Mikroaaltouunissa kypsennetty pizza ei eroa klassisesta pizzasta niin maun kuin ulkonäön mukaan.
Mikroaaltouunipizzaresepti - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Tämän valmistuksen edut ovat ilmeiset: paahtamisen nopeus; samanaikainen kuumennus kaikilta puolilta, mikä mahdollistaa jopa paksimman taikinan paistamisen; luottamus siihen, että pohja ei pala.
Pizan keittämiseen mikroaaltouunissa voit käyttää mitä tahansa taikinaa, jopa valmis pohja tekee.
Pizzan keittämisessä ei yleensä ole tiukkoja sääntöjä, voit laittaa haluamasi täyte suosikkipohjallesi, voit käyttää myös sinua kiinnostavan taikinan pohjaa, ja jääkaapissa olevat tuotteet toimivat täyteaineena.
Pizzan kauneus on, että koostumus "kastike, kakku ja täyteaine" voi olla ehdottomasti kuka tahansa.
1. Resepti pizzaa mikroaaltouunissa lihaa ja pippuria
Määrätystä määrästä ainesosia voit tehdä kolme pizzaa, joiden halkaisija on mikroaaltouuni. Taikina on pehmeää ja rapeaa. Pizzaliha keitetään etukäteen, jos ei ole halua sekoittaa lihaa keittämiseen, se voidaan korvata makkaratuotteilla tai kinkulla.
Ainekset perusteille:
• puoli kupillista haaleaa vettä;
• puoli kuppia maitoa;
• neljä lasillista jauhoja;
• kuivahiivapakkaus;
• maistaa vihanneksia (tuoreita);
• suola.
Täyteaineet:
• 120 g keitettyä kanaa;
• 100 g keitettyä naudanlihaa;
• purjo;
• kaksi makeaa, lihavaa suurta paprikaa;
• oliiviöljy;
• kaksi tomaattia;
• jauhettu pippuri;
• oliivit tai oliivit;
• 50 g raastettua parmesania;
• kymmenen kirsikkatomaattia;
• vihreät herneet;
• 115 g mozzarellata.
Valmistusmenetelmä:
1. Sekoita taikinamaito ja lämmin vesi, lisää vähän hienonnettuja vihreitä.
2. Siivilöi jauhot, sekoita yksi lasi kuivahiivaa ja ripaus suolaa. Kaada tämä seos maitoseokseen, lyö vispilällä. Aseta sivuun 15 minuutiksi.
3. Sekoita taikinaa jatkuvasti lusikalla, kaada loput kolme kuppia jauhoja hiljaisesti jauhojen seokseen hiivalla, kunnes taikina paksenee. Vaivaa sitten taikina käsillä ja jaa se kolmeen yhtä suureen osaan.
4. Rullaa jokainen ohut kakku. Voitele kolme leivinpaperipalaa oliiviöljyllä, laita niihin kolme pizzapohjaa.
5. Keitetty naudanliha ja ohuiksi tikkuiksi leikattu kananliha, paista kuumassa oliiviöljyssä makeaan suolaan.
6. Pese ja kuori pippuri, purjo perusteellisesti ja leikkaa, leikkaa nämä aineosat ohuiksi renkaiksi. Pane vihannekset voideltuun muottiin ja kevyesti suolaksi. Paista uunissa viidestä seitsemään minuuttia.
7. Huuhtele tomaatit, kuori ja leikkaa ne muuttamalla vihannekset perunamuusiksi.
8. Hiero parmesania ja leikkaa mozzarella pieniin kuutioihin.
9. Harjaa valmiin kakut tomaattipreellä, suolaa vähän. Top paahdetun lihan, paistettujen paprikoiden ja purjojen kanssa. Ripottele pieni määrä vihreitä herneitä, laita oliivit tai renkaat leikatut oliivit, sitten mozzarella ja parmesan.
10. Keitä pizza mikroaaltouunissa erikseen, paljastamalla kullekin ajastimelle 15 minuutin ajan suurimmalla voimalla.
2. Resepti pizzaa mikroaaltouunissa sieniä ja makkaraa
Pizzan valmistukseen voit käyttää mitä tahansa pizza taikinaa - hiivaa tai hiivatonta, itse ostettua tai kypsennettyä. Usein kaupoista löydät erityisen pizzaa sisältävän jauhon, joka riittää laimentamaan lämpimään veteen. Myös valmiit keksit ovat sopivia, jotka on sulatettava etukäteen samassa mikroaaltouunissa 2-3 minuutin ajan.
ainesosat:
• taikina;
• 50-60 g ketsupia tai kastike;
• pieni majoneesi;
• 185 g tuoretta samppanjaa;
• 145 g savustettua makkaraa (kuten salaamia);
• makea lihainen kirkas pippuri;
• 145 g juustoa (venäjä, hollanti - mikä tahansa puolikova juusto tekee);
• iso tomaatti;
• suola, öljy;
• 50 g mustia oliiveja b / c;
• pieni sipuli.
Valmistusmenetelmä:
1. Huuhtele samppanjat ja leikkaa ohuiksi kerroiksi, samoilla viipaleilla leikkaa tomaatti.
2. Kuori sipuli ja leikkaa läpinäkyviin neljänneksiin renkaiksi, pippuri puolirenkaisiin.
3. Poista kotelo makkarasta, leikkaa se nauhoiksi, voit raastaa juuston tai pilkkoa sen.
4. Leikkaa oliivit puoliksi.
5. Ketsuppi-sekoitus majoneesin kanssa.
6. Kierrä tarvittaessa pohja ulos, rasvaa majoneesi-tomaatti-seoksella.
7. Sijoita valmistetut aineosat satunnaisessa järjestyksessä, ripottele päälle hienonnettu juusto.
8. Keitä pizzaa mikroaaltouunissa suurella teholla 8-10 minuutin ajan.
9. Valmiit tuotteet voidaan koristaa basilikanlehdillä ja persiljalla.
3. Resepti pizzaa mikroaaltouunissa sardellit, tomaatit ja parmesan
Tomaatit tätä reseptiä varten on hauduttava etukäteen. Jos tuotteen lämmittämiseen ei ole tarpeeksi aikaa, voit korvata vihannekset tomaattikastikkeella.
Ainekset perusteille:
• puoli kuppia jauhoja;
• 5 g hiivaa (kuiva);
• 20 ml öljyä (voit ottaa sekä oliivia että auringonkukkia);
• kolmasosa kupillista lämmintä vettä.
Täyteaineet:
• sipuli;
• iso tomaatti;
• suola;
• 110 g parmesania (raastettu);
• kaksi lusikkaa oliiviöljyä;
• italialaiset yrtit;
• 60 g purkitettu sardellia.
Valmistusmenetelmä:
1. Kaada kuiva hiiva lämpimään veteen, sekoita.
2. Kaada kasviöljy, lisää jauhot, vaivaa jäykkä taikina. Jos jauhoja ei riitä, voit lisätä lisää.
3. Rullaa ohut taikinakakku saadusta taikinasta, laita se mikroaaltouuniin laittamalla se voideltuun leivinpaperiin kolmeksi-neljäksi minuutiksi.
4. Leikkaa sipuli renkaiksi, leikkaa sardellit useiksi nauhoiksi.
5. Kalvo tomaatti kiehuvalla vedellä, kuori pois, pilkko pieniksi kuutioiksi.
6. Hauduta tomaatteja suolaa ja italialaisia yrttejä viiden minuutin ajan.
7. Voitele kuori jäähdytetyllä tomaattipastalla, laita sipulirenkaat ja sardellit päälle, ripottele pizzan kaikki ainekset juustoineen.
8. Keitä pizzaa mikroaaltouunissa maksimiteholla kymmenen minuutin ajan.
4. Resepti pizzaa mikroaaltouunissa, kasviksia ja juustoa
Tämän reseptin mukainen taikina on universaalia - pehmeää ja rapea kuori. Se on ihanteellinen kaikenlaisille täytteille, olivatpa ne sitten lihaa, vihanneksia, lisättynä mereneläviä tai jopa makeita.
Ainesosat (pohja):
• 680 g hiiva taikinan aloittajaa;
• lasi haaleaa vettä;
• pieni lusikka sokeria;
• viisi lasillista jauhoja;
• 10 ml oliiviöljyä;
• maistaa suolaa ja hienonnettuja basilikan lehtiä.
Ainesosat (täyte):
• 50 ml oliiviöljyä;
• hienonnettu kaksi valkosipulinkynsiä;
• erivärisiä bulgariapippureita - 5 kpl;
• 80 g tomaattikastiketta;
• oliivit - noin 30 kappaletta;
• 205 g mozzarellaa;
• italialaiset yrtit.
Valmistusmenetelmä:
1. Kaada lämmin vesi syvään kulhoon, liuotta juustosäiliö ja sokeri siihen. Vaadi kymmenen minuuttia.
2. Lisää suola, oliiviöljy, sekoita.
3. Jatka sekoittamista vähitellen, kaada seulotut jauhot syntyneeseen seokseen, vaivaa taikina.
4. Sekoita, pane sivuun 30 minuutiksi, jotta taikina saavuttaa halutun tilan. Tainan tulee nousta ja kasvaa tilavuudeltaan kaksi - kaksi ja puoli kertaa.
5. Vaivaa nousi taikina käsillä. Pane murskattu basilika, poista se vielä tunti.
6. Jaa valmis taikina kahteen osaan, rullaa ohut pyöreä kerros kummastakin puoliskosta.
7. Aseta pohja voideltuun pergamenttiin.
8. Leikkaa oliivit kahteen tai kolmeen osaan, leikkaa mozzarella kuutioiksi, pippuri nauhoiksi.
9. Sekoita tomaattikastike valkosipulin, italialaisten yrttien ja ripauksen suolan kanssa.
10. Voitele pizzapohja aromaattisella tomaattikastikkeella.
11. Pane voideltu pohja viideksi minuutiksi mikroaaltouuniin.
12. Pane kakkuun pippuri, oliivit, mozzarella.
13. Keitä vielä viisi minuuttia.
5. Resepti pizzasta mikroaaltouunissa kinkun ja oliivien kanssa
Pizza, joka on keitetty mikroaaltouunissa pehmeällä ja joustavalla taikinalla, osoittautuu erityisen maukalliseksi ja helläksi. Täyte, kuten mitä tahansa pizzaa, voit valita keskittyen makuvalintoihisi.
Taikinan ainesosat:
• 265 g jauhoja;
• 95 ml vettä;
• 13-15 g sokeria;
• hydratoitu sooda;
• puoli pakkausta margariinia (90 - 120 g);
• suola.
Täyteaineet:
• kymmenen oliivia;
• 155 g kinkkua;
• kaksi tomaattia;
• sipuli;
• 55 grammaa juustoa;
• mustapippuri;
• voi (1,5-2 lusikkaa).
Valmistusmenetelmä:
1. Margariini tulisi jäädyttää. Raasta se, sekoita sekoitetun soodan, jauhojen ja suolan kanssa.
2. Kaada vesi, vaivaa taikina. Kääri se pussiin, laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
3. Poista taikina, poista se, rullaa se kerrokseksi, taita se neljään osaan ja rullaa uudelleen. Toista tämä toimenpide useita kertoja.
4. Vedä valmiista taikinasta enintään 1 cm paksu kakku, jonka sivut ovat alhaiset ja aseta pohja pergamenttiin mikroaaltolevylle.
5. Levitä pintaan pienellä hienolla oljella leikatut kinkut, oliivirenkaat, sipulirenkaat ja tomaatit.
6. Täytä kaikki sulatettu voi, ripottele pippuria, kaada päälle raastettu juusto.
7. Keitä ensimmäiset kymmenen minuuttia keskimääräisellä teholla, vaihda sitten suuritehoon ja keitä vielä viisi minuuttia.
6. Pizan resepti mikroaaltouunissa valmiina
ainesosat:
• valmis pyöreä jalusta - 1 kpl;
• 120 g keitettyä kananlihaa;
• pieni sipuli;
• 155 g sieniä;
• 75 grammaa juustoa;
• oliivit;
• jauhettu pippuri;
• vihannekset;
• tomaattikastike;
• majoneesi.
Valmistusmenetelmä:
1. Aseta pohja valmiiksi pergamenttiin, sulaa mikroaaltouunissa 2 - 3 minuutin ajan.
2. Voitele kakun pinta majoneesilla ja tomaattikastikkeella.
3. Pane kuutioiksi kana, oliiveja, hienonnettuja vihreitä, paistettuja sieniä ja raastettua juustoa.
4. Kytke maksimiteho päälle, keitä kolme-viisi minuuttia.
7. Resepti juustopizzaa varten mikroaaltouunissa leivonnaisille
ainesosat:
• kerros leivonnaisia;
• kolme juustolajia, joiden kokonaispaino on 250–280 g (voit ottaa parmesania, mozzarellaa ja juustoa tai mitä tahansa puolikovaa juustoa);
• suola, pippuri;
• kuuma pippuri;
• tomaattikastike.
Valmistusmenetelmä:
1. Sulata leivonnaiset, rullaa pois, paista mikroaaltouunissa suurella teholla viiden minuutin ajan.
2. Sekoita tomaattikastike murskatun kuuman pippurin ja jauhetun pippurin kanssa, laita valmis pohjaan, jaa tasaisesti.
3. Raasta tai leikkaa kaikki juustot pieniksi kuutioiksi, ripottele pohja niille.
4. Keitä noin puolitoista-kaksi minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
Mikroaaltouunipizzaresepti - joitain temppuja
• Tomaattien sijasta voidaan käyttää tomaattipastaa, kastiketa ja päinvastoin.
• Jos käytät täytteessä mereneläviä, kuten simpukoita, kalmaria, katkarapuja - ne tulee keittää etukäteen.
• Basilikan lehdet antavat pizzalle erityisen maun.
• Poista tomaattien iho ennen paistamista.
• Jos taikina osoittautuu vesiseksi tai paksuksi, voit vaivata taikinan halutun konsistenssin lisäämällä vettä tai jauhoja oikeassa määrin.
• Jos haluat pizzan maun pistävällä, lisää joko punaista tai kuumapippuria.
• Jotkut ainesosat ovat täysin korvattavissa: esimerkiksi mozzarellan sijasta voit käyttää mitä tahansa pehmeää juustoa, lihamakkaroiden sijasta on hyväksyttävää korvata oliiviöljy auringonkukalla.
