Kasvispata hitaassa liesissä eroaa keittimestä.
Koska se valmistetaan alhaisemmissa lämpötiloissa, se säilyttää enemmän ravintoaineita ja vitamiineja.
Lisäksi hidas kuivuminen tekee ruoasta mehukasta, maukasta ja aromaattista.
Kasvispata hitaassa liesissä - ruoanlaiton perusperiaatteet
Jos olet multicookerin onnellinen omistaja, suosittelemme, että kokit tämän avustajan avulla maukkaan, terveellisen ja tuoksuvan vihannespata.
Tämä ruokalaji on valmistettu lihalla tai ilman. Keittäminen hitaassa liesissä antaa sinun valmistaa muhennos pienellä määrällä öljyä tai ilman sitä ollenkaan, mikä tekee ruoasta tietysti paljon terveellisemmän.
Jos keität vihannespata lihaa, leikkaa se ohuiksi, pieniksi paloiksi. Laita monitoimikeitin kypsennykseen ja paista, kunnes kullanruskea.
Vihannekset kuoritaan ja hienonnetaan. Ne asetetaan multikookerin kapasiteettiin alkaen niistä, joiden keittäminen vie kauemmin. Sekoita muhennos ei ole välttämätöntä, kaikki ainekset kypsennetään tasaisesti. Vihannekset erittävät aromaattista mehua, jossa haudutetaan vihanneksia ja lihaa. Voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa vihanneksia, joista haluat.
Jos haluat tehdä muhenosta rikkaamman, voit lisätä siihen kermaa tai smetanaa.
Maustamme kaiken mausteilla, lisäämme yrttejä, ja tuoksuva, uskomattoman maukas ruokalaji on valmis. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse hallita keittoprosessia, hidas liesi tekee kaiken itse. Sinun täytyy vain laittaa muhennos lautasille ja nauttia maukasta ja terveellistä ruokaa.
Resepti 1. Ravinnollinen kasvispata monitoimikeittimessä ilman öljyä
Ainesosat
kolme perunaa;
tuore tilli;
kesäkurpitsa;
musta pippuri;
squash;
suola;
tomaatti;
porkkanat;
paprika;
sipulit.
Keittämismenetelmä
1. Kaikki aineosat pestään, puhdistetaan ja liotetaan hetkeksi vedessä. Kuivaa sitten hieman. Jauha sipuli puolirenkaisiin. Kolme suurta porkkanaa.
2. Voitele multicooker-kulhon pohja öljyllä. Lähetämme sipulit ja porkkanat siihen ja kytkeä "Kuumenna" -tila päälle
3. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi ja lähetä ne muiden vihannesten höyrykeittimeen. Kytkemme keittiöyksikön "Leivonta" -tilaan ja käynnistämme ajastimen tunniksi.
4. Leikkaa paprika viipaleiksi ja lähetä multicooker-kulhoon. Lisää kesäkurpitsa ja squash kuutioiksi. Suolaa ja pippuria.
5. Kaadamme tomaatit kiehuvalla vedellä ja poistamme niistä ohut kuori. Leikkaa tomaatin massa kuutioiksi ja lähetä se muihin vihanneksiin.
6. Kaada puoli lasillista keitettyä vettä muhennokseen ja sulje yksikön kansi.
7. Huuhtele tuore tilli ja hienonnettu. Ripottele valmis vihannespato tillillä ja järjestä lautasille.
Resepti 2. Kasvispata hitaassa liesissä kerman kera
Ainesosat
kerma 10% - 200 ml;
suola;
valkosipulinkynsi;
perunat - 8 mukulaa;
neljäsosa pääkaalia;
kaksi tomaattia;
nuori kesäkurpitsa.
Keittämismenetelmä
1. Kuori perunat ja kesäkurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Raastuta kaali ohuiksi kaistaleiksi. Poista kuori valkosipulista ja hienonna se veitsellä. Leikkaa tomaatit kiehuvalla vedellä ja poista niistä ohut iho. Tomaattimassa leikattu paloiksi.
2. Kytkemme hitaan liesin päälle "paistamis" -tilassa. Kaada öljy astiaan ja lämmitä se. Levitämme perunat ja ruskistamme sen. Perunoiden jälkeen lähetämme kesäkurpitsaa, tomaattia ja valkosipulia. Sekoita ja paista kaikki yhdessä.
3. Laitoimme kaalin kuppiin, suolaa ja vaivaa kädet. Sitten lähetämme sen muille vihanneksille. Kaada kerma ja sekoita.
4. Käynnistä "Sammutus" tai "Leivonta" -tila, sulje yksikön kansi ja keitä tunnin ajan.
Resepti 3. Laiha vihannespata hitaassa liesissä
Ainesosat
kolme perunaa;
suola;
kaksi nuorta kesäkurpitsaa;
musta pippuri;
porkkana;
kolme moniväristä paprikaa;
100 g vihreitä papuja;
kasviöljy;
sipuli;
30 g tomaattipastaa;
joukko vihreitä tilliä, korianteria ja persiljaa;
monilasi vettä.
Keittämismenetelmä
1. Pese ja kuori kaikki vihannekset. Pippuri leikataan paloiksi. Hienonna kesäkurpitsa ja sipulit suurina kuutioina. Leikkaa porkkanat ympyröiksi. Jauhaa pavut mielivaltaisesti, mutta ei liian hienoksi. Hienonna valkosipuli hienoksi. Leikkaa peruna keskikokoiseksi noppaa.
2. Kaada öljy monitoimikoneen kulhoon ja aktivoi "Paista" -tila. Pane porkkanat ja sipulit ja paista vihanneksia jatkuvasti sekoittaen neljäsosa tunti.
3. Lisää sitten valkosipuli ja muut vihannekset kulhoon. Suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti.
4. Laimenna tomaattipasta vedellä ja kaada kasvikset tällä seoksella. Sulje kansi. Aseta tila "Sammuta ja keitä muhennos tunnin ajan.
5. Lisää hienonnettu viheriö viisi minuuttia ennen kypsennystä.
Resepti 4. Kasvispata hidas liesi jauhelihaa
Ainesosat
kiloa sekoitettua jauhelihaa;
50 ml kasviöljyä;
kesäkurpitsa;
suola;
kaksi sipulia;
porkkana.
Keittämismenetelmä
1. Kaada vähän öljyä monitoimikoneen kulhoon ja aktivoi "Paista" -tila. Pane jauheliha ja paista sitä kunnes kullanruskea.
2. Kuori ja leikkaa sipulit haluttaessa. Lähetä sipuli jauhelihaan. Mausta suolalla ja mausta mausteilla. Jatka paistamista sekoittaen satunnaisesti.
3. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Siirrä se hitaaseen liesiin ja sekoita. Lisää viipaloidut perunat ja kesäkurpitsa tähän.
4. Kaada vihannekset kahdella lasilla vettä. Käännä hidas liesi "sammutus" -tilaan ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Keskity perunoihin.
5. Lisää lopussa kuorittu ja hienonnettu valkosipuli. Järjestä lautasille ja tarjoile kuumaa muhennosta.
Resepti 5. Kasvispata hitaan liesi-kanan kanssa
Ainesosat
puoli kiloa kanaa;
laakerinlehti;
neljä perunaa;
tuoreet vihannekset;
kaksi tomaattia;
kasviöljy;
kaksi sipulia;
purkki papuja;
kaksi porkkanaa;
kaksi paprikaa.
Keittämismenetelmä
1. Pese ja kuori kanan fileet. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
2. Kaada kasviöljyä kulhon pohjalle ja aktivoi "Paista" -tila. Pane hienonnettu liha astiaan ja paista kymmenen minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
3. Kuori porkkanat ja sipulit. Jauha vihannekset oljilla ja lähetä lihalle. Sekoita, paista kaikki yhdessä viiden minuutin ajan.
4. Kuori perunat kuutioiksi. Siirrä multicooker-kulhoon. Kaada lasillinen keitettyä vettä.
5. Leikkaa tomaatit kiehuvalla vedellä ja poista ohut kuori. Kuutioi tomaattimassa. Huuhtele paprikapalot, pyyhi ja poista varret siemenineen. Leikkaa paprika nauhoiksi. Vihannekset lähetetään multikookerin kulhoon.
6. Pane laakerinlehti ja mausta astia mausteilla. Kytke "sammutus" -tila päälle ja keitä muhennos tunnin ajan. Lisää hienonnettu tuoreita yrttejä valmiiseen astiaan.
Resepti 6. Kasvispata hitaassa keittosipulissa sianlihan kanssa
Ainesosat
kiloa sianlihan sisäfileetä;
suola;
munakoiso;
porkkana;
musta pippuri;
kolme valkosipulinkynsiä;
kaksi tomaattia;
kesäkurpitsa;
sipuli;
kolme perunaa.
Keittämismenetelmä
1. Pese sian sisäfilee ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Pese vihannekset. Leikkaa perunat, tomaatit ja munakoiso kuutioiksi. Leikkaa porkkanat ympyröiksi. Pippurit ja siemenet hienonnetaan. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi. Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Kaada öljy monitoimikoneen kulhoon ja kytke "Paista" -tila päälle. Aseta lihapaloja ja paista se kultaiseksi neljänneksen tunnin ajan.
4. Lisää nyt porkkanat ja sipulit. Pippuri ja suola ainesosat. Keitä sekoittaen kymmenen minuuttia.
5. Lisää loput vihannekset, sekoita ja kaada hiukan yli puoli lasillista vettä. Sulje keittiöyksikön kansi ja aktivoi "Sammutus" -tila. Keitä muhennos tunnin ajan. Järjestä muhennos lautasille ja korista se tuoreella persiljalla ja basilikalla.
Resepti 7. Kasvispata hitaassa keitossa makkaran kera
Ainesosat
kuusi mukulaa uusia perunoita;
suola;
kaksi paprikaa;
mausteet;
neljä valkosipulinkynsiä;
nuori kesäkurpitsa;
40 g tomaattipastaa;
munakoiso;
400 g makkaraa;
sipuli.
Keittämismenetelmä
1. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Lähetä sipuli monitoimikoneen kulhoon kaatamalla siihen öljyä ja asettamalla tila "paistamiseen". Leikkaa kuoritut porkkanat ympyröiksi ja lisää ne sipuliin. Paista kaikkea yhdessä viiden minuutin ajan.
2. Kuori munakoiso, leikkaa se suuriksi paloiksi ja ripottele suolalla. Jätä se puoli tuntia eroon katkeruudesta.
3. Pese perunat ja kuori ohut kuori mukuloista. Leikkaa ne neljään osaan. Ota pienet mukulat tätä ruokaa varten. Lähetä peruna multikookerin kapasiteettiin ja täytä kaikki puolitoisella litralla keitettyä vettä. Käynnistä "Sammutus" -tila.
4. Pese ja leikkaa paprika ja nuori kesäkurpitsa kuutioiksi. Huuhtele ja purista munakoiso. Lähetä kaikki nämä vihannekset multicooker-kulhoon.
5. Leikkaa makkara ja laita se tasaisesti vihannesten päälle. Lisää 20 minuutin kuluttua tomaattipasta, mausteet ja hienonnettu valkosipuli. Tarkista astian valmius. Jos perunat ovat pehmeitä, muhennos tehdään.
Resepti 8. Kasvispata hitaassa liesissä sienten ja naudanlihan kanssa
Ainesosat
puoli kiloa naudan sisäfileetä;
suola;
sienet - 300 g;
mausteet;
perunat - 4 mukulaa;
kasviöljy;
porkkana;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
nuori kesäkurpitsa;
juomavesi - kaksi lasia;
sipulit;
tomaatti;
munakoiso.
Keittämismenetelmä
1. Pese naudanliha, poista sisäfilee suoneista ja leikkaa kuutioiksi, joiden paksuus on kaksi senttimetriä. Kuumenna öljy hitaassa liedessä. Lähetä liha siihen ja kytke "paistaminen" tai "paistaminen" -tila päälle. Keitä lihaa sekoittaen ajoittain 40 minuutin ajan.
2. Kuori ja pese sipuli ja porkkana. Leikkaa vihannekset ohuiksi nauhoiksi ja lähetä ne lihalle. Sekoita ja keitä vielä muutama minuutti.
3. Kuori ja pilko loput vihannekset haluamallasi tavalla. Kaada keitettyä vettä multicooker-kulhoon ja lisää vihanneksia ja sieniä. Suola kaikki ja mausta mausteilla. Aktivoi "Sammutus" -tila ja keitä muhennos tunnin ajan. Tarjoile valmis astia koristamalla se tuoreilla yrtteillä.
Kasvispato multicookerissa - vinkkejä ja temppuja
Jos paistat vihannekset etukäteen erikseen, yhdistä ne multicooker-kulhoon, lisää vettä ja kypsennä "muhennos" -tilassa - muhennos muuttuu paljon maukkaammaksi.
Älä leikkaa vihanneksia liian hienoksi, jotta ne säilyttävät muodonsa eivätkä muutu puuriksi.
Jos lisäät munakoisoa muhennokseen, ne on ensin ripotettava suolalla ja vanhennettava puoli tuntia.
Voit lisätä turvallisesti ehdottomasti mitä tahansa vihanneksia hautumiseen mieltymystesi mukaan.
