Hyödyllistä ja maukasta ohrapuuroa saadaan murskatusta ohrasta.
Kruvalla voi olla kolme erilaista lukua jauhatustyypin perusteella, mutta hänellä on aina yksi lajike.
Helmiohra valmistetaan ohrasta myös jauhamalla jyviä, joten uskotaan, että se on vähemmän hyödyllinen kuin sen "sisko".
Ohrapudran hyödylliset ominaisuudet ovat selvempiä, koska kuitu säilyy siinä.
Ohrapudra: koostumus, kaloripitoisuus, käytettynä
Ohraa pidetään yksi terveellisimmistä viljoista, ja sen jyvistä saatu vilja on kuuluisa arvokkaista ominaisuuksistaan. Koostumuksessa se on johtava asema: se sisältää A-, B- ja E-vitamiineja sekä harvinaisen PP-vitamiinin. On tärkeitä hivenaineita, jotka edistävät ihmisen normaalia toimintaa. Mineraalit tarjoavat hyötyä ohrapuurolle, niitä on koostumuksessaan suurina määrinä.
Noin 6% koostumuksesta on selluloosa. Se vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavaan ja parantaa aineenvaihduntaa.
Toinen vahvistus siitä, että ohran puurolla on terveyshyötyjä, on sen korkea ravintoarvo. Se sisältää kasviproteiinia, joka imeytyy kokonaan. Tämä solu ylittää vehnän.
Tällaiselle tuotteelle on tunnusomaista selvä ravintoarvo:
• Proteiinit - 10 g
• Hiilihydraatit - 66 g
• Rasvat - 1,3 g
• Vesi - 15 g
• Tuhka - 1,2 g
• Karkeat kuidut - 13 g
Kalori ohrapuuroa enemmän kuin muun tyyppiset viljat - 324 kcal sataa grammaa tuotetta.
Vertailun vuoksi:
- tattari - 310 kcal;
- vehnäpuuroa - 316 kcal;
- riisipuuroa - 78 kcal;
- hirssi - 90 kcal.
Mutta vaikka ohrapuuron kaloripitoisuus on samanlainen kuin pastaa, tämä tuote sisältyy usein ruokavalioihin. syy - hänen täydellinen sulavuus, jonka seurauksena elimistö saa energiaa eikä ylimääräistä painoa. Kuuden viljan tunnetuin ruokavalio. Yhdessä hirssin kanssa vehnä, kaura, riisi ja helmi ohra käyttävät solua. Tällainen ruokavalio kestää seitsemän päivää.
Ohrapudra on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan urolitiaasin torjunnassa. Lannoitetta käytetään lääkevalmisteiden valmistukseen.
Ohrapohjaisessa ruoanlaitossa on monia alkuperäisiä reseptejä. Pähkinöiden, sokerin ja munien kanssa paistettu ohrapuuro on suosittu. Jos kalori ohrapuuro ei ole peloissaan, voit mausteta tällaisen lautasen hillolla tai hunajalla.
Ohrapudra: mitä hyötyä keholle on?
Hyödyllinen vaikutus johtuu suuresta määrästä mineraaleja, vitamiineja ja arvokkaita hivenaineita.
Ohrapuuron etuja tarjoavat vitamiinit:
• B - normalisoi hermoston toimintaa, ravitsee aivosoluja, suojaa orvaskentä, vakauttaa unen ja stimuloi ruokahalua.
• E - aktivoi monia biokemiallisia prosesseja;
• A - vahvistaa näköä, parantaa ihon tilaa;
• PP - perustaa verenkiertoa ja estää ihosairauksia.
• D - edistää kalsiumin imeytymistä.
Viljojen sisältämillä hyödyllisillä aineilla on myönteinen vaikutus kehoon:
1) Ohrapudrulla on antibakteerisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Mikroelementti gordetsin on vastuussa heistä. Hän taistelee aktiivisesti sieni-infektioita. Voit saavuttaa merkittävän terapeuttisen vaikutuksen, jos käytät säännöllisesti ohrajauhoja.
2) On osoitettu, että kun ohran puuroa tulee ravitsemusruokavalioon, sen hyödyt tulevat havaittaviksi jopa kasvoilla. Kasviproteiini sisältää runsaasti aminohappoja, jotka vastaavat solujen uudistamisesta. Ne tarjoavat ikääntymisen estäviä ja virusten vastaisia vaikutuksia.
3) Ohrapudra auttaa parantamaan hiusten kasvua, ihon ja kynsien kuntoa.
4) Kuitu parantaa peristaltiaa, normalisoi uloste. Mikroelementti nopeuttaa aineenvaihduntaa, auttaa päästä eroon ummetuksesta. Monet ravitsemusterapeutit suosittelevat ohrapuuron syömistä, jonka hyödyllisinä ominaisuuksina parannetaan aineenvaihduntaa.
Hankinta ohrapuurosta:
- allergisten reaktioiden ehkäisy;
- diureettinen ja anti-inflammatorinen vaikutus;
- hyvä maku;
- ravitsemus (lisäämättä sokeripitoisuutta);
- yleinen vahvistava vaikutus;
- kohottava, rentouttava, poista ärtyneisyys;
- määrittelee endokriinisten elinten ja sukupuolielinten toiminnan;
- hidastaa ikääntymistä;
- vahvistaa näköä;
- vaikuttaa positiivisesti sydämeen ja verisuoniin.
Ohranpuurolla on suuria terveyshyötyjä mahalaukun tai suolen leikkauksen jälkeen. Keittoja ja muita siitä saatuja nestemäisiä ruokia suositellaan ruokavalioksi. Solu on limakalvo, jolle on tunnusomaista verhoava vaikutus. Tulehduskipulääkkeet auttavat potilasta toipumaan nopeammin sairauden jälkeen.
Ohra sisältää monia tarvittavia mineraaleja vanhuksille. Hyödylliset hivenaineet ovat vastuussa aivojen toiminnasta ja kehon aineenvaihdunnasta. Vilja puhdistaa veren hyvin, joten sitä voidaan parantaa allergioihin.
Puuro puhdistaa kehon, alentaa kolesterolia ja estää rasvan kertymistä. Painonpudotusprosessi tämän ruuan perusteella on optimaalinen mukavuus ihmisen fyysisen ja emotionaalisen tilan kannalta. Siksi murskattujen ohrajyvien puuron on oltava läsnä ravitsevassa ruokavaliossa.
Ohrapudra: mikä haittaa terveydelle?
Ohranpuurolla ei käytännössä ole haittaa ja vasta-aiheita. Punainen valo on tarkoitettu vain keliakiaan - sairauteen, jossa ihmiskeho ei hajoa gluteeniproteiinia (gluteenia) kokonaan. Ohraa ei ole suositeltavaa syödä, jos havaitaan yksilöllistä suvaitsemattomuutta. Mahan ja suoliston vaikeissa muodoissa se voidaan syödä vain hoitavan lääkärin tai gastroenterologin luvalla.
Ohrapuurosta voi aiheutua haittaa vain tapauksissa, joissa se on väärin valmistettu. Maidossa keittäminen voi johtaa painon nousuun. Ohran rouvien hallitsematon käyttö johtaa myös ylimääräisiin kiloihin.
Tuote sisältää runsaasti tärkkelystä, joka pieninä annoksina on hyvä keholle. Tärkkelys ja hiilihydraatit tarjoavat ohrapuuron ravinto- ja energia-arvon. Hajottamalla tärkkelys muuttuu glukoosiksi. Se imeytyy verenkiertoon ja antaa henkilölle voimaa ja energiaa.
Tällaisen ruoan liiallinen käyttö uhkaa liiallista painoa glukoosimäärän kasvun vuoksi. Ohrapuurosta ei saada vahinkoa, sen ei tulisi syödä enemmän kuin kolme kertaa viikossa.
On tärkeää tietää, miten ruokalaji valmistetaan ruokavaliota varten. He eivät keitä viljaa, vaan nukahtaa ruokatermossa, kaada kiehuvaa vettä ja vaativat hetkeksi. Tavallisessa valikossa voit keittää eri tavoin ohrapuuroa, tästä aiheutuvat haitat ovat vähäiset, jos se on pieninä annoksina.
Ohrapuuro lapsille: hyödyllinen tai haitallista
Ohra on välttämätön lapselle, se parantaa aivojen toimintaa ja edistää kehon oikeaa kehitystä. Ohrapuurolla on enemmän etuja kuin helmiohralla. Se toimii säästeliäästi, sillä on ympäröivä vaikutus.
Ohran rouheista valmistetut astiat määrätään maha-suolikanavan rikkomisista, ne ovat välttämättömiä ruuansulatuskanavan häiriöiden hoidossa. Siksi ne soveltuvat hyvin vauvanruokaan, mutta on parasta ottaa ne ruokavalioon puolitoista vuoden kuluttua. Tämän tyyppistä puuroa ei suositella vauvoille gluteenipitoisuuden vuoksi. Mutta jos lapsella on pulaa, lääkärit määräävät usein ohraruokia aiemmassa iässä.
Ohrapuurosta keholle koituvat hyödyt ovat kiistattomia: se sisältää runsaasti fosforia, mikä edistää kalsiumin imeytymistä. Viimeinen mineraali on vastuussa lapsen luurangan muodostumisesta. D-vitamiini estää riisien kehittymisen.
Ohrapuuroa suositellaan antamaan lapsille, jotka kärsivät usein ummetuksesta. Se stimuloi suoliston toimintaa ja vakauttaa nopeasti ulosteen. Kuitu auttaa poistamaan pysähtyneitä prosesseja suolistossa, poistaa toksiineja ja toksiineja.
Ohran puuroa on syytä syödä näkövammaiset lapset ja heikko kasvuaktiivisuus.
Tällainen puuro on arvokasta ja sillä on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus. Sitä tulisi sisällyttää säännöllisesti valikkoon, jos lapsi käy läpi sopeutumisajan päiväkodissa. Verhoavien ominaisuuksiensa vuoksi ohrajauhot vaikuttavat varovasti lapsen ruoansulatukseen. Sillä on myös diureetti ja antispasmodinen vaikutus.
valmistus:
1) Lastenruokaa varten munapuuroa tulisi keittää noin 40 minuuttia.
2) Aiemmin vilja pestiin useita kertoja, kunnes vesi kirkastui.
3) Pesty vilja kaadetaan vedellä - yksi tai kaksi. Sinun on otettava ruukku, jossa on paljon tilaa, koska keittoprosessin aikana puuron määrä kasvaa useita kertoja.
4) Astiaan tulisi lisätä pieni määrä suolaa ja voita tai kasviöljyä.
5) Sekoita keittopuuroa, kunnes vesi haihtuu kokonaan. Sitten ne poistetaan lämmöltä ja höyrytetään vielä vähän.
Ohrapuurosta on hyötyä keholle, jos se keitetään maitoon. Lisäksi lastenlääkärit suosittelevat sekoittamista siihen vihanneksiin tai hedelmiin. Lasten ohrapuuron antamisen tulisi olla enintään kaksi tai kolme kertaa viikossa.
Murskatun ohrapuuron toinen etu on sen maku. Sen maku on herkullinen ja miellyttävä, hieman hapokas.
Ohrapuuroa pidetään edullisena tuotteena, mutta sen ravinto- ja hyödylliset ominaisuudet eivät riipu hinnasta. Suurin osa talonpojanruoista valmistettiin ohrarouheista, ja jopa Pietari I itse halusi herkutella ohrapuurolla.
Japanin terveysinstituutissa etusijalle asetetaan ohra hyödyllisimmäksi viljaksi. Kunniapaikan käyttää myös Raamatun kirjoituksissa oleva kasvi. Siellä se mainitaan yli kaksikymmentä kertaa, ja sitä pidetään luvatun maan hedelmänä.
Ohrapuuroa valitaan nykymaailmassa enemmän taloudellisiin tarkoituksiin. Gluteenin läsnäolo hämmentää monia. Sinun on kuitenkin sisällytettävä se ruokavalioon.
