Kuppikakut ovat erittäin maukkaita herkkuja, joita haluan ajoittain hemmotella itseäsi ja rakkaitasi. Täällä olemme keränneet useita reseptejä herkullisimmista.
Resepti: Suklaa Cupcake lasilla
Suklaa muffinssi on helppo valmistaa, mutta erittäin maukas ja kaunis, joten se on aina erittäin suosittu.
Ainesosat suklaamuffinille:
1. voi tai margariini - 200 gr,
2. kaakao - 4 rkl. lusikat,
3. sokeri - 100 gr,
4. 4 munaa
5. maito - 100 g,
6. jauhot - 2 kupillista,
7. sooda - 0,5 tl,
8. vaniljasokeri,
9. rusinat.
Menetelmä suklaamuusin valmistamiseksi:
1. Pese ensin rusinat ja liota sitä alkoholijuomissa 3 tuntia.
2. Sekoita kulhossa sokeri ja kaakao, kaada siihen maito.
3. Sulata margariini (voi) matalassa kuumassa ja lisää se maitoon, sokeriin ja kaakaoon, sekoita huolellisesti ja 3-4 rkl. varaa ruokalusikalliset lasiteelle.
4. Kun olet lisännyt jauhoja, munia ja soodaa jäljellä olevaan seokseen, sekoita kaikki huolellisesti.
5. Ripottele rusinoita jauhoilla siten, että leivotessaan ne eivät upota muotin pohjaan, ja lisää ne taikinaan.
6. Voitele muotti öljyllä, kaada taikina siihen ja paista noin 50 minuuttia. uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen (uunia ei saa avata ensimmäisen puolitunnin ajan!).
7. Ota cupcake ulos uunista, anna sen jäähtyä ja käännä se astiaan.
Resepti: Kermakakkukakku
Yksi herkullisimmista cupcakeista. Raejuustoa ei juurikaan tunne siinä, mutta se tekee kakun erittäin herkän ja pehmeän!
Juustokakun ainesosat:
1. raejuusto - 250 gr,
2. sokeri - 200 gr,
3. jauhot - 200 gr,
4. sulanut margariini - 150 gr,
5,3 munaa
6. sooda, etikkamainen - 1 tl.
Menetelmä juustokakun valmistamiseksi:
1. Vatkaa munat sokerilla, lisää raejuusto, sulatettu margariini, sooda ja sekoita huolellisesti.
2. Lisää seulotut jauhot, sekoita uudelleen.
3. Voitele muotit kasviöljyllä, laita taikina niihin ja paista hyvin kuumennetussa uunissa noin puoli tuntia.
4. Ripottele valmiin muffinit jauhesokerilla.
Resepti: Rum Woman
Me kaikki muistamme tämän kauniin kakun lapsuudesta. Rommi-naiset ovat erittäin maukkaita, ja voit valmistaa ne helposti kotona.
Ainesosat Rum Woman:
1. maito - 100 g,
2. hiiva - 100 g,
3. sokeri - 300 gr. ja 1 rkl. l.,
4,8 munaa
5. kerma - 100 gr,
6. jauhot - 700 gr,
7. Margariini - 250 g,
8. rusinat - 100 gr.
Kyllästäminen:
1. sokeri - 2 rkl. l.,
2. vesi - 3 rkl. lusikat,
3. jälkiruokaviini - 2 rkl. l.,
4. muutama tippa rommin olemusta
Fudge:
1. tuotossokeri - 100 g,
2. 1 munavalkuainen
3. muutama tippa rommin olemusta.
Rommi-naisten valmistusmenetelmä:
1. Kasvatamme hiivaa lämpimässä maidossa lisäämällä 1 rkl. lusikallinen sokeria.
2. Kiehauta 100 gr. maito, kaada niitä 300 g. jauhot ja hiero hyvin.
3. Hiero keltuaiset sokerilla ja valkoisella vaniljalla.
4. Sekoita taikina ja jäähdytetty vaniljakastike taikina, lisää murskatut keltuaiset, kerma, jauhot ja vaivaa taikina.
5. Kaada sulatettu margariini siihen ja vaivaa lisäämällä rusinoita.
6. Kun taikina on sopiva, laita se voideltuun muotoon täyttämällä ne 2/3: n korkeudesta ja anna usean minuutin kypsyä. Sitten paista noin puoli tuntia.
7. Naisten jäähdyttämisen jälkeen aseta heidät syrjään 3 tunniksi, laske ne sitten kylmään siirappiin kyllästämistä varten ja täytä ne tuhehduksella.
Siirappi rommi-naisten liottamiseen:
1. Sekoita vesi ja sokeri kiehuvaksi ja jäähdytä.
2. Lisää 2 tuntia. rkl jälkiruokaviiniä ja muutama tippa rommin olemusta.
Makea:
1. Jauhaa 1 munavalkuaista jauhettua sokeria tasaiseksi.
2. Lisää muutama tippa rommin olemusta.
Resepti: Christmas Cupcake
Tämän kakun erikoisuus on, että sitä on kypsytettävä noin kuukauden ajan kuivattujen hedelmien antamiseksi taikinalle maun ja kosteuden saamiseksi. Siksi sinun täytyy leipoa se etukäteen.
Ainesosat joulukuppikakkua varten:
Testiä varten:
1. öljy - 200 g,
2. ruskea sokeri - 200 gr,
3,4 munaa
4. jauhot - 250 g,
5. jauhetut mantelit - 50 gr,
6. leivinjauhe - 1/2 tl.
7. mantelit - 100 gr.
Hedelmäsekoitus:
1. kevyitä rusinoita - 150 gr,
2. tummat rusinat - 150 gr,
3. sokeroidut hedelmät - 100 gr,
4. kuivattu kirsikka - 50 gr,
5. rommi (konjakki, konjakki) - 50 gr.
Menetelmä joulukakun valmistamiseksi:
1. Liota viikkoa ennen kuivattujen hedelmien paistamista rommissa.
2. Vatkaa voi sokerilla lisäämällä yksi muna kerrallaan.
3. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen ja jauhettujen mantelien kanssa ja sekoita vähitellen öljyyn.
4. Lisää kuivatut hedelmät taikinaan, sekoita hyvin.
5. Voitele muotti voilla, laita taikina siihen.
6. Koristele cupcakesin pääosa manteleilla.
7. Paista cupcake-uunissa, esilämmitetty 160 asteeseen, noin tunnin ajan.
8. Anna kakun jäähtyä, kääri se tarttuvaan kalvoon ja piilota jouluun asti.
