Yksinkertainen kurpitsa, jolla on läheinen tuttavuus, osoittautuu yllättävän hyödylliseksi ja maukkaksi vihannekseksi.
Sen avulla voit valmistaa paljon lämpimiä ja kylmiä, liha- ja makeita ruokia sekä käyttää kotinaamarien perustana.
Massan lisäksi käytetään myös kurpitsan siemeniä, joiden hyödylliset ominaisuudet ovat myös erittäin hyvät.
Kurpitsa: mikä on sävellyksessä?
Hyvin matalakalorisella pitoisuudella (sata grammaa kurpitsamassaa vain 22 kaloria) kurpitsalla on korkea ravintoarvo. Keholle on niin paljon hyödyllisiä aineita, että on erittäin kohtuutonta kieltäytyä käyttämästä makeaa kurpitsaa. Tutkijat ovat löytäneet vihannesten harvinaisen T-vitamiinin, joka edistää raskaiden elintarvikkeiden hyvää imeytymistä, ja K-vitamiinin, joka on yhtä harvinainen vihannesten suhteen, jonka avulla kehomme pystyy syntetisoimaan luukudoksen ja veren.
Lisäksi oranssi kurpitsaliha sisältää:
• C-, A-, B-, PP-, E-, D-, F-vitamiinit;
• mikro- ja makroelementit (kalium, magnesium, kalsium, rauta, kupari, koboltti, fosfori);
• suolen kannalta välttämätöntä kuitua;
Kasvisokereista huolimatta kurpitsa ei ole vain mahdollista, vaan myös sisällytettävä ruokavaliosuunnitelmaan ylipainon ollessa. Painonpudotus etenee nopeammin aineiden takia, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa ja edistävät ruoan nopeaa imeytymistä.
Hyödylliset ominaisuudet kurpitsa
Rikas koostumus selittää kurpitsan hyödylliset ominaisuudet. Astiat siitä parantavat veren koostumusta, sen hyytymistä, voivat toimia erinomaisena anemian ja verihiutaleiden muodostumisen estäjänä. Kurpitsamassalla on hyödyllinen vaikutus kaikkiin ihmiskehon järjestelmiin ja elimiin, sillä on verisuonia laajentavia, uudistavia, puhdistavia ja tulehduksia ehkäiseviä ominaisuuksia.
Yksinkertaisesta ulkonäöstä huolimatta kurpitsa pystyy tekemään todellisia ihmeitä:
• hän rauhoittaa hermoja;
• normalisoi maha-suolikanavan toimintaa;
• parantaa aineenvaihduntaa ja vesisuolan aineenvaihduntaa;
• poistaa toksiineja ja toksiineja;
• alentaa kolesterolia;
• stimuloi ja säätelee virtsajärjestelmää, maksaa ja sappirakon toimintaa;
• hidastaa ikääntymistä;
• voi lopettaa oksentelun;
• parantaa ihoa ja hiuksia.
Tutkijat ovat löytäneet kurpitsasta aineen, joka ei salli tuberkleusbakteerien lisääntymistä kehossa. Pumpkin hyödyllisiä ominaisuuksia voidaan käyttää suoliston, munuaisten, vatsan, maksan sairauksien hoidossa. Sisällytä kurpitsanruokia ruokavalioon, jos kihti, ateroskleroosi, lihavuus, suolistoinfektio, diabetes, peräpukamot, sydänsairaudet ja verisuonet kärsivät. Se lievittää turvotusta, vähentää sydämen kuormitusta, vahvistaa verisuonia ja näköä sekä eliminoi pernan ja maksan stagnaatiot.
On erittäin tärkeää, että leipominen ja keittäminen eivät vie kurpitsaa hyödyllisistä ominaisuuksista. Joten, leivotulla massalla on laksatiivinen, kolereettinen ja diureettinen vaikutus. Suuri vihannessato voidaan varastoida jäädytettynä milloin tahansa vuodenaikana. Kuivaamalla kurpitsaviipaleita saat hienon tavan poistaa lima ja sappi, vahvistaa vartaloa lisäämällä fyysistä aktiivisuutta, parantaa muistia ja ruoansulatusprosesseja.
Hyödyllisiä ominaisuuksia kurpitsan siemeniä
Yksi kuuluisimmista kansanlääkkeistä päästä eroon helmintia-tartunnasta on kurpitsan siemenet. Ne ajavat täydellisesti ulos mato-, pinworms-, naudan- tai siannahan toukat.
Lähes puolet puhdistetun siementen massasta koostuu öljystä. Ne sisältävät orgaanisia happoja, proteiineja, proteiineja, sinkkiä, vitamiineja, hartseja, fytosterolia, karoteenia.
Syö kurpitsansiemenet voivat olla raakoja tai kuivattuja. Maun parantamiseksi ne jauhetaan usein hunajalla ja sekoitetaan teetä. Mutta et voi paistaa tai leipoa siemeniä uunissa: ne menettävät hyötynsä. Voit säilyttää kuivattuja siemeniä kahden vuoden ajan: tänä aikana kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät.
Anthelmintisen vaikutuksen lisäksi kurpitsansiemenillä on myös muita mahdollisuuksia. Niiden perusteella valmistetut parantavat kodin lääkkeet, jotka pystyvät paljon:
• lopettaa sydänkipu;
• estää sydän- ja verisuonisairauksia;
• paranna virtsarakontulehdusta, useita virtsateiden ja munuaisten sairauksia;
• apua virtsaretentioon.
Matojen karkottamiseksi siemenet on käytettävä tuoreina tai kuivattuina vapautumatta vihreästä kalvosta. Ne tulisi syödä tyhjään vatsaan, kun olet ottanut sen 30 minuutin kuluttua, voit tehdä peräruiske.
Aikaisemmin kurpitsan siemeniä on käytetty miesten libidon parantamiseen. Heistä valmistettu jauho sisällytettiin usein rakkausjuomiin.
Pumpkin edut naisille ja lapsille
Pumpkin hyödylliset ominaisuudet ovat erittäin tärkeitä naisille ja lapsille. Tosiasia, että kurpitsamassa tekee ihosta kauniin, sileän, puhtaan. Koska kurpitsanruokia on sisällytetty ruokavalioon, voit päästä eroon paitsi aknesta, myös PMS: n oireista (esimerkiksi ärtyneisyys) sekä unettomuudesta.
Pumpkin antioksidanttisten ominaisuuksien ansiosta se voi olla sama maaginen elintarviketuote, joka estää ikääntymistä ja estää ryppyjen muodostumista, ihon notkoa. Vihannes parantaa limakalvojen tilaa, joten se on erittäin hyödyllinen intiimissä elämässä.
Toksikoosista kärsivät raskaana olevat naiset voivat käyttää kurpitsamehua päästäkseen eroon epämiellyttävistä oireista. Toinen vaihtoehto on valmistaa kurpitsakeite ja sekoittaa se lusikalla sitruunamehua.
Lasten immuniteettia varten kurpitsa on hyödyllinen runsaasti vitamiineja. Kasvikuitu auttaa muodostamaan pehmeitä ulosteita. Kurpitsaruokien sisällyttäminen ruokavalioon tekee lapsesta paitsi terveellisen, myös rauhallisen. Vauva nukkuu paremmin, pääsee eroon ahdistuksesta.
Kurpitsa: mahdollinen haitta
Kurpitsaallergia on erittäin harvinainen. Ja silti, kun tutustut vihannesten kanssa, sinun on tarkkailtava huolellisesti lapsen kehon reaktiota. Se voi ilmetä ihottumina.
Kaikki ei ole vain sitä, että käytän kurpitsansiemeniä matojen torjuntaan. Tosiasia, että jos syöt liian paljon siemeniä, pahoinvointia ja oksentelua saattaa esiintyä. Esikoululaisille on optimaalista syödä enintään 50 grammaa siemeniä. Opiskelijoille annos voidaan nostaa 100–150 grammaan. Joka tapauksessa kourallinen kurpitsansiemeniä ei vahingoita terveyttä.
Jos haluat hylätä kurpitsamassan käytön missä tahansa muodossa, sinun on pahennettava mahatulehdusta ja mahalaukun limakalvon haavaisia leesioita. Jos henkilöllä on diabetes, on ehdottomasti otettava yhteyttä lääkäriin kurpitsan sisällyttämisestä ruokavalioon. Huolimatta alhaisesta sokeriprosentista, kurpitsa voi vahingoittaa kehoa korkeiden alkalisoivien ominaisuuksiensa vuoksi.
Rajoita kurpitsanruokien käyttöä on välttämätöntä ja rikkoo happamuus-emäs tasapainoa. Mahamehun happamuuden vähentyessä sinun on myös suunniteltava huolellisesti ruokavaliosi.
Tietyssä ihmisryhmässä kurpitsaan liittyy yksilöllinen reaktio, joka ilmenee turvotuksen muodossa. Jos maha-suolikanava reagoi tällä tavoin herkkään kurpitsan lihaan, voi olla tarpeen luopua sen käytöstä.
Älä väärinkäytä kurpitsamehua. Sillä on tietysti voimakas puhdistava vaikutus. Mutta ripulia voi provosoida vakavien suolistosairauksien läsnäollessa.
Ei ole sattumaa, että kurpitsaa pidetään melkein lääkkeenä. Se todella parantaa hyvinvointia ja auttaa parantamaan monia vaivoja.
