Tarjous kinkku, keitetty tai savustettu makkara on suosittu lihatuote, jota kotirouvat käyttävät välipaloja ja salaatteja varten. Näille ruokia on paljon reseptejä. Periaatteessa makkaraa voidaan lisätä ehdottomasti mihin tahansa salaattiin. Kuten sanotaan, et pilaa makkarasalaattia.
Suosituin ja yksinkertaisin makkarasalaatti on Olivier. Yksikään uusi vuosi ei ole täydellinen ilman sitä.
Makkaralla valmistetaan sekä runsas että kevyt salaatti. Ennen kuin valmistat salaattia, päätä käytettävä makkara ja valitse sitten resepti.
Yksinkertainen salaatti makkaraa - valmistuksen perusperiaatteet
Yksinkertainen makkarasalaatti valmistetaan tuoreista tai keitetyistä vihanneksista, viljoista, juustosta, munista ja muista tuotteista. Kaikki salaatin aineosat murskataan, asetetaan sitten syvään kulhoon, maustetaan kastikkeella, majoneesilla tai smetalla ja sekoitetaan. Yksinkertainen makkarasalaatti voidaan muodostaa kerroksittain.
Joissakin salaateissa käytetään monen tyyppisiä makkaraa kerralla. Käynnistä mielikuvitus ja voit tehdä herkullisen ja tyydyttävän välipalan lounaalle tai illalliselle käyttämällä yksinkertaisia tuotteita.
Resepti 1. Yksinkertainen salaatti makkaraa "Kaleidoscope"
Ainesosat
400 g savustettuja makkaraa;
majoneesipakkaukset;
pitkä kurkku;
purkki vihreitä herneitä;
purkki purkitettuja papuja;
purkki purkitettu maissia.
Keittämismenetelmä
1. Poista kuori makkarasta, leikkaa se levyiksi ja jauhaa sitten nauhoiksi. Laita syvään kulhoon.
2. Pese kurkku, pyyhi kankaalla ja kuori iho irti. Leikkaa pitkittäin ja murene ohuiksi levyiksi. Lisää hienonnettu kurkut makkaraan.
3. Avaa säilötyt herneet, maissi ja pavut. Tyhjennä marinaadid kaikista tölkeistä ja siirrä sisältö maljoihin ja kurkkuun.
4. Pane majoneesi salaattiin ja sekoita tasaiseksi. Laita valmis välipala kauniiseen salaattikulhoon ja koristele maun mukaan.
Resepti 2. Yksinkertainen salaatti makkaraa "Ginger"
Ainesosat
150 g sipulia;
kasviöljy;
kaksi porkkanaa;
ylimääräinen suola;
tölkki purkitettu maissia;
majoneesi;
200 g puoliksi savustettua makkaraa.
Keittämismenetelmä
1. Kuori, pese ja leikkaa ohuet höyhenet. Kuumenna kasviöljy paistinpannuun ja paista siinä hienonnettu sipuli, kunnes vaaleanruskea. Siirrä syvälle levylle ja jäähdytä.
2. Kuori porkkanat, pese ja jauhaa korealaisia salaatteja. Siirrä paistetulle sipulille.
3. Avaa purkitettu maissi ja valuta marinadi. Kaada purkin sisältö levylle porkkanoiden ja sipulien kanssa.
4. Leikkaa makkara ohuiksi nauhoiksi puhdistamalla se aiemmin kuoresta. Lähetä lautaselle vihanneksia.
5. Suola salaatti, laita majoneesi ja sekoita hyvin. Siirrä salaattikulhoon, korista yrtteillä ja tarjoile.
Resepti 3. Yksinkertainen salaatti makkaraa "Marvelous"
Ainesosat
puoli palloa vihreää ja punaista makeaa, lihaista pippuria;
majoneesi;
punainen sipuli;
yhdeksän ohuita viipaletta salaamia;
100 g tuoreita samppanjoja;
salaattia;
iso tomaatti;
suolakurkku.
Keittämismenetelmä
1. Poista kalvo sienilakista. Huuhtele pippuri ja pyyhi lautasliinalla. Puhdistamme siemenet ja poistamme varren. Pese tomaatti ja kuivaa se. Kuori sipuli ja huuhtele.
2. Sienet kuivataan ja hienonnetaan olkiin. Lämmitämme kasviöljyä pannulla ja levitä murskatut samppanjat. Paista, kunnes punainen punastuu ja jäähdytä.
3. Sipulit, joilla on pieniä ohuita neljännesrenkaita. Siirrämme sen syvälle levylle. Laimennetaan etikka vedellä, kaadetaan sipulia tällä liuoksella ja annetaan marinoida puolen tunnin ajan. Kaada sitten marinadi ja purista sipuli.
4. Paprika leikattu melko leveiksi nuudeleiksi. Suolakurkut valitsevat silputut palkit. Leikkaa kuusi viipaletta salaamia suikaleiksi.
5. Leikkaa tomaatti puoliksi, poista siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
6. Laita murskatut tuotteet syvään kulhoon, lisää majoneesi ja sekoita tasaiseksi. Peitä tasainen lautasala salaattilehdillä, laita salaatti niihin ja koristele ohuilla salaamiviivoilla, kiertämällä niitä kukalla.
Resepti 4. Yksinkertainen salaatti makkaraa "Tuhoamaton unioni"
Ainesosat
keltaisen ja punaisen pippurin palkilla;
80 g majoneesia;
2 pientä tomaattia;
musta leipä;
tuore kurkku;
100 g kinkkua;
marinoitu kurkku;
100 g salaamia;
50 g sipulia;
100 g savustettu makkaraa;
juusto - 150 g.
Keittämismenetelmä
1. Pese paprika, pyyhi kertakäyttöpyyhkeellä, poista varsi ja siemenet. Leikkaa ohuiksi, lyhyiksi raidoiksi.
2. Huuhtele tomaatti, kuivata ja pilkkoa hiukan paksummiksi nauhoiksi kuin pippuria.
3. Pese tuore kurkku, pyyhi ja pilota samalla tavalla kuin pippuri. Tällöin pilkkoa ja suolakurkku.
4. Leikkaa kinkku, salami ja savustettu makkara ohuiksi nuudeliksi.
5. Kuori sipuli kuoresta ja pilkkoa niin hienoksi kuin mahdollista. Juusto karkeasti.
6. Kuutioi ruskea leipä ja kuivaa se uunissa keksejä varten.
7. Siirrä kaikki tuotteet syvään kulhoon, lisää majoneesi ja sekoita varovasti. Järjestä kaunis salaatti kulhoon.
Resepti 5. Yksinkertainen salaatti makkaraa "Unikko"
Ainesosat
savustettu makkara - 350 g;
ylimääräinen suola;
kuusi tomaattia;
keksejä - 200 g;
unikko - 30 g;
mausteella tai majoneesilla maustettua smetanaa - 400 g;
250 g hollantilaista juustoa;
3 valkosipulinkynsiä.
Keittämismenetelmä
1. Poista kuori makkarasta ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Pese tomaatit, pyyhi ne kertakäyttöpyyhkeellä ja leikkaa viipaleiksi.
3. Murskaa juusto samalla tavalla kuin hienonnettu makkara.
4. Siirrä keksejä, makkaraa, tomaattia ja juustoa kulhoon. Kuori valkosipuli ja murskaa se valkosipulin puristimella suoraan salaattikulhoon. Pane majoneesi ja unikonsiemenet. Suola ja sekoita. Järjestä salaattikulhoon ja koristele vihreän sipulin höyhenillä.
Resepti 6. Yksinkertainen salaatti makkaraa "Dragonfly"
Ainesosat
hapankaalikaali - 100 g;
sekoitus paprikaa;
30 g majoneesia;
keitetty makkara - 150 g;
peruna.
Keittämismenetelmä
1. Jauha kuoritut ja pestyt perunat raastimessa kuten Korean salaattien kohdalla. Laita se kertakäyttöiseen pyyheeseen ja kuivaa se huolellisesti.
2. Kuumenna suuri määrä öljyä rasvakeittimessä. Paista perunoita siinä rapeaksi. Siirrä kertakäyttöpyyhkeeseen ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
3. Poista kalvo makkarasta, leikkaa ohuiksi ympyröiksi ja pilota nauhoiksi.
4. Laita puristettu hapankaali syvään kuppiin. Lisää siihen ranskalaisia perunoita, makkaraliuskoja ja majoneesia. Mausta alkuruoka suola- ja pippuriseoksella. Sekoita tasaiseksi.
Resepti 7. Yksinkertainen salaatti makkaraa "oluen"
Ainesosat
hieno suola;
60 g vähäkalorista majoneesia;
persiljavihannekset;
100 g savustettu makkaraa;
salaattia;
porkkanat;
ruisleipä - 100 g;
marinoidut kurkut - 100 g;
100 g purkitettuja valkoisia papuja.
Keittämismenetelmä
1. Keitä porkkanat pehmeäksi, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
2. Ohenna makkara ja marinoidut kurkut ohuilla nuudelilla.
3. Huuhtele salaatinlehdet, kuivaa ja repi käsin. Hienonna persilja hienoksi.
4. Avaa pakasäilykkeet ja valuta marinadi. Siirrä sisältö syvään kulhoon. Pane siihen hienonnettu porkkana, kurkku, salaatti, savustettu makkara ja vihannekset. Pane majoneesi ja sekoita salaatti.
5. Aseta tarjoilurengas tasaiselle astialle. Pane salaatti siihen peukaloimalla hieman ja poista rengas varovasti.
6. Leikkaa ruisleipä viipaleiksi, suolaksi ja kuivaa uunissa. Ripottele leipäkurppuja salaatin päälle.
Resepti 8. Yksinkertainen salaatti makkaraa ja pekingin kaalia
Ainesosat
Kiinalainen kaali - 400 g;
hieno suola;
raa'at porkkanat;
tuore persilja;
200 g majoneesia;
omena;
200 g savustettuja makkaraa.
Keittämismenetelmä
1. Huuhtele kaali hanan alla, kuivata kevyesti ja pilota ohuilla nuudelilla.
2. Pese joukko persiljaa, liota se lautasliinalla ja pilko hienoksi.
3. Kuori ja pese porkkanat. Raasta se karkeilla reikillä.
4. Poista kuori makkarasta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Pese ja kuori omena, poista siemenrasiat ja hiero karkeasti.
6. Laita kaikki valmisruoat syvään astiaan ja sekoita majoneesiin. Laita alkupala salaattikulhoon ja korista haluamallasi tavalla.
Resepti 9. Yksinkertainen salaatti epätavallisen makkaran kera
Ainesosat
4 perunaa;
0,5 nippu vihreyttä;
5 munaa;
5 g suolaa;
omena;
ripaus mustapippuria;
200 g majoneesia;
makkara - 300 g;
60 g sipulia;
3 suolakurkkua;
150 g vihreitä herneitä;
porkkanat - 180 g;
100 g kovaa juustoa.
Keittämismenetelmä
1. Keitä porkkanat ja perunat kypsennykseen. Viileä ja puhdas. Murskaa vihannekset pieniksi kuutioiksi.
2. Leikkaa suolakurpitsa pieniksi paloiksi. Valuta saatu suolavesi.
3. Keitä munat, jäähdytä ja kuori. Murskaa kuutioiksi.
4. Raasta juusto suurilla siruilla. Pese omena, poista kuori veitsellä ja hiero sitä voimakkaasti.
5. Olki keitetty makkara. Avaa herkkutölkki ja valuta suolavesi.
6. Kuori sipuli, pese ja pilkko pieniksi kuutioiksi. Huuhtele vihreät ja pilko hienoksi.
7. Siirrä kaikki murskatut tuotteet syvään astiaan, laita majoneesi ja sekoita. Laita valmis välipala salaatti kulhoon ja koristele maun mukaan.
Resepti 10. Yksinkertainen salaatti makkaraa ja pähkinöitä
Ainesosat
ripaus mustapippuria;
300 g keitetyt makkarat;
hieno suola;
4 perunaa;
200 ml majoneesia;
saksanpähkinät - 100 g;
munat - 4 kpl.
Keittämismenetelmä
1. Keitä perunat heidän univormuissaan, jäähdytä, poista kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Poista kalvo makkarasta ja leikkaa se paloiksi.
3. Jäähdytä kovat keitetyt munat, kuori ja pilko hienoksi.
4. Yhdistä kaikki hienonnetut aineosat syvään kulhoon.
5. Laita saksanpähkinän ytimet pussiin ja murskaa varovasti vieritystapilla. Jätä lusikallinen hienonnettuja pähkinöitä koristeeksi ja laita loput kulhoon. Mausta ripauksella pippuria, laita majoneesi, suola ja sekoita. Pane valmis salaatti kauniiseen astiaan ja ripottele hienonnettuja pähkinöitä.
Yksinkertainen makkarasalaatti - keittovinkkejä ja -vinkkejä
- Kun valitset makkaraa, kiinnitä erityistä huomiota tuotteen väriin ja hajuun.
- Jotta salaatti olisi vähemmän kalorinen, korvaa majoneesi smetalla mausteilla tai luonnollisella jogurtilla.
- Jos valmistat salaattia kekseillä, sinun on lisättävä ne välittömästi ennen tarjoilua, jotta ne eivät kastu ja muuttuvat puuroiksi.
- Salaatti saa tyydyttävän maun, jos marinoit sipulit laimennetussa etikassa.
