Maissi- ja makkarasalaatti on runsas, maukas kylmä alkuruoka, jota ei ole vaikea valmistaa kotona.
Salaatti maissilla ja makkaralla - yleiset valmistusperiaatteet
Pohjimmiltaan salaatti koostuu ainesosan kolmesta komponentista - se on itse maissia, keitetyt tai savustetut makkarat ja useimmiten munat. Lisäksi vihanneksia, vihanneksia, papuja, herneitä ja muita ainesosia käytetään lisäksi.
Maissi- ja makkarasalaatti ei tarvitse mausteita, riittää, kun lisäät suolaa, pippuria ja mausta majoneesilla.
Säilytettyä maissia käytetään salaatissa - sen kiistaton etu on, että sitä ei tarvitse kastella, keittää tai suorittaa muita toimia, riittää avata purkki, tyhjentää marinadi - ja nyt salaatin pääaineosa on valmis.
Savustettua, puoliksi savustettua tai kypsennettyä makkaraa käytetään keitetyksi tai pikantyyppisempään ja mielenkiintoisempaan makuun. Tämä tuote ei myöskään tarvitse esikäsittelyä - sinun on vain poistettava kuori ja leikattava tuote kuutioilla tai oljilla resepistä riippuen.
Munat ovat toinen yleinen ainesosa salaatissa, jossa on maissia ja makkaraa. Tämän tuotteen on oltava tuoretta ja kovaa keitettyä. Joten ei tapahdu, että muna ei ole kypsennetty tai päinvastoin sulatettu, se tulisi laittaa kylmään veteen, joka peittää munan vain yhdellä sormella, ja keittämisen jälkeen keittää noin viisi-seitsemän minuuttia. Seuraavaksi keitetyt munat munitaan astiaan kylmällä vedellä. Tällä tavalla jäähdytettyjä munia on paljon helpompi kuoria kuin niitä, jotka on luonnollisesti jäähdytetty.
Perunat ja porkkanat, jos niitä on salaatissa, pestään perusteellisesti, ilman kuorinta, keitetään kuoriin, jäähdytetään, kuoritaan ja hienonnetaan.
Ainesosat, kuten kaali, sipuli, kurkut (suolakurkku tai tuore) leikataan yksinkertaisesti pieniksi kuutioiksi, olkiin tai raastetaan.
Lisäksi komponentit salaattityypistä riippuen laitetaan kerroksittain tai sekoitetaan yksinkertaisesti, maustetaan majoneesilla.
Salaattien majoneesia voidaan käyttää, joko ostaa kaupasta tai tehdä kotona.
Resepti 1. Puffisalaatti maissia ja makkaraa
Kerrostettu salaatti, maissia ja makkaraa valmistetaan vain 10 minuutissa, ja se houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. On suositeltavaa valmistaa salaatti tunti tai kaksi ennen tarjoilua - tällä tavalla salaattikerroksilla on aikaa kastua, ja ulkonäkö ei ole tiedossa - kaunis ja suussa sulavaa.
ainesosat:
• 120 grammaa purkitettu maissia;
• yksi pieni kurkku (100-150 grammaa kohti);
• 150 grammaa keitettyä makkaraa;
• porkkanat;
• maistaa majoneesia;
• persiljalehdet.
Valmistusmenetelmä:
1. Pese porkkanat ja keitä, ennen kuorimista, keitä, kunnes on tarjous. Jäähdytä, poista kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori kurkut.
3. Leikkaa keitetty makkara ja kurkku samoihin pieniin kuutioihin kuin keitetyt porkkanat.
4. Jaamme kaikki ainesosat kahteen osaan ja aseta salaatti tasaiselle astialle kerroksittain peittämällä jokainen paitsi viimeinen ohuella majoneesiverkolla: makkara, porkkanat, kurkut, maissi, toista kaikki kerrokset uudelleen.
5. Salaatin yläosa on koristeltu pestyillä ja kuivatvilla persiljalehdillä.
Salaatti voidaan haluttaessa suolata hiukan muninnan aikana. Ainesosia ei myöskään voida hienontaa, vaan raastaa, mikä tietysti yksinkertaistaa ruuan valmistamista.
Resepti 2. Salaatti savustettu makkaraa ja maissia paistettujen vihannesten kanssa
Runsas salaatti on loistava ratkaisu nopeaan illalliseen tai hieno lisä kuumaan lounaan ruokia.
ainesosat:
• purkki säilykemaissia (325 grammaa);
• kaksi porkkanaa;
• sipuli;
• kasviöljy;
• 220 grammaa savustettua makkaraa;
• suola;
• majoneesi.
Valmistusmenetelmä:
1. Kuori sipuli, pilko se ohuella neljänneksellä renkaita, paista kuumassa öljyssä, kunnes se on kullanruskea.
2. Lisää porkkanat, raastetut korealaisille porkkanoille, paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Jäähdytä sipulit ja porkkanat kokonaan erityisellä salaattialustalla.
4. Lisää maissia, viipaloitu ohuiksi suikaleiksi puoliksi savustettu makkara.
5. Suola, lisää majoneesi, sekoita huolellisesti.
6. Ennen tarjoilua salaatti voidaan koristaa vihreillä.
Resepti 3. Salaatti savustettu makkaraa ja maissia, ja papuja
Koska salaattia muodostavat tuotteet eivät vaadi lämpökäsittelyä, tämän ruoan keittäminen on nautintoa. Se osoittautuu tyydyttävältä, kirkkaalta ja erittäin maukalta.
ainesosat:
• 330 grammaa cervelaattia;
• tölkki purkitettuja papuja (punainen tai valkoinen - valinnainen);
• tölkki purkitettu maissi;
• purkki purkitettuja vihreitä herneitä;
• jauhettu pippuri, suola;
• oliivimajoneesia.
Valmistusmenetelmä:
1. Avaamme kaikki tölkit säilytyksellä, hävitä maissi, herneet ja pavut siivilässä marinoinnin pinottamiseksi.
2. Puhdistamme cervelat ja leikataan pieniksi kuutioiksi tai olkiksi, niin kuin haluat.
3. Sekoita purkitetut aineosat makkaraan, mausta vähän majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria.
4. Laita salaatti salaattikulhoon.
Resepti 4. Salaatti maissilla, makkaraa ja kaalia
Salaatista tulee mehukas ja herkkä, on parasta käyttää nuorta valkoista kaalia, tämä ainesosa voidaan korvata myös Pekingin kaali.
ainesosat:
• 350 grammaa keitetyt makkarat;
• puoli kaalia nuorta kaalia;
• sipuli;
• tölkki maissia;
• suola, mausteet;
• vihreät: tillin ja persiljan lehdet;
• majoneesi;
• kolme munaa.
Keittämismenetelmä:
1. Keitä munia pienessä määrässä vettä viidestä kahdeksaan minuuttiin. Upottamalla ne kylmään veteen, jäähdytä ja puhdista.
2. Leikkuu kaali ohuella, suoralla läpinäkyvällä oljella. Suola se ja rypistä varovasti käsillä.
3. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi, jos sipuli on suuri, riittää puolet vihanneksesta, leikattu neljännekseen renkaista,
4. Leikkaa kypsennetty makkara nauhoiksi, noppaa munat.
5. Sekoita syvässä astiassa kaali, sipulit, makkara ja munat.
6. Lisää maissin ytimet, hienonnetut yrtit, suola ja pippuri maun mukaan.
7. Täytä kaikki ainekset majoneesilla, sekoita hyvin.
8. Ennen tarjoilua salaatti jäähtyy vähintään puoli tuntia.
Resepti 5. Salaatti maissilla ja makkaraa
Olivieriin perustuva runsas salaatti tyydyttää nälän nopeasti ja tyylikkäästi.
ainesosat:
• 250 grammaa keitetyt makkarat;
• pieni sipuli;
• porkkanat;
• kaksi perunaa;
• 200 grammaa maissia;
• pieni tuore kurkku;
• kolme munaa;
• suola;
• majoneesi.
Valmistusmenetelmä:
1. Huuhtele porkkanat ja perunat ja keitä ne suoraan kuoressa, kunnes ne ovat kypsennettyjä, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kurkku ja leikkaa pieniksi neliöiksi, tee sama toimenpide sipulin kanssa.
3. Leikkaa keitetty makkara kuutioiksi.
4. Keitä kovaksi keitetyt munat, hiero karkealle raastimelle tai leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
5. Sekoita kaikki salaatin komponentit yhdessä astiassa, kaada maissinjyvät, lisää majoneesi, pippuri ja suola maun mukaan, sekoita.
Resepti 6. Salaatti maissilla ja makkaraa kekseillä
Rapea, uskomattoman maukas salaatti savustettu makkaraa, maissia ja keksejä antaa kaikille todellisen nautinnon. Samanaikaisesti se valmistetaan yhtä helposti ja nopeasti kuin muut tässä esitetyt salaatit. Tärkeintä on lisätä keksejä salaattiin juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät pehmene, vaan rypistyvät kauniisti.
ainesosat:
• 130 grammaa maustettua makkaraa;
• 50 gramman pakkaus keksejä;
• neljä munaa;
• vihreiden sipulien höyhenet;
• kolme marinoitua kurkkua;
• majoneesi;
• 180 grammaa purkitettuja maissijyviä.
Valmistusmenetelmä:
1. Huuhtele vihreät sipulit kylmässä vedessä, ravista ja hienonna.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä kylmässä vedessä, puhdista ja leikkaa kuutioiksi.
3. Puhdistamme makkaran kuoresta, leikataan lyhyiksi ohuiksi nauhoiksi.
4. Sekoita munat vihreällä sipulilla ja makkaralla, lisää kuutioiksi kerätyt kurkut ja maissi.
5. Sekoita kaikki aineosat majoneesiin, lisää tarvittaessa suolaa.
6. Lisää keksejä ennen tarjoilua, sekoita uudelleen.
Resepti 7. Salaatti maissilla, makkaraa ja oliiveja
Suuren määrän ainesosia ei pitäisi pelotella sinua, itse asiassa salaatin valmistaminen on helppoa, ja jokainen ruokia esittävä komponentti antaa salaatille epätavallisen ilmeisen aromin ja maun.
ainesosat:
• 100 grammaa kuohittuja oliiveja;
• tölkki maissia;
• 220 grammaa Pekingin kaalia;
• 200 grammaa keitetyt makkarat;
• vihannekset, suola;
• majoneesi;
• neljä keskikokoista tomaattia;
• kolme munaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Dice kovaksi keitetyt munat.
2. Leikkaa makkara ohuiksi nauhoiksi.
3. Tomaatit pestään ja leikataan pieniksi paloiksi.
4. Pekingkaali silppua olkea.
5. Sekoita kaikki valmistetut aineosat syvässä kulhossa, lisää maissi, hienonnetut yrtit, suola.
6. Mausta salaatti majoneesilla.
Resepti 8. Salaatti maissilla ja makkara pasta
Epätavallinen salaatti, pikemminkin sitä voidaan jopa kutsua täysivaltaiseksi ruokia kylmässä mallissa.
ainesosat:
• 230 grammaa keitetyt makkarat;
• 200 grammaa pieniä pastaa;
• 50 gramman nippu vihreää sipulia;
• yksi sitruuna;
• yksi paprika;
• jauhettu pippuri;
• kasviöljy;
• 50–60 grammaa majoneesia;
• tölkki maissia.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa makkara kuutioiksi.
2. Keitä pasta, hävitä siivilä, huuhtele kylmällä vedellä, sekoita kahdella ruokalusikalla kasviöljyä.
3. Pippuri kuoritaan ja leikataan neliöiksi.
4. Sipulin silppurit.
5. Purista mehu sitruunasta, sekoita sitruunamehu majoneesiin.
6. Sekoita kaikki valmistetut aineosat salaattikulhoon, lisää maissia, suolaa, pippuria, mausta sitruunamoneesilla.
Salaatti maissilla ja makkaraa - Vinkkejä, vinkkejä
Salaatin maku, tuoksu ja laatu riippuvat ruoan pääainesosien laadusta:
• Hanki säilöttyä sokerimaissia luotettavilta valmistajilta tai lasipurkkeihin, niin olet varma, että jyvät ovat kauniita värejä, kokonaisia, eivät rikkoutuneita.
• Kun valitset makkaraa salaattia varten, kiinnitä erityistä huomiota sen koostumukseen ja hintaan. Ensinnäkin hyvä makkara ei koskaan tule olemaan halpaa, ja toiseksi, laadukkaan makkaran koostumuksen tulisi ensinnäkin olla lihaa, ei nahkaa tai soijaa.
• Ota myös huomioon makkaraa valittaessa elintarvikelisäaineiden määrä, lihasta valmistetut makkarat eivät erityisen tarvitse niitä.
• Jos makkaraa valmistetaan kaikkien korkean teknologian sääntöjen mukaisesti, sen nimi ei sisällä adjektiiviepiteettejä. eli jos makkaraa kutsutaan "lääkäriksi", niin "suosikkilääkäriä" tai "tarjouslääkäriä" ei pitäisi olla. Sana "Extra" on sallittu - tämä osoittaa makkaratuotteen korkean laadun.
