. sokeri;
• 2 rkl. seulotut jauhot.
valmistelu
1. Kun munat löysät ainesosat syrjään, ota munat ja lyö sokerilla valkoiseksi vaahtoksi.
2. Kaada maito ja sitten voi, vispilä minuutin ajan.
3. Lisää kaakaojauhe. Voit ensin laimentaa sen pienellä määrällä ennalta valettua maitoa niin, että möykkyjä ei esiinny.
4. Nyt sinun on kaada yksi lasi tuloksena olevasta makeasta seoksesta. Laitoimme sen jääkaappiin. Suklaa massaa tarvitaan valmiin kakun liottamiseksi.
5. Lisää muuhun taikinaan jauhot ja lisää kultivaattori, sekoita.
6. Jos piirakkaan asetetaan pähkinöitä tai lastuja, tee se nyt.
7. Kaada taikina voiteltuun astiaan monitoimikeittimestä.
8. Leivomme keittiöitä 80 minuutin ajan.
9. Ota kakku pois kuumalla ja puisella tikulla, lävistä pinta nopeasti useisiin paikkoihin.
10. Saadaan aikaisemmin valettu seos kaakaon kanssa ja vesi kakkuun. Koko massa on absorboitava.
11. Tarjoilevat keittiöt voivat olla lämpimiä tai kylmiä.
Suklaakakku hidas liesi ilman munia
Resepti yksinkertaiseen piirakkaan, jolle et edes tarvitse munia. Leivonta on kostea, mehukas, ei vaadi lisäyksiä, täyttöjä, parranajoharjaa.
Ainesosat
• 3 rkl kaakaota;
• 1 tl pikakahvi;
• 1 lasillinen vettä;
• 1,5 kupillista jauhoja;
• 50 ml öljyä;
• 1 tl ripper;
• suola, vanilja;
• 1 kuppi sokeria.
valmistelu
1. Sekoita kahvi ja kaakao kulhoon, lisää suola, pieni vanilja ja kaada leivinjauhe. Lähdemme.
2. Yhdistä toisessa kulhossa vesi sokerin kanssa. Lisää öljyä. Klassinen resepti käyttää maissiöljyä, mutta se voidaan tehdä auringonkukalla.
3. Nyt sinun täytyy yhdistää molemmat seokset.
4. Sekoita lusikalla vähintään kolme minuuttia. Massasta tulee homogeeninen ja hiukan kiiltävä.
5. Jäljellä on, että taikina laitetaan kattilaan hitaassa liedessä. Ennen sitä älä unohda rasvaa sitä.
6. Sulje ja paista 70 minuuttia.
7. Jäähdytä valmis kakku ennen tarjoilua, mieluiten vaijeritelineelle, jotta pohja ei muuttuisi kosteaksi.
Suklaakakku hitaassa liedessä päärynän päällä kefir-taikinalla
Variantti makeaa kefir-taikinapiirakkaa. Päärynän sijasta voit lisätä omenan tai banaanin, se osoittautuu myös herkulliseksi heidän kanssaan.
Ainesosat
• 1 rkl. sokeri;
• 2 rkl. jauhot;
• 2 munaa;
• 2 rkl kaakaota;
• 1 tl kaneli;
• 1 tl ripper;
• 0,5 tl sooda;
• 2 päärynää;
• 30 ml öljyä.
valmistelu
1. Soda juokse kefirissä, sekoita.
2. Murenna munat suureen astiaan, lisää sokeria ja voit heti kaada kefiiriä. Vatkaa kaksi tai kolme minuuttia.
3. Lisää kasviöljy.
4. Kaada kaakaojauhe jauhoihin ja sitten kultivaattoriin, sekoita kuivaksi. Sen jälkeen lisäämme taikinaan, lisääme kasviöljyä.
5. Pese ja pyyhi päärynät. Kierteitetyt ohuet levyt, korkeintaan viisi millimetriä.
6. Laita päärynäkerros päärynän voideltuun kattilaan, ripottele kanelilla ja kaada suklaatäyte.
7. Sitten tulee taas kerros päärynöitä ja kaikki täytetään taikinan jäännöksillä. Älä unohda ripottaa palasia kanelijauheella.
8. Käynnistä leivonta. Keittämällä kakkua 70 minuuttia.
9. Käännä sitten tasainen astia päälle, päärynät ovat päällä. Jäähtyminen.
Suklaakakku hitaassa liesissä kuivattujen aprikoosien kanssa
Tämän piirakan taikina vaivutetaan maitotiivisteeseen. Se vie yhden vakiopankin. Tarvitset taikinaksi myös yhden maitotangon ja yhden tumman suklaan.
Ainesosat
• 4 munaa;
• 100 grammaa maitosuklaa;
• 100 grammaa tummaa suklaata;
• 1,5 kupillista jauhoja;
• 1 tölkki tiivistettyä maitoa;
• 1 tl ripper;
• 50 grammaa öljyä;
• 120 grammaa kuivattuja aprikooseja.
valmistelu
1. Laitoimme kattilan vedellä liedellä, annamme sen kuumentua.
2. Murskaa suklaa paloiksi, pudota se toiseen kattilaan. Sen tulisi olla halkaisijaltaan pienempi. Aseta vesihauteeseen ja anna suklaan sulaa. Sekoita satunnaisesti tasaiseksi, jotta massa ei ylikuumene enemmän kuin on tarpeen.
3. Heti kun kaikki möhkät ovat hajaantuneet, poista suklaa lämmöltä ja lisää siihen pala voita, sekoita.
4. Vatkaa munat, lisää niihin maitotiivistettä.
5. Kaada suklaa voilla, sekoita.
6. Kaada jauhoja, kaada kultivaattori. Voit ottaa karkaistun soodan.
7. Pese kuivatut aprikoosit, leikkaa ne kaikki neljään osaan tai olkiin. Jos aprikoosit ovat liian kuivia, laskekaamme ensin vähän veteen ja leikkaa sen jälkeen.
8. Lisää kuivattuja aprikooseja suklaataikinaan.
9. Sekoita ja kaada monitoimikeittimen kattilaan.
10. Sulje ja paista 80 minuuttia. On suositeltavaa tarkistaa valmius tikulla tunnin leivonnan jälkeen.
11. Käännä kakku kuivatulla aprikoosilla teräsjalustalla, jäähdytä.
Suklaakakku hitaassa liesissä - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Suklaa ei pidä vedestä. Jos laattojen sulatusastiat ovat märät, massa ei sula ja voi jäädä plastiliiniksi.
• Kaakaojauhetta otetaan usein jyvinä, keräämällä taikina kerroksittain. Tämän estämiseksi se voidaan sekoittaa pieneen määrään reseptiä sisältävää nestettä (kefir, vesi, tiivistemaito) erilliseen kulhoon ja vasta sen jälkeen lisätä taikinaan. Vielä helpompaa - sekoita kaakao jauhoilla, ja voit seuloa.
• Älä ole järkyttynyt, jos huomaat yhtäkkiä vaaleaa kaakaota ja taikina näyttää harmaalta. Värien lisääminen kakkuun auttaa instant kahvia. Laimenna lusikka pieneen määrään vettä ja lisää taikinaan. Suklaakakku ei pilaa kahvin jälkimakua.
• Etikka ei tarvitse sammuttaa kefiiriä tai happeakerma taikinaa etikan kanssa. Voit lisätä jauheen maitotuotteeseen ja sekoittaa. Leivinjauhe ei koskaan sammu, koska se itse sisältää sitruunahappoa.
