Nopeaa ja maukasta välipalaa varten hieno ratkaisu on kotitekoinen pizza. Tätä ruokaa on olemassa melko vähän reseptejä. Jotkut pitävät rapeasta taikinasta, toiset kuten pörröisestä pohjasta, ja joku suosii ohutta taikinaa. Tämän ruuan täytteet ovat myös erilaisia, mutta kaikkein täyteläisin ja mehukas on jauhetun lihan täyte. Tämä tuote on yhdistetty melkein kaikkiin ainesosiin. Tällä täytteellä voit keittää pizzaa paitsi päivittäisiin aterioihin, myös juhlaiseen pöytään.
Pizzareseptit jauhelihalla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Lisää pizza taikina joustavaksi lisää siihen oliiviöljyä.
Ennen kypsennystä seulota jauhot seulan läpi. Tämä auttaa rikastamaan jauhoja happea ja poistamaan jauhojen palamista siitä.
Vaivaa taikinaa, kunnes kädet ovat valmiina vähintään 15 minuutin ajan.
Älä käytä taikinakeittiövälineiden keittämiseen.
Jotta hiivan taikina olisi ilmavaa, anna pohjan rullaa vähän hautua.
Pizza taikina voi tehdä sekä hapankermaa jogurttia että maitoa.
Voit valmistaa täytteitä raa'asta jauhelihasta sekä paahdetusta.
Paahtamalla jauhelihaa, voit lisätä siihen erilaisia mausteita ja kuivattuja yrttejä.
Klassinen pizza resepti jauhelihaa
ainesosat:
430 g jauhoja;
puoli tl etikkaa;
yksi muna;
neljä tomaattia;
puoli tl soodaa;
490 g jauhelihaa;
sokeri;
sipulit;
lasillinen vettä;
mausteet;
kuusi lusikkaa tomaattikastiketta;
260 g juustoa;
suola;
pari ruokalusikallista kasviöljyä;
kaksi paprikaa.
Valmistusmenetelmä:
Murenna pesty muna kulhoon, lisää kasviöljy, sokeri ja suola. Vatkaa kaikki haarukat huolellisesti. Lisää vähitellen jauhoja tähän massaan ja vaivaa taikina. Laita lopussa lusikkaan oikea määrä soodaa ja kaada siihen etikkaa. Lisää tämä seos taikinaan, vaivaa se uudelleen ja anna hautua puoli tuntia.
Huuhtele ja pilkko puhdistettu sipuli. Kaada sitten öljy astiaan, lämmitä se ja paista sipulit valmiiksi. Lisää sitten suola, jauheliha, pippuri vihannesiin ja keitä alhaisella lämmöllä vielä 10 minuuttia.
Murskaa kuoritut ja pestyt bulgariapippurit.
Pestyt tomaatit leikataan mielivaltaisesti.
Raasta juusto.
Voitele leivinastia voilla ja laita valssattu taikina siihen.
Harjaa taikina tomaattikastikkeella, levitä jauheliha sen päälle.
Seuraava kerros tomaatti ja pippuri ja ripottele juusto.
Paista pizzaa, kunnes se on ruskistunut 200 asteessa.
Tarjoile vasta sen jälkeen kun se on jäähtynyt.
Pizza jauhelihalla - välitön resepti
ainesosat:
yhdeksän ruokalusikallista jauhoja;
tomaattipasta;
neljä lusikkaa majoneesia;
210 g jauhelihaa;
neljä lusikkaa smetanaa;
90 grammaa juustoa;
kaksi munaa;
mausteita.
Valmistusmenetelmä:
Valmis jauhettu paista auringonkukkaöljyssä, kunnes se on hellävaraista. Lisää tomaattipasta ja sekoita.
Murenna munat astiaan, lisää heihin kerma, suola, majoneesi ja jauhot. Vaivaa taikina vispilällä.
Ota toinen paistinpannu ja rasvaa se kasvirasvalla. Kaada lämmitettyyn pannun taikinaan. Täytä jauheliha tomaattipastalla ja ripottele raastetulla juustolla pienen reiän yli.
Sulje kansi ja keitä 20 minuuttia.
Pizza resepti jauhelihaa hiiva taikina
ainesosat:
6 g kuivaa hiivaa;
220 g jauhoja;
260 g jauhelihaa;
190 g keltaista pippuria;
suola;
15 g persiljaa;
800 ml vettä;
kolme lusikkaa auringonkukkaöljyä;
120 grammaa tomaattia;
140 grammaa juustoa;
60 g ketsuppia.
Valmistusmenetelmä:
Kaada lämmin vesi kulhoon ja liuoda hiiva siihen. Lisää auringonkukkaöljy ja suola seokseen. Sekoita ja lisää seulotut jauhot kulhoon ilman kiirettä. Vaivaa massa, vaivaa rehevä taikina. Ota sitten se pois hetkeksi noustaksesi.
Paista jauhelihaa kullanruskeana.
Pippuri leikataan suikaleiksi ja tomaattirenkaat.
Juusto raasta raastimella (on parempi käyttää erilaisia juustolajikkeita).
Nouseva taikina on jaettu kahteen osaan. Rullaa yksi pala paksuksi kerrokseksi.
Voitele taikina ketsupilla. Ensimmäinen kerros tomaatit, jauhetut niiden päälle.
Seuraava kerros jaa pippuri tasaisesti, ripottele sitä hienonnetulla persiljalla ja raastetulla juustolla.
Paista pizzaa 220 asteessa 15 minuuttia.
Tarjoile appelsiinimehun kanssa.
Pizza jauhelihalla - resepti lisättynä maissia
ainesosat:
tölkki maissia;
290 g jäähdytettyä pizza taikinaa;
sipuli pää;
viisi ruokalusikallista tomaattipastaa;
lusikka kasviöljyä;
kolme tomaattia;
130 g juustoa;
240 g jauhelihaa ja naudanlihaa.
Valmistusmenetelmä:
Avaa purkki maissia ja tyhjennä neste.
Kuoritut ja pestyt sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna öljy pannulla ja paista jauheliha siinä. Lisää siihen suola, sipuli ja pippuri. Kypsennä sitä yhdessä 10 minuuttia.
Lisää samaan massaan maissi ja ketsuppi. Sekoita.
Leikkaa pestyt tomaatit viipaleiksi.
Rullaa pizza taikina suureksi suorakulmioksi.
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Laita tomaatit valssatulle taikinalle, niiden päälle, pannulla paistetut ainekset ja ripottele raastettua juustoa.
Paista neljäsosa tuntia.
Tarjoile tämä kuuma pizza pääruoana.
Pizza resepti jauhelihaa ja suolakurkkua hiivattomassa taikinassa
ainesosat:
kaksi lasillista jauhoja;
230 g jauhelihaa;
suola;
lusikka oliiviöljyä;
vihreä paprika;
puoli lasillista maitoa;
tilli;
majoneesi;
kaksi munaa;
kaksi suolakurkkua;
180 grammaa juustoa;
tomaattipasta.
Valmistusmenetelmä:
Sekoita jauhot suolalla ja tee kaivo keskeltä.
Murenna toisessa kulhossa munat, lisää niihin lämmintä maitoa, voita ja sekoita kaikki huolellisesti.
Kaada saatu massa jauhoihin ja vaivaa taikina samanaikaisesti. Jatka tätä, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi.
Kääri taikina kosteaan pyyhkeeseen ja jätä 15 minuutiksi.
Kun taikina on infusoitunut, valmista täyte.
Kurkut leikataan puolirenkaisiin ja pippuria neliöiksi.
Sekoita majoneesi ja tomaattipasta kulhoon.
Rullaa valmis taikina, laita se leivinpellille ja rasvaa majoneesilla ja liitä kastike.
Levitä jauhe tasaisesti siteen päälle. Seuraavaksi laita kurkut ja paprikat.
Ripottele päälle raastettu juusto ja hienonnettu tilli suurten reikien läpi.
Keitä 180 asteessa 30 minuuttia.
Tarjoile kuumaa teetä.
Pizza resepti kesäkurpitsa-jauhelihaa
ainesosat:
kaksi nuorta kesäkurpitsaa;
kaksi lusikkaa vehnäjauhoja;
180 g jauhelihaa;
lusikka leivinjauhetta;
kaksi tuoretta tomaattia;
60 grammaa juustoa;
suola;
kolme munaa;
korppujauhoja;
joukko tilliä;
kasviöljy;
kuivatut yrtit.
Valmistusmenetelmä:
Pese kesäkurpitsa ja leikkaa niiden kärjet. Murskaa vihannes köögikoneessa. Sekoita raastettu kesäkurpitsa suolalla, laita kankaaseen ja purista ylimääräinen mehu.
Paista jauhelihaa, kunnes se on keitetty kasviöljyssä.
Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa kuori juustosta ja hiero se keskipitkällä raastimella.
Selviytyneet kesäkurpitsa laitetaan kulhoon ja lisää niihin munat, hienonnettu tilli, leivinjauhe, leivänmuru, yrtit ja jauhot. Sekoita ainekset.
Voitele muoto voilla ja laita kesäkurpitsakakkua siihen. Tasoita se lusikalla ja levitä jauhe päälle.
Laita tomaatit jauhelihan päälle ja ripottele pizza raastetulla juustolla.
Paista uunissa 20 minuuttia. Aseta lämpötila 200 asteeseen.
Tarjoile kesäkurpitsapizzaa vasta sen jälkeen, kun se on jäähtynyt.
Pizzareseptit jauhelihalla - temppuja ja vinkkejä
- Älä anna vetoa huoneeseen, jossa hiiva taikina vanhennetaan.
- Jotta taikina nousee paremmin eikä tarttuisi, rasvaa astian seinät, jossa se vanhennetaan, auringonkukkaöljyllä.
- Jos sinulla ei ole aikaa odottaa, kunnes taikina nousee, laita se lämpimään uuniin, jotta se mahtuu nopeammin.
- Voit laittaa lisäaineita mauste taikinaan.
- Jotta pizza muuttuisi mausteiseksi, ripottele sitä ennen keittämistä jauhetulla punaisella paprikalla.
- Täyte menee hyvin kaikkien vihannesten kanssa, joten voit tehdä minkä tahansa täytteen.
- Mitä enemmän juustoa lisäät, sitä herkullisempi pizza on.
