Kauneus ja terveys, satunnaiset reseptit ja ruokavalio-ohjelmat, aromaterapia - eivät kaikki alueet, joilla kaakao on painava.
Ei vain lääketeollisuus arvioi vitamiinien, mineraalien ja antioksidanttien yhdistelmää, kosmetologia käyttää kaakaota laajasti resepteissään ja menettelytavoissaan. Ruoanlaitto ei voi tapahtua ilman tätä ainutlaatuista komponenttia - vain Sacher-kakku on koko tarina, jonka salaisuudet ovat edelleen piilossa sveitsiläisessä pankissa. Kaakaopavun suurista hyödyllisistä ominaisuuksista ja kaakaon todennäköisestä vahingosta keskustellaan alla.
Arvokkaita aineosia, kaakaopohjaisia tuotteita ja kaloreita
Kaakaopavut ovat kokonainen vitamiinikompleksi, voimakas koostumus makro- ja mikroelementtejä. Arvokkaimpia ovat ryhmän B vitamiinit (pyridiini). Hermoston tila riippuu suoraan B-vitamiinien tasapainosta: ne osallistuvat välittäjäaineiden (tärkeä komponentti hermoimpulssien siirtoketjussa) kehitykseen, ne vastaavat sisäelimien ja lihaksen sävystä, stimuloivat henkisiä kykyjä ja vaikuttavat aineenvaihduntaprosessien laatuun ja nopeuteen. Mineraaleilla on sama tärkeä rooli kuin vitamiineilla; niitä edustavat kalsium, kalium, magnesium, rauta, fosfori jne. Yhden niistä puutteesta voi ilmetä sekä perushiusten menetys että vakavat sydämen rytmihäiriöt. Kaakaon hyötyä keholle tässä tapauksessa on vaikea aliarvioida.
Ravintosisältö (100 g):
• Proteiineja 12,8 g
• Rasva 53,2 g
• Hiilihydraatit 9,4 g
Hivenaineet:
• Rauta 4,1 g
• Sinkki 4,5 g
• Kupari 2275 mcg
• koboltti 27 mcg
• molybdeeni 40 mikrog
• Mangaani 3 mg
Vitamiinikoostumus:
• Tiamiini 0,09 g
• riboflaviini 0,3 g
• Nikotiini Cd 1,9 g
• Kalium 747 g
• Natrium 5 g
• magnesium 80 g
• Kloori 50 g
• Rikki 83 g
• Fosforia 500 g
• Kalsium 28 g
Kalorikaakao ei pelkää ravitsemusterapeutteja!
Huolimatta siitä, että puolet kaakaopavusta on rasvaa ja 1/5 - hiilihydraatteja, kaakaota käytetään aktiivisesti dietologiassa. Kyse on puriineista, joissa kaakaopavut ovat niin rikkaita ja jotka nopeuttavat aineenvaihduntaa. Ruokavaliossa on noudatettava maltillisuutta käytettäessä kaakaoyhdistelmiä korkeakaloristen ruokien (täysrasvainen maito, kaakaovoi, sokeri jne.) Kanssa.
Erityisesti kalorikakaakaossa:
• Kaakaopavut 100 g -565 kcal
• Kaakaojauhe 100 g - 374 kcal
• Kaakaovoi 100 g - 899 kcal
• Kaakaapippuja 100 g - 607 kcal
• Kaakaojuoma rasvaton maidon 200 ml - 148 kcal
• Klassinen kaakao 300 ml - 300 kcal
• Kaakao Nestle 100g - 379 kcal
Kaakao on erittäin rikas terveellisistä rasvahapoista, kuten arakidoni-, steariini-, palmitiini- ja öljyhaposta. Tällaiset komponentit varmistavat solukalvojen plastisuuden ja estävät verisuonten haurautta.
Korosta erikseen kaakaovoi. Tämä tuote on saanut suosiotaan paitsi makeisten keskuudessa. Kaakaovoilla on arvokkaimmat ominaisuudet terveydellemme. Vain muutama gramma voita, jotka on lisätty kuumaan juomaan (esimerkiksi maito) minkä tahansa kylmätaudin kanssa, voi lievittää ysköksen muodostumista ja pehmentää ärtyneitä limakalvoja. Rinnan hierominen lisäämällä eteerisiä öljyjä (teepuu, oregano jne.) Aiheuttaa voimakkaan lämpenemisen ja nopeuttaa paranemista.
Kosmetologit sanovat myönteisesti kaakaon terveysvaikutuksista ja muistuttavat sen arvokasta roolia hiusten ja ihon kauneudessa.
Parhaat ainesosat tylsien ja vaurioituneiden hiusten palauttamiseksi ovat oliiviöljyyn ja kefiriin perustuva naamio, johon on lisätty keltuaista ja tietysti kaakaojauhetta.
Muista, että seos on lämmitettävä ennen levitystä, ja kääri sitten hiukset lämpimällä pyyhkeellä. Pidä naamaria 30 minuutin ajan ja huuhtele.
Kasvoille on hyödyllistä naamio, jossa on kaakaohunajaa ja maissijauhoja. Massa on saatettava jauhoiksi paksun kerman tilaan. 15 minuuttia riittää ja iho paistaa arkuudella ja kauneudella. Ja jos pidät pehmeää suola- tai kauranpuhdistusta ennalta - vaikutus ylittää odotuksesi, kuolleet solut poistuvat ja arvokas naamio ravitsee ihoa maksimaalisesti.
Kaakaosta on hyötyä keholle
Kaakaon erityinen etu on ei-tyhjä ääni.
Kaakaopavun antioksidantit ovat erittäin arvokkaita. Yksi näistä on flavonoliepikateiini. Se osoitti olevansa täydellinen tukahduttaessa yhden 2000-luvun yleisimmistä sairauksista - diabetes mellituksesta: tutkimuksen tuloksena on osoitettu kolesterolipitoisuuden lasku, painonnousuaktiivisuus ja kielteiset vaikutukset sisäelimiin. Tästä syystä diabeetikoiden elämänlaadun parantamista koskevat päätelmät. Epiketekiini pystyy yksilöllisesti vaikuttamaan verisuonten kimmoisuuteen, reologisiin veriparametreihin ja sen seurauksena vähentämään aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä. Syövän esiintyvyyden merkittävä väheneminen vahvistetaan. Kolesterolin lasku veressä johtuu kaakaopavun stimuloivasta vaikutuksesta HDL: n (korkean tiheyden lipoproteiinien) tuotantoon, joka on yksi avainkohdista verihyytymien muodostumisessa.
Huomautus verenpainepotilaille: kaakaonjuoma pystyy vähentämään painetta ja samalla vaikuttamaan tonisoivasti koko vartaloon. Kaakaopavun terveyshyödyt sydänongelmissa ovat korvaamattomia. Parantaa verenkiertoa aivoissa.
Flavonolit voivat parantaa huomattavasti epiteelin korjaamista, tämä vaikuttaa suoraan solujen ja ihon nuoren uusiutumiskykyyn.
Sveitsiläiset kardiologit ovat osoittaneet parannuksia sydänsairauksissa potilailla, mikä selittyy kaakaopavun antioksidanttiyhdisteiden kompleksin (7 g / 100 g) hyödyllisillä vaikutuksilla. Koe suoritettiin tumman suklaan perusteella, jonka kaakaopitoisuus oli vähintään 70%.
50 grammaa suklaata (yli 70% kaakaota) 15 lasillisen appelsiinimehun tai kuuden kypsän omenan sijasta parantaa ESR: ää!
Kaakaopavut sisältävät fenyylietyyliamiinia (PEA), jonka katsotaan johtuvan kasvien endorfiinista. Tämä elementti todella parantaa tunnelmaa ja suorittaa sävyttävän toiminnon. Mutta kaakaopapuissa olevaa anandamidia kutsutaan vain ansaitsevasti aphrodisiaciksi, ja se aiheuttaa lievää euforiaa. Älä huoli - täällä ei ole kysymys riippuvuudesta.
Urheilijat arvostavat kaakaon käyttöä kehossa, koska tämä ainutlaatuinen jauhe palauttaa lihakset paremmin kuin erityiset seokset, ja käytämme sitä hiilihydraatti-ikkunan aikana. Voit suorittaa kokeen - lisätä ruokalusikallinen kaakaojauhetta sekoitukseen ravistimeen ja seurata palautumissuorituskykyä koko kuukauden ajan.
Haittaa kaakaon terveyttä: kaikki on hyvin, mutta maltillisesti ...
Kaakaopavupohjaisia reseptejä on parannettu ja käytetty kaikenlaisiin tarkoituksiin yli 4 tuhatta vuotta! Ihmiskunta arvosti kaakaon hyötyä organismille kokonaisuudessaan, mutta kaakaopapujen haittoja ei voida sivuuttaa:
• Potilaiden, joilla on mahahaavatauti, tulee lopettaa kaakaojuomien käyttö, koska jälkimmäiset pystyvät stimuloimaan aktiivisesti mahalaukun mehun muodostumista.
• Kihti ja muut virtsahapon aineenvaihduntaan liittyvät sairaudet ovat täydellinen vasta-aihe kaakaon esiintymiselle ruokavaliossa (johtuen kaakaopapuissa olevista puriineista).
• Kaakaovoin liiallinen käyttö aiheuttaa ruuansulatusjärjestelmän hajoamisen, ja kaakaopohjaisten tuotteiden ylikylläisyys ei ole toivottavaa ylipainoisille ihmisille, koska Kaakaossa on erittäin paljon kaloreita.
• Allergiset reaktiot ovat mahdollisia. Mutta valtaosassa tapauksissa ne johtuvat huonolaatuisista raaka-aineista, jotka kasvaessaan ovat usein alttiita kemiallisille käsittelyille tuholaisilta. Suosittele kaakaon todistettuja toimittajia.
Yksinkertainen tapa tarkistaa kaakaojauheen hyvyys: hiero ripaus kaakaota sormien väliin - sen pitäisi jättää tiheä rasvainen jälki iholle. Jos kaakaojauhe jättää vaalean jauhemaalin - heitä nämä raaka-aineet turvallisesti pois. Ruoka ei välttämättä käy ilmi eikä ehdottomasti maistu hyvältä.
Kaakao nykyisille ja tuleville äideille: edut ja haitat
Nuoren äidin, kuten kukaan muu, ei tule valvoa ruokavaliotaan. Kaakaota koskevat mielipiteet ovat kiistanalaisia.
Kiistaton tosiasia "puolesta" - kaakao vaikuttaa ihmeellisesti mielialaan, mikä on erityisen tärkeää raskauden aikana. Se on kaikki samaa fenyylietyyliamiinia.
Negatiiviset argumentit:
• Kaakao vähentää kalsiumin imeytymistä kehoon paitsi äidin ja hänen maidonsa lisäksi myös sikiön kehityskehään.
• Kaakao sisältää kofeiinia, joka lisää kohdun sävyä.
• Allergiset reaktiot ovat mahdollisia.
Äidit, ole varovainen jälkeläisten terveyden suhteen, punnitse kaikki tosiasiat kaakaon eduista ja haitoista lapsesi keholle.
Kaakao lapsille: hyvä vai huono?
- Kaakao on sallittu 3-vuotiaille lapsille.
- Suuri pitoisuuksissa olevien mikroelementtien konsentraatio pienille kaakaon ystäville voi olla erittäin haitallista, joten et pidä käyttää tätä juomaa millään tavalla.
- Vähennä kaakaopohjaisissa juomissa jauheen annosta ja lisää sen sijaan nestemäistä väliainetta. Kalsiumpitoisuudesta huolimatta kaakaojauhe pystyy pestämään kalsiumia. Nousevan organismin kannalta sillä on perustavanlaatuinen rooli.
- Kaakao on vasta-aiheinen myös hyperaktiiviselle lapselle, koska tämä johtaa vielä suurempaan ärtyvyyteen.
- Samanaikaisesti kaakaopavun mikroelementtien massa on erinomainen korvike farmaseuttisen tuotannon vitamiinikomplekseille.
- Sanotaan erikseen kaakaosekoitteista, joita mainostetaan usein upeana aamiaisena koululaisille ja aikuisille: tutkia huolellisesti tällaisten seosten koostumus, koska ne ovat lisäksi kyllästettyjä emulgointiaineilla ja muilla komponenteilla, joista ei aina ole hyötyä lapselle. Hyvä analogia on korkealaatuinen puhdas kaakao, jonka olet jo täydentänyt jo samalla vaniljalla ja sokerilla.
- "Jumalien ruoka" - niin kuuluisa lääkäri ja tutkija Carl Linnaeus kutsui kaakaopavuksi. Hän oli täysin oikeassa! Mitä voin sanoa - Angelica itse suostuisi myöntävästi, siemailemalla kupin suosikki juomaansa. Heti kun kaakaopavut toimitettiin Eurooppaan - ne saivat uskomattoman suosiota, koska tällainen juoma oli vain kunniallisimpien pöytien arvoinen. Liitymme niin korkeisiin perinteisiin!
