Tässä taas loputon ideoiden ja reseptien virta herkullisimmasta kanafileestä.
Vaikuttaa siltä, että mitä muuta voit keksiä?
Mutta gourmet-fantasia on loputon.
Uusi mestariteos!
Tarkalleen 25 minuutin kuluttua vieraiden makuhermot räjähtää ilosti.
Uskokaa minua, kaikki normaalit naiset vaativat tätä reseptiä sinulta.
Loppujen lopuksi se osoittautuu lempeäksi, maukalliseksi ja ei kovin kaloreiksi.
Ainesosat (perustuu 2 annosta)
1. Kananrinta - 1 puoli
2. Kerma (21%) - 200 grammaa
3. Sipulit - 1 sipuli
4. Porkkanat - 1 väliaine
5. Sitruunamehu - (1/4 osa)
6. Suola - 0,5 tl.
7. Tuore tilli
8. Marinoidut herneet - 50 grammaa
9. Luumut - 50 grammaa
On tuotteita, aloitamme!
Valmistelu
Ensinnäkin tärkein - teemme joitain valmisteluja.
Koska prosessit menevät yksi kerrallaan erittäin nopeasti, kaikkien ainesosien on oltava valmiita.
Leikkaa kanafileet pitkiksi suikaleiksi.
Hienonna tilli hienoksi. Kaada kerma (200 grammaa) syvään kulhoon, lisää hienonnettu tilli, suola kaikki. Sekoita varovasti.
Keittokastike. Purista mehu (¼ tuoretta sitruunaa) kermassa ja tillillä kulhoon. Yhdistämme kaikki kulhoon sisältyvät aineosat, hyvin varovasti, piiskamatta, sekoita. Valmistelu on valmis.
Leikkaa sipuli keskisiksi viipaleiksi ja aseta se paistamaan. Rastota tässä vaiheessa porkkanat hienolla raastimella. Heti kun sipuli on hiukan ruskistunut, kaada raastetut porkkanat pannulle sipulin kanssa. Sekoita paista 10 sekuntia.
Tämän jälkeen aseta viipaloidut fileen nauhat kattilaan. Kiinnitämme kaasupoltin, aseta se "keskiasentoon".
Paista filettä molemmin puolin 3-4 minuuttia. Kaada keitetyt kastikkeet (kerma, tilli, suola, sitruunamehu) lihaa olevaan pannuun.
Anna sen kiehua ja vähentää lämpöä minimiin. Sulje kansi ja hauduta 10 minuuttia.
Astia on valmis. Jää vain miettiä hänen esitystään.
Minun tapauksessani vihreät herneet ja luumut olivat hyödyllisiä.
Ota esittelyä varten kaunis iso ruokalaji. Pane herneet toiselle puolelle, fileoi toiselle, kaada kermakastike, jossa se paistettiin päälle.
Erota herneet ja liha peräkkäin asetettujen luumujen kanssa.
Ripottele filee hienonnetulla tillillä.
Oletko vielä täällä?
Toivotan sitten teille kaikkia fantasioita keittiössä, onnistuneita kokeita ja hyvää ruokahalua!
