Tavallinen punajuurikasvihannes on helposti saatavissa oleva juurikasvihanne, jota käytetään usein jokapäiväisessä elämässä boršiksen, salaatin ja muiden ruokien pääaineena.
Ihmiset ajattelevat harvoin tuotteen hyödyllisyydestä ja turhaan.
Juurikkaat ovat vitamiinien varasto, ja niiden on oltava läsnä ruokavaliossa.
Juurikkaan koostumuksen ominaisuudet, komponenttien hyödylliset ominaisuudet
Juurikasvessa esiintyvät hyödylliset ominaisuudet antiikin ajoista lähtien tekivät vihannesten huomattaviksi. Nykyään tutkijat uskovat sen koostumuksen olevan todella ainutlaatuinen ja sen ominaisuuksia arvostettu. Yhdistelmä sisältää erillisen joukon elementtejä, joita ei löydy muualta tässä muodossa. Koostumukseen sisältyvien elementtien olennainen etu on niiden kestävyys korkeille lämpötiloille, ts. Ne eivät menetä ominaisuuksiaan paistamisen, keittämisen ja muiden keittomenetelmien aikana.
1. Noin 14-15% koostumuksesta on hiilihydraatteja - fruktoosia, glukoosia, sakkaroosia ja pektiiniä.
2. Vitamiinikoostumusta edustavat pääasiassa ryhmä B, PP, C-vitamiini. Juurikkaat sisältävät myös vitamiineja A, E, K ja sellaisia hyödyllisiä hivenaineita kuin mangaani, litium, koboltti, kromi, kalium, kalsium, sinkki, rauta, natrium. Useimmat sisältävät punajuurista rubidiumia, booria ja vanadiumia.
3. Koostumuksessa on runsaasti tärkeitä aminohappoja, kuten leusiini, valiini, tryptofaani, isoleusiini, histidiini, lysiini ja muut.
4. Koostumus sisältää foolihappoa ja pantoteenihappoja.
5. Orgaanisista hapoista löytyy punajuurta, omenaa ja sitruunaa.
Juurikkaiden kaloripitoisuus on vain 40 Kcal / 100 grammaa tuotetta.
Mitkä ovat punajuurien hyödylliset ominaisuudet
Jos käytät punajuuria lääketieteellisiin tarkoituksiin, se ilmenee seuraavasti:
• särkylääkkeet, sedatiivit ja antihistamiinit;
• immuniteettia vahvistava aine;
• laksatiiviset ja diureetit;
• haavan parantava ja uudistava väline;
• hyvä antiseptinen aine, jolla on syöpää estävä vaikutus.
Minkä tahansa muodossa olevien (raaka- tai keitetyt) punajuurien, jotka ovat osa vitamiineja ja antioksidantteja, ansiosta se voi:
• parantaa kehon immuniteettia ja suojaavia ominaisuuksia viruksilta ja infektioilta;
• palauttaa kehon limakalvot;
• parantaa näköä;
• vaikuttaa myönteisesti lisääntymistoimintoihin;
• lisätä verisuonien kimmoisuutta ja vahvistaa niitä;
• estää ateroskleroosin kehittymistä;
• stimuloida aivojen toimintaa;
• vaikuttaa positiivisesti hermostoon magnesiumi-, sinkki- ja B-vitamiinien ansiosta, jopa lievittää stressiä, poistaa masennuksesta ja sitä suositellaan neurologisiin häiriöihin;
• parantaa endokriinijärjestelmää jodi- ja kuparikomponenttien ansiosta.
Punajuuri on erittäin hyödyllinen maksalle, raa'assa muodossaan se stimuloi sen työtä, puhdistaa haitallisista toksiineista, jotka kerätään väärän elämäntavan ja huonojen tapojen seurauksena.
Osa betaiinin se voi suojata maksaa kehon rasvan kertymiseltä, siitä voi tulla este diabeteksen kehittymiselle ja auttaa kehoa toipumaan verisuoniin ja sydämeen liittyvistä sairauksista. Suotuisa punajuuri suolistolle ja sappirakolle. Se estää kivien muodostumisen jälkimmäiseen.
Suuri määrä booria juurikkaidessa on hyödyllinen nivelsiteille, luille ja niveille. Juurikasvien säännöllinen käyttö auttaa päästä eroon niveltulehduksesta, niveltulehduksesta ja osteoporoosista.
He suosittelevat vihannesta naisten terveysongelmien poistamiseksi. Juurikkaat ovat tehokkaita vaihdevuosien aikana ja sen jälkeen.
Juurikkaan ainutlaatuisuus: hyödyllisiä ominaisuuksia mihin tahansa tilanteeseen
1. Keinona laihtua
Punajuurikkaat ovat eräänlainen ruokavaliovalmiste pienen kaloripitoisuuden vuoksi. Siksi sitä voi usein löytää laihtumisohjelmien ruokavaliosta. Keho muodostavat kuidut ja ravintokuidut aiheuttavat kylläisyyden tunnetta pitkään. Vitamiini-mineraalikoostumus nopeuttaa aineenvaihduntaa, mikä vaikuttaa positiivisesti painonpudotuksen tehokkuuteen ja nopeuteen. Toinen merkittävä punajuurien plus on kyky puhdistaa suolet kertyneistä haitallisista aineista, mikä parantaa merkittävästi ruuansulatusta ja vaikuttaa positiivisesti painonpudotukseen.
2. Raskauden ja imetyksen aikana
Punajuuri on ensisijainen tuote, jota suositellaan raskaana oleville naisille. Sen sisältämä rauta korvaa sen puutteen kehossa tänä aikana. Juurikasveja suositellaan myös raskauden puutteen anemian ehkäisyyn odottavilla äideillä. Koska kasviksella on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen, se voi heikentää varovasti, poistaa ummetusta raskauden aikana ja lievittää peräpukamia ja peräsuolen halkeamia. Koliiniaineen ansiosta juurikasvi osallistuu syntymättömän vauvan aivojen ja hermoston muodostumiseen.
Imetyksen aikana älä myöskään anna periksi punaisten vihannesten syömisestä. Sen merkittävä etu verrattuna vastaaviin tuotteisiin - punajuuret eivät aiheuta allergisia reaktioita pikkulapsilla. Äideille kasvis on erinomainen työkalu palauttamaan tunne- ja hermostotasapaino synnytyksen jälkeen ja parantamaan heidän ulosteitaan.
3. Lapsille
Lapsen kasvavasta vartalosta tulee erittäin hyödyllisiä punajuurikkaita, joissa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Juurikasvien säännöllinen käyttö varmistaa lapsen normaalin kehityksen ja kasvun. Vihannesta suositellaan käytettäväksi lapsille, joilla on lihaskasvun puute, neurologiset häiriöt, emotionaalinen ärtyneisyys ja ummetus.
Älä kokeile juurikkaiden kanssa vauvoja ruokittaessa. Jopa 6 kuukautta vihannesta ei suositella lapsille. Ihannetapauksessa voit aloittaa punajuurien ruokinnan vasta 8-9 kuukaudessa, mutta jos ulosteessa havaitaan muutoksia, ruokintaa on parempi lykätä toiselle ajalle.
4. Kosmetologian työkalu
Juurikkaiden rikkaita punajuuria käytetään laajasti kosmetiikassa. Betaiini pitää kosteuden hyvin soluissa. Siksi kosmetiikassa juurikkaat suorittavat seuraavat toimenpiteet:
• kosteuttava;
• taistelee aknen kanssa;
• lievittää tulehdusta;
• tasoittaa ryppyjä;
• puhdistaa ihon.
Mitkä ovat vasta-aiheet punajuurille?
Koska juurikkailla on negatiivisia puolia, sillä on paljon positiivisia vaikutuksia, on vaikea uskoa. Itse asiassa punajuuret eivät vahingoita kehoa, mutta sillä on vasta-aiheita. Tämä on melko suuri luettelo, jota tulisi harkita huolellisesti eikä jättää huomiotta.
1. Kasviskasveja ei suositella ihmisille, joilla on matala verenpaine.
2. Henkilöiden, joilla on heikko vatsa ja usein ripulia, tulee hävittää punajuuret.
3. Ihmisten, joiden mahalaukun happamuus on korkea, ei tule syödä punajuuria. Vihannes itsessään lisää happamuutta.
4. Diabetes mellitus ja punajuuret eivät ole yhteensopivia. Koostumus sisältää suuren määrän sokereita.
5. Vihannesta ei suositella urolitiaasiin.
Ihmisille, joilla ei ole vasta-aiheita, lasketaan sokerijuurikkaan optimaalinen päivittäinen määrä - 200-300 g. Vihannes on missä tahansa muodossa hyödyllinen keholle, mikäli vasta-aiheita ei ole.
