Mansikoilla on erityinen paikka muiden marjojen ja hedelmien joukossa, koska toukokuun lopusta heinäkuun puoliväliin siitä tulee suosittu ja laajalle levinnyt herkku.
Kauppojen ja tukkukauppojen avulla voit ostaa herkullisen herkuttelun, ja puutarhurit ja puutarhurit ovat päivittäin mahdollisuuden kerätä uuden sadon.
Kylläinen väri, tunnistettava tuoksu, miellyttävä maku - nämä ovat kaikki mansikoita, joiden terveyshyödyt ja haitat ovat usein tärkeitä aiheita vanhemmille, lääkäreille, raskaana oleville naisille ja imettäville äideille.
Jos haluat nauttia kesäherkkuista turvallisesti, on tärkeää tietää, mitkä vitamiinit sisältävät mansikoita ja missä tapauksissa ne voivat vahingoittaa kehoa.
Mansikat: terveyshyödyt
Mansikoiden hyödylliset ominaisuudet ja vaikutus vartaloon johtuvat sen koostumuksesta. Jokainen ihminen, joka yrittää selvittää, kuinka hyödyllinen tämä marja on kiinnostunut siitä, mitä vitamiineja mansikoissa on. Tärkeimmät niistä ovat:
• fruktoosi, glukoosi ja sakkaroosi;
• kuitu;
• A-, B- ja C-vitamiinit;
• tanniinit ja pektiiniaineet;
• omena- ja sitruunahappo;
• fenoliyhdisteet;
• fluori, rauta, mangaani ja kupari.
Tällainen ainutlaatuinen koostumus kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla ja sillä on positiivinen vaikutus ihmisten terveyteen. Kaikkien näiden vitamiinien saaminen on erityisen tärkeää alkukesästä, kun talvi on kehon uupunut ja heikentynyt. Mansikoiden myönteisten vaikutusten tärkeimpiä kohtia ovat:
• immuunijärjestelmän vahvistaminen ja virustautien vastustuskyvyn lisääminen;
• orgaanisilla hapoilla on antibakteerisia vaikutuksia kehossa;
• paineen ja sydänjärjestelmän normalisoituminen;
• apua mahalaukun ja suoliston työssä, etenkin ummetuksesta kärsiville;
• elimistön aineenvaihduntaprosessien aktivoituminen.
Koska ihmisillä on niin myönteinen vaikutus, lääkärit suosittelevat, että punaisten marjojen aktiivisen kypsymisen aikana syö vähintään 150-200 g mansikoita päivässä. Tämä vitamiinien ja mineraalien varaus riittää koko syksyyn ja talveen.
Mansikka: terveyshyödyt ja haitat, vasta-aiheet ja mahdolliset komplikaatiot
Kuten mikä tahansa tuote, jota käytetään suurina määrinä, mansikat voivat vahingoittaa kehoa, jos yliarvioit. Asiantuntijat ja lääkärit eivät suosittele syömään yli 500 g marjoja päivässä.
Lisäksi on syytä ottaa huomioon, että mansikat ovat allergeeneja, joten ne voivat aiheuttaa kehossa yksilöllisiä reaktioita. Kun annat lapselle mansikoita ensimmäistä kertaa, sinun on seurattava huolellisesti hänen terveydentilaaan ja hyvinvointiaan.
Saatuaan tietää mitä mansikoissa on vitamiineja, monet päättävät syödä niitä mahdollisimman paljon ostamalla kaupasta ja markkinoilta kaikki tavarat peräkkäin. On kuitenkin myös vaarallisia tapauksia, jos ostetut mansikat ovat pilaantuneita tai alun perin ole luonnontuote. Marjan kauneuden ja sen pitkäaikaisen varastoinnin mahdollisuuden vuoksi puutarhurit voivat käyttää kemikaaleja. Erityisen huolellisesti sinun on ostettava marjoja sesongin ulkopuolella.
Omalla alueellasi ja asianmukaisissa olosuhteissa kasvatettujen mansikoiden myrkytyksen ja vahingoittumisen riski on vähiten. Jos syöt sitä vähän joka päivä, pese se huolellisesti ja valitset vain kypsiä marjoja, elimistö saa vain hyötyjä ja vitamiinitukea.
Voiko mansikoita antaa imettäville äideille ja pienille lapsille?
Tietäen mitä mansikoissa on vitamiineja ja kuinka hyödyllistä se on keholle, monet yrittävät täydentää ruokavaliota säännöllisesti tuoreilla marjoilla. Hänen raskaana olevat naiset ja pienet lapset ovat erityisen ihastuneita. Lapsen syntymän myötä nuori äiti tarkistaa vakavasti ruokavaliotaan ja rajoittaa monien ruokien käyttöä, mutta hoidosta voi olla vaikea kieltäytyä, varsinkin jos punamarjakausi on tulossa.
Kysymykseen, voidaanko mansikoita antaa imettäville äideille, on useita vastauksia, vaikka kukin nainen tekee lopullisen päätöksen itse:
• jos vauva on syntynyt touko-kesäkuussa, äitinsä ei voi elämänsä ensimmäisistä päivistä alkaen syödä mansikoita edes pieninä määrinä, yksi marja voi aiheuttaa allergisen reaktion, jos se saapuu vastasyntyneen ruumiiseen maidon kautta;
• jos maapähkinä oli touko-kesäkuussa 4–5 kuukautta vanha, ensimmäisen ruokinnan aika on lähellä, äiti voi kokeilla yhtä marjaa, tarkkailemalla lapsen reaktiota ruokinnan jälkeen - diatteesin puuttuessa voit antaa itsellesi yhden tai kaksi mansikkaa päivässä;
• Jos vauva on yli 7–8 kuukautta vanha, äiti voi kokeilla marjaa ja tarkkailla sen reaktiota. Jos allergiaa ei ole, syö jopa 100 g mansikoita päivässä.
Kun yrität mansikoita ensimmäistä kertaa, imettävän äidin on oltava varma, että hän ei syö enää uusia ruokia sinä päivänä. Sitten voimme täysin luottavaisesti arvioida lapsen reaktion tähän marjaan.
Saatuaan vastauksen kysymykseen, onko imettäville äideille mahdollista mansikoita, ja ymmärtänyt marjan väärän käytön seuraukset, monet vanhemmat ovat kiinnostuneita siitä, kuinka vanhat lapset voivat syödä sitä. Lastenlääkärit eivät suosittele luokkaan luokituksen sisällyttämistä lapsen ruokavalioon jopa vuodessa, vaikka kausi olisi täydessä vauhdissa. Vauvan ensimmäisen syntymäpäivän jälkeen voit, jos vuodenaika sallii, kokeilla yhtä tai kahta marjaa. Päivässä syödyn määrän lisäämisprosessin tulisi olla asteittainen seuraamalla jatkuvasti lapsen reaktiota.
Kuinka syödä mansikoita mahdollisimman hyödyksi
Hyödyllisin marja on juuri poimittu omasta puutarhavuoteestaan ja pesty perusteellisesti. Vaikka ravitsemusterapeutit ja asiantuntijat suosittelevat sen käyttöä hapankerman tai kerman kanssa, niin että rasvainen tuote luo suojakalvon vatsalle ja suolistolle. Mansikat sisältävät happoja, jotka voivat ärsyttää limakalvoa. Toinen tuote, jonka kanssa mansikat ovat terveellisiä ja maukkaita, on raejuusto.
Marjoja ostaessaan markkinoilta kannattaa kysyä myyjältä kokeilla mansikoita. Tämä varmistaa sen makeuden, lisää sitten vähemmän sokeria. Marja sisältää riittävästi glukoosia ja fruktoosia, joten älä makeuta sitä.
Koska mansikkakausi päättyy melko nopeasti, haluat pitää mansikoiden maun ja hyödyt pidempään. Marja voidaan sulkea talveksi kahdella tavalla: jauhaa sokerilla ja keitä hilloa. Mansikkakompotit ovat maukkaita ja terveellisiä juomia, mutta niitä suljetaan harvoin, koska veden säilyttäminen on sääli. Joskus, hyvällä jääkaapilla, mansikat jäädytetään talveksi. Sulatuksen jälkeen se tulee pehmeäksi ja menettää muodonsa, mutta on samalla yhtä maukas ja terveellinen kuin kesällä. Sitä voidaan käyttää smoothien, jäätelön ja kakkujen valmistukseen.
Toinen menetelmä mansikoiden ja sen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on kesämarjojen kuivaaminen. Kuivausprosessissa vesi jättää sen, mutta vitamiinit ja mineraalit pysyvät. Kuivattu marja on tärkeää varastoida oikein, jotta se ei huonone.
Siksi on selvää, miksi kaikki pitävät mansikoista niin paljon, joiden terveyshyödyt ja haitat johtuvat niiden käytösääntöjen täytäntöönpanosta. Tietäen, mitä vitamiineja mansikoissa on, aikuiset ja lapset täydentävät mielellään marjaa ruokavaliollaan ja nauttivat sen miellyttävästä mausta. Ja imettävien äitien ja pienten lasten tulee huolehtia kehostaan, jotta myöhemmin he voivat turvallisesti syödä mansikoita ja olla huolissaan allergioista.
